طريقة عمل الكابوريا - الطريقة الاسكندرانى | مدرسة تيوب |cooking schools| - YouTube
طريقة التحضير: وضع البصل، والثوم، والكابوريا، والملح، وعصير الليمون، والكمون في وعاء والخلط. تسخين الماء في قدر على النار، ثم إضافة الكرفس والتحريك. إضافة خليط الكابوريا وتركه مدة ثلث ساعة أو حّتى ينضج تماماً. الكابوريا بالخضار المكوّنات: اثنان كيلوغرام من الكابوريا المنظفة، والمغسولة. نصف كوب من كل من: الخل، والماء. عصير ليمونتين. حبة مقطعة إلى دوائر من الفلفل الرومي الملون، والبصل. جزرة كبيرة مبروشة. حبتان من البندورة مقطعتان إلى دوائر. ملعقتان صغيرتان من الخردل، والثوم المدقوق. طريقة عمل الكابوريا | سوبر ماما. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكاري، والملح، والفلفل الأسود، والكمون. رشّة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير: وضع الماء، والخل، والكابوريا في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً. وضع الخردل، والثوم، والجزر، والفلفل الرومي، والبصل، وعصير الليمون، والكابوريا، والتوابل في قدر على النار والتحريك. تغطية الخليط وتركه على نار هادئة مدّة ثلث ساعة أو حتّى تنضج الكابوريا. رفع الكابوريا عن النار، وسكبها في طبق للتقديم، وتزيينها بالبقدونس. الكابوريا المقرمشة كيلوغرام من الكابوريا المنظفة، والمغسولة، والمقطعة من النصف. كوب من زيت الذرة.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الكابوريا 1 كجم كابوريا (سلطعون) 5 ملاعق عصير ليمون 1 حبة بصل ،قطع 1 ملعقة ،ثوم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كمون 2 عود كرفس 1 حبة جزر 2 حبة طماطم 3 ملاعق زيت طريقة تحضير الكابوريا نظفي الكابوريا جيدًا بالدقيق و المياه والخل. ضعي الزيت مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم ضيفي الجزر مع الطماطم ويقلب لمدة دقيقتين. ثم ضيفي الثوم والكرفس وعصير اليمون والملح والكمون وترفع عن النار وتضاف الكابوريا. طريقه عمل شوربه الكابوريا. ضعي الكابوريا مع الخليط فى صنية فى الفرن على درجة حرارة عالية واتركيها حتى تنضج. ضعيها فى طبق التقديم وتزين بشرائح اليمون و البقدونس.
بصلة مقطعة إلى جوانح. أربعة فصوص من الثوم المقطع لدوائر. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى دوئر. عودان من الكرفس المقطعان لدوائر. رشّة من القرفة. ملعقة كبيرة من كل من: الكمون، والكزبرة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من كل من: النشا، والطحين. خمسون غراماً من الزنجبيل المقشر والمقطع إلى دوائر. طريقة التحضير: تسخين ربع كوب من الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل والتحريك مدّة خمس دقائق أو حتّى يتحّمر، ثمّ رفعه ووصعه جانباً. إعادة وضع القدر على النار، ثمّ قلي الزنجبيل، والكرفس، والفلفل الحار، والثوم كلاً منها على حدة. إعادة وضع القدر على النار، ثم إضافة الكرفس، والفلفل الحار، والزنجبيل، والبصل والتحريك. إضافة الكمون، والكزبرة، والملح، والقرفة والتحريك، ثم رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً. خلط النشا، والطحين في وعاء، ثمّ تغليف الكابوريا به. طريقه عمل الكابوريا الشيف حسن. تسخين الكمية المتبقية من الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الكابوريا وتركها مدّة عشر دقائق أو حتّى تتّحمر. رفع الكابوريا عن النار، ثمّ وضعها في طبق للتقديم، وتزيينها بخليط الفلفل الحار والكرفس.
27/07/2017 نظمت الشئون الصحية بمنطقة الرياض صباح الاربعاء ٣ ذو القعدة بقاعة المحاضرات الكبرى ورشة عمل تطبيق تقييم الأداء الوظيفي " وتأتي اقامة هذه الورشة استكمالاً لورشة العمل السابقة والتي أقيمت بصحة الرياض بداية العام الهجري الحالي ، وذلك للمناقشة بين ادارة تخطيط الموارد البشرية بصحة الرياض ومدراء الإدارات ومسئولي الموارد البشرية في المستشفيات والقطاعات الصحية حول خطوات تطبيق نموذج التقييم والطرق المثلى لاستخدامة. وقدم المحاضره وناقش مدير ادارة تخطيط الموارد البشرية بالانابة بصحة الرياض الاستاذ خالد العيسى ، كما استعرض آلية التقييم الجديدة والمعتمدة من وزارة الخدمة المدنية لتطبيقها بدءً من العام ١٤٣٨. وعن ما يتميز به التقييم المعتمد ذكر العيسى ان لائحة التقييم كفلت للموظف الاطلاع والتعرف على وصفه الوظيفي ومهام عمله ، أيضاً بإمكان الموظف من خلال التقييم معرفة نقاط القوة ونقاط الضعف المتعلقة بأدائه الوظيفي. بعد ذلك اجرى مع الحضور مدير الأداء الوظيفي بوزارة الصحة الاستاذ عبدالله الدوسري مثال تطبيقي لشرح الوصف الوظيفي والمهام وبنود تقييم الأداء الوظيفي. وشهدت ورشة العمل حضور ما يقارب ال ١٠٠ من المسئولين والقياديين وسط تفاعل ومناقشة اكثر من جيدة ، والتي ستساعد المسئول في تطبيق تقييم الاداء الوظيفي وفقاً للائحة والدليل الارشادي.
يمكنك فعل هذا الأمر من خلال تحديد الجوانب التي تحرص على تقييمها، سواء أكانت المستهدفات الشهرية أم بعض التفاصيل الخاصة بأداء الأقسام داخل الشركة. 2- احرص على المزج بين الطرق من الضروري الحرص على المزج بين طرق تقييم الأداء الوظيفي، واختيار الأنسب منها للشركة، وذلك لضمان جودة وفاعلية التقييم. إذ تقييم الأداء الوظيفي ليس هدفاً في ذاته للشركة، لكنّه وسيلة لتعريفها على مستوى الأفراد وكيفية تطويره بما يحقق أهداف الشركة. 3- التزم بخطوات عملية تقييم الأداء الوظيفي توجد مجموعة مهمة من الخطوات التي لا بد من الالتزام بها في عملية تقييم الأداء الوظيفي، وذلك حتى تضمن الفاعلية القصوى للعملية. تشمل هذه الخطوات: 1- وضع مؤشرات قياس الأداء للاعتماد عليها في عملية التقييم. 2- إخبار الموظفين بالمطلوب منهم خلال فترة التقييم، وما هي البنود التي تعتمد عليها في تقييم الأداء الوظيفي، حتى يكون لديهم علم بها. 3- الالتزام بإجراء التقييم خلال هذه الفترة، لا الانتظار حتى قرب النهاية لملاحظة أداء الموظفين. 4- بعد الانتهاء من تقييم الأداء الوظيفي، لا بد من مناقشة النتائج مع كل موظف على حدة، والتأكد من استيعابه لكل التفاصيل المهمة، ومناقشة خطط التطور الوظيفي.
ولا يتم إعلان من هو الأفضل من بين الأسماء، فلا يوجد أي ترتيب في القائمة. 1- تجعل الجميع يبدو بمظهر جيّد. 1- لا تشمل عددا كبيرا من الموظفين، إذ تشمل مثلًا 20 شخصا فقط، والبقيّة لا يتم ذكرهم. 2- يمكن أن نجد أن هناك شخصا حصل على لقب الأفضل، فقط لكونه "أفضل السيئين" لأن المنافسة ضعيفة بين الموظفين. على الناحية الأخرى، في حالة المنافسة القوية، فإننا قد نجد أن هناك عضوا لم يُذكر في القائمة، رغم أنه قدّم أداء مميزا. 2- ـIndividual Ranking: يقوم المقيّم بعملية تقييم الأداء الوظيفي بعمل قائمة بالأفراد من الأعلى إلى الأسفل، وهنا يكون هناك فقط شخص واحد يحصل على لقب أفضل عضو. 2- Paired comparison يتم هنا تقييم الأداء الوظيفي من خلال مقارنة الموظف مع بقية الموظفين الموجودين داخل المنظمة. 1- تضمن لنا هذه الطريقة مقارنة الموظف مع كل الموظفين الآخرين الموجودين في العمل. 1- تصبح هذه الطريقة غير عملية عندما يكون لدينا عدد كبير من الموظفين في العمل، ولا يمكننا عمل المقارنة بسهولة. 3- الإدارة والتقييم بناءً على الأهداف في هذه الطريقة يُعتمد على تقييم الأداء الوظيفي، من خلال مقارنة أداء الموظف مع الأهداف المطلوب تحقيقها داخل الشركة، وكيف ساهم أدائه في تحقيق هذه الأهداف، سواءً حدث ذلك بطريقة إيجابية أو سلبية.
ثم يقوم بوضع علامة صح في حالة وجودها، وعلامة خطأ في حالة عدم وجودها. 1- تقلل الانحياز في الحكم، نظراً لأن الشخص الذي يكتب قائمة السلوكيات، يختلف عن الشخص الذي يحدد إن كانت موجودة لدى الموظفين أو لا. 1- يظل بعض من الانحياز موجودا رغم ذلك، لأن المقيّم يضع العلامة المناسبة طبقاً لرؤيته الشخصية. 2- من وجهة نظر التكلفة، فالوسيلة ليست فعالة بالقدر المطلوب، بسبب احتياجها غالباً إلى عمل قائمة خاصة لكل موظف، لتشمل السلوكيات الخاصة به. وهذا أمر مكلف جداً. 4- The Adjective Rating Scale Appraisal تستخدم لتقييم بعض السلوكيات المحددة مثل: الولاء، جودة العمل، المعرفة، الأمانة، المبادرة. 1- لا تحتاج إلى وقت كثير لتطويرها واستخدامها. 2- توفر لنا البيانات الكمية المطلوبة. 1- لا توفّر معلومات عميقة عن الموظف وأدائه مثل الطريقة الأولى والثانية. 2- الطرق النسبية في تقييم الأداء الوظيفي تعتمد هذه الطرق على تقييم الأداء الوظيفي من خلال وضع الشخص في مقارنة مع بقية الموظفين داخل الشركة، وتعتمد في جودة محتواها على مستوى الموظفين والمقارنة بينهم. الوسيلة 1- Ranking Method تنقسم إلى نوعين: 1- Group Ranking: يقوم المقيّم بوضع قائمة بأفضل "5" موظفين مثلًا، أو 10، أو 15.
تقييم الأداء الوظيفي|خطابات #معروض #معاريض - YouTube
لو قررنا السفر من مدينة ما ولنسمها المدينة (آ) إلى مدينة أخرى (ب) تقع شمالاً وتبعد بمسافة 300 كم، ثم قمنا بتجهيز جميع مستلزمات السفر وتأكدنا أن كل شيء بمحله للانطلاق، ثم استيقظنا باكراً في اليوم المحدد للسفر وانطلقنا في تمام الساعة السابعة صباحاً، لأننا وبحسب المخطط يجب أن نصل إلى المدينة (ب) في الساعة العاشرة ثم وبعد مسيرنا بساعتين بالسرعة المحددة اكتشفنا أننا كنا نتجه جنوباً بدل الاتجاه شمالاً!!