توسع ألبرت بندورا (1977) في فكرة روتر وأفكار من سبقوه، فنظريته تشمل التعلم السلوكي والإدراكي. يفترض التعلم السلوكي أن بيئة الشخص المحيطة تدفعه للتصرف بطريقة معينة. أما نظرية التعلم الإدراكي فتقول بأن العوامل النفسية مهمة في التأثير على سلوك المرء. أما نظرية التعلم الاجتماعي فتجمع بين العوامل البيئة والعوامل النفسية. يتطلب تعلم وتقليد سلوك معين ثلاثة أمور: التذكر (تذكر ما لاحظه الشخص)، الإنتاج (القدرة على القيام بسلوك معين)، والدافع (السبب الكافي الذي يرغبك في تبني سلوك معين). مكونات النظرية القوة السلوكية التوقع قيمة التعزيز الحالة النفسية القوة السلوكية وتعرف على أنها احتمالية المشاركة في سلوك معين في ظرف معين. أي ما هي احتمالية أن يتصرف الإنسان بطريقة معينة في ظرف من الظروف؟ يتوفر للإنسان عدة خيارات سلوكية عندما يوضع تحت ظرف من الظروف. لكل خيار من هذه السلوكيات طاقة كامنة تجعل الإنسان يخلص إلى تلك التي تحوى أكبر طاقة منها. التوقع هي ما يتوقعه الإنسان من نتائج يحتمل أن يعود بها سلوك معين. السؤال المطروح هنا هو: ما هي احتمالية أن ينتج عن هذا السلوك نتائج إيجابية؟ تعتمد ثقة الإنسان في انتهاج سلوك معين على مقدار احتمالية ظهور نتائج إيجابية عنه، فإن كان هذا الاحتمال عاليا، زادت التوقعات بحصول التعزيز بناء على هذا السلوك.
ويؤخذ عليهم أيضاً عدم تقديم فكرة واضحة عن كيفية تحول ودمج السلوكيات المتعلمة المختلفة مع بعضا البعض لتكوين شخصية متكاملة. ولكن يمكننا القول بأننا نستطيع الاستفادة من تلك النظرية الاجتماعي في تطوير مناهج التعليم عن طريق ملاحظة نماذج تربوية تتميز بأخلاقها والتزامها، وتسخير وسائل التواصل الاجتماعي لتحقيق ذلك، لتكون عامل جذب للطلاب والطالبات وتحقيق أهداف العملية التعليمية في العمل على غرس القيم والأخلاق في الجيل الجديد.
ترى نظرية التعلم الاجتماعي بأن الأشخاص يتعلمون سلوكات جديدة، من خلال التعزيز أو العقاب، أو التعلُّم بالملاحظة والنمذجة، وكلما كانت النتائج أكثر إيجابية ومرغوبة للسلوك الملاحظ، تزداد فرصة تقليد وتبني ذلك السلوك. وللتعلم بالملاحظة عدة مصادر منها التفاعل المباشر مع الأفراد المحيطين، أو غير المباشر، من خلال وسائل الإعلام المختلفة كالسينما والتلفاز، ومواقع التواصل الاجتماعي، إضافة للقصص والشخصيات الخيالية أو الأسطورية. يطلق عليها البعض "نظرية التعلُّم بالملاحظة" أو "التعلُّم بالتقليد" أو "بالنمذجة"؛ وهي حلقة الوصل بين النظريات المعرفية والنظريات السلوكية، ويعود سبب التسمية إلى أن النظرية تنطلق من افتراض رئيس بأن الإنسان كائن اجتماعي يؤثر ويتأثر بمن حوله، وأنه يتعلم من ملاحظة السلوك وتخزينه، ثم استرجاعه عند الحاجة وتقليده؛ وهو ما يسمى " التعلُّم الكامن ". ظهرت نظرية التعلم الاجتماعي في الوقت الذي عجزت فيه النظرية "السلوكية الراديكالية للتعلم" عن تفسير السلوك الإنساني، لإهمالها العمليات العقلية الشعورية واللاشعورية، الأمر الذي استدعى وجود نظريات بديلة؛ ومنها "السلوكية الاجتماعية المعرفية" والتي تدرس تأثير عوامل مجتمعة على السلوك وهي "البيئة والسلوك والعوامل الشخصية".
ثانياً: التفاعل الغير المباشر ويتمثل التفاعل الغير مباشر في وسائل الإعلام المختلفة، فتعد الوسائل الإعلامية من أحد الأدوات المؤثرة في عملية التعلم ، فاستخدام المادة المحسوسة والصور التي تعتبر هي الوسيلة الأكثر فاعلية في نقل عدد كبير من المعلومات مقارنة بالأشكال التي تعتمد على الوصف اللفظي، كما أشارت بعض الدراسات إلى أن التلفزيون يعد من المصادر المهمة في تعلم الأنماط السلوكية المختلفة وبخاصة العنف والسلوك العدواني الذي يتعلمه الأطفال من خلال مشاهدتهم للأفلام الرسوم الكرتونية. ثالثاً: مصادر أخري غير مباشر يمكن تعلم بعض الأنماط السلوكية من خلال بعض المصادر الغير مباشر التي تتمثل في القصص والروايات ، حيث نجد بعض الروايات يتحدثون عن بطل ما وسلوكه فتجدهم إما معجبون بهذا السلوك أو يرفضونه، وكذلك عن طريق تمثيل الشخصيات التاريخية والأسطورية. تقييم نظرية التعلم الاجتماعية تعرض واضعي نظرية التعلم الاجتماعية للنقد بسبب حكمهم على السلوكيات البشرية عن طريق ربطها بالظروف البيئية، فطالما كان تفسيرهم للسلوك الإنساني قائم على الظروف البيئية وسيطرتها على الفرد، فإذا تم تغييرها يتغير سلوكنا، متجاهلين بذلك اختلافات الفرد نفسه، فمثلا هناك اختلافات فطرية تجعل الشخص حاد الطبع أو متطرفاً بشكل سلبي.
افتراضات نظرية التعلُّم الاجتماعي تعتبر الملاحظة أساس التعلم يعتبر الإنسان من الكائنات الاجتماعية، يعيش مع مجموعة من الأفراد ويسعى للتفاعل معهم، يقوم بالتأثير بهم ويتأثرون فيه، فهو يقوم بملاحظة سلوكهم واتجاهاتهم، ثم يتعلّمها بالملاحظة والتقليد، حيث يرى الفرد الآخرين عبارة عن نماذج يتم اتباعهم واتباع سلوكهم. تتأثّر المُلاحظة بثلاثة عناصر تتكوّن العناصر من (النّموذج، المُلاحِظ، الظُّروف المُحيطة)، يتوقّف تأثير النّموذج في الفرد الملاحِظ على الجاذبيّة بشكلٍ متبادل بينهما، أيضاً على الخصائص الموجودة عند النّموذج، مثل الدفء في المشاعر، كفاءة النّموذج، التقبُّل، التّشابه في الجنس والعمر والمستوى الاقتصادي والاجتماعي. يؤثر الملاحِظ على عملية الملاحظة عن طريق الخصائص الموجودة لديه، مثل المكانة الاقتصادية، الجنس، العمر للظُّروف المُحيطة تأثيراً كبيراً على عملية الملاحظة، فهي تدعم عملية الملاحظة أو تعوّقها. التعرُّض لنموذج ما يؤدي التعرُّض لنموذج ما إلى ظهور ثلاثة أنواع من الاستجابات. من الممكن اكتساب الشخص الملاحِظ ردود فعل جديدة بمراقبة سلوك الآخرين، هذه الاستجابات تكون غير مُتاحة للشخص قبل هذا الموقف.
عوامل متعلقة بالظروف البيئية تلعب الظروف البيئة دور كبير في تحديد موقف الشخص من المواقف الحياتية التي يواجهها، حيث إن الشخص الذي تربي في مجتمع مُنفتح قد يقبل بعض الأمور التي يرفضها الشخص الذي تربى في مجتمع محافظ، وكلاهما مقتنع بوجهة نظره، وبالتالي قد يتعرض شخصان لنفس الموقف وكل واحد منهم يتعامل بطريقة مختلفة وذلك لإختلاف البيئة والظروف الإجتماعية.
نصف كوب ماء. نصف كوب زبادي. 250ملم كريمة ثقيلة باردة. 750 جم كريز. 200 جم مربى كريز. طحن البسكويت مع الزبدة والعسل. تفرد في صينية قابلة للفك ويضغط عليها بكوب جيداً وتوضع في الثلاجة. يذاب الجلاتين في نصف كوب ماء ساخن ويترك ليبرد. تخفق الكريمة والسكر ويضاف لها الزبادي ثم يضاف الجيلاتين. تصب على البسكويت وتترك لتبرد. توضع مربى الكرز على النار ويضاف لها ثمرات الكرز. تصب فوق التشيز كيك. تشيز كيك بالأوريو اللذيذ: 300 جم أوريو. 75 جم زبدة طرية. 220 جم جبنة كريمي. 1 ملعقة جيلاتين مذاب في ماء ساخن. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1 كوب كريما خفق. يخلط البسكويت مع الزبدة ويفرد في صينية قابلة للفتح وتوضع في الفرن ليتماسك. تخلط الجبنة والكريما والفانيليا ثم يضاف لهم الجيلاتين. طريقة عمل ميني تشيزكيك بالبلوبيري - ثقفني. يسكب فوق البسكويت ويترك في الثلاجة 6 ساعات. تقدم مزينة بحبات من الأوريو. تشيز كيك بالنعناع الطازج: 2 كوب يسكويت بالشيكولاتة مطحون. 100 جم زبدة لينة. كوب ورق نعناع طازج. ربع كيلو كريما. 23 نقطة ألوان طعام (أخضر، نكهة نعناع) كوب ونصف جبنة كريمي. كوب سكر. كوب وربع كريمة حامضة. 6 صفار بيض. فانيليا. الطريقة. يسخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
باكيت من الجيلي بطعم الليمون الحامض. ربع كوب من الحليب السائل. كوب من كريمة الخفق السائلة. القليل من مربى الكرز -للتقديم-. القليل من الفراولة -للتقديم-. طحن البسكويت مع الزبدة في الخلّاط الكهربائي على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم. فرد البسكويت في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه بواسطة اليد إلى أن يغطي قاع القالب جيداً ثمّ وضعه بالثلاجة لبعض الوقت حتى يتماسك. أسهل طريقة لإزالة دهون الكبد | أطيب طبخة. تذويب الجلي في نصف كوب من الماء المغلي. خفق الكريمة السائلة في وعاء خلط متوسط الحجم إلى أن يتضاعف حجمها وتصبح رغوية ثمّ إضافة الحليب، والجبنة الكريمي إليها ومتابعة الخفق. إضافة الجلي إلى خليط الكريمة ثمّ تقليب الخليط بواسطة الملعقة البلاستيكية المسطّحة. سكب الخليط فوق قاعدة البسكويت مع مساواة السطح وتركه بالثلاجة لمدّة أربع ساعات إلى أن يجمد ثمّ تزيينه بالمربّى وتقديمه ومن الممكن تحضير التشيز كيك في كؤوس فردية وتقديمه.
اخرجي قالب البسكويت من الثلاجة وصبي خليط الجبنة والكريمة عليه ثم اعيديه مرة أخرى ليجمد مدة لا تقل عن 5 ساعات، واخرجيه وزينيه بالصوص الذي تريدين مثل صوص التوت أو الفراولة المقطعة. اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الأوريو مادنس طريقة عمل التشيز كيك البارد بالشوكولاتة المكونات التي تحتاجيها: علبة كبيرة من بسكويت شاي أو دايجستيف 3/4 كوب زبدة 1 1/2 كوب قشطة 2 بار كبير شوكولاتة بالحليب 1/4 كيلو جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة (يمكن أن تكون كيري) شوكولاتة مبشورة (للتزيين) خطوات تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت ثم ضعي الزبدة واخلطيهما للحصول على قوام متماسك مع الاحتفاظ بقرمشة البسكويت. ضعي خليط البسكويت في قالب متحرك القاعدة وضعيه في الثلاجة. لعمل الحشو.. ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي. وفي وعاء اخفقي الجبنة الكريمي مع القشطة والشوكولاتة المذابة حتى يتجانسان. اخرجي قالب البسكويت وضعي الحشو عليه وادخليه إلى الثلاجة مدة لا تقل عن 5 ساعات ثم قدميها مع الشوكولاتة المبشورة على الوجه.. يمكنك تناولها مع القهوة المثلجة. طريقة عمل تشيز كيك بخمسة أنواع مختلفة - تريندات. اقرئي أيضًا.. طريقة عمل حلويات مختلفة بدون استخدام فرن طريقة عمل تشيز كيك بارد بالجلي 400 جرام بسكويت مطحون 200 جرام جبنة كريمي 250 مل كريمة خفق سائلة 1/2 1 كوب حليب مكثف ومحلى 1/2 كوب زبدة مذابة 1/2 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة باكت جيلي فراولة أو أي نكهة تفضلينها ملعقة صغيرة فانيليا سائلة خطوات عمل التشيز كيك في وعاء ضعي البسكويت والزبدة، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك قليلًا، ثم ضعي البسكويت في صينية ذات قاعدة متحركة، واضغطي عليه بيدك حتى يتساوى، ثم ضعي الصينية في الثلاجة.
تضعين المزيج فوق طبقة البسكويت، وتجهزين بعدها طبقة التزيين، ففي وعاء على نار متوسطة تضعين ملعقتين من مربى الفراولة مع ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الماء حتى تغلي المكونات. تزينين التشيز كيك، وتقومين بتناوله مع من تحبينهم. طريقة عمل تشيز كيك سهل بالزبادي لبن بودرة كوب سكر كوب زبادي كوب ماء نسكافيه كريم كراميل تهرسين قطع البسكويت جيدا، وتقومين لخلطها بملعقتين من الزبدة السائلة، ثم تضعينها في قاعدة صينية مكونة طبقة رقيقة. في وعاء عميق، تقومين بوضع كوب من اللبن مع كوب من الزبادي وملعقتين من السكر، وتقومين بخلطهم جيدا، باستخدام المضرب اليدوي، حتى تحصلين على قوام متماسك. تضعين المزيج فوق طبقة البسكويت، ثم تدخلينها الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج المكونات. تخرجين الصينين من الفرن وتتركينها حتى تبردن وتقومين بتجهيز طبقة التزيين، فتضعين الكريم كراميل مع ملعقة من الماء والنسكافيه، وتذيبين كل المكونات معا. تزينين التشيز كيك، وتستمتعين بمذاقه الشهي اللذيذ. طريقة عمل التشيز كيك بدون جيلاتين أو خبز 2 علبة بسكويت سادة قطع جبنة مربعات نصف كوب كريمة لباني نصف كوب سكر بودرة زبدة سائلة تقومين بتحضير البسكويت- كطبقة أولى- باستخدام العجان الكهربائي، فتفرغين 2 علبة بسكويت سادة مع كوب من الماء المغلي، وتخطينهما حتى يصبح ممتزج ومتماسك.
من منا لا يعشق التشيز كيك، فقوامها الكريمي وقرمشة طبقة البسكويت الموجودة أسفلها يجعلها من الحلويات المميزة للغاية، هناك أشياء لا يعرفها أحد عن التشيز كيك، حيث ظهرت التشيز كيك لأول مرة على جزيرة ساموس اليونانية، أما عن التشيز كيك بالوصفة الحالية فظهرت في مدينة نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية. وقام بتحضير الوصفة الجديدة للتشيز كيك في نيويورك مهاجر ألماني يدعى أرنولد روبن، ليتطور الأمر بعد ذلك باشتهار كل ولاية أمريكية حالية بوصفة خاصة بها، وإليكم وصفة تشيز كيك الكنافة بالبلو بيري. مدة التحضير: 30 دقيقة تكفي: 10 أشخاص مقادير تشيز كيك الكنافة بالبلوبيري: طبقة الكنافة: 500 جرام كنافة مفرومة. ½ كوب من الزبدة. طبقة الجبنة: ½ كيلو جبنة كريمي. 1 كوب كريمة خفق حلويات. 1 كوب حليب مكثف محلى. 1 كوب بلو بيري بيوريه 1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا. للتزيين: مكسرات مجروشة صوص بلو بيري لعمل طبقة الكنافة: 1- تذاب الزبدة في وعاء على النار. 2- تحمر الكنافة في الزبدة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي. 3- توضع طبقة البسكويت في قالب تشيز كيك ويفرد جيدًا. لعمل طبقة الكريمة: 1- توضع الجبن مع الكريمة وتخفق بمضرب كهربائي جيدًا.
2- تضاف الفانيليا السائلة والحليب المكثف المُحلى ويُخفق. 3- تضاف مربى البلو بيري للخليط وتقلب. لعمل تشيز كيك البلوبيري: 1- تصب طبقة الجبنة على طبقة الكنافة. 2- تفرد الطبقة جيدًا. 3- تضاف زبدة اللوتس جيدًا. 4- تترك التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة. نصائح تقديم تشيز كيك بالبلو بيري: - يفضل عمل تشيز كيك قبل التقديم بيوم حتى تتماسك جيدًا. - يزين التشيز كيك بالبلو بيري والكريمة. - يقدم التشيز كيك كحلوى بارد. - تقدم وتزين بالمكسرات. فوائد البلو بيري: تشتهر أمريكا الشمالية بالتوت الأزرق وهو مصدر ممتاز للعديد من المغذيات ومضادات الأكسدة، ولهذا تم إدراجه في قائمة الأغذية الخارقة، مثل البروكلي، والثوم، وأكثر ما يميز التوت الأزرق انه مصدر ممتاز لمُضَادات الأَكّسَدة، خاصة مادة الأنتوسيانين والتي هي مضاد أكسدة قوي، ومصدر ممتاز لفيتامين سي، كما أنه غني بالألياف، والمنجنيز، وفيتامين ك.
تشيز كيك صحي, نباتي بدون حليب ولابيض, ولاحتى كريمة أوجبن, هذا التشيز كيك, لايتحوي, على أي غلوتين, يمكن تحضيره بدون فرن, صالح لأصحاب الرجيم, ومرضى السكري, جربوه فهو يستحق التجربة. طريقة عمل تشيز كيك صحي نباتي من خلال مطبخ سيدتي, سوف نقدم لكم تشيز كيك صحي, هي وصفة ليست اقتصادية حيث أنها تحتوي على مكونات باهضة الثمن, لكن لاعيب في تناولها مرة في الشهر, أو المناسبات, فهي ليست وصفة يومية, يجب عملها كل يوم, فقط وصفة لعشاق التشيز كيك, لكن لايستطيعون تناوله, بسبب أنه غير صحي, وسوف يخسر لهم الرجيم, لهذا تعتبر هذه أفضل وصفة صحية. المكونات الطبقة الاولى: 135 غرام تمر رطب 135 غرام لوز محمص 35 غرام جوز الهند الطبقة الثانية: 400غرام اكاجو 240 مل حليب جوز الهند 50غرام عسل ( و يبقى حسب الذوق) عصير ليمونة حامضة مع لبها ( يمكن اضافة اكثر لمحبي مذاق الحامض) قبصة ملح الطريقة أول شي نقوم به, هو أخذ الكاجو, يجب ألا يكون محمص, ننقعه في الماء, مدة ليلة كاملة. في اليوم التالي, نحضر الطبقة الأولى, في معالج الطعام نضيف, اللوز والتمر وجوز الهند, نطحنهم جيداً, حتى نحصل على قوم معلك. نأخذ قالب تشيز كيك, نضع فيه الطبقة الأولى, نضغط عليها حتى تتساوى من كل الجوانب.