طريقة عمل الفول المعلب، تهم تلك الوصفة جميع الأمهات خاصة في رمضان، حيث أن طبق الفول من الأطباق الرئيسية على طاولة الطعام في السحور طوال شهر رمضان المبارك، وتتنوع طريقة تحضيره حسب رغبة كل أسرة في تناوله، حيث يمكن تحضيره سادة بالبهارات والزيت فقط. يمكن تحضيره بالزيت الحار أو المضاف إليه الخضروات المتنوعة، وكلها أطباق شهية ولذيذة وتزيد من رغبة تناول الطعام، حيث أن الفول من البروتينات الدسمة التي تمد الجسم بطاقة هائلة، لذلك يتم تناوله في سحور رمضان ليساعد على النشاط والحركة طوال اليوم، ويقلل من رغبة الجوع. وصفة لإعداد الفول المعلب الفول من الأكلات الغنية بالبروتينات والألياف والدهون الغير مشبعة المفيدة للجسم، فهو من الأكلات الشعبية الشهيرة التي يفضل المصريين تناولها في وجبة الفطار، فهو يساعد على علاج هشاشة العظام والجهاز المناعي والغضاريف، كما يساعد على علاج الخلايا ويمد الجسم بطاقة، ويقبل الكثير على تناوله في المطاعم صباحاً، لذلك تفضل الأمهات دائما تحضيره في المنزل بمكونات مضمونة ونظيفة تفيد صحة أولادها، ولتحضيره لابد من توفير تلك المكونات التالية. مقادير تحضير الفول المدمس توفير كمية من الفول المدمس حسب أفراد الأسرة.
يُصفّى الفول جيدًا من ماء النقع، ثم يُوضع في قدر عميقة مع إضافة كل من العدس الأصفر والجزر وشرائح البصل وعصير نصف ليمونة، ثم تُغمر المكونات بالماء وتُترك على نار متوسطة حتى تغلي تمامًا. يُضاف المزيد من الماء الساخن إذا كانت المكونات بحاجة، ثم تُترك المكونات على النار حتى تنضج تمامًا وتُصبح طرية. تُصفّى المكونات من الماء، ثم تُوضع في طبق التقديم ويُضاف إليه كل من ملح الطعام والكركم، وتُخلط وتُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا. يُزيّن الفول المدمس مع العدس الأصفر بالطماطم، ثم يُقدّم مباشرةً. طريقة عمل الفول المدمس على الطريقة الشاميّة كيلوغرام من الفول الحب. نصف كيلوغرام من الحمص الحب. أربع حبات من الطماطم المُقطّعة خشنًا. سبعة فصوص من الثوم المهروس. عصير ثلاث حبات من الليمون الطازج. نصف كوب زيت زيتون. نصف ملعقة كمّون مطحون صغيرة. ضمّة بقدونس طازج مفرومة ناعمًا. طريقة التحضير يُوضع كل من الحمص والفول في قدر عميقة، ثم تُغمر بالماء وتُترك على نار متوسطة تسلق حتى تنضج تمامًا وتُصبح طرية. يُصفّى الفول والحمص من ماء السلق، ويُترك على نار هادئة مع إضافة كل من عصير الليمون الطازج وملح الطعام والكمّون والثوم، ثم تُحرّك وتُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس.
صفي الفول من ماء النقع ، وضعيها في وعاء مناسب أو حلة مناسبة ، ثم أضيفي باقي المكونات ، وأثناء تغطيتها بالماء الساخن ، يمكن أن تغطي كمية الماء كل الفول. لاحظ أن الليمون سليم ولا يضاف الملح قبل النضوج ضعي القدر على نار عالية حتى يغلي ، ثم اخفضي النار حتى يغلي ، مع الحرص على عدم الفتح والتقليب ، مرة واحدة على الأقل كل 45 دقيقة ، لضمان الاستقرار السريع دون تحويل اللون الأسود الغامق. يستغرق حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تنضج ، وعندما تنضج أضيفي الملح واتركيها تبرد ، ثم ضعيها في برطمان أو كيس مثل الذي تستخدمه ، وضعيه في الثلاجة. [2] طريقة عمل الفول المدمس في الحلة كوب من الفول 1/4 كوب عدس أصفر 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح ملعقة كبيرة بابريكا 1/2 كوب ماء ساخن ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة دقيق اغسل فول جيداً ثم انقعه لمدة لا تقل عن 3 ساعات. اغسلي الفول من ماء النقع ، ثم أضيفي الفول والعدس والطماطم ومسحوق الفلفل الحار. نضيف الماء المغلي حسب الحاجة ، ثم نضعه على الموقد حتى يغلي ، ثم نخفض الحرارة ، ونرفع الغطاء قليلاً ، ونضيف الماء المغلي من وقت لآخر مع مراعاة الحاجة ، حتى تنضج الفول.
- الأفضل أن يتم نقع الفول المدمس لمدة 3 ساعات في ماء ساخن حتى لا تفصل القشرة عن الفولة. - يتم وضع الفول في دماسة أو حلة وعلى وش الفول يتم وضع معلقتين فول مدشوش ومعلقتين عدس اصفر، ولا يجب ان يتم تقليبهم مع الفول حتى لا يشيط كلا من الفول المدشوش والعدس ثم نضع الماء ويكون ثلاث أرباع مقدار الفول وعند. - يتم وضع كل المكونات في الدماسة على النار لمدة 6 ساعات بعد أول ثلاث ساعات من وجودة على النار نقوم بوضع طبق الومنيوم أو ستالس على الدماسة لتغطيتها ونضع فيها نصف كوب خل وشرائح ليمون وحول ماء ونتركهم على النار وبعد اول غلوة من غليان الفول.
نوزّع الفول المدمّس في أطباق التقديم، ثمّ نزيّنه بالبقدونس.
- يمكن أيضا تقدمية مع السلطات المختلفة منها السلطة الخضراء
طريقة أمي للفول المدمس بالخلطة السرية ♥! رنا فلوقز - YouTube
فوائد بذور الكتان للتنحيف البطن يُعد من أكثر عمليات البحث الشائعة وذلك لمعرفة مدى فعاليتها في الحصول على بطن مسطحة، خالية من أى دهون زائدة لذلك سنعرض لكِ عبر السطور القليلة القادمة أبرز فوائده للتخسيس بشكل عام وإذابة دهون البطن بشكل خاص، وهل فعلا يستحق التجربة؟. تحتوي بذور الكتان على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وهي الألياف القابلة للذوبان، والألياف الغير قابلة للذوبان، والأوميجا 3 الدهنية، وكل هذه العناصر تلعب دوراً بارزاً في إنقاص وزن الجسم والتخلص من الدهون المتمركزة في منطقة البطن. البكتيريا الموجودة في الأمعاء "الميكروبيوم" تتفاعل مع المركبات التي تحتوي عليها معظم الأطعمة النباتية مثل بذر الكتان وتؤثر بشكل إيجابي على صحة ووزن الجسم. تحتوي على مكونات فعالة تُساهم في إنقاص الوزن مثل الايسوفلافون والقشور، ومضادات الأكسدة. مصدر غني بحمض الألفا لينولينك الذي يُحول الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة، إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات. تلعب ألياف بذور الكتان دوراً كبيراً في تثبيط الشهية و الإحساس بالشبع. تُحسن بذور الكتان من التحكم في مستوى السكر بالدم، كما تضبط الأنسولين وكل هذه الأمور تؤثر بالإيجاب على تنحيف البطن.
بذور الكتان مصدر لمركب الليغنين الليغنين (بالإنجليزية: Lignin) هو مركب معقد يوجد في جدران خلايا العديد من النباتات. وجد الباحثون بأن له العديد من الفوائد حيث قد يقلل الليجنين من ضغط الدم، كما قد يساعد على إنقاص الوزن وتعد بذور الكتان غنية بالليغنين مما يلعب دوراً في فوائد بذور الكتان للتنحيف. اقرأ أيضاً: أفضل مصادر الدهون الصحية الهامة للجسم طريقة استعمال بذور الكتان للتنحيف هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدام بذور الكتان من خلالها للحصول على فوائد بذور الكتان للتنحيف. وهنا يجدر التنويه إلى أنه لا يمكن فقدان الوزن فقط بتناول بذور الكتان دون اتباع نظام غذائي صحي وخطة تمارين رياضية. وفي مايلي بعض الطرق الشائعة لإضافة بذور الكتان للنظام الغذائي: تناول شراب بذور الكتان المطحون يمكن الحصول على فوائد شرب بذرة الكتان لتخفيف الوزن عن طريق صنع مشروب بذور الكتان. حيث قد يعزز هذا المشروب عملية التمثيل الغذائي ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويحسن عملية الهضم. ويمكن تحضير هذا المشروب بالطريقة التالية: مزج 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة مع الماء الساخن وتحريكها جيداً، ومن ثم إضافة قطعة ليمون للحصول على بعض النكهة بالإضافة لفيتامين سي.
تساعد بذور الكتان على تحسين القدرة على التحكم بمستويات السكر في الدم ، وذلك له دور في المساهمة في العمل على توازن السكر في الدم ومستويات الأنسولين (Insulin)، وهذه الآثار جميعها قد تكون مسؤولة بشكل كبير عن تنحيف البطن. تعد بذور الكتان مصدر جيد للألياف التي تساعد في الوقاية والتقليل من خطر الإصابة بالسمنة، كون أن الألياف تزيد من الشعور بالشبع لمدة زمنية أطول، وبتالي تقليل تناول الطعام، والذي يتبعه انخفاض في الوزن. دراسات أثبت فعالية بذور الكتان لتنحيف البطن والجسم سيتم في ما يأتي توضيح نتائج العديد من الدراسات حول فوائد بذور الكتان لتنحيف البطن والجسم: أشارت العديد من الأبحاث إلى أن البكتيريا الموجودة في أمعاء الفرد والتي تُعرف بالميكروبيوم (Microbiome) تتفاعل بشكل جيد مع المركبات التي تحتويها معظم أنواع الأطعمة النباتية والتي قد تؤثر بشكل إيجابي على صحة ووزن الأفراد في أغلب الأحيان. بعض الدراسات الصغيرة الأخرى التي أجريت على بذور الكتان، قد أظهرت أن ألياف بذور الكتان لها دور كبير في عملية تثبيط الشهية وجعل الأفراد يشعرون بالشبع والرضا. كيفية تناول بذور الكتان لتنحيف البطن تتعدد الطرق التي من الممكن استخدامها من أجل الحصول على بذور الكتان، والتي تتضمن عادةً الآتي: عصير الموز والشوفان مع بذور الكتان.
اضرار بذور الكتان للتنحيف تجنبي استعمال بذور الكتان غير الناضجة لأنها تحتوي على بعض السموم كما أنها تتسبب في عُسر بالهضم. تجنبي استعمال بذور الكتان خلال فترة الحمل والرضاعة. تناولي كميات كبيرة من الماء لتمكين الجسم من هضم الألياف، لتجني حدوث آلام بالمعدة وإمساك. في النهاية نستخلص أن فوائد بذور الكتان للتنحيف البطن فعالة، ولكن لابد من استعمالها بطريقة صحيحة لضمان الحصول على أفضل نتائج. قد يهمك أيضاً: فوائد صحية وجمالية لا تعرفينها عن بذور الكتان مع أفضل أنواعه بالأسعار فوائد بذر الكتان للشعر وأفضل وصفاته ومحاذير استخدمه 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
إلا أن الاعتماد الكامل على بذور الكتان لتنحيف البطن أمر غير منطقي، ولن يجدي نفعاً أو أنه سيكون بطيء في نتائجه، لذا ننصحك بتحسين نشاطك البدني، والتخفيف من الأطعمة العالية بالسعرات الحرارية أيضاً. أضرار ومحاذير استخدام بذور الكتان: لا يمكنك استخدام بذور الكتان بكمية مناسبة من البداية، فهي طعام غني بالألياف الغذائية، ويجب أن يستقبلها جهازك الهضمي بالتدريج، وذلك لتجنب ما يلي: حدوث الإمساك والانتفاخ والغازات. تجنبها لمن يعاني من القولون العصبي ، إذ يمكن أن تسبب تهيّج جدران القولون، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث التهاب أو نزيف فيه. عليك أن تتوخى الحذر في استخدامها إن كنت تعاني من أي خلل هرموني، إذ أن لها تأثير بسيط مشابه لتأثير هرمون الإستروجين. ينصح بتجنبها للنساء في فترة الحمل والرضاعة لذات السبب المرتبط بالإستروجين. يجب أن يرافق تناول بذور الكتان شرب كميات كافية من السوائل، وذلك لكونها مادة مليّنة. يمكن أن تسبب إنسداد في الأمعاء في بعض الحالات النادرة. لا يُنصح بتناول بذور الكتان لمن يعانون من تضيّق في المريء أو القناة الهضمية. تجنب تناولها مع الأدوية، لأنها قد تبطئ من امتصاص بعض أنواع الأدوية.
اقرئي أيضاً فوائد الزنجبيل في التنحيف وشد الجسم طريقة سهلة لصنع حبوب التنحيف في المنزل الفلفل الحار... وأسراره في التنحيف!