ثم نضيف جبن الشيدر إلى الخليط ونقلب جيدًا ، لكن تذكر أن تقلب لمدة أربع دقائق تقريبًا ، ثم نستمر في التقليب حتى يتم الحصول على خليط متجانس. قلّب باستمرار ، صب الحليب في الخليط الناتج شيئًا فشيئًا حتى لا يتكتل الدقيق في الحليب ، واستمر في التقليب لمدة أربع دقائق كاملة تقريبًا. نترك المزيج يبرد حتى يبرد تمامًا ، ثم نضعه في صينية زجاجية جافة ، ثم نضعه في الثلاجة لحين الاستخدام. يمكنك عمل صلصة جبن الشيدر وتقديمها مع الدجاج المقلي أو دقيق البطاطس. اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل فطيرة الجبن السوري: طريقة صنع الجبن السوري والجبن الأبيض والفيتا وفطيرة العكاوي كيف تصنع الشيف هالة فهمي صلصة جبنة الشيدر هذه المكونات 1/4 كوب جبن شيدر أصفر (مبشور). 1/4 كوب جبن شيدر أحمر (مبشور). كوب وربع حليب خالي الدسم. خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض. ثلث ملعقة صغيرة ملح. ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود. كيف تستعد نحضر نصف الحليب ونضع الحليب فيه ونقلب حتى يذوب الطحين. ثم نحضر وعاءًا ونسكب فيه الحليب المتبقي والمزيج الآخر. ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة ويقلب جيدا حتى يغلي ويصبح ساخنا. ثم نضيف جبنة الشيدر الحمراء والصفراء والفلفل البني والملح ونقلب جميع المكونات معًا حتى تذوب الجبن تمامًا.
ذات صلة طريقة عمل جبنة شيدر سائلة طريقة عمل صوص الشيدر الأجبان الأجبانُ من أهمّ مشتقاتِ الحليب، وتعتبرُ من المصادرِ الغنيّة بالبروتين والكالسيوم، لذلك فهو من الأغذية المفيدة لصحّة العظام، حيثُ يقيها من الإصابة بالهشاشة. ويدخلُ الجبن في إعداد الكثيرِ من الأطعمة كالبيتزا وأطباق المعكرونة، كما يُستخدمُ في تحضير بعض أنواع الحلويّات. وأحدُ الأنواع المعروفة واللذيذة للجبنة جبنةُ الشيدر، التي تدخلُ في إعداد العديدِ من أطباق الموالح، ويمكنُ استخدامُها لتحضير صلصات التغميس المختلفة. سنذكرُ في هذا المقال طريقة الناتشو بصلصة الشيدر، صلصة جبنة الشيدر للبطاطا المقليّة، وتغميسة الشيدر والّلبنة. الناتشو بصلصة الشيدر المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم. كوبان من جبنة الشيدر المبشورة. رشّة من الملح. نصف كوب من الطماطم، المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. نصف كوب من الفليفلة الخضراء، المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. نصف كوب من الزيتون، المقطّع إلى شرائح. كوب من الكريمة الحامضة. شيبس الناتشو، الكميّة حسْبَ الرغبة. طريقة التحضير نسكبُ الحليب السائل في قدرٍ سميك القاعدة، ونضعُه على نار متوسّطة الحرارة، ونتركُه حتّى يسخن.
طريقة تحضير الصلصة نحضر وعاء ونضع فيه الزيت النباتي ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ، ثم نضيف الزبدة. بعد تسخين الزيت والزبدة ، أخرجي الوعاء من الموقد ، أضيفي كمية مناسبة من الدقيق ، وحركي جيدًا حتى يختلط الدقيق مع المادة الدهنية. ثم نقوم بتسخين الوعاء مرة أخرى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك. ثم نضيف الحليب ونرفع الوعاء عن النار ونقلب جيدا ونضيف الفلفل البني والملح ومسحوق الفلفل الحار ثم نضع الوعاء على النار حتى يغلي لمدة دقيقة. بعد ذلك ، نرفع المزيج عن النار ، نضيف الكمية المناسبة من الجبن ، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الجبن تمامًا. نترك صلصة جبنة الشيدر جانباً حتى تبرد تماماً ، ثم تبرد بالباستا أو البطاطس المقلية. اقرئي المقال التالي لتتعرفي على طريقة عمل الجمبري بالشوربة: طريقة نجلاء الشرشابي ، صنع الجمبري بالشوربة الساخنة كيف يصنع الشيف أسامة السيد صلصة جبنة الشيدر 360 مجم حليب خالي الدسم. 130 جرام جبن شيدر أصفر مبشور. 24 جرام أو 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (يستخدم عدة مرات). 45 جرام زبدة. أولاً ، نضع الزبدة في وعاء ونسخنها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تمامًا.
نرفع الصلصة عن النار ونضعها في صحونٍ صغيرة، ونقدّمها مع البرجر والبطاطا المقلية. فوندو الجبن ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. نصف كوب حليب سائل. أربع ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور. نصف كوب كريمة خفق. رشة ملح (حسب الحاجة). ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة. نضع الجبن الكريمي مع الحليب على نار هادئة جداً، ونحرّك حتى يتجانس الخليط. نضيف جبن الشيدر والكريمة والقليل من الملح، ونحرّك حتى لا تلتصق الجبنة بالقدر. نضيف الكزبرة المفرومة لتنكيه الفوندو، ونتركه قليلاً على النار ثم نرفعه. نقدم فوندو جبن الشيدر مع الباذنجان المقلي، والكوسا المقلية، أو البطاطا المقلية، كما يمكن صنع شطئر منها. كرات جبنة الشيدر الهشة نصف كوب طحين. بيضتان. نصف كوب جبنة شيدر مبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوب بصل مفروم بشكل ناعم. ربع ملعقة صغيره ثوم بودرة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. نضع الحليب في قدرٍ على النار، ونضيف له الزبدة ونتركه على نارٍ متوسطة حتى يغلي وتذوب الزبدة ثم نرفع القدر عن النار. نضيف الطحين مع التّحريك حتى تتشكّل عجينة متماسكة غير ملتصقة بالقدر، ونستمر بالتقليب حتى نتأكد من تماسكها. نترك العجينة حتى تبرد، ثم نضيف لها بيضة ونحرّك المكونات حتى تمتزج البيضة مع العجين، ثم نضيف البيضة الثانية ونقلّب.
يمتلك البرنامج ميزة دَعم إمكانية إنتاج مقاطع الفيديو ذات الجودة عالية الدقة 4K، كما يَسمح بتسجيل شاشات الحاسب صغيرة الحجم، ومُساعدة المُستخدم في إختيار الجودة الأفضل له من حيث المساحة التخزينية المُتاحة له، ويَتِم تحديث البرنامج بشكل دوري من أجل دَعم نُسخ عديدة من نِظام تشغيل ويندوز. تسجيل شاشه الكمبيوتر فديو. يتوفر برنامج Icecream Screen Recorder من أجل العديد من المُستخدمين الراغبين في برنامج ذو مساحة صغيرة وبشكل مجاني، وهذا عبر تحميله من تطبيقات شركة Icecream الشهيرة، ويُساعد البرنامج المُستخدمين في تسجيل شاشة الحاسب بالصوت والصورة بشكل مُتوافق مع جميع أنظمة تشغيل ويندوز المُنتشرة عبر العالم، ويتوافر داخل البرنامج خواص عديدة مثل إضافة روابط مُختصرة إلى اللقطات المأخوذة من الشاشة بالإضافة إلى تحسين الصوت وتعديله، كما تتواجد خاصية Area Selection التي تَقوم بالتركيز على مناطق مُعينة من أجل تنفيذ مهام دقيقة، وهي تُعد ميزة هامة للمُستخدمين. يتواجد ضِمن قائمة أفضل برامج التسجيل برنامج Action! الشهير الذي يَتِم إستخدامه بشكل كبير، ويتميز البرنامج بكونه مُتوافقًا بشكل كبير مع العديد من إصدارات نِظام تشغيل ويندوز، بالإضافة إلى وجود مميزات عديدة مثل البث المُباشر عبر مواقع التواصل الإجتماعي وتَسجيل الشاشة في نَفس اللحظة بالصوت والصورة بجودة عالية الوضوح.
يدعم هذا البرنامج أيضاً حفظ الفيديوهات بجودة عالية 4K، والأقل جودة من ذلك، ويساعد البرنامج في تسجيل شاشة الكمبيوتر صوت وصورة صغيرة الحجم للمستخدم، كما يمكنه اختيار الجودة حسب المساحة المتوفرة له في الجهاز، وتم إضافة العديد من التعديلات على البرنامج لكي يعمل على أحدث نسخة من ويندوز. برنامج Icecream Screen Recorder يمكن للمستخدم الراغب في الحصول على برنامج تسجيل شاشة الكمبيوتر صوت وصورة من خلال برنامج Icecream Screen Recorder، والذي يمكن تحميله مجاناً من تطبيقات Icecream، وهو برنامج حديث ومجاني يساعد على التقاط صور للشاشة أو تسجيلها بالصوت والصورة، ويمتاز بتوافقه مع كافة إصدارات نظام تشغيل ويندوز الحديثة، وهو يوفر العديد من المزايا والخصائص التي تمنح المستخدم القدرة على إضافة الروابط إلى لقطات الشاشة، كما يمكن إجراء التعديل والتحسينات على الصوت، كما يوجد ميزة خاصة في هذا البرنامج وهي تحديد المنطقة Area Selection، وهي تتيح للمستخدم إمكانية التركيز على المهام الدقيقة. اسهل طريقه لعمل سكرين شوت screen shot او تصوير جزء من الشاشه من اللاب توب او الكمبيوتر - YouTube. برنامج تصوير الالعاب Action! Screen Recorder يعد واحداً من البرامج التي تهدف في الأساس إلى تسجيل ألعاب الفيديو على الكمبيوتر، وهو يتوافق مع كافة إصدارات ويندوز، كما يتيح البرنامج للمستخدم إمكانية بث مباشر على مواقع التواصل الاجتماعي بالتزامن مع تسجيل شاشة الكمبيوتر صوت وصورة في نفس الوقت، ويتم حفظه بجودة HD.
اسهل طريقه لعمل سكرين شوت screen shot او تصوير جزء من الشاشه من اللاب توب او الكمبيوتر - YouTube