أسماء البقوليات مع الصور عبر موقع فكرة ، البقوليات مصدر غذائي هام لصحة جسم الانسان حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة أهمها البروتين والحديد، لذا يمكن الاستعاضة بالبقوليات عن اللحوم ومنتجات الالبان لمن لا يحصل على الكميات الكافية منهم، وتوجد أنواع عديدة من البقوليات جميعها متوفر بالاسواق وبأسعار مناسبة للجميع، واليوم سنعرض لكم من خلال هذا المقال أسماء البقوليات مع الصور. أسماء البقوليات مع الصور توجد العديد من المنتجات الغذائية التي تنتمي لمجموعة البقوليات، ويمكن تناولها بطرق, اشكال مختلفة ليحصل منها الشخص على الفائدة المطلوبة. أسماء حبوب وبقوليات. اهم العناصر الغذائية المتواجدة في البقوليات هي البروتينات والالياف والحديد وحمض الفوليك والكربوهيدرات والمغنسيوم والفيتامينات. توجد انواع عديدة من البقوليات وكل نوع يندرج تحته أسماء وأشكال عديدة، وفيما يلي نقدم لكم أسماء ابرز البقوليات مع الصور: العدس هو نبات من فصيلة البقوليات التي تمت زراعتها قديمًا، وكانت سوريا الموطن الاصلي للعدس حيث تم اكتشافه في حافظة ادلب منذ الاف السنين. العدس عبارة عن حبوب صغيرة كروية الشكل، وتوجد ألوان مختلفة من نبات العدس منها الاصفر والبني والاسود.
ليس هذا فحسب، ولكن تناول البقوليات كمصدر للبروتين بدلاً من اللحم يعتبر صديقاً للبيئة. يمكن إضافتها الحساء أو اليخنة أو السلطات، أو تناولها بمفردها كوجبة نباتية مغذية. شارك إذا أعجبك هذا المقال فلا تدع الفائدة تتوقف عندك، ساعد في نشر هذا المقال لتعم الفائدة شاركنا رأيك في التعليقات في الادنى اخترنا لك
خلاصة تحتوي البقوليات النيئة على مواد تسمى مضادة المغذيات "anti-nutrients" ، والتي قد تسبب الضرر والذي يمكن تفاديه من خلال التحضير الجيد للوجبات. سلطة البقوليات قم بإضافة الفاصوليا المجففة أو المعلبة، أو العدس أو الحمص إلى السلطات لإعطاء طعم لذيذ وتناول وجبة غنية بالعناصر الغذائية. وتعتبر البقوليات مثالية على مدار السنة. وهذه السلطة الغنية بالألياف هي طريقة رائعة لإضافة البقوليات على النظام الغذائي. هل الذرة من البقوليات؟ بذور الذرة هي في الواقع خضروات وحبوب وفاكهة. وتُعتبر كخضروات لأنها تحصد للأكل. (عادة ما يتم حصاد الذرة عندما يتم حصاد الحبوب في موسمها). وتُعتبر كحبوب لأنها بذرة جافة يمكن من خلالها زراعة النبات. (عادةً ما يتم تجفيف البذور بعد الحصاد). وتُعتبر كفاكهة حسب ما اصطلح عليه علم النبات. خلاصة القول تعتبر البقوليات من أكثر الأطعمة التي يتم استهلاكها على هذا الكوكب. فهي مصادر غنية بالألياف الغذائية والبروتينات وفيتامين ب، والعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة الأخرى. وهناك العديد من الأدلة التي تُثبت إمكانيتها على خفض نسبة السكر في الدم، وتحسين مستويات الكولسترول، والمساعدة في الحفاظ على أمعاء صحية.
مها بدران، راجعه ودققه د. أمنية زكريا
مقالات قد تعجبك: الأكل المناسب للقولون الملتهب ماذا لو أن القولون ملتهب بالفعل، وبدء المريض في تفادي قائمة الأكل الممنوع للقولون العصبي ، في هذه الحالة ينصح الأطباء بضرورة الاعتماد على حمية تشمل وجبات محددة من أجل تخفيف هذا الالتهاب: تناول الوجبات التي تحتوي على بروتينات، منها اللحوم بمختلف أشكالها. لكن مع الحرص على اختيار الأنواع قليلة الدسم، وطهي اللحوم بالقليل من الملح والبهارات. كذلك تناول الأسماك بمختلف أنواعها، والبيض لكن المسلوق وليس المقلي. وزبدة الفستق، كون أن هذه الوجبات مليئة بعناصر مفيدة للالتهاب مثل الزنك وأوميغا 3 والحديد وفيتامين د. بالإضافة إلى تناول الخضراوات المطهية والتي لا تحتوي على بذور. منها الفاصوليا الخضراء والبطاطا. كذلك تناول العصائر الطبيعية المستخلصة من الفواكه. الاكل الممنوع للقولون العصبي أنه. بعد تخفيف العصائر بالماء بهدف التخفيف من حلاوة وسكر الفواكه. أيضًا يجب الحرص على تناول الفواكه التي تمتاز بكونها غنية بكميات عالية من الماء. ويسهل مضغها، مثل البطيخ، الموز، الشمام. كونها تحتوي على عناصر مفيدة للالتهاب مثل الألياف وفيتامين ج والمغنيسيوم. أيضًا يجب استبدال خبز القمح وأنواع الخبز التي تحتوي على نخالة بالخبز الأبيض.
البصل: من العناصر الغذائية التي يصعب على المعدة هضمها وتسبب الغازات؛ لذلك يُفضل البعد عنها، ونفس الحالة في الثوم أيضًا. [3] ماهي الاطعمة المفيدة للقولون العصبي طبقًا للدراسات يمكن المفتاح للنظام الغذائي المفيد لـ مرضى القولون العصبي في البعد عن الأطعمة صعبة الهضم والتي تُسبب الغازات، واللجوء دائمًا إلى الفاكهة ذات النواة، ومثال على الأكلات المناسبة ليوم كامل لشخص يُعاني من اضطرابات القولون العصبي: الإفطار: تناسب الكثير من أنواع الفواكه المتلازمة؛ لذلك يُمكن اختيار الخوخ وكـ مشروب يُفضل البعد عن الكافيين وتناول الشاي مع النعناع الأخضر؛ وذلك في حالة إن كنت تُعاني من الإسهال أثناء القولون العصبي. الغداء: يُمكن الاعتماد على البروتينات بشرط أن تكون خالية من الدهون، يُمثل السمك المشوي خيارًا ممتاز مع القليل من الخضروات. الاكل الممنوع للقولون العصبي أقل تعقيدا. العشاء: في حالة إن كان العشاء الخفيف يُناسب يُمكنك الاعتماد على الخضار والفواكه، أما إذا كنت تحتاج إلى وجبة متكاملة يُمكنك تناول البروتينات. يجدُر بالإشارة إلى أن أعراض القولون العصبي نسبية تختلف من شخص إلى أخر طبقًا للحالة النفسية والضغوطات وأيضًا حسب النظام الغذائي حيث التوتر المستمر و الطعام المليء بالدهون يزيد من حدة القولون العصبي، ينصح الأطباء بعدم تناول الأطعمة المُهيجة للقولون قدر الإمكان وذلك لأن الأعراض قد تستمر فترة طويلة، وفي حالة الرغبة الشديدة يُمكن تناول القليل منها ولكن بحذر شديد.