في المطبخ والمنزل 26 يناير، 2022 18 زيارة صلصة الكشري من أهم الأسرار التي يجب أن تعتني بها للحصول على طبق كشري كما هو الحال في المحلات التجارية المكونات – بصلة صغيرة مقطعة. – فصوص ثوم. – طماطم مبشورة. – ملح. – كمون. – توابل. طريقة التحضير 1. اغلي الطماطم مع التوابل وقومي بتحمير الثوم والبصل ثم طشيه على الطماطم. 2. تذكري أن غليان الصلصة أحد أهم أسرار عمل كشرى محترف كالمحلات. دقة الكشري الحارة يمكن عمل دقة الكشري الحارة باتباع الخطوات التالية: – ملعقتان صغيرتان من الملح. – نصف كوب كبير من الخل الأبيض. – حبتان كبيرتان من الليمون المعصور. – أربع ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. – 1 ملعقة شطة حارة. – ثماني فصوص كبيرة من الثوم. طريقة عمل صوص الكشري. 1. يوضع كل من الكمون المطحون، وفصوص الثوم، والملح، والشطة الحارة في إناء متوسط الحجم، ثم تهرس المكونات معًا لتتداخل وتتجانس. 2. يرفع الإناء على نار هادئة، ثم يضاف عصير ليمون، وتقلب المكونات معًا، ثم يضاف نصف كوب كبير من الخل الأبيض تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية ليغلي الخليط، وللحصول على مزيج متجانس من دقة الكشري. طريقه عمل الكشري يمكن عمل الكشري المصري من خلال اتباع الخطوات التالية: – الأرز: نصف كيلو.
20 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة مجبوس لحم كويتي مثالية للعزومات! 20 دقيقة
– معكرونة: نصف كيلو (صغيرة الحجم). – عدس بنّي: نصف كيلو. – حمص: نصف كيلو (منقوع ليلة كاملة). – عصير الطماطم: 1 كيلو. – البصل: نصف كيلو. – شعيرية: كوب. – الزيت النباتي: كوب ونصف. – الثوم: 10 فصوص (مهروس). – ملح: حسب الرغبة. – الكمون: 2 ملعقة كبيرة (ناعم). – الشطة: ملعقة صغيرة. 1. قطعي البصل الى شرائح ثم رشي عليه دقيق وملح وحمرّيه في كمية من الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. 2. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل صوص الكشرى | TikTok. صفي البصل من الزيت جيداً على ورق مطبخ لامتصاص الدهون الزائدة. 3. اسلقي الحمص في كمية كافية من الماء، وأضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والملح والكمون. 4. في قدر به ماء مملح مغلي، اسلقي المكرونة وصفيها، ثم قلبيها مع ملعقتان من زيت تحمير البصل حتى لا تلتصق. 5. اسلقي العدس وأضيفي له ملح وكمون و3 فصوص ثوم مهروس. 6. حمري الشعيرية في جزء من الزيت المتبقي ثم أضيفي الأرز بعد غسله بالماء وأضيفي قليلاً من الملح والكمون. 7. افرمي الثوم مع الملح وخذي منه ملعقة كبيرة وضعيها مع ملعقتين زيت وحمري الثوم وأضيفي عصير الطماطم والملح وثوم مفروم نيء، ثم اتركي الصلصة حتى تصبح سميكة القوام. 8. افصلي 3 أكواب من ماء الحمص بعد سلقه، وأضيفي إليها ملعقة من الثوم المفروم مع عصير ليمون، واتركيهم يغلوا على النار لمدة دقيقة واحدة على النار "لعمل الدقة"، ثم اتركيه جانباً.
نضيف بعد ذلك الخل وعصير الليمون والكمون. نمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تبدأ في الغليان. بعد أن تغلي المكونات وتتجانس مع بعضها نضيف إليها الملح وماء الحمص، ثم نرفع الوعاء بعد ذلك من على النار. ملحوظة: يجب إضافة الخل وعصير الليمون بالتدريج مع مراعاة التقليب بشكل مستمر لكيلا يتكتل هذا المزيج. هن | كيفية تسوية البيتزا.. «خطوات سريعة في دقايق وأحسن من الجاهزة». طريقة عمل دقة الكشري بالشطة الحارة طريقة عمل الكشري المصري هناك من يقول إن الكشري بدون دقة حارة لا يكون كشري، لذلك إذا كنتم تفضلون المذاق الحار في الكشري، فهيا معنا لنتعرف على أهم المكونات التي يمكن من خلالها جعل دقة الكشري حارة ولذيذة، تعرف معنا على طريقة عمل التبولة بأكثر من طريقة. المكونات المطلوبة: 6 فصوص «ثوم مفروم ناعم» ملعقة كبيرة كمون ½ كوب ماء ¼ كوب خل ¼ كوب من عصير الليمون ½ ملعقة من الفلفل الأحمر الحار «مفروم» ملعقة شطة 3 ملاعق زيت كبيرة ملح «حسب الحاجة» طريقة تحضير وعمل دقة الكشري بالشطة الحارة: نضع الثوم والزيت في مقلاة على النار ونحركهما معًا، إلى أن يأخذ الثوم لونا ذهبيا خفيفا. نضيف بعد ذلك الكمون والملح والشطة، ثم نضيف عصير الليمون والخل بالتدريج ونبدأ في تحريك المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
9. حضري صلصة الشطة بإضافة ملعقة صغيرة شطة إلى نصف كمية الصلصة الجاهزة لتغلي دقيقة واحدة. 10. لتقديم الكشري، نضع الأرز بصحن التقديم أولاً، ثم نصف كمية العدس، ثم المكرونة، ثم نصف كمية العدس، ثم رشة من البصل المحمر، ثم انثري حبات الحمص المسلوق على وجه الطبق، ثم رشي قليلاً من الصلصة والشطة حسب الرغبة. 11. قدمي الكشري ساخناً وإلى جانبه أوعية صغيرة من الصلصة والدقة والبصل والحمص المسلوق.
اكتشفت أثناء غسيل شعري فيما بعد – ربما العشر مرات التالية على الأقل- أن قرار توقفي عن غسل شعري في المرة الأولى وتخطي شرط أن يصبح الماء نقيًا كان قرارًا حكيمًا! فشعري لم يتوقف أبدًا عن إنزال اللون بشكل واضح مع كل مرة غسل بل إن منشفة شعري كانت تتبقع منه كل مرة بشكل خفيف.. بحثت على النت وعرفت أن الصبغة الحمراء بطبيعتها تستمر في النزول مع الغسيل ويتغير لونها ولا تظل بنفس الدرجة التي حصلنا عليها بعد الصبغ مباشرة. كريم صبغة الشعر Wella Koleston - كستنائي غامق 303/4 | ويلا. رغم أن وصف الصبغة على العبوة مكتوب فيه أنها تعطي لون غني ودائم، بعد مرور ثلاثة شهور تقريبًا ماء الغسل أصبح نقي تقريبًا.. ولون شعري كذلك تقريبًا عاد لطبيعته لكن مع ضي أحمر بسيط مثل نتيجة الحناء وليس مثل ضي أحمر دم الغزال الذي حصلت عليه بعد الصبغ مباشرةً.. والشعر النامي الجديد لا يبدو مختلفًا كثيرًا، فقط إن دققت النظر ألحظ أنه ليس أحمر. لذلك هذا النوع مناسب لمن تكره ظهور خط فاصل في بين لون شعرها الأصلي والمصبوغ مما يجبرها على إعادة تلوينه. الخلاصة بناء على تجربتي: صبغة الرغوة استعمالها سهل للمبتدئات،لم تضر شعري بأي شكل، وهي صبغة مؤقتة يزول أغلبها بالغسيل على مدار ثلاثة شهور تقريبًا وقد يبقى ضي بسيط من اللون المستخدم.
معالج اللون القوي المتطور: ماء, ثنائي هيدروكسي/ ميثوكسي أموديميثيكون, كحول ستياريلي, كحول سيتيلي, ستيراميدوبروبيل ثنائي ميثيل أمين, حمض الجلوتاميك, عطر, كحول بنزيلي, حمض الستريك، بينزوات البينزيل, EDTA, إل-هيستيدين, زيت جوز الهند, كلوريد الصوديوم, هيكسيل سينامال, لينالول, نترات المغنيسيوم, عصير أوراق الألوفيرا, ثلاثي ميثيل سيلوكسي سيليكات, ميثيل كلورو أيزوثيازولينون, كلوريد المغنيسيوم, ميثيل أيزوثيازولينون.
3-كيسين صغيرين بلسم بعد الصبغ. كذلك يأتي في العبوة زوج من القفازات. نصائح قبل الصبغ: – أول شيء يجب ان تقومي بعمل اختبار الحساسية كما موضح على العبوة قبل عملية الصبغ بـ 48 ساعة حتى لو لم تكن أول مرة تصبغين شعرك! كما يمكنك صبغ خصلة صغيرة مقصوصة من شعرك بنفس عينة الاختبار لتعرفي الوقت الذي سيحتاجه شعرك للوصول للون المرغوب فيه. – واغسلي شعرك بالشامبو فقط ولا تضعي عليه مستحضرات أخرى قبل الصبغ بيوم أو يومين ولا تصبغي في نفس يوم الغسيل، حتى تحمي زيوت رأسك الطبيعية شعرك أثناء عملية الصبغ. ويجب أن يكون شعرك جاف أثناء عملية الصبغ. – لا ترتدي أي حلي معدنية أثناء عملية الصبغ، وادهني أذنك وبشرتك حول خط الشعر بفازلين حتى تحمي بشرتك من التصبغ. خطوات إعداد الصبغة والصبغ: 1- ارتدي القفازات. 2- اسكبي أنبوب الملوّن العبوة (1) في العبوة التي تحتوي على المُظهّر العبوة (2)، وأعيدي إحكام غطاء عبوة المظهر. 3- رجّي عبوة الرغوة " ثلاث مرّات فقط " لمزج محتواها. لا ترجّي کثيراً كي لا تتشكّل الرغوة داخل العبوة. 4- انتظري 30 ثانية بعد المزج لتتأكدي من أنّ الرغوة اكتسبت الكثافة المناسبة. كما يوجد تحذيرات هامة عند هذه الخطوة: – يجب أن يُحافظ محتوى العبوة على شكله السائل وعليك أن تضغطي على العبوة لكي تحصلي على الرغوة في راحة يدك.