نكهة الشوكولاتة: أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. ملعقة كبيرة من السكر ناعم الحبيبات. نكهة القهوة: ملعقة كبيرة من السكر. الطبقة الثالثة: كوب من الكريمة المخفوقة. كاكاو للتزيين. طريقة التحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي نخفق البيض مع الفانيلا، ثمّ نضيف كميّة السكر مع الخفق المُستمرّ مدة خمس دقائق حتى يتضاعف حجم البيض. نسكب الزيت والحليب، ونضيف الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو، نُعاود خفق المُكوّنات جيّداً حتى تتجانس. نسكب خليط الكيك في قالب مُتحرّك القاعدة، مدهون بقليل من الزبدة ومنثور عليه القليل من الدقيق. ندخل القالب إلى فرن مُتوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج الكيك تماماً. نُخرج القالب من الفرن، وبواسطة الشوكة نصنع بعض الثقوب على القالب، ثمّ نسكب المشروب الغازي على الوجه، ونترك الكيك حتى يبرد تماماً. الطبقة الثانية: نخفق الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائيّ، وعندما تبدأ بالتكاثف نُضيف القشطة ونُعاود الخلط ثمّ نضيف والحليب المُكثّف المُحلّى وكريمة الخفق. طريقة موكا حار سريع. نخفق المُكوّنات جيّداً حتى يتكاثف الخليط ويتماسك، ثمّ نقسم الخليط إلى قسمين، ونُضيف إلى القسم الأول الكاكاو والسكر ونخفق قليلاً حتى تتجانس المُكوّنات، ونسكب هذا القسم فوق الكيك المخبوز.
علبة من الحليب المُكثّف المُحلّى. مغلف من بودرة كريمة الخفق. نكهة الشوكولاتة: أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. ملعقة كبيرة من السكر ناعم الحبيبات. نكهة القهوة: ملعقة كبيرة من السكر. الطبقة الثالثة: كوب من الكريمة المخفوقة. كاكاو للتزيين. طريقة موكا حار نار. طريقة التحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي نخفق البيض مع الفانيلا، ثمّ نضيف كميّة السكر مع الخفق المُستمرّ مدة خمس دقائق حتى يتضاعف حجم البيض. نسكب الزيت والحليب، ونضيف الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو، نُعاود خفق المُكوّنات جيّداً حتى تتجانس. نسكب خليط الكيك في قالب مُتحرّك القاعدة، مدهون بقليل من الزبدة ومنثور عليه القليل من الدقيق. ندخل القالب إلى فرن مُتوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج الكيك تماماً. نُخرج القالب من الفرن، وبواسطة الشوكة نصنع بعض الثقوب على القالب، ثمّ نسكب المشروب الغازي على الوجه، ونترك الكيك حتى يبرد تماماً. الطبقة الثانية: نخفق الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائيّ، وعندما تبدأ بالتكاثف نُضيف القشطة ونُعاود الخلط ثمّ نضيف والحليب المُكثّف المُحلّى وكريمة الخفق. نخفق المُكوّنات جيّداً حتى يتكاثف الخليط ويتماسك، ثمّ نقسم الخليط إلى قسمين، ونُضيف إلى القسم الأول الكاكاو والسكر ونخفق قليلاً حتى تتجانس المُكوّنات، ونسكب هذا القسم فوق الكيك المخبوز.
طريقة التّحضير: نمزج جميع المُكوّنات الجافّة سويّاً في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نضيف الماء المغلي بحذر إلى المزيج، نخفق المُكوّنات مع بعضها مدّة دقيقة. نسكب الموكا في أكواب التقديم ونُقدّمها مُباشرةً. الموكا الساخنة بالقرفة المُكوّنات: ثلاثة أرباع أكواب من الحليب الساخن. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كريمة أو كريمة القهوة، حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة ونصف من الكاكاو ، بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الكاكاو للتزيين. طريقة التّحضير: نُضيف ملعقة القهوة سريعة التحضير إلى الحليب الساخن ونُقلّبها حتى تذوب، نضيف الكاكاو إلى الخليط مع الفانيلا والقرفة ونُقلّبهم جيّداً، نضع الكريمة دون تحريكها. طريقة تحضير موكا حار - إسألنا. نُزيّن سطح الكوب ببودرة الكاكاو ثمّ نُقدّم المشروب مُباشرةً. كيكة الموكا الباردة المُكوّنات الطبقة الأولى: بيضتان صغيرتا الحجم. ربع كوب من الزيت. ثلث كوب من الحليب السائل. كوب من الدقيق. ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من مشروب غازي خالي النكهة. الطبقة الثانية: علبتان من القشطة. مئتان وخمسون مل من الكريمة المخفوقة.
الموكا الموكا كلمة إيطالية، وهي اسم لمشروب في الغالب يُقدَّم ساخناً في فصل الشتاء. تختلف طرق إعدادها بين الدول؛ فهنالك من يُضيف الحليب لها والسكر ومسحوق الكاكاو، وهناك من يضيف لها الكريمة، لكن أساسها لا يختلف، وهو وجود مسحوق القهوة أو قهوة الإسبرسو. طرق تحضير الموكا الموكا الساخنة باستخدام بودرة الكريمة المُكوّنات: نصف كوب من حليب البودرة. نصف كوب من بودرة كريمة القهوة. ربع كوب من بوردة الكاكاو. ربع كوب من القهوة سريعة التحضير. نصف كوب من السكر. طريقة موكا حار بارد. طريقة التّحضير: نحضر وعاءً كبيراً ونضع فيه حليب البودرة مع بودرة كريمة القهوة، ونضيف إليهما بوردة الكاكاو مع السكر، والقهوة سريعة التحضير، ثمّ نخلط جميع المُكوّنات الجافّة مع بعضها البعض، ثمّ نضعها في وعاء جاف في مكان خالٍ من الرطوبة. نُسخّن مقدار كوب من الماء ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من مزيج الموكا الذي أعددناهُ مسبقاً، وهكذا نحصل على مشروب الموكا الساخن. الموكا الساخنة باستخدام الكريم كراميل ربع كوب من حليب البودرة. ربع كوب من كريم الكراميل البودرة. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير. ربع كوب من بودرة كريمة الخفق. ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
مشوا حتى وصلوا إلى قلعة كبيرة ولكنها لم تكن مهجورة، كانت القلعة مضيئة متلألئة وجميلة وتبدو عليها علامات البهجة والحياة، صَعد الفرسان إلى القلعة ووجدوا الأميرة السابعة تجلس سعيدة وبصحة وعافية، استغربَ الفرسان من حالها الذي يختلف عن حال الأميرات الأخريات، وسألوها عن السبب في ذلك فقالت لهم: إنّها وجدت مكتبة كبيرة في هذه القلعة فدأبت تقرأ الكتب التي فيها وتثقف نفسها وتشغل أوقاتها وتقوم بكل ما هو مفيد حتى انقضت تلك الفترة، ووصل الفرسان إليها وأنقذوا حياتها. إنّ العبرة المستفادة من هذه القصة هي أنّ الإنسان يُمكنه التكيُّف بحسب ظروفه التي أُجبر على العيش فيها، وأنه لا ينبغي عليه اليأس والاستسلام.
فأقترب سانتياجو بقاربه من السمكة وأمسك رمحه وضربها حتى ماتت ، ربطها سانتياجو بالقارب ، لكن أسماك القرش تجمعت حولها ، حاول سانتياجو قتلهم لكن المزيد من أسماك القرش قد تجمعت حولها حتى أصبحت السمكة مجرد هيكل عظمي. نظر الرجل العجوز إلى السمكة وهو حزين ، وأبحر بالقارب عائدًا كان كل ما يفكر به الفراش ، حين عاد سانتياجو كان المساء قد حل ولم يره أحد ، فارتمى على فراشه لأنه كان في غاية التعب. في الصباح التالي رأى مانولين قارب الرجل العجوز ، دخل الصبي منزل الرجل العجوز وحين رأى يديه المجروحتين شعر بالحزن ، وذهب للمقهى وأحضر له القهوة ، وطلب منه أن يذهب معه للصيد مجددًا ، فرح الرجل العجوز واستغرق في النوم ، شاهد أهل القرية هيكل السمكة وشعروا بالحزن من أجل سانتياجو.
وواصل دنزل واشنطن، الذي يشارك في دور البطولة في فيلم "مأساة ماكبث"، سجله الشخصي كأكثر ممثل أسود ترشيحا في تاريخ جوائز الأوسكار.