توجد طريقتان لتحضير الكراميل هما الكراميل الجاف الذي يُحضر عن طريق تسخين السكر حتى يذوب، والكراميل الرطب الذي يُحضر عن طريق الخلط بين السكر والماء قبل تسخينه للوصول لمرحلة الكراميل [١]. وصفات متنوعة لتحضير صوص الكراميل تُوجد العديد من الطرق لتحضير صوص الكراميل بطعم لذيذ ومُحبب لدى الجميع، ومن هذه الطرق [٢]: صوص الكراميل بالقهوة: نُسخن كوبًا من صلصة الكراميل والقهوة مع عود من القرفة في مقلاة متوسطة الحجم على النار، ونخلط المزيج جيدًا، وندعه على النار لمدة عشرين دقيقةً حتى يُصبح المزيج متماسكًا، ثم نُزيل أعواد القرفة ، ونضع ملعقتين من الفانيليا. حلوى الكراميل: نضع نصف كوب من صلصة الكراميل وملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم نُضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة من الباكينغ باودر ونخلط المكونات جيدًا، ثم نُضيف أربعة أكواب من حبوب الأرز المقرمش ونصف كوب من الفول السوداني المُحمص المملح إلى المزيج، ثم نضع المزيج على ورق الخبز الممدود والرفيع، ونُدخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 250 لمدة ساعة حتى ينضج، ونُقطع الحلوى قبل تقديمها.
خبز الكراميل: نخلط كوبًا من الدقيق مع كوب من دقيق الذرة في وعاء مناسب، ثم نُضيف ربع كوب من السكر ونصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر ونصف ملعقة كبيرة من الملح، ونخفق المكونات جيدًا ونُضيف كوبًا من الحليب مع نصف كوب من صلصة الكراميل وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة وبيضة، ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها حتى يصبح لدينا مزيج كثيف، ثم نسكب المزيج في مقلاة مدهونة بالدقيق والزيت ونخبزه على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة. كراميل شوكولاتة الكمأ: نُسخن ربع كوب من صلصة الكراميل وكميةً من الكريمة الكثيفة في وعاء على درجة نار هادئة مع استمرارية التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم نسكب ثماني أوقيات من الشوكولاتة المُذابة مع نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا ثم نخفقها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سميكةً، نُدخلها الثلاجة لمدة ساعتين ثم نكورها لكرات صغيرة مُغلفة بالكاكاو. المكسرات بالكراميل المخلوطة: نخلط كوبًا من المكسرات مع ملعقتين كبيرتين من صوص الكراميل وملعقة صغيرة مع كل من الملح والفلفل وبودرة الفلفل الحار، ثم نضع المزيج على ورقة الخبز الرفيعة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة ثلث ساعة، بعدها ندخله الثلاجة ليبرد ثم نُقطعه.
نُضيف الملح وتعتمد إضافة الكمية على رغبة كل شخص. موز الكراميل والبرتقال يمكن تحضير موز الكراميل والبرتقال باتباع الخطوات الآتية [٥]: ثلاث حبات من البرتقال مُقطعة لشرائح. كوب من السكر البني الناعم. أربع ورقات من الجيلاتين. أربع حبات من البيض. كوب ونصف من الكريمة. كوب من عصير البرتقال. ننقع الجيلاتين في الماء البارد حتى يصبح طريًا. نُسخن عصير البرتقال في الميكروويف لمدة دقيقة. نُضيف الجيلاتين إلى عصير البرتقال الساخن بعد إزالة الماء منه، ونُقلب حتى يذوب. نترك الجيلاتين جانبًا حتى يبرد. نضع السكر وصفار البيض وشرائح البرتقال في إناء ونخفق المكونات جيدًا، ثم نرفعها على النار في مقلاة من الماء الساخن لمدة عشر دقائق حتى يصبح المزيج متماسكًا وله رغوة. نرفع المزيج عن النار مع الاستمرار بالخفق حتى يُصبح باردًا. نضع المكسرات والجيلاتين ومزيج البرتقال في وعاء، ونضع القشدة وبياض البيض في وعاء آخر ونخفقهم جيدًا حتى تصبح المكونات صلبةً، ثم نُضيفها إلى مزيج البرتقال. نسكب المزيج في كؤوس التقديم، وندخلها الثلاجة لتبرد. نبدأ بتحضير برتقال الكراميل وذلك بتسخين السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء. ننتظر السكر حتى يذوب ثم نُضيف شرائح البرتقال حتى نُغطيها بالسكر وندعه ليبرد.
سينابون بصلصة الكراميل من أشهى الحلويات ذات الطعم اللذيذ والرائحة التي لا تقاوم ، ومن أشهر الحلويات التي يحبها أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الصغار ، وتبحث الكثير من النساء عبر الإنترنت عن طريقة لتحضير وجبات شهية. سينابون بدلاً من شرائه في المتاجر ، والسينابون عبارة عن لفافة من العجين محشوة بالزبدة والقرفة والسكر ، ويمكن تغيير الحشوات حسب الرغبة. مكوناته سهلة وبسيطة وسريعة التحضير في المنزل. سينابون مزين بأنواع مختلفة من صلصة الكراميل ، المكسرات ، صوص الشوكولاتة ، صلصة التوفي ، صلصة الجبن والمزيد. السطر التالية توضح لك كيفية صنع صلصة الكراميل سينابون باستخدام مكونات بسيطة وبسيطة وغير مكلفة. مكونات صلصة القرفة والكراميل 4 أكواب طحين 2 ملاعق كبيرة خميرة 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة زبدة نصف كوب زبدة صفار البيض بيضة 1/2 ملعقة كبيرة ملح 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة نصف كوب حليب سائل حشوة سينابون كوب من الجوز نصف كوب سمن 3 ملاعق كبيرة سكر بني 2 ملاعق كبيرة قرفة الحلوى كوب سكر كوب من الكريمة السائلة ملعقة زبدة طريقة عمل القرفة بصلصة الكراميل نحضر وعاءًا ونضع فيه الدقيق ، والخميرة ، والسكر ، والزبدة ، والزبدة ، والبيض ، وصفار البيض ، ومسحوق الحليب ، مع التحريك المستمر ، نخلط المكونات جيدًا ونضيف الملح ونخلط مرة أخرى.
فإن قيل: كيف يصح منهم نبذ الكتاب الذي يتمسكون به؟ أقول: نبذهم للبشارة بالنبي محمد (ص) وصفاته ونعته يعد نبذاً لجميع ما في التوراة، وقد بينا هذا في مطلع بحثنا علماً أن موضوع الآيات لا يخرج عن هذا الجانب فتأمل. قوله تعالى: (واتبعوا ما تتلوا الشياطين على ملك سليمان وما كفر سليمان ولكن الشياطين كفروا يعلمون الناس السحر وما أنزل على الملكين ببابل هاروت وماروت وما يعلمان من أحد حتى يقولا إنما نحن فتنة فلا تكفر فيتعلمون منهما ما يفرقون به بين المرء وزوجه وما هم بضارين به من أحد إلا بإذن الله ويتعلمون ما يضرهم ولا ينفعهم ولقد علموا لمن اشتراه ما له في الآخرة من خلاق ولبئس ما شروا به أنفسهم لو كانوا يعلمون) البقرة 102. لما تحدث الحق سبحانه عن نبذهم الكتاب وراء ظهورهم أتى ههنا بما يقابل هذا النبذ وهو الاتباع، فهم قد نبذوا الكتاب من جهة واتبعوا ما تتلوا الشياطين على عهد سليمان من جهة أخرى، أي جعلوا طريق الشياطين هو نفس الطريق المتبع لديهم، ويجب أن نلاحظ دقة التعبير في هذا السياق، فالله تعالى لم يقل واتبعوا ما تلته الشياطين بل قال: (واتبعوا ما تتلوا الشياطين) من سياق البحث. وفي هذا التعبير ما يدل على أن اتباعهم للشياطين لا يمكن أن يحد بزمان دون غيره فهو لا يزال إلى اليوم والآية تثبت براءة سليمان (عليه السلام) من الكفر الذي كان منتشراً بين الناس بسبب فعل الشياطين، وهذا ما بينه سبحانه بقوله: (وما كفر سليمان ولكن الشياطين كفروا) من سياق البحث.
واتبعوا ما تتلو الشياطين على ملك سليمان وما كفر سليمان ولكن الشياطين كفروا يعلمون الناس السحر وما أنزل على الملكين ببابل هاروت وماروت وما يعلمان من أحد حتى يقولا إنما نحن فتنة فلا تكفر فيتعلمون منهما ما يفرقون به بين المرء وزوجه وما هم بضارين به من أحد إلا بإذن الله ويتعلمون ما يضرهم ولا ينفعهم ولقد علموا لمن اشتراه ما له في الآخرة من خلاق ولبئس ما شروا به أنفسهم لو كانوا يعلمون [ ص: 41] فيه أربع وعشرون مسألة: الأولى: قوله تعالى: واتبعوا ما تتلو الشياطين على ملك سليمان هذا إخبار من الله تعالى عن الطائفة الذين نبذوا الكتاب بأنهم اتبعوا السحر أيضا ، وهم اليهود. وقال السدي: عارضت اليهود محمدا صلى الله عليه وسلم بالتوراة فاتفقت التوراة والقرآن فنبذوا التوراة وأخذوا بكتاب آصف وبسحر هاروت وماروت. وقال محمد بن إسحاق: لما ذكر رسول الله صلى الله عليه وسلم سليمان في المرسلين قال بعض أحبارهم: يزعم محمد أن ابن داود كان نبيا! والله ما كان إلا ساحرا ، فأنزل الله عز وجل: وما كفر سليمان ولكن الشياطين كفروا أي ألقت إلى بني آدم أن ما فعله سليمان من ركوب البحر واستسخار الطير والشياطين كان سحرا. وقال الكلبي: كتبت الشياطين السحر والنيرنجيات على لسان آصف كاتب سليمان ، ودفنوه تحت مصلاه حين انتزع الله ملكه ولم يشعر بذلك سليمان ، فلما مات سليمان استخرجوه وقالوا للناس: إنما ملككم بهذا فتعلموه ، فأما علماء بني إسرائيل فقالوا: معاذ الله أن يكون هذا علم سليمان!
• قال الرازي: قوله تعالى (وَمَا كَفَرَ سليمان) فهذا تنزيه له عليه السلام عن الكفر، وذلك يدل على أن القوم نسبوه إلى الكفر والسحر: قيل فيه أشياء: أحدها: ما روي عن بعض أخبار اليهود أنهم قالوا: ألا تعجبون من محمد يزعم أن سليمان كان نبياً وما كان إلا ساحراً، فأنزل الله هذه الآية. وثانيها: أن السحرة من اليهود زعموا أنهم أخذوا السحر عن سليمان فنزهه الله تعالى منه. وثالثها: أن قوماً زعموا أن قوام ملكه كان بالسحر فبرأه الله منه لأن كونه نبياً ينافي كونه ساحراً كافراً، • وأخذ العلماء من هذه الآية كفر الساحر. ثم بين تعالى أن الذي برأه منه لاصق بغيره فقال: (وَلَكِنَّ الشَّيَاطِينَ كَفَرُوا) هذا دليل آخر على كفر من تعلم السحر. (يُعَلِّمُونَ النَّاسَ السِّحْرَ) تفسير لقوله (وَلَكِنَّ الشَّيَاطِينَ كَفَرُوا). • والسحر لغة: ما خفي ولطف سببه، وفي الشرع: عزائم ورقى وعقد ينفث فيها فتؤثر في العقول والأبدان بإذن الله الكوني، ولا يحصل إلا بالشعوذة ودعاء الشياطين والاستعانة بهم والكفر بالله. (وَمَا أُنْزِلَ عَلَى الْمَلَكَيْنِ بِبَابِلَ هَارُوتَ وَمَارُوتَ) (ما) موصولة بمعنى (الذي) والمعنى: اتبعوا ما تتلوا الشياطين على ملك سليمان، واتبعوا الذي أنزل على الملَكين أحدهما هاروت والآخر ماروت.
اهـ ثم ذكر أقوالا أخرى غير هذا التأويل، ومنها ما أشرت إليه في سؤالك الثاني ، وبناء عليه تكون ( ما) التي في قوله تعالى: وما أنزل على الملكين. موصولة بمعنى الذي ، فيكون المعنى: وكذلك اتبع اليهود السحر الذي أنزل على الملكين الكائنين بأرض بابل من أرض العراق أنزل عليهما السحر امتحانا وابتلاء من الله لعباده فيعلمانهم السحر ، ثم ذكر الآثار الواردة في ذلك بسنده عن السلف وناقش الاحتمالات والاعتراضات الواردة عليها ، وبذلك يكون ابن جرير رحمه الله قد رد على استفسارك، وبإمكانك أن ترجع إلى تفسيره جامع البيان الجزء الخامس ص 113 ، وما بعدها لتجد أدلته من الآثار وشواهد اللغة وأقوال أهل العلم. وأما نزول الآية على هذا النحو فهو أسلوب من أساليب اللغة الذي يعتمد التقديم والتأخير والحذف، وليس في هذا النوع من الأسئلة مانع شرعي ما دام القصد منه هو التعليم وفهم كتاب الله تعالى الذي أنزل ليتدبر ويفهم؛ كما قال الله تعالى: كِتَابٌ أَنْزَلْنَاهُ إِلَيْكَ مُبَارَكٌ لِيَدَّبَّرُوا آَيَاتِهِ وَلِيَتَذَكَّرَ أُولُو الْأَلْبَابِ {ص: 29} والأسئلة وسيلة من وسائل الفهم والعلم والتدبر ، وللمزيد من الفائدة نرجو أن تطلع على الفتويين: 35801 ، 47102.
والله أعلم.
وملخص موضوع الآية أن اليهود لما نبذوا عهد الله تعالى أرادوا أن يأتوا بما يقابل ذلك، وكأنهم يريدون أن يبينوا للناس أن سليمان لم يحصل على النبوة والملك إلا عن طريق السحر الذي انتشر بين الناس عن طريق الشياطين. هذا من جهة ومن جهة أخرى أرادوا اتباع طريقاً آخر للسحر وهو ما كان يروج له بعض الناس من أن هاروت وماروت كانا هما السبب في ذلك، وكما ترى فإن العكس هو الصحيح، لأن الله تعالى أرسل هاروت وماروت لأجل تعليم الناس طريقة إبطال السحر دون العمل به، وذلك لأنه كان منتشراً بين الناس بسبب تعليم الشياطين إياهم جميع الطرق التي تجعله علماً من العلوم المعتمدة لديهم. ولا يمكن إبطاله إلا بتعليمه أولاً، ولهذا تراهم يقولون: (إنما نحن فتنة فلا تكفر) من سياق البحث. قوله تعالى: (ولو أنهم آمنوا واتقوا لمثوبة من عند الله خير لو كانوا يعلمون) البقرة 103. يظهر من سياق الآية أن الذين دعاهم الله تعالى إلى الإيمان والتقوى والرجوع إليه جل شأنه، هم من ورد ذكرهم في سياق البحث من الذين كانوا يتعلمون السحر من الملكين هاروت وماروت ببابل دون استعماله للأغراض السلمية وكذلك في الآية إشارة إلى الذين يتبعون ما تتلوه الشياطين على عهد ملك سليمان، وبهذا تظهر النتيجة أن المراد من هذا المجموع هم الذين نبذوا كتاب الله وراء ظهورهم فتأمل.