الدكبوكي أو كعك الأرز من الوجبات الشعبية في كوريا الجنوية التي يتم تحضيرها بكثرة بجانب الوجبة الرئيسية أو كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة. هناك العديد من الطرق التي يمكن تحضيره بها والتي ترضي كافة الأذواق المختلفة. طريقة عمل عجينة الدكبوكي كعك الأرز لا يتوفر بكثرة في الدول العربية ولا يمكن العثور عليه في أي مكان، كما أن سعره قد يكون باهظ بعض الشي بالنسبة للكثير من الأشخاص لذا الطريقة الأسهل هي تحضيره بالمنزل من خلال اتباع الخطوات التالية: المقادير 2 كوب من دقيق الأرز قصير الحبة. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. 4/3 كوب من الماء في حال استخدام المايكرويف، 1 كوب من الماء في حال استخدام البخار. 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم. كعك الأرز الكوري - Layalina. طريقة التحضير في الميكرويف يمكن شراء طحين الأرز من أي محال بقالة أو يمكن تحضيره في المنزل عن طريق طحن الأرز قصير الحبة حتى يعطيكم مسحوقاً ناعماً للغاية. يوضع دقيق الأرز في وعاء عميق ويضاف له الملح والماء المغلي، ويتم مزجهم سوياً حتى يصبح الخليط أشبه بالعجينة ومتماسك. الآن يجب تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فتحة صغيرة به لتسمح بخروج البخار، ومن ثم يجب وضعه في المايكرويف لمدة دقيقتين.
يخلط أرز الطحين مع الهيل المطحون، ثم ينخل ويضاف إلى مزيج البيض والسكر مع التحريك المستمر، حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وطرية. تغطى العجينة وتترك في مكانٍ دافئ وجاف، حتّى ترتاح لمدّة لا تقلّ عن ساعة. تكور العجينة على شكل كرات صغيرة أحجامها متساوية، وتضغط جيّداً وذلك حتّى لا تتفتّت خلال الخبز. ترص الكرات في صينيّة الفرن غير المدهونة بأي دهون، لأنّ الكعك يحتوي على نسبة عالية من الزبدة. تمسح كرات الأرز باستخدام الفرشاة الخاصّة ببياض البيض المخفوق. ترشّ الكرات من الأعلى، بالفستق المطحون، مع إمكانية استبدال الفستق باللوز المطحون أو أي نوع من المكسّرات. تخبز الصينيّة في الفرن الساخن مسبقاً، ثم تترك لمدّة ربع ساعة. طريقة عمل كرات الأرز وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ5 أشخاص كرات الأرز 400 غرام من الأرز، مطهو بمرق الدجاج. نصف كوب من جبنة بارميزان، طازجة ومبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة، الطرية. حبتان من البيض، مخفوقة بعض الشيء. راس من البصل، مقطع. كوب من الفطر، مقطع. حبة من الفلفل الأخضر، مقطع. طريقة عمل كعك الأرز الكوري المحلى – e3arabi – إي عربي. رشة من الملح. رشة من الفلفل، حسب الرغبة. رشة من الزعتر. كوب من جبنة موتزاريلا، طازجة ومقطعة إلى مكعبات.
في حال لم ينضج كعك الأرز يمكن إضافة القليل من الماء للقدر، مع ضرورة الاستمرار ف عملية التحريك حتى تنضج. في حال استخدام كعك الأرز المجمد ينصح بنقعه في الماء الدافئ لمدة عشر دقائق قبل استخدامه لتسهيل عملية الطهي وتقليل وقتها، أما في حال استخدام كعك الأرز الطازج فلا حاجة لهذا الأمر. بعد تمام نضج كعك الأرز وتغير الصلصة لتصبح أكثر كثافة تصبح بذلك جاهزة للتقديم، يمكن إضافة القليل من بذور السمسم في النهاية لتعزيز النكهة. [4]
طهي كعك الأرز: ملء وعاء بالماء البارد وضعه على الجانب. غلي الماء على الحرارة العالية في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع الكعك في الماء المغلي مع مراعاة عدم جعل الكعك يصل إلى القاع. رفع الكعك من الماء بمجرد أن يطفو على الوجه ووضعها مباشرة في الماء المغلي لعدّة دقائق ثمّ وضعها في طبق جاف وتركها تجف تماماً. تغليف الكعك بالسمسم المحمّص المطحون أو جوز الهند مباشرة بعد أن تجف تماماً. وضع كعك الأرز الكوري في طبق تقديم مناسب وتقديمه.
_بيان بعدم تقدم الطالب لامتحان الدبلوم في حالة وجود سنوات فاصلة بين عام نجاحه بالصف الثاني وعام التقدم للدبلوم بالنسبة لنظام السنوات الثلاث مجمعة لكل السنوات وبين عام النجاح بالصف الرابع وعام التقدم للدبلوم ( نظام السنوات الخمس). _ وفي جميع الحالات يتم عمل استعلام من قبل المدرسة للتأكد من صحة البيانات المقدمة من طلاب المنازل ٢- يتبع ما جاء بخطاب إدارة التجنيد والتعبئة في ۱۹۹۰/۲/۱۸ بخصوص عدم مطالبة طلبة المنازل بتحديد موقفهم من التجنيد عند ملء استمارة التقدم للامتحان. وكان قد أكد الدكتور طارق شوقي ، وزير التربية والتعليم والتعليم الفني ،عبر صفحته الرسمية علي موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك ، أن ما يثار حول مواعيد امتحانات آخر العام للدبلومات الفنية ، "تسريبات غير صحيحة" ،وسوف تعلن الوزارة المواعيد الرسمية على موقعها وصفحاتها فقط خلال الاسبوع الحالي بأذن الله.
يستأنف مجلس النواب جلساته العامة يومى الثلاثاء والأربعاء برئاسة المستشار الدكتور حنفى جبالى، حيث من المقرر أن يأخذ على ثلاثة مشروعات قوانين، سبق وأن وافق عليها فى المجموع فى الجلسات السابقة وهى مشروع القانون بتعديل بعض أحكام القانون رقم (232) لسنة 1989 فى شأن سلامة السفن. صور لاعياد ميلاد بأسم محمد. ومشروع القانون بتعديل بعض أحكام قانون تنظيم أعمال الوكالة التجارية وبعض أعمال الوساطة التجارية الصادر بالقانون رقم (120) لسنة 1982. ومشروع القانون بتعديل بعض أحكام قانون مكافحة الهجرة غير الشرعية وتهريب المهاجرين الصادر بالقانون رقم 82 لسنة 2016. كما يناقش المجلس خلال جلسته العامة يوم الثلاثاء، 4 مشروعات قوانين حكومية جديدة، حيث تقرير اللجنة المشتركة من لجنة القوى العاملة ومكتبى لجنتى الخطة والموازنة، والدفاع والأمن القومى عن مشروع قانون مُقدم من الحكومة بتعجيل موعد استحقاق العلاوات الدورية، ومنح علاوة خاصة لغير المخاطبين بقانون الخدمة المدنية، وزيادة الحافز الإضافى للعاملين بالدولة، وبتقرير منحة خاصة للعاملين بشركات القطاع العام وقطاع الأعمال العام، وزيادة المعاشات المدنية والعسكرية. كما يناقش تقرير لجنة التضامن الاجتماعى والأسرة والأشخاص ذوى الإعاقة عن مشروع قانون مُقدم من الحكومة بتعديل بعض أحكام القانون رقم 149 لسنة 2019 بإصدار قانون تنظيم ممارسة العمل الأهلى، ومشروع القانون المقدم من النائب الدكتور/ طلعت عبد القوى وستون نائبًا آخرون (أكثر من عُشر عدد أعضاء المجلس)، فى ذات الموضوع.