كعك الارز يكعك الارز: صنع كعك الأرز عادة من الأرز البني، وله فوائد صحية عديدة لأنه يتكون من الحبوب الكاملة التي توفر الألياف والكربوهيدرات والمواد الكيميائية النباتية، كما أنه خالي من الدهون وقليل السعرات الحرارية، لكنه ليس غني بالمواد المغذية الأخرى، كما يحتوي بعض كعك الأرز على إضافات أو نكهات مضافة وسكر، لذا تحقق من الملصق الغذائي على كعك الأرز الخاص بك للتأكد من أنه صحي بالنسبة لك. الحبوب الكاملة بعض منتجات الحبوب الكاملة تحمل ختم "حبوب كاملة"، ويمكنك تحديد ذلك من خلال التأكد من أن الأرز الأسمر أو الأرز البني الكامل عنصر أول. طريقة تصنيع كعك الأرز الكوري في المصانع – e3arabi – إي عربي. وتحتفظ الحبوب الكاملة بجميع ألياف الحبوب ونسبة كبيرة من معادنها، ويتم فقدان هذه العناصر الغذائية في الحبوب المصنعة مثل الأرز الأبيض. ومعظم الماركات من كعك الأرز تحتوي على 0. 5 إلى 1 جرام من الألياف و 2% من القيمة اليومية الموصى بها من الحديد والمغنيسيوم والزنك. كما توفر الحبوب الكاملة أيضا الكربوهيدرات المعقدة للطاقة والمواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة التي تساعد على الحفاظ على صحة الخلايا في الجسم، وفقًا لجامعة ولاية كانساس. السعرات الحرارية والدهون والسكر عادة ما يكون كعك الأرز خالي من الدهون ومنخفضة في السعرات الحرارية والسكر ، مما يجعله اختيار جيدًا للوجبات الخفيفة، ويختلف حجم الكعكة بين العلامات التجارية وبعضها يقوم باضافة السكر أو الحلوى مثل الشوكولاته.
تُطرق كل قطعة من العجينة بالمطرقة لمدة 10 دقيقة. تُشكل العجينة إلى أصابع رقيقة، ثم تقطع باستخدام سكين حادة إلى عدة أصابع متساوية الحجم. تصف أصابع العجينة في صينية، ثم تغلف الصينية بورق النايلون الغذائي وتدخل إلى الثلاجة وتترك حتى تتجمد أصابع العجينة وتتماسك. توضع كمية وفيرة من الماء في قدر، ثم يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يغلي الماء تمامًا. تنزل أصابع العجينة المجمدة في الماء المغلي وتسلق لمدة 3 دقيقة، ثم ترفع عن الماء وتصفى تمامًا، ثم توضع في وعاء كبير. توزع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي فوق أصابع العجينة وتقلب برفق حتى يتوزع الزيت جيدًا فيها. يوضع معجون الفلفل الحار الكوري في وعاء عميق، ويُضاف إليه كل من: السكر، وزيت السمسم، والفلفل الأحمر الحار، وصلصة الصويا، وشراب الذرة. كعك الأرز الكوري - صفحات صغيرة. تقلب المكونات جيدًا حتى يصبح قوام الخليط كالمعجون. تسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف الفلفل الأخضر الحلو وأصابع الكعك المسلوقة وتقلب المكونات حتى تكتسب أصابع الكعك اللون الذهبي. يُضاف خليط المعجون الحار فوق أصابع الكعك وتخفف النار تحت المقلاة وتقلب المكونات لمدة 2 دقيقة حتى تتوزع النكهات وتتشرب أصابع الكعك الصلصة.
يُغطى الوعاء بالنايلون الغذائي ثم يوضع في الثلاجة ويترك منقوعًا ليلة كاملة. توضع مصفاة فوق وعاء عميق ثم يوضع الأرز بداخل المصفاة ويترك جانبًا لمدة 1 ساعة حتى يتخلص من كمية الماء الموجودة فيه. يوضع الأرز الخالي من الماء تمامًا في محضرة الطعام، ثم يُطحن جيدًا حتى يصبح ناعمًا مثل البودرة. ينخل الأرز المطحون بمصفاة جافة ويوضع في وعاء عميق ويُضاف إليه الماء والملح. يحرك خليط الأرز حتى يصبح قوامه متجانس تمامًا. يسكب مقدار 2 كوب من الماء الساخن في قدر، ثم تثبت مصفاةٍ معدنية فوق القدر وتفرد بداخلها قطعة قماش نظيفة. يوضع الأرز المطحون فوق قطعة القماش في المصفاة، ثم يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة. يُطهى الأرز لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح قوام الأرز المطحون كثيفًا. يُدهن وعاء العجانة الكهربائية من الجوانب بزيت السمسم، ثم توضع فيه عجينة الأرز. تعجن العجينة لمدة 30 دقيقة حتى يتم الحصول على عجينة غير لاصقة. تقطع العجينة إلى قطعٍ متساوية الحجم، ثم تفرد قطع من ورق النايلون بعدد قطع العجينة على سطح صلب، وتوزع قطع العجينة فوق كل قطعة من النايلون، ثم توضع قطع أخرى من ورق النايلون فوق كل عجينة.
يعتبر الأرز من أهم الاصناف الغذائية المستخدمة في المطبخ الكوري، وتكاد لا تخلو أي أكلة من طبق الأرز الرئيسي او الجانبي، وهناك العديد من وصفات الأرز الكورية المشهورة حول العالم، ومنها ما يتميز بطعمه المالح وذلك الحلو المذاق. كما يدخل الارز الحب او المطحون في اكثر من وصفة يتميز فيها المطبخ الكوري، ومنها اخترنا لكم كعك الأرز الذي يعتبر من أشهر الوصفات والأكلات الكورية المميزة واللذيذة، والذي يتم اعداده من طحين الارز. إعداد كعك الأرز الكوري المكونات: صفار بيضتين متوسّطتين. بياض بيضتين وخفقهما جيداً باستخدام الشوكة. كوب من الزبدة غير المملّحة، على درجة حرارة الغرفة. كوب من سكر البودرة المنخّل جيّداً. ملعقة صغيرة من بهار الهيل المطحون. كوبان من طحين الأرز الأبيض الناعم. كوب من الفستق أو الفول السوداني المطحون. طريقة التحضير: مزج كميّة الزبدة غير المملحة مع السكر البودرة جيداً باستخدام الخفاقة اليدويّة أو الكهربائيّة، وذلك حتّى يصبح المزيج مثل الكْريم ولا يحتوي على أيّ تكتّلات. إضافة صفار البيض إلى مزيج الزبدة والسكر، وخلطه جيّداً، ومن الممكن إضافة القليل من العسل إلى المزيج للحصول على مذاقٍ مميّز.
اللون الزهري الفاتح هو نمن أروع الألوان الرومانسيّة ليجعل إطلالتك في غاية الأنوثة والنعومة، ويبدو رائعًا خصوصًا على صاحبة البشرة السمراء، فلا تتردّدي في اعتماده. افضل صبغات شعر للبشرة الحنطية 2021. اللون الأبيض يساهم الأبيض في إبراز جمال المرأة السمراء كثيرًا، لذا احرصي على أن تكون الملابس والأكسسوارات باللون الأبيض من القطع الأساسيّة في خزانتكِ. اعتمدي الأبيض في مختلف الأوقات، ولكن ابتعدي عنه في الأعراس. إكتشفي أيضًا ألوان ملابس ربيعية تجعل المرأة الخمسينية الأكثر جاذبية.
وسيُعطيك مظهراً عصرياً جداً، وإطلالة ناعمة ورائعة. إقرئي أيضاً: صبغات شعر 2022 ألوان صبغات شعر بدون سحب لون صور ألوان صبغات شعر بأسلوب النجمات
لإختيار أفضل الوان ملابس للبشرة الحنطية ستجعلها الأجمل في كلّ الأوقات، خلال الأيام العاديّة ومهما اختلفت المناسبات والدعوات التي تلبّيها، فسنكشف لك عن أجمل التدرّجات التي تناسبها لتجعل إطلالتها جذابة ورائعة. هناك العديد من الألوان الرائجة لهذا الموسم والتي تليق بالبشرة السمراء، وسنعرّفك عليها في ما يلي لتختاري منها ما يتناسب مع ذوقك. اللون البيج تعتبر الملابس باللون البيج هي الخيار الأنسب لصاحبة البشرة الحنطية، ويمكنكِ أن تنسّقيها بأساليب رائعة. فارتدي فستانًا بهذا التدرّج مع صندل مسطّح أو بكعبٍ عالٍ، أو اختاري توب بيج ونسّقيها مع تصاميم سراويل جينز تجعل خصركِ نحيفًا. اللون الرمادي الفاتح تعتقد صاحبة البشرة السمراء أنّ اللون الرماديّ لا يناسبها، إلّا أنّ الحقيقة مختلفة إذ يؤكد خبراء الموضة أن الرماديّ الفاتح يبدو رائعًا عليها، فأسرعي وتسوّقي ملابس بهذا اللون. اللون الأحمر يعتبر اللون الأحمر بمختلف تدرّجاته من أبرز صيحات الموضة التي سترافقكِ هذا العام، وهو يضفي لمسة حيويّة وجريئة على إطلالتك، ويعكس شخصيّتكِ الرومانسيّة، وهو رائع لإطلالة لافتة في المناسبات. اللون الأزرق ننصحك بالا تستغني عن اللون الأزرق هذا العام، فهو من أجمل الألون التي تبدو مذهلة على صاحبة البشرة السمراء، ويمكنكِ اعتماده لتضفي التميّز على إطلالاتكِ في مختلف الفصول.