وصفة فراولة بحشوة التشيز كيك - YouTube
المكوّنات مقادير البراونيز: حليب - كوب زيت نباتي - كوب سكر - كوب كاكاو بودرة - ملعقتان كبيرتان بيض على حرارة الغرفة - 2 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة مقادير حشوة التشيز كيك: لبن زبادي - كوبان سكر - كوب ونصف حليب بودرة - كوبان جبن كريم - ثلاثة أرباع كوب للتزيين: صلصة فراولة - بحسب الرغبة فراولة مقطّعة إلى أنصاف - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن متحركة القاعدة بورق زبدة. 2- لتحضير البراونيز في الخفاق الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت، السكر والكاكاو. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 3- أضيفي البيض والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 4- زيدي الدقيق والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً. 5- أسكبي خليط البراونيز في صينية الفرن. سوي الوجه بواسطة ملعقة. 6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج البراونيز. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 7- لتحضير حشوة التشيز كيك: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، السكر، الحليب وجبن الكريم. أخلطي المزيج حتى يتجانس. حشوة التشيز كيك فراوله. 8- أسكبي خليط الحشوة فوق طبقة البراونيز. أدخلي الصينيةإلى الفرن تحت الشواية لـ10 دقائق.
تحضير الحشو؛ وذلك بتقليب الجيلي والماء الساخن في وعاء عميق حتى ذوبانه. في وعاء الخلاط يتمّ وضع الجبن الكريمي، والكريمة السائلة، والفانيلا، والسكر، وبرش البرتقال. تثبيت مضرب الشبك في الخلاط وخفق المكونات حتى الحصول على قوام كريمي وحتى تتحول الكريمة السائلة إلى كريمة مخفوقة. إضافة جيلي الفراولة إلى خليط الكريمة وتشغيل الخلاط حتى الحصول على قوام ناعم. صبّ الخليط وتوزيعه فوق طبقة البسكويت، ووضع القالب في الثلاجة عدّة ساعات حتى يتماسك. إخراج القالب من الثلاجة، ووضع التشيز كيك في طبق التقديم. تشيز كيك البراونيز | دنيا الوطن. توزيع جيلي الفراولة بواسطة فرشاة عريضة على أصابع البسكويت حتى تتشرّب الجيلي وتتغطى به. تحضير الطبقة العلوية؛ وذلك بتقليب الجيلي والماء الساخن في وعاء عميق حتى ذوبانه. تقطيع حبات الفراولة إلى مُكعبات وإضافتها للجيلي والتقليب جيّداً. صبّ خليط الفراولة والجيلي فوق خليط الكريمة في التشيز كيك. إرجاع التشيز كيك إلى الثلاجة عدّة ساعات قبل التقديم. تشيز كيك التمر والهال 15 دقيقة 12 شخص سهل البسكويت: كوب ونصف من بسكويت دايجستيف المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. حشوة الهال: صفار أربع بيضات.
ذات صلة طريقة عمل التشيز كيك بالجلي طريقة عمل تشيز كيك بالجلي التشيز كيك بالجلي وقت التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين البودرة. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة. باكيت ونصف من بسكويت الشاي. مئتا جرام من الجبن الكريمي. علبة من القشطة الصغيرة. مئتا جرام من كريمة لباني. باكيت من الجيلي. قطع فراولة للتزيين. طريقة التحضير تكسير البسكويت وطحنه ليصبح ناعماً جداً، ثم إذابة الزبدة، وإضافتها إلى البسكويت تدريجياً حتى يصبح البسكويت ذا ملمس رملي. تجهيز صينية، ورصّ البسكويت فيها، والضغط عليها جيداً، ثمّ وضعها في الثلاجة. إذابة الجيلاتين بماء ساخن، ثم إضافة الكريمة، والحليب، والجبن، والقشطة، وبودرة الكريم كراميل، وخفق المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط. وضع المزيج الناتج فوق طبقة البسكويت، وإدخاله في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تجمد. رصّ قطع الفراولة فوق خليط الجبنة. إذابة الجيلي بنصف كوب من الماء الساخن، ثمّ إضافة ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وإضافته فوق طبقة الجبن، ثم وضعه في الثلاجة حتى يجمد. إخراج التشيز كيك من الثلاجة، وتقطيعه، وتركه لوقت التقديم.