الفرق أننا نستبدل خليط اللحم المفروم بالخضار بما يلي. في إناء على النار يتم إضافة ملعقتين من الزيت. ثم نضيف البصلة ونقلبها في الزيت. ثم نضع مكعبات الدجاج ونقوم بتقليبها حتى نحصل على اللون الذهبي. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نضيف قطع عيش الغراب المقطعة صغيرًا. نتركه على النار قليلًا حتى ينضج. نقوم بتقليب الدجاج الناضج مع المكرونة حتى تمام الامتزاج. نضعهم في الصينية ونضيف عليهم البشاميل المعد سابقًا. نضيف مجموعة الجبن المبشورة على وجه الصينية. ندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبن المبشورة ويصبح لونها ذهبي. إليكي عزيزتي بعض النصائح تخص البشاميل أولًا تجنب وضع البشاميل في الفريزر، لكن من الممكن وضعه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة أيام. ثانيًا حاول نخل الدقيق قبل استخدامه حتى تتجنب الكتل التي تتكون في البشاميل. ثالثًا عدم ترك الزبدة حتى الاحتراق كي لا تغير في طعم البشاميل. طريقة البشاميل الصحيحة لغسل اليدين. رابعًا لتحصلي على صوص الجبنة؛ عليك إضافة مجموعة الجبن المفضلة إليك والمتوفرة عندك إلى الخليط. خامسًا إذا كنت تود زيادة كمية البشاميل فعليك مضاعفة الكميات المستخدمة. سادسًا إذا كان البشاميل يحتوي على تكتلات فيمكن التخلص منها عن طريق تصفيتها أو استخدام المضرب الكهربائي.
بواسطة: فروحة الامارات تاريخ الوصفة: 01/11/2019 طريقة عمل البشاميل بالتفصيل الصحيحة والمضبوطة مقادير البشاميل الصحيحة والمضبوطة 4 كوب حليب سائل 1 كوب كريمة طبخ 4 ملاعق دقيق ( طحين ابيض) رشة ملح رشة فلفل ابيض 50 جرام زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت جبن موزاريلا جبن قشقوان جبن شيدر طريقة عمل البشاميل الصحيحة والمضبوطة
طريقة التحضير ابدأ بتسخين الحليب في قدر، ولكن لا يجب أن تسخنه إلى حد الغليان. في قدر آخر كبير قم بوضع النسب المتساوية من الزبدة والطحين ليكوّنا ما يشبه عجيناً طرياً، وضعه على نار هادئة وحرّك بملعقة خشبية بشكل مستمر لمدة دقيقة. ابدآ بإضافة الحليب الساخن تدريجياً وعلى دفعات إلى القدر الكبير عن طريق سكب كوب من الحليب في كل مرة، فلا يجب سكبه في القدر الكبير دفعة واحدة حتى لا يتكتل ويصعب تحريكه، بل يجب سكب كوب وتحريكه جيداً والتأكد من ذوبان وامتزاج الطحين والزبدة معه، وعندما تشعر أن المزيج بدأ يتماسك عندها فقط أضف كوباً آخر، وهكذا حتى يمزج كل الحليب مع الزبدة والطحين في القدر الكبير. أضف رشة الملح ورشة الفلفل حسب الرغبة والذوق. طريقة البشاميل الصحيحة والقيمة. وحرك الصلصة على النار الهادئة لمدة دقيقتين أو ثلاثة، ثم أزلها عن النار وأضف الجبنة المبروشة وحرّك جيداً حتى تذوب وتمتزج داخل الصلصة البيضاء. لا تقدًم صلصة البشاميل وحدها، ولكن يتم في العادة سكبها في صينية مليئة بالمعكرونة واللحم المفروم مع صلصة طماطم، بحيث تسكب على شكل طبقات، من صلصة الطماطم التي تحوي اللحم المفروم وثم طبقة من المعكرونة وفوقها طبقة من البشاميل، ويعتمد عدد الطبقات على حجم وسماكة الصينية، وبعدها توضع في الفرن لمدة 20 - 30 دقيقة بحسب سماكة وقوام صلصلة البشاميل؛ فالصلصة الرغوة والخفيفة بحاجة لوقت أطول في الفرن أمّا الصلصة الكثيفة فبحاجة لوقت أقل، لاحظ أنّ جميع المكونات ( المعكرونة واللحم المفروم بالطماطم) التي توضع في الصينية تكون ناضجة ومطبوخة قبل وضعها.
مواضيع اخرى قد تهمك: تصاميم غرف نوم مودرن 2020 ونصائح عند اختيار ديكورات غرف نوم أفضل تصاميم غرف نوم شباب مودرن صور غرف نوم شباب 2020 خلفيات سرير غرف نوم 2020 خلفيات سرير مودرن ديكورات غرف معيشة بسيطة وجميلة 2020 غرف معيشة مودرن أشكال ديكور مطابخ صغيرة المساحة مودرن
كيف اسوي ركن كوفي بالبيت كيف اسوي ركن كوفي بالبيت فهناك المزيد من المكونات البسيطة الموجودة داخل كل منزل التي يمكن أن تساعدك على تصميم ركن قهوة داخل المنزل بكل سهولة، فهناك العديد من الديكورات والأفكار المختلفة التي يمكن اختيار الأفضل منها الذي يتناسب مع ديكور البيت بشكل رائع للغاية، يجعلك تناول كوب من القهوة يوميا كل صباح قبل الذهاب إلى العمل. قد يهمك أيضا: كورنر كوفي لمعرفة كيف اسوي ركن كوفي بالبيت لا بد من البحث عن الأدوات المستخدمة في تصميم ركن القهوة داخل المنزل، وما هي الأساسيات التي يعتمد عليها فهو يحتاج إلى التالي: اختيار مساحة فارغة لعمل ركن القهوة داخل المنزل سواء كان في غرفة المعيشة أو الصالة أو المطبخ حسب المكان الفارغ. استغلال مساحة جيدة لا تعيق الحركة وبعيدة عن باب المنزل، ومن الأفضل أن تكون أمام عمود غير مستخدم. ركن الكوفي في المطبخ الخطي. يمكن استخدام ركن القهوة بجوار ثلاجة صغيرة أو ديب فريزر لدمج المشروبات الساخنة مع المشروبات الباردة. استخدام الحوامل المعدنية الصغيرة التي تستخدم في ترتيب الأكواب والفناجين، وتجعل هناك مساحة فارغة. كما تعتمد طاولة القهوة على نوع البن المفضل المستخدم في عمل القهوة.
AliExpress Mobile App Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل