"هذا المنتج غني بزيت اللوز". كثيرًا ما شاهدنا هذه العبارة بارزة على منتجات التجميل الطبيعية، والتركيز على إنها ميزة تنافسية، ليستنتج المشتري أن المنتج ذو فوائد جمة، نتيجة إضافة هذه المادة الطبيعية. وهنا يأتي السؤال هل تقتصر فوائد هذا الزيت على منتجات الرعاية بالبشرة والشعر، أم أنه يشمل فوائد صحية أيضًا؟ هذا ما سنكشفه في هذا المقال عن كنوز زيت اللوز. ما هو زيت اللوز؟ اللوز بذور من شجرة مشهورة باسم شجرة اللوز، وقد ارتبط في أذهاننا أن اللوز من المكسرات. وفي الواقع هو البذور الموجودة في ثمرة اللوز، التي تشبه الخوخ بشكل كبير. يستخدم مطحون اللوز في الدقيق، وكذلك في تحويله إلى حليب يختلف عن حليب الألبان. يمتاز اللوز باحتوائه على الدهون غير المشبعة، مما يجعله مصدر جيد للزيوت، التي تزن تقريبًا نصف محتويات اللوز المجفف. استخدامات دقيق اللوز في. لا تنس عزيزي القارئ أن الزيت نوعان، ينبغي معرفة الفرق بينهما حتى تنول فوائده، وتتجنب أضراره إن وجدت. الفرق بين زيت اللوز الحلو والمر زيت اللوز المر: ذو رائحة قوية، يستخدم في الصابون والعلاج بالعطور والتدليك (المساج)، لكن يُعد سامًا إذا تناولته أو لم يُعالج معالجة صحيحة. زيت اللوز الحلو: أما الزيت الحلو فهو يؤكل ويستخدم في عديد من وصفات الطعام، كذلك يستخدم في منتجات العناية بالبشرة والشعر.
وعلى الرغم من الفوائد المتعددة، والتي يحتوي عليها دقيق اللوز. الا انه لا يوصى بالأفراط من تناوله. وذلك لأنه يحتوي على مستويات عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة. واذا كنت ترغب في الحصول على استشارة طبية: يمكنك التحدث الأن مع طبيب معتمد.
ت + ت - الحجم الطبيعي هو بديل شعبي لدقيق القمح التقليدي، وهو نوع من أنواع المكسرات المتعارف عليها، ويمكن أنّ يكون طعمه حلواً أو مرّاً، وذلك اعتماداً على نوع شجرة اللوز وموطنها الشرق الأوسط، لكن الولايات المتحدة هي الآن أكبر منتج له في العالم، وتستخدم لإنتاجه حليب اللوز أو الزيت أو الزبدة أو الدقيق. يتميز دقيق اللوز أنه منخفض الكربوهيدرات ومليء بالعناصر الغذائية وله مذاق أكثر حلاوة ويصنع من اللوز المطحون وله قيمة غذائية عالية. تحتوي (28 جرام) من دقيق اللوز على: 163 سعرات حرارية ومن الدهون: 14. 2 جرام (9 منها أحادية غير مشبعة) أما البروتين: 6. 1 جرام، الكربوهيدرات: 5. 6 جرام وغنية جداً بالألياف الغذائية: 3 جرام وفيتامين: هـ يحتوي على 35% والمنغنيز: 31٪ والمغنيسيوم: 19٪ وغيرها من العناصر المهمة. فوائد دقيق اللوز ولماذا هو الأختيار الأمثل للصحة؟ - ثقف نفسك. يحتوي على قيمة غذائية عالية وغنية بالمعادن والفيتامينات وأهمها فيتامين هـ وهي من المركبات القابلة للذوبان في الدهون والتي تعمل كمضادات للأكسدة في جسمك وتمنع الضرر الناجم عن الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة، والتي تسرع الشيخوخة وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. من مميزات دقيق اللوز هو احتوائه على القليل من الكربوهيدرات وعالي بالألياف والكثير من الدهون والزيوت الصحية وهو ما يجعله يضخ السكر ببطء في الدم من أجل توفير مصدر مستمر للطاقة هذا بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من المغنيسيوم والذي يتولى مسئولية العديد من المهام داخل جسمك ومن بينها التحكم في نسبة السكر بالدم.