طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة في البداية نقشر الباذنجان في هيئة دوائر. نضعه في الملح والماء حتى لا يتأكسد ويغير لونه. نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول. بعد ذلك نجعل الطماطم مكعبات صغيره. نترك كل ما سبق جانباً. من ناحية أخرى سنبدأ في تحضير الصلصة. نأخذ نصف كمية البصل ونحمرها مع ملعقة من السمن البلدي على النار إلى ان يذبل. نضيف ربع كمية الفلفل الأخضر ونقلبه مع البصل حتى نلاحظ تغير لونه. نقوم بإضافة قطع الطماطم ونخلطهم مع البصل والفلفل الأخضر. نضيف الملح والفلفل والقليل من الماء. نمهل الصلصة قليلا كي يزداد قوامها ويتماسك وفي خلال ذلك نجهز اللحم المفروم المعصج. بعد نضج اللحم نتركها في جانب كي نحضر الباذنجان. نصفي الباذنجان من الماء والملح. بعد ذلك نضع الباذنجان في الزيت الساخن ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي. ننقله الى مصفاه او مناديل طبخ بالتالي نتخلص من الزيت الزائد. نقلي الفلفل الأخضر ونراعي عدم احتراقه وننقله الى مناديل المطبخ و بالتالي نصفيه من الزيت. مأكولات مصرية مشهورة... تعرف على أشهى المأكولات المصرية - ويكي مقال. نرص طبقة من الباذنجان في وعاء بايركس ونرص فوقه طبقة من الفلفل يليها لحم مفروم يليها طبقة أخري من الباذنجان والفلفل. نضيف الصلصة المسبكه فوقهم وندخلهم الفرن.
الممبار المصري المحشو بالأرز الملوخية: أكلات المصرية الشهيرة ول"شهقة الملوخية" قصص كثيرة ونكات يطلقها المصريين عن طهي الملوخية، وتعتبر الملوخية من الخضر الورقية حيث تؤكل أوراقها فقط بعد خرطها وطهيها. للملوخية أكثر من طريقة كالملوخية بالجمبري، والملوخية بالأرانب وهاتان الطريقتان من أشهر طرق عمل الملوخية. طريقة عمل الملوخية المصرية: تغسل الملوخية جيداً وتخرط أوراقها ويتم إلقاء العيدان. حلويات مصرية مشهورة شعبية - طريقة. وتقلب الملوخية في قليل من المرقة الساخنة حتى تمتزج جيداً ثم يضاف المرق حسب الحاجة بحيث يصبح سمكها مناسب فلا تكون خفيفة أو ثقيلة ويضاف إليها الكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من السكر. ترفع الملوخية على النار ويضاف إليها الثوم المفروم المقلب في قليل من السمن مع الكزبرة الناشفة وتقلب قليلاً ثم تطفأ النار. تعتبر من النباتات التي تحتوي على الحديد ولها فوائد كثيرة يجب مراعاة عدم تغطيتها أثناء أو بعد الطهي حتى لا يتحول لونها إلى اللون الأسود. وللملوخية فوائد كثيرة حيث تحتوي على الأملاح المعدنية الهامة للجسم مثل الفسفور والحديد كما تحتوي على فيتامين"أ"و"ب" كما تحتوي على عنصر الكالسيوم والمنجنيز. ليست هذه الأكلات الخمس فقط ولكن هناك أكلات مصرية أخرى مشهورة مثل:الفلافل والعدس الأصفر وغيرها وسنخبركم عن طرق إعدادها في مقالات قادمة بإذن الله.
وعن سبب الشهقة وقصتها، هناك أساطير عديدة حول هذا الأمر ما بين أن سيدة كانت تطبخ الملوخية وعندما كانت تضع التقلية على الشوربة بالملوخية كانت سوف تنسكب عليها فشهقت من الخوف ومن حينها أصبحت الشهقة مرتبطة بالملوخية، وهناك رواية أخرى أن أحد الملوك كان جائعا وكان سيقتل الطباخ إذا لم ينته من الطعام، وأثناء إعداد الطباخ للملوخية دخل عليه أحد حراس الملك فشهق الطباخ من الخوف واعتقد أنهم سوف يقتلونه ولكن أعجب الملك بالملوخية وكافئ الطباخ. المحشى 2- سر المحشى وخلطته المصرية: المحشى ليس من الأكلات المصرية كما تعتقد، ولكن دخل إلى مصر أثناء الحكم العثمانى، فهو أكلة تركية الأصل، ولكن المصريين أدخلوا إليه الإضافات فى الخلطة حتى أصبح أكثر شهرة بأنه من الأكلات المصرية ولا تخلو منه مائدة المصريين. الكشرى 3- الكشرى وتقليته المصرية من الأكلات الشعبية المصرية الأصيلة، ويتكون من الأرز، المكرونة، العدس، البصل، صلصة الطماطم، والتقلية، وتأتى بداية ظهور أكلة الكشرى، بعد ما ذكرها الرحالة ابن بطوطة فى كتابه"تحفة النظار فى غرائب الأمصار وعجائب الأسفار"، ففى وصف الهند قال عنه "يطبخون الشعير مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشرى وعليه يفطرون فى كل يوم"، وبذلك فإن الكشرى أصله هندى وانتقل لمصر من خلال التجارة مع الهند، ولكن الكشرى المصرى هو الأشهر على الإطلاق فى العالم أجمع بفضل التقلية والصلصة والدقة المميزة.
فى عصر الدولة المملوكية الذى كان حافل بأنواع كثيرة من الحلويات المصرية انتقل الفطير المشلتت للخارج، وظهر نوع اسمه الفطير الهلالى، وهذا النوع انتقل لأوروبا خصوصاً فرنسا حيث أصبح يُعرف بالكرواسون.
السمك المملح و طواجن الصيادية.. تعرف على طريقة عمل اشهر اكلات عيد الفطر فى مصر. السمك المملح هو الوجبة المفضلة لأهالي محافظة البحر الأحمر فى جنوب مصر والوجبة دى مشهور جدا اكلها في مناسبة عيد الفطر المبارك. مش كل المصريين يعرفوه لكن لو جربوه أكيد هيحبوه أكتر كمان اكتر من الفسيخ والرنجة بكتير. طريقة تمليح السمك المالح: يتم تشريحه بعد صيده ثم تغطيته بالملح لمدة يومين او ثلاثة ثم وضعه في الشمس حتى تتم عملية التجفيف بنجاح وقد تستغرق عملية التجفيف من شهر إلى 3 شهور أو أكثر. وعند استخدامه يتم غمره في المياه وتغييرها عدة مرات ثم يتم تقطيعه كما ترونه في الصورة ، ومن ثم طهيه.
وأظهرت بيانات موقع ويذر سورس للأرصاد الجوية أن انجولا تعرضت طيلة يومين خلال الأسبوع الماضي لحرائق أكبر من حرائق الأمازون بنحو ثلاثة مرات. غابات أفريقيا تمتص ثاني أكسيد الكربون وتشير الاحصائيات إلى اندلاع 6, 902 حريق في انجولا و 3, 395 حريق في جمهورية الكونغو الديمقراطية المجاورة. ويصل مقابل هذا حرائق غابات الأمازون إلى 2, 200 حريق فقط. غابات أفريقيا لا تقل أهمية عن غابات الأمازون من الناحية البيئية. عالم الامازون الخبر الدولي” منصة جديدة. تتولى غابات أفريقيا امتصاص غاز ثاني أكسيد الكربون المتسبب في الاحتباس الحراري كما يعيش فيها مئات من أنواع الحيوانات المهددة بالانقراض. حرائق أفريقيا لا تنال اهتمام العالم لم تحصل حرائق الغابات في أفريقيا على اهتمام العالم. وبضغط من المدافعين عن البيئة تعهد قادة الدول السبعة الكبار الأسبوع الجاري باتخاذ اجراءات لمعالجة حرائق الأمازون. تعاني مقابل هذا حرائق الغابات في أفريقيا من تعتيم اعلامي عالمي. وافق قادة العالم على تقديم دعم لوجيستي ومالي للمساهمة في إخماد حرائق الأمازون. وكشف ماكرون عن استعداد الدول السبع الكبار ضخ تمويل بقيمة 18 مليون يورو في اجتماع لم يحضره الرئيس الأمريكي دونالد ترامب.
جاء ذلك خلال محاضرة افتراضية ألقاها سعادته أمام طلبة الإعلام بمعهد موسكو الحكومي للعلاقات الدولية MGIMO في إطار التعاون الاستراتيجي بين وكالة أنباء الإمارات 'وام' ووكالة الأخبار الروسية 'سبوتنيك'، حيث تعرف الطلبة الروس على بدايات الإعلام الوطني في دولة الإمارات، والدور الفاعل الذي تقوم به 'وام' في نقل الأخبار والأحداث بموثوقية واحترافية ومصداقية، وبـ 19 لغة عالمية. وتحدث سعادة مدير عام وكالة أنباء الإمارات خلال المحاضرة عن دور الإعلام في التواصل بين الحضارات والشعوب ونقل وجهات النظر المختلفة في إطار من الخصوصية التي تتسم بها المجتمعات وكذلك التعريف بثقافات الشعوب المختلفة على امتداد المعمورة مع المحافظة على خصوصية تلك الثقافات التي تكون في النهاية مجتمعاً بشرياً يعمر الأرض في تآلف تام وتناغم بين الحضارات، مؤكدا أن للإعلام دوراً كبيراً في انسجام هذا النسيج. وقال سعادة محمد جلال الريسي إن الإعلام في دولة الإمارات العربية المتحدة يحظى بمصداقية وموثوقية في جميع أرجاء العالم، مشيراً إلى أهمية وكالة أنباء الإمارات - التي يرجع تاريخ إنشائها إلى نوفمبر عام 1976 - في الاضطلاع بدور حيوي في مسيرة الإعلام الوطني، ترجمةً للرسالة الحضارية والإنسانية لدولة الإمارات العربية المتحدة، والتزامها بمسؤولياتها المحلية والإقليمية والدولية في تعريف مختلف الأفراد والشعوب بمنجزات الدولة ومكتسباتها وريادتها في المجالات الدبلوماسية والاقتصادية والرياضية والمعرفية والبحثية والتقنية وغيرها.
استكشف و اشتري الالكترونيات الكمبيوترات الملابس الاكسسوارات الاحذية الساعات الاثاث مستلزمات المنزل و المطبخ منتجات الجمال و العناية الشخصية البقالة و الكثير. صباحكم ورد يا اغلى حوائيات شخباركم حبيباتي ممكن تدلوني وين يكون بالضبط محل امازون بالدمام. تجاوزت آبل شركة أمازون لتصبح أكثر العلامات التجارية قيمة للمرة الأولى في خمس سنوات وفقا لتقرير براند فاينانس جلوبال 500 2021. اشتري الان مستلزمات القطط والكلاب وجميع الحيوانات الاليفة. محل امازون الخبر - الطير الأبابيل. صعود أسهم شركة أمازون. وأضافت الشركة أن آندي جاسي رئيس وحدة الحوسبة السحابية في أمازون سيحل محل بيزوس في منصب المدير التنفيذي. محل جديد في مدينة الخبر واي شي على خمسة ريال وعندهم اقسام كثيرة مثل الأولني المنزلية وادوات الطبخ وملابس. تسوق مكتبة جرير الرائدة في الكتب العربية والإنجليزية وكتب إصدارات جرير والمستلزمات المكتبية والمدرسية ومستلزمات الرسم والأشغال اليدوية و تنمية قدرات الأطفال و الكمبيوتر وملحقاته و منتجات روكو والألعاب.
وتعرف السمكة "مصاصة الدماء" أو "كانديرو"، بكونها طفيلية، وتمتص دم الأسماك، كما أن الأنواع الأصغر حجما منها يمكن أن تغزو مجرى البول لدى البشر. ويعد نهر الأمازون الموطن الأصلي لهذه السمكة التي يمكن أن تنمو ليصل طولها إلى 40 سنتيمترا، والبعض الآخر أصغر من ذلك بكثير. وعادة ما تأكل الـ "كانديرو" أجزاء من السمكة المضيفة لها بعد تغلغلها في جسدها. وسلطت دراسة نشرت نتائجها في مجلة Acta Ichthyologica et Piscatoria ، الضوء على الآلية التي تعتمدها السمكة للتنقل عبر نهر الأمازون. قبائل غابة الأمازون المنعزلة عن العالم أمام مخاطر متنامية. وتوصلت كيارا لوبيتش، عالمة الأسماك في الجامعة الفيدرالية في أمازوناس بفنزويلا، إلى أن هذه السمكة تتنقل من خلال الانتقال إلى جسم سمكة أخرى، تلعب دور المضيف للـ (كانديرو). ووجدت عالمة الأسماك تعلّق الـ "كانديرو" بأسماك السلور الشائكة أثناء عبورها نهر الأمازون، دون أن يكون ارتباطها بها من أجل الغذاء، وإنما للتنقل. وقال عالم الأسماك في متحف فلوريدا للتاريخ الطبيعي، لاري بيدج: تستخدم كانديرو السمكة الأكبر كسيارة أجرة للتنقل لمسافات طويلة.
ترفض قبائل من السكان الأصليين في غابات الأمازون أي اتصال بالعالم الخارجي، لكنها لا تسلم من الأضرار المتزايدة التي يسببها تجار المخدرات ومستغلّو الغابات. تغطي غابة الأمازون نصف مساحة البيرو، وهي واحدة من البلدان القليلة في العالم التي ما زال فيها وجود لقبائل السكان الأصليين ترفض كثير منها أي اتصال بالآخرين. رئة الأرض تختنق... ضياع 20% من غابات الأمازون | النهار. وتقول وزارة الزراعة في البيرو إن 16 قبيلة تعيش في غاباتها، يبلغ مجموع عدد أفرادها 4500 شخص، تختار العزلة عن العالم، بخلاف 3 قبائل يبلغ عدد أفرادها 2500 لا تمانع في الاتصال بالمجتمعات الأخرى. وتعيش كل هذه الجماعات من السكان الأصليين في محميات طبيعية في مناطق أوكايالي ومادري دي ديوس وكوسك، في شرق البلاد. وتبدي الجماعات المعزولة سلوكا عدائيا قد يتّسم بالعنف مع أي محاولة للاتصال بها، كما جرى مع المبشّر الأميركي الذي قتلته قبيلة من السكان الأصليين في جزيرة هندية في 16 نوفمبر، حين رسا فيها لتبليغهم الرسالة المسيحية. ومصدر هذا الرفض القاطع للاتصال مع الغرباء ما تعرّضت له هذه القبائل من اعتداءات أو ما التقطته من أمراض معدية. ففي زمن "حمّى الكاوتشوك" بين العامين 1879 و1912، أمسك بعض المستثمرين بأفراد من هذه الجماعات واستعبدوهم، ففرّ الآخرون وانزووا في أعماق الغابة.
وتقول نانسي برتغال المسؤولة عن الشعوب المنعزلة في وزارة الثقافة "ينبغي أن يكون أي تدخّل في الغابة مخططا له لكي لا ينعكس على السكان الأصليين أو الأنواع الحية". لكن في ظلّ ضعف إمكانات المراقبة من جانب السلطات في هذه المناطق المترامية الأطراف، لا يبدو هذا الأمل قابلا للتحقيق. عالم الامازون الخبر الصحفي. تعيش قبيلة ماشكو بيرو، وهم رُحّل عددهم 900 شخص يعتاشون من الصيد وجني الثمار، في محميتين طبيعيتين قرب مدينة كوسكو وموقع ماتشو بيتشو حيث يتركّز السياح. لكن وزارة السياحة تنشر عناصر تفتيش يمنعون الشركات السياحية من التسلل إلى مواطنهم. المملكة + أ ف ب