تعتبر القيمة الغذائية للبطاطس عالية من حيث المحتوى الطاقي بسبب النشا، وقد اكتسبت سمعة سيئة بسبب شعبية الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، ومع ذلك ، فإن الكربوهيدرات ليست ضارة بصحتك طالما أنك تراقب حصصك الغذائية. في الواقع ، إنها ضرورية كمصدر للطاقة. البطاطس غير مكلفة ومتعددة الاستخدامات ويمكن تخزينها لفترات طويلة وهي مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي. القيمة الغذائية للبطاطس يتم توفير المعلومات الغذائية التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بالنسبة لبطاطس متوسطة الحجم (100 جم) من بطاطس مشوية بالفرن (بقطر 2 1/4 بوصة إلى 3 1/4 بوصة) مع قشر وبدون إضافة ملح السعرات الحرارية: 125 سعر حراري البروتين: 1. 87 غرام الدهون: 4. 24 غرام الكرربوهيدرات: 20. 45 غرام الألأياف الغذائية: 1. 4 غرام المغنيسيوم: 24 ملليغرام المغنيسيوم: 24 ملليغرام الكالسيوم: 5 ملليغرام الحديد: 0. 34 ملليغرام الكربوهيدرات بينما توفر حبة البطاطس متوسطة الحجم 37 جرامًا من الكربوهيدرات ، 4 جرام منها فقط من الألياف. معظم الكربوهيدرات عبارة عن نشاء وكمية صغيرة فقط (أقل من 2 جرام) عبارة عن سكر. يتم تكسير النشويات بسرعة أثناء هضم السكر في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
الخضروات تتعدد الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها لكن اعتماد النظام الغذائي على الخضروات هو من ضمن أسهل الطرق للمحافظة على الصحة الجيدة والشعور بالحيوية، فالخضروات غنيّة بالعناصر الغذائية الضرورية مع قلّة احتوائها على السعرات الحرارية، وتناولها بانتظام يحسّن من الصحة على المدى الطويل كذلك فهي أفضل من الاعتماد على المكملات الغذائيّة، فالخضروات غنيّة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والكاروتين، في هذا المقال سيتم التعرّف على البطاطا والقيمة الغذائية للبطاطا وفوائد البطاطا. البطاطا تعدّ البطاطا إحدى أنواع الغذاء الأساسية الأكثر أهميّة وشيوعًا لما تمتلكه من قيمة غذائية وفوائد صحية متعددة، موطنها الأصلي هو أمريكا تحديدًا في جبال الإنديز والبيرو وبوليفيا، وتصنّف عالميًّا ضمن المحاصيل الغذائية كرابع أكبر إنتاج، وهي من الخضروات الساحرة ذات الشعبيّة الواسعة فهي مرغوبة لدى معظم الناس بمن فيهم الأطفال، وتجهّز بطرق عدة فيمكن أن تؤكل مسلوقة أو مقلية أو مشوية ومقطّعة أو مهروسة، وتدخل البطاطا في معظم الأنظمة الغذائية. [١] القيمة الغذائية للبطاطا ترتكز القيمة الغذائية للبطاطا على ما تحتويه من مختلف العناصر الغذائية، فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتين وحمض الفينول، حيث يعمل تأثير هذه المضادات على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فيما يأتي القيمة الغذائية للبطاطا، حيث تشمل حبة واحدة مخبوزة مع قشرتها ومتوسطة الحجم ووزنها تقريبًا 173 غ الآتي: [٢] 161 سعرة حرارية.
البطاطس المقلية طبق جانبي محبب أو وجبة خفيفة يطلبها الجميع تقريباً لكنها طعام غني بالدهون غير الصحية والملح، إلى جانب أن البطاطس من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. إليك أهم القيم الغذائية في البطاطس المقلية: تحتوي البطاطس المقلية متوسطة الحجم في المطاعم على 365 سعرة، و 48 غراماً من الكربوهيدرات، و17 غراماً من الدهون، و4 غرامات من البروتين السعرات الحرارية. يحتوي كل 20 إصبع من أصابع البطاطس المجمّدة الجاهزة للقلي على 164 سعرة حرارية، ويحتوي طبق البطاطس متوسط الحجم الذي يتوفر في المطاعم على 365 سعرة حرارية، أما البطاطس المخبوزة في الفرن فتحتوي نفس الكمية منها على 130 سعرة فقط. الكربوهيدرات والبروتين والدهون. العنصر الأساسي في البطاطس المقلية هو الكربوهيدرات، ويحتوي الـ 20 إصبع من البطاطس المجمّدة على 28 غراماً من الكربوهيدرات، و5 غرامات من الدهون و3 غرامات من البروتين. أما الحجم المتوسط من البطاطس المقلية المتوفرة في مطاعم الوجبات السريعة فتحتوي على 48 غراماً من الكربوهيدرات، و17 غراماً من الدهون، و4 غرامات من البروتين. بينما تحتوي البطاطس المخبوزة في الفرن على 29 غراماً من الكربوهيدرات، وغرام واحد من الدهون، و3 غرامات من البروتين.
تنظيم عمل الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك لما تحتويه البطاطا من الألياف. التحكم بالوزن بسبب أن الألياف تعمل على التقليل من الشهية وتمنح الشعور بالشبع لفترة أطول. تنظيم عمليات الأيض حيث يؤدي فيتامين B6 دورًا حيويًّا في ذلك إذ يسهّل من تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز والبروتينات إلى أحماض أمينية الوحدات الأساسيّة التي تستخدم في إنتاج الطاقة. تعزيز المناعة إذ إن البطاطا غنيّة بفيتامين C الذي يقي من نزلات البرد. المراجع [+] ↑ "11Incredible Benefits Of Potatoes",, Retrieved 14-07-2019. Edited. ↑ "7Health and Nutrition Benefits of Potatoes",, Retrieved 14-07-2019. Edited. ↑ "How can potatoes benefit my health? ",, Retrieved 14-07-2019. Edited.
عند تقطيع البطاطس وتم ملاحظة بقع فاتحة اللون، فليس هناك أي ضرر لان البطاطس عبارة عن ساق ومن المتعارف عليه أن تحتوي الساق على حلقات من الداخل ومسام لنقل الغذاء والماء للأوراق. عند وجود بقع بنية اللون داخل البطاطس، فهذا دلالة على وجود مرض نباتي وهذا ليس له أي ضرر عضوي على صحة الإنسان، ويسمى بالعفن البني ولا يسبب أي ضرر. يتم التخلص من ثمرة البطاطس كلها عند ظهور رائحة غير مرغوب فيها، أو أي سائل متسرب من ثمرة البطاطس، لأنها عند ذلك تكون سامة بالفعل و ويجب التخلص منها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اصنع "بطاطس" مخبوزة بالفرن أو قشور بطاطس منخفضة السعرات الحرارية. اصنعي البطاطس المهروسة بالقشدة الحامضة قليلة الدسم والحليب الخالي من الدسم والثوم المعمر. أضف شرائح البطاطس (مع القشر) إلى الحساء واليخنات.
أنواع الثعابين غير السامة، فإنه حينما يتحدث الأشخاص عن الثعابين الخطيرة، مثل: المامبا السوداء أو الكوبرا، سوف يسأل أحدهم على الأقل، حول إذا كان هذا الثعبان سامًا أم لا، ولكن في الغالب يعتقد البعض أن كل الثعابين تكون سامة، بينما في واقع الأمر، ليست جميع الثعابين تتضمن على السم، بالإضافة إلى أن جميع هذه المعلومات تم دعمها من خلال المراجع الطبية والأبحاث، ومن خلال موقع المرجع سنتعرف على أنواع الثعابين غير السامة.
الخوف من الثعابين شائع جدا بين البشر، حتى الثعابين الصغيرة يمكن أن تخيفنا أيضا، ولكن ليست كل الثعابين سامة، فهناك الكثير من الثعابين الغير سامة، وسوف تتفاجأ بثعبان الأناكوندا أكبر أنواع الثعابين في العالم بأنها من الثعابين الغير سامة، وفيما يلي قائمة بـ 10 من الثعابين الغير سامة في العالم. 10- ثعبان الماء الشمالي من الثعابين الغير سامة: تم العثور على ثعبان الماء الشمالي في شمال شرق الولايات المتحدة، وهو من الثعابين الغير سامة يعيش في الأنهار والبرك والمستنقعات والبحيرات والمستنقعات، وظهر الثعبان باللون البني أو الرمادي، ويمكن الخلط بين ثعابين المياه الشمالية والثعابين السامة مثل ثعبان البحر موكاسين والأفعى الجرسية، لذلك يقتله الناس أحيانا بمجرد رؤيته. وإذا أزعجت ثعبانا مائيا شماليا، فسوف يعضك بالتأكيد، لأنه عدواني جدا، ولكنك لن تتورط في المشاكل لأن هذا الثعبان من الثعابين الغير سامة أي ليس له سم، واللدغة هي مجرد طريقة دفاعية، وثعبان الماء الشمالي أيضا يطلق رائحة كريهة ويتقيأ وجبته لدفاع الحيوانات المفترسة، وخلال فصلي الربيع والخريف يصبح اجتماعي للغاية ويتواجد في مجموعات للإستمتاع بأشعة الشمس، وتتغذى ثعابين المياه الشمالية بشكل رئيسي على الحشرات والأسماك والفئران والسلاحف.
3- ثعبان المرجان الشرقي: يبلغ طول ثعبان المرجان البالغ عادة من 20 إلى 30 بوصة، والرأس أسود، ويتبعه حلقة صفراء عريضة، ويحتوي الجسم على حلقات عريضة حمراء وسوداء مفصولة بحلقات صفراء ضيقة (أحيانا حلقات بيضاء)، وتستمر الحلقات حول بطن الثعبان، والذيل أسود وأصفر بدون أي حلقات حمراء، و الثعابين المرجانية الشرقية لها خطم أسود. بينما لكل من الأفعى القرمزية أنف حمراء وتدور الحلقات الموجودة على كل من الثعابين المرجانية الشرقية والأفعى القرمزية على طول الجسم، لكن الثعبان القرمزي له بطن فاتح اللون تماما، ويوجد ثعبان المرجان الشرقي في جميع أنحاء فلوريدا ومن الشمال إلى جنوب شرق ولاية كارولينا الشمالية والغرب إلى شرق تكساس وشمال شرق المكسيك، ويحتل الأخشاب المفلطحة الجافة جيدة التصريف ومناطق التنظيف إلى الأراجيح المنخفضة الرطبة وحدود المستنقعات. 10 من الثعابين الغير سامة في العالم بالصور - منتديات درر العراق. ثانيا، الثعابين غير السامة: معظم الثعابين في العالم غير سامة إكلينيكيا، وهذا يعني أنهم لا ينتجون سما مهما للناس، وتقتل العديد من الثعابين غير السامة فرائسها عن طريق الإنقباض، مما يؤدي حرفيا إلى إخراج الحياة منها. 4- الثعبان الملك: يتميز الثعبان الملك بأنماط من الخطوط أو البقع ذات الألوان الزاهية، وتشمل الألوان الأصفر والأحمر والبني والبرتقالي، وتعتبر الثعابين الملكية من بين أكثر أنواع الثعابين انتشارا في الولايات المتحدة، وتوجد في جميع أنحاء البلاد أيضا في جنوب كندا ووسط المكسيك، وتم العثور على نوع واحد، وهو أفعى كاليفورنيا، وتفضل العيش في النتوءات الصخرية، وسفوح التلال، وديان الأنهار، والغابات، والحقول، وغابات الصنوبر.
طرق دفاع الثعابين عن نفسها تستخدم الثعابين العديد من الطرق المتنوعة حتى تستطيع الدفاع عن نفسها ومن بينها ما يلي: عض الفريسة. تحقن الفريسة بالسم. إخراج روائح كريهة. التبول على الفريسة. نفخ الجسم مثل الثعبان الكبرى. بصق الدم. إصدار أصوات من الزيل. غرائب متنوعة عن الأفاعي يوجد العديد من الغرائب المذهلة الخاصة بالأفاعي ومن بينها ما يلي: تستطيع الثعابين الطيران والجدير بالذكر أنها تمتلك قوة كبيرة في الهواء. في بعض الأحيان تولد الأفعى برأسين، وبعد فترة من الوقت تنقسم كل واحدة عن الأخرى. يبلغ طول الأفعى 30 قدم ويصل وزنها إلى 250 رطلا. شاهد أيضًا: طرق مكافحة الثعابين وهكذا وصلنا عزيزي القارئ إلى نهاية مقالنا عن معلومات عن الثعابين في مصر وأنواعها، قدمنا لك كافة المعلومات عن أنواع الثعابين في جمهورية مصر العربية، وكل الجوانب الخاصة بها شكرًا لكم على متابعة المقال وأرجو أن تقوم بمشاركته أصدقائك.