05/11/2004, 04:30 AM #1 ارقام داخل نفود الدهناء السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ارقام توجد على كل خريطة الورقية عند كل رقم سهم صغير في ا تجه الشمال ماذا تعني هذي الارقام؟ وهل له كتب خاص؟ الارقام مثل (743) و(1074) و(735) وغيرها... ولكم تحياتي.
رحلة الدهناء والصمان مع الزملاء في قسم الجغرافيا عام 1418. الوليعي والربدي والرقيبةوالزامل والقاضي - YouTube
ومن التضاريس يهمنا: أبرق: هو الجبل الذي يجلله الرمل. وممن يحمل هذا الإسم دحل أبرقية جو: الجو ما اتسع من الارض واطمأن وبرز أو الوطئ السهل في الارض مما لان ورق. راجع فصل رياض وخباري. الحزم: ما غلظ من الارض واحتزم من السيل وأشرف حتى صار له اقبال لا تعلوه الابل والناس إلا بالجهد وهو ليس بمستطيل مثل الجبل. الخبرة: منخفضات لا يزيد عمقها عما يجاورها عن بضعة أمتار ويستريض فيها الماء وتنبت النباتات خاصة السدر. راجع فصل رياض وخباري. الدحل: حفرة ذات فتحة ضيقة يتسع أسفلها أو نقب ضيق فمه ثم يتسع أسفله حتى يمشى فيه، ويتخذ شكل الكهف. راجع فصل الدحول. الروضة: وهو المكان يجتمع اليه الماء فيكثر نبته وقيل الروضة عشب وماء ولا تكون روضة إلا بهما معا وسميت روضة لاستراضة المياة فيها. راجع فصل رياض وخباري. الشعب: وهو ما انفرج بين جبلين أو مسيل الماء في بطن من الارض. وممن يحمل هذا الإسم شعيب جادو. الفيضة: هي أراض تغمرها مياة السيول. ارقام داخل نفود الدهناء. راجع فصل رياض وخباري. القرن: الجبيل المنفرد او الجبل الصغير المنفرد او قطعة تنفرد من الجبل. وممن يحمل هذا الإسم خبراء أم قرين. المرو: الصخرة الكبيرة البيضاء. وممن يحمل هذا الإسم دحل أبو مروة.
تبدأين بعدها في إضافة الجزر المبشور والكرنب الأحمر والأخضر، مع استمرار التقليب، ثم تضعين ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ومعهم ملعقة من الصويا صوص، وتستمرين في تقليبهم على النار، حتى تذبل المكونات وتمتزج معا. ثم تبدأين في وضع لفائف السبرنج رول، وتضعين كمية مناسبة من الخضار، وتلفين الرقائق لتصبح شبيهة بالأصابع، وتغلقي طرفها جيدا بالمياه. ثم تقومين بتحمير أصابع السبرنج رول في زيت غزير ساخن، وتتناوليها كمقبلات أو وجبة شهية خفيفة. اقرئي أيضا: طريقة عمل بيتزا الفراخ بخطوات بسيطة وسهلة طريقة عمل السبرنج رول بالجبن مصدر الصورة لفائف سبرنج رول جاهزة 1/4 كوب أوراق نعناع زيت زيتون كوب جبن أبيض أو قريش (نوع الجبن المفضل لكِ) ملعقة صغيرة زعتر جاف زيت للقلي طريقة تحضير السبرنج رول بالجبن في وعاء متوسط، تخلطين الجبن الأبيض الخالي من الملح (أو نوع الجبن المفضل لكِ)، مع ملعقة من زيت الزيتون وملعقة من الزعتر الجاف وأوراق النعناع، وتمزجين كل المكونات جيدا. بعد إعداد الحشو، تبدأين في تجهيز اللفائف، وتضعين داخل كل واحدة منها مقدار مناسب من الحشو، وتلفين لتكون على شكل أصابع، تقومين بإحكام غلق طرفها باستخدام مقلعقة من الدقيق المذاب في الماء.
ملعقة صغيرة ملح. ملفوف مقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة صلصة صويا. اقراوا ايضا طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة طريقة التحضير ضعي اللحم في زيت مُحمي على نار متوسطة واتركيه حتى ينضج مع التقليب من وقت لآخر. وبعد أن ينضج اللحم تماماً إنقليه لطبق آخر، ثم قومي بقلي البصل في نفس المقلاة على نار متوسطة لمدة قليلة. ثم ضيفي اللحم الناضج إلى البصل والجزر والبصل الأخضر والملفوف ومكعبات البطاطس واستمري في التقليب. بعد ذلك ضيفي الملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا واستمري في التقليب حتى يختلط المكونات جيداً. ارفعي الخليط من النار واتركيه ليبرد، ثم قومي بفرد ورقة السبرنج وضعي كمية قليلة من الحشو واثني الورقة من الجانبين ولفيها لتصبح على شكل رول. استمر في تكرار هذه الخطوة مع المكونات حتى تنتهي من الكمية بأكملها. حمي زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي رولات السبرنج على الجانبين حتى يتحول لونها للون الذهبي. اخرجيها من الزيت على ورق ليتشرب الزيت وقدميها ساخنة. سبرنج رول بالفرن علبة سبرنج رول جاهزة. ربع كوب فطر مقطع. كوب ونصف ملفوف مبشور. ربع كوب صغير بصل أخضر مفروم. ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات. نصف ملعقة صغيرة ملح.
وضع الزيت في قدر ورفعه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 درجة مئوية، وقلي رقائق السبرينج رول المحشية مدّة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تصبح باللون الذهبي. تقديم السبرينج رول المقلي مع صلصة الفلفل الحلوة للتغميس. السبرنج رول بالجمبري خمس وعشرون حبة من الجمبري مع ذيله. خمس عشرة ورقة من عجينة السبرنج رول. زيت للقلي. مكوّنات التتبيلة: نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا، والثوم المفروم. ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: زيت السمسم، والزنجبيل الطازج. ملعقة كبيرة من النشا. ربع كوب من الماء. وضع الثوم، والزنجبيل، وزيت السمسم، والصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا في وعاء. تقليب المكوّنات مع بعضها حتى تتجانس. غسل حبات الجمبري، ونقعها في خليط التتبيلة مدة لا تقل عن عشرين دقيقة. إخراج الجمبري من التتبيلة، ووضعها على الورق للتخلص من التتبيلة الزائدة. عمل بعض الشقوق على أحد جوانب الجمبري. تقطيع أوراق العجينة على شكل مثلثات متساوية الحجم. وضع في كلّ مثلث حبة من الجمبري، والحرص على ترك الذيل خارجها. لف طرق المثلث الأول إلى الداخل، ثمّ الطرف الآخر ولف العجينة حول نفسها حتى تصبح على شكل رول.
رشة كركم. رشة فلفل أسود. كوب قشدة. ملعقة ونصف زيت نباتي. كوب ونصف جبن موزاريلا. أربع ملاعق جبن كريمي. ضعي الجزر والفطر والبصل والبطاطس والملفوف في زيت مُحمي مسبقاً في مقلاة على النار متوسطة. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم والصويا صوص إلى الخضار ثم قلبي جيداً حتى تتداخل المكونات. افردي عجينة السبرنج وضعي القليل من الحشو على طرف العجين ثم قومي بثني الطرفين ولفيها على شكل رولات حتى تنتهي الكمية كلها. اخلطي الجبن الكريمي والقشدة في الخلاط الكهربائي واتركيهم جانباً. رصي رولات السبرنج في صينية فرن ثم اسكبي فوقهم خليط الجبنة والقشدة، ثم رشي الجبنة الموزاريلا. ضعي الصينية في فرن مُحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً وقدميها ساخنة.
إضافة الصلصة، ثمّ رفعه عن النار. ترك الحشو حتى يبرد، ثمّ ملئ الرقائق به ولصق الأطراف باستخدام البيض المخفوق. تحميرها في الزيت الساخن، ثمّ تقديمها ساخنة مع صلصة الشطّة الحلوة. تحضير الشطّة الحلوة: وضع كل المكوّنات باستثناء الماء والنشا داخل محضرة الطعام، والخفق حتى يصبح الخليط متجانساً وطرياً. نقل الخليط إلى قدر صغير الحجم على النار وتركه حتى غليانه، ثمّ خفض النار إلى حرارة متوسطة وترك الخليط لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى تتماسك الصلصة وينضج الثوم. خلط النشا مع الماء، ثمّ إضافته إلى الصلصة مع الخلط باستمرار حتى تتماسك. ترك الصلصة حتى تبرد تماماً، ثمّ ملئها في برطمان وحفظها داخل الثلاجة. السبرنغ رول بالسمك عشر دقائق. المكونات أربعمئة غرام من فيليه السمك. باكيت عجينة صينية. أربعة فصوص من الثوم المهروس. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة وأخرى من الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من النشا. بيضة كبيرة. مكونات خليط اللصق: بيضة. تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضرة الطعام، ووضع السمك، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والفلفل، والملح، والكزبرة، والبيض، والكمون، والنشا، والتشغيل بسرعة متوسطة لعدة ثواني حتى اختلاط المكونات وتصبح مثل المعجون.
تاريخ النشر: 2022-03-02 الصنف: مقبلات التقييم: السبرنج رول من المقبلات التي اشتهر بها المطبخ الآسيوي، ويُمكن اعتباره من الوجبات الخفيفة التي يكثر إعدادها في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات بجانب الأطباق الرئيسية، وتتعدد طرق تحضيره ما بين السبرنج المقلي أو المطهي بالفرن، كما تتعدد حشواته ما بين الحلو والحادق، تعرفي على طريقة السبرنج رول بالفرن بالصور خطوة بخطوة. المكونات 15 دقيقة 6 اشخاص 231 سعرة حرارية مقادير عمل السبرنج رول بالفرن مغلف من عجينة السبرنج رول الجاهزة. كوب ونصف من الملفوف المبشور. نصف كوب من الجزر المبشور. ربع كوب من الفطر المقطع. ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم. حبة من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة. ملح (حسب الرغبة). رشة من الكركم. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من صويا الصوص. كوب ونصف من الجبن الموزاريلا المبشور. طريقة التحضير 45 دقيقة طريقة تحضير السبرنج رول تم نسخ الرابط سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الملفوف، الجزر، الفطر، البصل والبطاطس، ثم ضعي بالملح، الكركم، الفلفل الأسود وصلصة الصويا ثم قلبي المكونات حتى تذبل. حشو السبرينج رول افردي عجينة السبرنج رول ثم ضعي القليل من الحشوة على طرف كل منها ولفيها على شكل رولات.