لا تقلق نحن لا نقوم بنشر اى شىء على مواقع التواصل الاجتماعى الخاصة بك دون موافقتك تقييمك You must choose a rating
الشاورما بتكات وحركات أم ملك - YouTube
خبز الصاج اللبناني المكوّنات ثلاثة أكواب من الطحين. كوب وربع من الماء الفاتر. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة ونصف من حبيبات السكر. القليل من الملح. طريقة التحضير ضعي الخميرة، والسكر، في الماء الفاتر، وحركيهما حتى يذوبا. اخلطي الطحين مع الملح، ثم اسكبي خليط الخميرة بعد أن تحدثي فجوة في وسط الطحين. اعجني المكوّنات السابقة جيّداً، حتى تتكوّن لديك عجينة طريّة، ولا تلتصق بيديك. اكلات رمضانية مشهورة يتم تناولها على السحور - مختلفون. غطي العجينة، واتركيها جانباً لترتاح لمدة ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وافردي كلاً منها على هيئة دائرة باستخدام الشوبك. اتركي دوائر العجين حتى ترتاح لمدة ربع ساعة إضافيّة. سخّني الصاج، واخبزي عليه أرغفة الخبز، واحرصي على تقليبها حتى تنضج من الجهتين، وتكتسب اللون الذهبي. ملاحظة: يمكنك تقديم خبز الصاج اللبناني على وجبة الإفطار مع الزيت، والزعتر، والجبنة، واللبنة، والزيتون، وبجانب كوب من الشاي الساخن. الخبز اللبناني بزيت الزيتون ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة كبيرة من بودرة السكر، والملح. كوب وثلث من الماء الفاتر. أربعة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ثم نقوم بتصفية الفول من الماء و نضيفه الى الخليط و نقوم بهرس الفول جيدا بستخدام الماكنه او الشوكه, ثم نقوم بسكب كميه من خليط الفول في طبق التقديم و نضع قليل من زيت الزيتون و نزين في الطماطم المفرومه و يقدم مع شرائح من الخبز العربي و المخلل. الحمص بالطحينيه من اكلات رمضانية مشهورة يتم تناولها على السحور مكونات الحمص بالطحينيه نصف كيلو من الحمص او علبه من الحمص المعلب الجاهز. نصف كوب من الطحينيه. عصير حبة ليمون متوسطة الحجم. اربع فصوص من الثوم مبروشه ناعم. إعلانات | وزارة الإقتصاد: لا أزمة خبز والقمح متوفر في العنابر | لبنان - وزارة الأقتصاد والتجارة. رشه من الثوم البودره. رشه من الملح. ربع ملعقه من الكمون الناعم. 2 ملعقه كبيره من زيت الزيتون. ملعقه من بايكربونات الصودا لسلق الحمص. طريقة عمل الحمص بالطحينيه نغسل الحمص جيدا و نقوم بوضعه في طنجره مع لتر من الماء, و نضع ملعقة البيكربونات الصودا و يترك على النار هادئه لمدة نصف ساعه الى ساعه, و يفضل ان يتم غلي الحمص و تركه منقوع قبل ليله من الاستخدام. نصفي الحمص المسلوق من الماء و نضعه في الخلاط مع عصير الليمون و الطحينيه و الكمون و الثوم المبروش و الثوم البودره و و الملح و يخلط جيدا حتى يصبح القوام ناعم, اذا كان قوام المزيج ثقيل يمكن اضافة ماء من ماء سلق الحمص الى الخلاط الى ان يصبح القوام ناعم و خفيف.
لدهن الوجه: بياض بيضةٍ. صفار بيضة. طريقة التحضير خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتّى تصبح العجينة ناعمةً، وتغطى وتترك جانباً لترتاح لما يقارب الساعتين. تقسيم العجينة إلى كرات. رق الكرات إلى رغيفٍ بيضاوي الشكل، ووضعها في صينيةٍ مدهونةٍ مسبقاً بالزبدة وتركها لترتاح لما يقارب الثلاثين دقيقة. دهن الأرغفة ببياض البيض. خلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها البعض، دون أن تقلى وتوزيعها على الأرغفة. طوي أطراف الرغيف قليلاً لداخل الحشوة وإغلاق الأطراف الرقيقة فقط مع بعضها البعض. دهن أطراف العجين بصفار البيض. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ وإدخال الصينية لمدّة ثماني دقائق على الأكثر لإنضاجها وتحميرها. الصفيحة التركية جاهزةٌ وتوضع في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة. سلطة الفتوش خسّةٌ كاملةٌ مفرومةٌ بحجم متوسط. ثلاث حبات بندورةٍ مقطعةٍ إلى قطعٍ متوسطة الحجم. ثلاث حبات خيارٍ مقطعةٍ إلى قطعٍ متوسطة الحجم. ستّ حبّاتٍ من الفجل المقطع إلى شرائح. سبع حباتٍ من البصل الأخضر المفروم. حبّة فلفلٍ أخضرٍ حلو مقطعةٍ إلى مكعبات. أطعمة لزيادة الوزن في رمضان - ويب طب. حزمة بقدونسٍ طازجةٍ ومفرومةٍ فرماً ناعماً. نصف حزمةٍ من النعناع المفروم فرماً خشناً.
نضع الحمص في صحن التقديم و نزينه بالبقدونس و بعض من حبات الحمص و الكمون و زيت الزيتون و يقدم مع الخبز و المخلل صحتين و عافيه. فتة الحمص بالمكسرات من اكلات رمضانية مشهورة يتم تناولها على السحور مكونات فتة الحمص كيلو من الحمص المسلوق و المنقوع قبل يوم من استخدامه. اربع ارغفه من خبز الحمام او خبز الفينو. اربع ملاعق من البقدونس المغسول جيدا و المفروم ناعم. ملعقه صغيره من السماق. ربع ملعقه من الكمون المطحون ناعم. اربع ملاعق من الطحينيه. عصير حبة ليمون. مكسرات مقليه لزينه ( لوز و صنوبر). ربع كوب من زيت الزيتون. كوب من لبن الزبادي. طريقة عمل فتة الحمص بالطحينيه نأخذ الحمص المسلوق قبل ليله و نضعه في الخلاط مع عصير الليمون و الثوم و الملح و الكمون و الطحينيه, و يخلط جيدا حتى يصبح ناعم و يمكن اضافة قليل من ماء السلق للمساعده على الهرس, ثم نقوم بتقطيع الخبز الى قطع صغيره و نحمره في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون و نضع عليه القليل من ماء السلق و مقدار كوب من الحمص الحب. نضيف اللبن الى الحمص المطحون و نحركه جيدا ثم نقوم بأضافة الخليط فوق و الخبز المحمص و الحمص الحب و نحرك جيدا, نقوم بسكبه في وعاء التقديم و يزين بالبقدونس و المكسرات.
نضع الخليط في قوالب للكب كيك وتوضع عليه النوتيلا. توضع في المايكروويف لمدة دقيقتين فقط. بالهناء والشفاء.