ومن ثم نغطّي الجاط بورق القصدير وندخله إلى الفرن ونشويه لمدة تصل إلى النصف ساعة تقريباً. بعد أن يستوي الكباب نخرجه من الفرن ونقدّمهُ مع الأرز الأبيض وبعض أنواع السلطات حسب الرغبة والخبز العربي. طريقة عمل بهجة السلطان كيفية طبخ البرغل التركي 229 مشاهدة
معلقة طعام من السكر. معلقة طعام من الخميرة. معلقة من السمن. ثلاثة أرباع الكأس من اللبن الرايب الدافي. معلقة طعام من الزيت النباتي. رشة من الحبهال المطحون. ورقتان من الغار. قليل من المستكة حبة من البصل المقطع متوسط الحجم. ثلاثة أسنان من الثوم. حبتان من الفلفل الرومي المقطع الملون. حبة من البطاطا المقطع. رشة من الملح. رشة من توابل اللحم. رشة من البابركا. رشة من جوز الطيب المطحون. في وعاء عميق ونظيف نضيف الطحين ورشة من الملح وسكر ولبن ونعجن المقادير جيدًا ومن ثم نضع ملعقة زيت ونترك العجينة لتتخمر لساعة من الوقت. صينية كباب بالفرن | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. في إناء فخار نضع اللحمة ونضع معها السمنة والزيت والحبهال وورق الغار والمستكة ونحركهم جيداً. نضيف الثومة بعد تقطيعها ونضع الفلفل الرومي والبطاطا. نضيف الملح والفلفل والتوابل ونحرك اللحم جيداً. نضع ماءًا ساخناً ونغمر اللحم فيه. نشعل الفرن على درجة حرارة عالية. نضع فخارة اللحم في الفرن المحمى ونتركها مدة ساعة ونصف تقريبًا. بعد أن تخمر العجينة ويستوى اللحم نرق العجين ونغطي به الفخارة. ندهن العجينة بقليل من زيت نباتي ونرشها ببعض من الحبة السوداء البركة. نعيد الفخارة للفرن ونتركها إلى أن ينضج العجين.
ابو معاذ المسلم 03-12-2019 03:04 AM طريقة عمل كباب بالفرن المكوّنات كراث مفروم - 2 ثوم - فصان زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة كزبرة مفروم - ملعقة صغيرة نعناع مفروم - 4 أوراق قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة ملح - رشة فلفل أسود مطحون - رشة غارام ماسالا - ربع ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة لحم مفروم - 450 غرام دبس رمّان - 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- في محضرة الطعام، ضعي الكراث، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة، النعناع، قشر الليمون، اللحم وملقعتان كبيرتان من دبس الرمان. 2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البايكنغ صودا وغارام ماسالا. 3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط لحم متماسك كالعجينة. 4- غطّي الخليط ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد قبل الإستعمال. 5- أخرجي الخليط من الثلاجة ثم شكّيه في عيدان خشبية. 6- صُفي العيدان في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 7- أتركي الصينية في الفرن حتى يتغير لون الكباب وينضج. ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل كباب بالفرن. 8- في وعاء صغير الحجم، اخلطي عصير الليمون الحامض وما تبقى من دبس الرمان. 9- أخرجي الصينية من الفرن، ادهني عيدان الكباب بالقليل من المزيج ثم ادخليها من جديد تحت الشواية حتى تتحمّر.
نخرج الفخارة بعد نضج العجينة ونرشها بقليل من الماء. تقدم بجانبها الخبز العربي أو الأرز الأبيض. كباب الباذنجان التركي وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص ستة باذنجانات كبيرات الحجم مقطعتا إلى دوائر. كيلو غرام من اللحم المفروم الناعم فيها قليل من الدهن. رشة من الملح حسب الرغبة. رشة من البهارات المشكلة حسب الرغبة. أربع حبات من الطماطم المقطعة قطع كبيرة. رشة من الفلفل الأحمر المطحون. أربع حبات من الفلفل الرومي الحلو مقطع إلى قطع مربعة متوسطة الحجم. أربع بصلات مفرومات ناعماً. مقادير الصوص رشة من الملح. كباب هندي بالفرن - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. معجون الطماطم. بهارات مشكلة. قليل من الماء. نضع اللحم في وعاء عميق ونضيف إليه البهارات والملح الفلفل الأسود والأحمر ونعجن اللحم المفروم باليد جيدًا. نضع البصل المفروم ونعجن اللحم. نشكّل اللحم على شكل كرات دائرية حجمها متوسط تقريباً. نضغ كرات اللحم في أسياخ الشواء الخشبية ومن ثم نصف دوائر الباذنجان والبندورة والفلفل الرومي بالترتيب. نحضّر وعاء ونضعه على نار متوسطة الحرارة ونضع فيه مقادير صوص البندورة ونتركه على النار حتى يغلي ويعقد. نضع صوص البندورة المجهز مسبقًا في جاط بايريكس أو في صينية الفرن ونصفّ أسياخ كباب الباذنجان فوقه.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحمة. حبة من الجزر المقطّع إلى شرائح أو بشكل دائري حسب الرغبة. ملعقتان من صلصة البندورة. صينية مناسبة. طريقة التحضير نختار وعاءً مناسباً، ونضع فيه اللحم البقري، والبقدونس المفروم ناعم، وملح الطعام حسب الرغبة، والفلفل الأسود، والبهارات المشلكة، والزنجبيل المطحون، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج البهارات والبقدونس مع اللحم البقري. نترك اللحمة المبهّرة في الثلاجة لمدّة نصف ساعة، وذلك حتى تتشرب النكهات. نختار الصينية الملائمة، ونبدأ بتشكيل اللحم المبهر إلى كرات دائرية، أو نفرد اللحمة بالصينية بشكل مستوٍ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة ربع ساعة. نضيف إلى الصينية البطاطا المقطّعة بشكل دائري، والبصل المقطّع إلى شرائح، والجزر المقطع إلى شرائح، والفلفل الحار، والثوم المقطع، وندخل الصينية إلى الفرن حتى تبدأ اللحم والخضراوات بالنضوج، ثم نضيف الطماطم المقطع بشكل دائي، ونرجع الصينية إلى الفرن، لمدة عشر دقائق أو أكثر بقليل.
ابو معاذ المسلم 01-12-2019 04:15 AM كباب لحم بالفرن المكوّنات لحم بقر مفروم - 450 غرام لحم خروف مفروم - 450 غرام بابريكا - ملعقتان صغيرتان كزبرة يابسة - ملعقة صغيرة كمون - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب ملح - بحسب الرغبة ثوم مهروس - 6 فصوص فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في محضرة الطعام، ضعي لحم البقر ولحم الخروف واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم. 2- ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، اضيفي الكزبرة، البقدونس والثوم. 3- نكّهي البابريكا، الكمون، القرفة، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود. 4- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط لحم متماسك. 5- خذي مقدار من الخليط وشكّليه بواسطة يديك على عود حديدي ثم صُفيه في صينية فرن. 6- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى الفرن حتى ينضج الكباب. 7- أزيلي الكباب بعدها من العيدان وصُفيه في طبق ثم قدميه ساخناً على سفرتك. نصائح قدمي طبق الكباب الى جانب الخضار المشوية والخبز المحشي بالثوم. جربي تحضير الكباب بهذه الوصفات: الكباب بصلصة الطماطم أو الكباب بصلصة الطحينة.
تناول المضادات الحيوية عبر الفم في حال كان الالتهاب ناجمًا عن عدوى بكتيرية شديدة للغاية، ومن بين المضادات الحيوية الموصوفة لهذه الغاية ما يُعرف بدواء التتراسيكلين. تناول أحد أنواع مضادات الفيروسات في حال كان الالتهاب ناجمًا عن الإصابة بفيروس الهربس البسيط. الخضوع للإجراءات الجراحية الهادفة إلى إزالة الزائدة اللحمية أو البثور المليئة بالقيح، أو إزالة الظفر كاملًا في حال كان ذلك ضروريًا. أساليب علاج التهاب حول الظفر المزمن الحفاظ على جفاف، ونظافة، ودفء الأظافر. تجنب الأعمال أو الأنشطة التي تؤدي إلى بلل الأظافر بالماء أو الحرص دائمًا على ارتداء القفازات الواقية ضد الماء. استخدام أنواع الكريمات المطرية والمرطبة لجلد اليدين بالذات. استخدام المراهم التي تحتوي على الكورتيكوستيرويد والمضادات الفطرية والميكروبية في حال أدى التهاب الظفر إلى الإصابة بالتهاب الجلد. التهاب الأظافر: أعراضه وأسبابه - ويب طب. مضاعفات التهاب حول الظفر يُمكن للالتهاب حول الظفر الحاد أن ينتشر إلى أماكن أخرى ويؤدي إلى حصول التهاب خطير في اليد يُدعى ب"التهاب الهلل"، كما يُمكن للالتهاب أن يصل إلى أوتار العضلات ويتسبب بحدوث التهابٍ فيها أيضًا، أما بالنسبة إلى التهاب حول الظفر المزمن، فإن بإمكانه أن يؤدي إلى تشوه الظفر أو نموه بصورة شاذة، وقد يحتاج المصاب إلى مرور سنة كاملة لرجوع الظفر إلى شكله الطبيعي بعد ذلك [٣].
الإصابة بعدوى فطرية: تنتشر الإصابة بفطر الخميرة المسبب لتقشر الجلد حول الأظافر في الجو الأكثر رطوبة إذ يساعد على تكاثرها. لعلاج هذه العدوى يجب استخدام مضاد حيوي لثلاث أيام على الأقل بعد استشارة طبيب الجلد لتجنب انتشار العدوى في مناطق أخرى في جسم الإنسان. "الداحس" أو الالتهاب حول الظفر: أعراضه وأسبابه وطرق علاجه. علاج تقشر الجلد حول الأظافر: استخدام زيت الزيتون عبر دهنه و تدليكه يوميا في المناطق المصابة إذ أنها تساعد على ترطيبه و إزالة الزوائد التي توجد حول الأظافر. وضع الخيار حول الأظافر أو عصير الخيار لمدة نصف ساعة على الأقل ثم غسله بالماء الدافئ و ترطيبه بكريم خالي من المواد الكيميائية. دهن الجلد حول الأظافر بالفازلين الطبيعي يوميا قبل النوم. يمكن وضع بعض القطرات من عصير الليمون لدى الأشخاص الذين لا يعانون من الحساسية مع ملعقة من الجلسرين استخدامه يوميا. وضع طبقة من العسل الطبيعي فوق الجلد و تركه لمدة ثلاث ساعات ثم غسله بالماء الدافئ و تجفيفه.
مدة استمرار التهاب بطانة الظفر: تختلف مدة التهاب بطانة الظفر حسب سبب الالتهاب. علاج التهاب الجلد حول الاظافر في المنام. بالنسبة للالتهاب الخفيف يمكن أن يشفى في غضون أيام قليلة. أما الالتهاب الحاد أو المزمن مثل الظفر الناشب، فيمكن أن يستمر التهاب بطانة الظفر لشهور وحتى سنوات. كيف يمكن تجنّب التهاب بطانة الظفر؟ أشار الموقع إلى نقاط مهمّة تساهم في تفادي الإصابة بهذا الالتهاب، أبرزها: التطهير الوقائي المنتظم عدم إزالة الجلد أو الظفر المتضرر قص الأظافر بانتظام عدم المبالغة في استعمال طلاء الأظافر توخي الحذر عند العناية بالأظافر تجنب قصّ الأظافر بشكل دائريّ الابتعاد عن ارتداء الأحذية الضيّقة ارتداء القفازات عند استعمال المواد الكيميائية أو مواد التنظيف للاطلاع على النص الأصلي ( هنا)
يجب المحافظة على جفاف الظفر المصاب في حال الإصابة بالتهاب حول الظفر المزمن، وحمايته من المواد الكيميائية، كما قد يوصى بارتداء القفازات، أو وضع كريمات تجفيف الجلد لحماية البشرة من الرطوبة، وتوضع مضادات البكتيريا أو الفطريات حسب نوع العدوى، وتجدر الإشارة إلى أنّ العدوى الفطرية يصعب التخلص منها، ولذلك يجب التحلي بالصبر خلال تطبيق العلاج [٤]. الوقاية من التهاب حول الظفر يُمكن اتباع بعض النصائح للوقاية من الإصابة بالتهاب حول الظفر، ونذكر منها [٥]: تجنب قضم الأظافر ، أو إزالة الجُليدة المحيطة بهم. تجنب جذب الجليدة للخلف، أو قصها، أو استخدام مزيلات الجليدة، مما يُسبب الضرر لها، ويزيد من فرصة دخولها إلى الجلد، والإصابة بالعدوى البكتيرية. تجنب قص الأظافر إلى أنّ تصبح قصيرةً جدًا، ويوصى باستخدام مقص خاص للأظافر، وبرد الزوايا الحادة، إضافةً إلى القيام بذلك بعد الاستحمام، مما يجعل الأظافر أكثر نعومةً. المحافظة على مستوى السكر والتحكم به في حال الإصابة بداء السكري. علاج التهاب الجلد حول الاظافر للاطفال. المحافظة على نظافة اليدين، والقدمين، والتأكد من جفافهما. استخدام أدوات تجميل القص الخاصة بالشخص عند الذهاب إلى مراكز التجميل. ارتداء القفازات، والتقليل من استخدام مواد التنظيف الكيميائية في حال التنظيف المتكرر للصحون.