يُستخدم الإريثريتول في الطهي و الخبز ويُمكن استبداله بالسكر في العديد من الوصفات التقليدية. للحصول علي أفضل النتائج ، استبدال كل كوب من السكر ( 200 جرام) ب ثلث كوب ( 267 جرام) من الإريثريتول. طرق تخسيس البطن مع رجيم الكيتو 5- أضمن أنواع السكر المسموح في الكيتو مُحلي فاكهة الراهب monk fruit والأقرب لطعم السكر الطبيعي: يتم استخدام هذا المُحلي من فاكهة الراهب وهو نبات موطنه الأصلي في جنوب الصين. يحتوي هذا المُحلي علي السكريات الطبيعية ومركبات تُسمي mogrosides وهي من مضادات الأكسدة التي تُسبب الكثير من حلاوة الفاكهة. ويتميز مُحلي فاكهة الراهب بأنه أكثر حلاوة من السكر العادي ب 100 إلي 250 مرة. لا يحتوي مستخلص فاكهة الراهب علي السعرات الحرارية ولا يحتوي علي الكربوهيدات مما يجعله مُحلي مناسب في نظام الكيتو الغذائي. كما تُحفز mogrosides من إطلاق الأنسولين والذي يُمكن أن يُحسن نقل السكر خارج مجري الدم ليساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. الأطعمة المسموح بها في الكيتو دايت: 6 أنواع مسموح بها - محتوى بلس. ويجب التأكد من الملصقات التي توجد علي عبوات سكر فاكهة الراهب لأنه في بعض الأنواع يتم خلطه بالسكر الأبيض أو بعض أنواع المحليات الأخري التي يُمكن أن تزيد من محتوي السعرات الحرارية و الكربوهيدرات مما قد يمنع الجسم من الدخول في الحالة الكيتوزية.
سكر إكسيليتول هو نوع آخر من سكريات الكحول، يعطي ذات طعم سكر المائدة، ويحتوي كل 1 غرام منه على 3سعرات حرارية و 1غرام كربوهيدرات، لكن رغم ذلك، لا تُحسب الكربوهيدرات الموجودة فيه على أنها كربوهيدرات صافية، لأنها لا ترفع مستويات السكر أو الأنسولين في الدم، إلى الحد الذي يرفعه سكر المائدة. السكر المسموح في الكيتو محليات الكيتو الأمنة للنظام التي يمكنك استخدامها - ثقف نفسك. ويمكن إضافة إكسيليتول إلى الشاي و القهوة والعصائر والصلصات، كما يستخدم في صنع العديد من المخبوزات، لكنه يتطلب زيادة السوائل في الوصفة لأنه يميل إلى امتصاص الرطوبة، ويتم استخدامه بذات نسبة استخدام سكر المائدة. في حين تقصر سلبياته أيضاً، على أنه قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي عند استخدامه بكميات كبيرة. فاكهة الراهب مُحلي طبيعي، يتم استخراجه من فاكهة الراهب، ويعد بديلاً جيداً لسكر المائدة، حيث لا يحتوي على سعرات حرارية ولا كربوهيدرات، ما يجعله أيضاً خياراً رائعاً لدايت الكيتو، كما أنه يحتوي على سكريات طبيعية ومركبات تسمى موغروسيدات، وهي مضادات أكسدة ، تعطيه المذاق الحلو، الذي يكون أحلى من 100 إلى 250 مرة من سكر المائدة، كما أنها قد تحفز إفراز الأنسولين، ما يساهم في إدارة مستويات السكر في الدم. ويمكن إدخاله في صنع مختلف أنواع الأطعمة والمشروبات، مع الانتبه إلى ضرورة استخدامه بكميات أقل، كونه أحلى من السكر العادي.
قد يسبب إتباع الكيتو دايت لبعض الأفراد ما يعرف باسم إنفلونزا الكيتو، والتي تشمل عدة أعراض منها: الإعياء، والإمساك، التقيؤ والغثيان، الصداع وانخفاض نسبة السكر في الدم، والشعور بعدم القدرة على ممارسة الرياضة. السكر المسموح في الكيتو للتخسيس. هذه الأعراض تكون شائعة خلال الأيام الأولى من اتباع هذا النظام حتى يتكيف الجسم مع المصدر الجديد للطاقة. هناك عدد من الأفراد لا ينصح باتباعهم لهذا النظام، ومن هؤلاء الأفراد: مصابي مرض السكر الذين يعتمدون على الأنسولين، الأفراد الذين يعانون من بعض الاضطرابات في الأكل، المصابين بأمراض الكلى والمصابين بالتهاب البنكرياس. يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع 2 والذين يتناولون مثبطات ناقل الجلوكوز الصوديوم عدم إتباع الكيتو دايت حيث يؤدي اتباع هؤلاء الأشخاص للكيتو دايت إلى الإصابة بما يعرف باسم الحمض الكيتوني السكري، وهي حالة خطيرة جدًا تؤدي إلى زيادة الحموضة في الدم.
هوعبارة عن مُحلي طبيعي يستخرج من ثمار الراهب المزروعة في جنوب الصين ، يحتوي على السكريات الطبيعية التي تسمى موغروسيدات Mogroside وهي مضادات أكسدة تعمل على المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم. شراب الياكون سميت باسم النبات الذي استخرجت منه ، والذي يتواجد على نطاق واسع بأمريكا الجنوبية. السكر المسموح في الكيتو التونسي. تحتوي هذه المادة على العديد من السكريات البسيطة منها السكروز وسكر الفواكه والجلوكوز ، كما تحتوي كل ملعقة على 20 سعرة حرارية و 11 جرام من الكربوهيدرات ، لكنها لا تؤثر على مستويات السكر في الدم ، لذلك فهي من السكريات المسموحة في الكيتو. من الأفضل استخدام شراب الياكون كمحلي بدلا من السكر العادي في القهوة أو الشاي ، لكن لا ينصح بالطهي به حيث أن سكريات الأليجو الفركتوزية يمكن أن تتحلل عند التعرض لدرجات حرارة عالية.. الاعتبارات التي يجب مراعاتها للإختيار لاختيار أفضل بديل للسكر في الكيتو دايت يجب الأخذ بعين الاعتبار بعض العوامل مثل: الاستخدام المقصود: كتير من بدائل السكر لا تتحمل درجات الحرارة العالية، لذك فهي غبر مناسبة للمخبوزات. التكلفة: بعض بدائل السكر غالية الثمن، في حين أن تكلفة البعض الآخر أقرب إلى تكلفة السكر العادي.
قد تكون مهتمًا بمعرفة: حمية سالي فؤاد كيتو وما هي النصائح السبع التي قدمتها مساوئ حمية الكيتو كما ذكرنا ، تعتمد الكيتو بشكل كبير على تقليل الكربوهيدرات ، واستخدام الدهون لزيادة معدل الحرق لديك يسبب بعض المضاعفات التالية: مشاكل صحية على غرار أمراض القلب ، بسبب زيادة نسبة الدهون المخزنة في الجسم ، من الضروري تحقيق التوازن بين كمية البروتين والدهون أثناء الوجبات. اشعر بالتعب بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات التي يستخدمها الجسم كمصدر للطاقة ، يمكن تقليل الشعور بالإرهاق عن طريق شرب كمية كافية من الماء لتعويض فقدان الطاقة حتى يعتاد الجسم على الاعتماد على الدهون للحصول على الطاقة. … الشعور السريع بالجوع نظرًا لانخفاض كمية الكربوهيدرات والأطعمة التي تحتوي على الألياف المسؤولة عن الشعور بالامتلاء ، وكذلك للتخلص من الشعور بالجوع ، يوصى بتناول الخضار الورقية ضمن الحدود التي يسمح بها نظام كيتو الغذائي. السكر المسموح في الكيتو - مجلة حرة - Horrah Magazine. تعرف على المزيد حول keto من خلال زيارة الرابط التالي: keto ممنوع على حمية الكيتو إذا كنت تفكر في اتباع نظام كيتو الغذائي ، فيجب أن تدرك أن هناك بعض الأطعمة المحظورة في نظام كيتو الغذائي ، وهي: الخضروات الجذرية: البطاطس ، اليام واللفت.