طريقة عمل الخبز العربي بالبيت بجودة تنافس الافران/ انتوا قدّها يا نشميّات يلا قوموا عالمطبخ واخبزوا - YouTube
تقسم العجين إلى 6 كرات، ثم تدهن بالزيت، وتغطى بقطع من القماش وتترك جانبًا في مكان دافئ لمدة نصف ساعة لتخمر وتتضاعف. تفرد كرات على سطع صلب مرشوش بالدقيق لتصبح رقيقة وتترك لترتاح، ثم تفرد مرة آخرى. يسخن الصاج على حرارة مرتفعة، ثم يدهن وجه الرغيف بكمية من الزيت بواسطة فرشاة، ثم يوضع الرغيف من الجهة المدهون على الصاج ويترك لينضج ويحمر، ثم يقلب على الوجه الآخر ويترك لحوالي 20 ثانية، وتتكرر هذه العملية حتى نفاذ كمية العجين. تغطى الأرغفة في قطعة قماش قطنية، ثم يحفظ في الفريزر لوقت الاستخدام. طريقة عمل الخبز بربري وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 24 شخص لتحضير العجينة ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من النشا الذرة. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة عمل الخبز العربي بالبيت بجودة تنافس الافران/ انتوا قدّها يا نشميّات يلا قوموا عالمطبخ واخبزوا - YouTube. ستة أكواب ونصف من الدقيق. ربع كوب من السمسم. أربعة ملاعق صغيرة من السكر. للوجه كوب وثلثا من الماء. ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا. ملعقتان صغيرتان من الدقيق. توضع الخميرة مع السكر في كوب من الماء، مع تحريك لحتى يذوب، ويغطى الكوب ويترك جانبًا لحتى تتفاعل الخميرة. يوضع كل من الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء عميق وتخلط المكونات معًا، ثم يحدث فجوة في منتصف الدقيق، ثم يضاف خليط الخميرة تدريجيًا مع العجن.
يضاف الزيت مع الماء إلى الخليط وتمزج المكونات مع البعض جيدًا، مع الاستمرار في العجن لتصبح العجينة طرية ولينة. تفرد العجينة وتترك لمدة 30 دقيقة. تدخل العجينة إلى الفرن بعد تكويرها و تفرد حتى تنضج. طريقة عمل خبز الكيزر وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص كوب من الماء. ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب من الحليب. معلقتان كبيرتان من السكر الأبيض. بيضتان كبيرتان. طريقه عمل خبز كيتوني. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. معلقتان صغيرتان من الخمير فورية. يوضع كل من الخميرة و السكر و ربع كوب من الماء في وعاء عميق وتحرك المكونات معًا، يغطى الوعاء ويترك جانبًا لحوالي 15 دقيقة، ليخمر ويتفاعل. يضاف كل من الدقيق و الحليب والملح والزبدة والبيضة، و تعجن المكونات معًا بالأيدي. يضاف ما تبقى من الماء تدريجيًا مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة وطرية. يغطى الوعاء بقطعة من القماش ويترك حوالي 45 دقيقة في مكان دافئ لتتضاعف. تقطع العجين إلى 8 كرات متساوية، تبطن الصينية بورق الزبدة، ثم ترص قطع العجين، تغطى الصينية بقطعة من القماش نظيفة وتترك لحوالي 45 دقيقة في مكان دافئ لتخمر. يحمى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو دقيق - 700 مللي ماء ساخن - ½ كوب أعشاب (زعتر، بقدونس يابس، نعناع يابس، إكليل الجبل) - 4 معلقة كبيرة زيت زيتون - 2 معلقة كبيرة حليب بودرة - 2 معلقة صغيرة خميرة فورية - 1 معلقة صغيرة ملح الطريقة افركي الدقيق مع ملعقتين زيت الزيتون والحليب واخلطي جيداً. أضيفي الماء وخميرة البيرة والأعشاب والملح، اخلطي جيداً حتى تتكون عجينة واتركيها جانباً مدة 20 دقيقة لتتخمر وتنضج. غطي العجينة بكيس نايلون. أخرجي العجينة من الوعاء، ادهنيها بزيت الزيتون المتبقي وشكليها على شكل أقراص. طريقه عمل خبز التوست. افردي الأقراص لتأخذ شكلاً مسطحاً، واخبزيها بالفرن على حرارة 200 درجة مدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الخبز أشقر. قدمي الخبز بالأعشاب ساخناً أو بارداً.
دقيق • خميره • سكر • ماء للعجن • الفول • فول ابيض مدشوش ومنقوع • بصله صغيره مقطعه • ثوم مدقوق ٤٠دقيقه ثلاث اشخاص أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 دقيق طيوب • ماء للعجن • الفول • فول مقشور ومدشوش وملعقتين كبيره فول مدمس • ماء كافي لتغطية الفول • ثوم مدفون بالجرن مع فرن فلفل حار • وملعقه كمون مطحون • ملح حسب الرغبه ساعه لسته اشخاص طحين • زيت مازولا • ملح • سكر • خميره فوريه • ماء دافي أم خالد دقيق الكويتي • خميره • زيت • بكنكج باودر • ملح • سكر • حبه بكره • شمر Noor Nmz دقيق ابيض فاخر • باكينج باودر • ذرة ملح • حبة البركة على حسب الرغبة • زيت • حليب بودرة • خميرة فورية • سكر مطحون nada. h. s دقيق • ماء دافىء • خميرة بيرة مع قليل من السكر والماء الدافئ • ملح • رده وصفات من مطبخى مع Dina & Lamis ماء • ثوم او حسب الرغبه • حليب سائل • نشاء او اكثر حسب الحاجه • ملح • عصرة ليمون • خل • او 4 ملاعق زيت 💐 دموع الورد 💐 طحين • ماء دافئ • ملح • خميره • سكر • زبادي • زيت طارق السيابي طحين • ملح • سكر • زيت زيتون • حسب الحاجة ماء • خميرة طازجه • لبن اختياري Diala دقيق ابيض • ماء فاتر • زيت • خميره • سكر • ملح ساروونه💛 دقيق • ماء • خميرة • سكر • بيكنج بودر • صدور دجاج • بهارات مشكلة • بطاطس Hayat.
- مَن توضَّأ فأحسَن الوُضوءَ ثمَّ قال: أشهَدُ أن لا إلهَ إلَّا اللهُ وحدَه لا شريكَ له، وأشهَدُ أنَّ مُحمَّدًا عبدُه ورسولُه، اللَّهمَّ اجعَلْني مِن التَّوَّابِينَ، واجعَلْني مِن المُتطهِّرِينَ، فُتِحَتْ له ثمانيةُ أبوابِ الجنَّةِ، يدخُلُ مِن أيِّها شاء. الراوي: عمر بن الخطاب | المحدث: أحمد شاكر | المصدر: شرح سنن الترمذي | الصفحة أو الرقم: 1/78 | خلاصة حكم المحدث: في أسانيده اضطراب، وأصل الحديث صحيح مستقيم الإسناد، [دون زيادة: (اللهم اجعلني من التوابين ، واجعلني من المتطهرين)، وروي معناها عن ثوبان مرفوعًا]. | التخريج: أخرجه مسلم (234)، وأبو داود (169)، والترمذي (55) واللفظ له، والنسائي (148)، وابن ماجه (470)، وأحمد (121) من توضأ فأحسن الوضوءَ ثم قال: أشهد أن لا إله َ الا اللهُ وحده لا شريك له، وأشهد أنَّ محمدًا عبدُه ورسولُه.
السؤال: هل يجوز ذكر لا إله إلا الله عند غسل الوجوه وعند الوضوء؟ أم أنه لا يلزم ذلك؟ الجواب: ليس هذا مشروع لا أصل له، ولكن يسمي عند بدء الوضوء يقول: باسم الله عند أول ما يتوضأ، وبعد الفراغ يقول: أشهد أن لا إله إلا الله، وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدًا عبده ورسوله. أما كونه يقولها عند الوضوء عند أعضاء الوضوء هذا ما هو بمشروع، لكن لو قالها من غير قصد أنه مشروع لأنه يحب ذكر الله، ما في بأس، من باب محبة ذكر الله جل وعلا، أما أن يعتقد أنه يشرع أن يقولها عند غسل اليدين، عند غسل الوجه هذا ليس عليه دليل، بل هذا الاعتقاد بدعة، ولكن يأتي بالشهادتين بعد الفراغ من الوضوء، إذا فرغ يقول: أشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدًا عبده ورسوله، اللهم اجعلني من التوابين واجعلني من المتطهرين ، هذا سنة. حل سؤال الذكر ( اللهم اجعلني من التوابين واجعلني اللهم من المتطهرين) يقال - ما الحل. وفي الحديث الآخر يقول: سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك اللهم وأتوب إليك بعد الوضوء أيضًا مثل ذكره إذا قام من المجلس، سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك اللهم وأتوب إليك ، كل هذا مستحب بعد الوضوء. ثبت عنه ﷺ أنه قال: ما منكم من أحد يتوضأ فيبلغ الوضوء -أو قال: يسبغ الوضوء ثم يقول: أشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدًا عبده ورسوله إلا فتحت له أبواب الجنة الثمانية، يدخل من أيها شاء ، رواه مسلم في صحيحه، زاد الإمام الترمذي رحمه الله في هذا الحديث في آخره: اللهم اجعلني من التوابين، واجعلني من المتطهرين ، وهذه الزيادة صحيحة، نعم.
وقد صححه الألباني في "صحيح الترغيب" (225) و"السلسلة الصحيحة" (2333). وانظر: "تمام المنة" (ص 94- 98). فهذا ما ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم من الأذكار التي تقال على الوضوء ، أما الدعاء عند غسل أعضاء الوضوء فلم يثبت فيه شيء عن النبي صلى الله عليه وسلم. قال النووي في الأذكار (ص 30): وأما الدعاء على أعضاء الوضوء فلم يجئ فيه شيء عن النبي صلى الله عليه وسلم.
الحمد لله. روى مسلم (234) وأبو داود (169) والنسائي (148) والترمذي (55) وابن ماجة (470) وأحمد (122) عَنْ عُقْبَةَ بْنِ عَامِرٍ عن عُمَر رضي الله عنهما قَالَ: قَالَ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ( مَا مِنْكُمْ مِنْ أَحَدٍ يَتَوَضَّأُ فَيُبْلِغُ أَوْ فَيُسْبِغُ الْوَضُوءَ ثُمَّ يَقُولُ: أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَأَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُ اللَّهِ وَرَسُولُهُ إِلَّا فُتِحَتْ لَهُ أَبْوَابُ الْجَنَّةِ الثَّمَانِيَةُ يَدْخُلُ مِنْ أَيِّهَا شَاءَ). الذكر (اللهم اجعلني من التوابين واجعلني اللهم من المتطهرين) يقال - أسهل إجابة. زاد الترمذي: ( اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي مِنْ التَّوَّابِينَ وَاجْعَلْنِي مِنْ الْمُتَطَهِّرِينَ). وصححه الألباني في "صحيح الترمذي" وغيره.
المقدم: جزاكم الله خيرًا.
ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أدعية تقال في أول الوضوء وأخرى تقال بعده. فأما ما يقال في أول الوضوء فلم يثبت فيه إلا التسمية بلفظ: ( بسم الله). ودليل ذلك قول النبي صلى الله عليه وسلم: ( لا وُضُوءَ لِمَنْ لَمْ يَذْكُرْ اسْمَ اللَّهِ عَلَيْهِ) روه الترمذي (25). وقَالَ: وَفِي الْبَاب عَنْ عَائِشَةَ وَأَبِي سَعِيدٍ وَأَبِي هُرَيْرَةَ وَسَهْلِ بْنِ سَعْدٍ وَأَنَسٍ. قَالَ أَحْمَدُ بْنُ حَنْبَلٍ: لا أَعْلَمُ فِي هَذَا الْبَابِ حَدِيثًا لَهُ إِسْنَادٌ جَيِّدٌ انتهى كلام الترمذي. اللهم اجعلني من التوابين واجعلني من المتطهرين. والحديث صححه الألباني في صحيح الترمذي. وأما ما يقال بعده: فقد وردت فيه عدة أحاديث. ومجموع ما ورد أنه يقول: (أشْهَدُ أنْ لا إله إِلاَّ اللَّهُ وَحْدَهُ لا شَرِيك لَهُ ، وأشْهَدُ أنَّ مُحَمَّداً عَبْدُهُ وَرَسُولُهُ ، اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي مِنَ التَوَّابِينَ ، واجْعَلْني مِنَ المُتَطَهِّرِينَ ، سُبْحانَكَ اللَّهُمَّ وبِحَمْدِكَ ، أشْهَدُ أنْ لا إلهَ إِلاَّ أنْتَ ، أسْتَغْفِرُكَ وأتُوبُ إِلَيْكَ). روى مسلم (234) عن عمر بن الخطاب رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ( مَا مِنْكُمْ مِنْ أَحَدٍ يَتَوَضَّأُ فَيُبْلِغُ أَوْ فَيُسْبِغُ الْوَضُوءَ ثُمَّ يَقُولُ: أَشْهَدُ أَن لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ وَحْدَهُ لا شَرِيكَ لَهُ ، وَأَشْهَدُ أَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُهُ وَرَسُولُهُ ، إِلا فُتِحَتْ لَهُ أَبْوَابُ الْجَنَّةِ الثَّمَانِيَةُ يَدْخُلُ مِنْ أَيِّهَا شَاءَ) رواه مسلم (234).