بعد هذه الدقائق يتم إخراج الصينية من الفرن، وإضافة الحشوة وتوزيعها بشكل متجانس. إضافة القسم الثاني من عجينة الهريسة، ورشها بكمية من المكسرات أو توزيع الحبات عليها بانتظام. إعادة الهريسة إلى الفرن، وخبزها مدة تتراوح بين 25 – 35 دقيقة، أي حتى يصبح لونها بلون ذهبي. عندما تصبح جاهزة يتم إخراجها من الفرن، ومن ثم إضافة القطر إليها وهي ساخنة. 5 – طريقة عمل الهريسة بالقشطة – بسبوسة بالقشطة تعتبر الهريسة بالقشطة من أغنى أنواع الهريسة بالمحتوى الغذائي كما أنها الأكثر تنوع من حيث مكونات، والتي تحتاج إلى دقة أكبر في التحضير، لكنها تملك مكانة خاصة بين أنواع الهريسة المختلفة. 200 غرام من القشطة. 1 كوب من الحليب المحلى والمكثف. القليل من الفانيلا. 2 كوب من السميد (السميد الناعم أو الخشن). 3 من البيض. 2 ملعقة من الباكينغ باودر. 1 كوب من الزبدة المذابة. نصف كوب من اللبن الرائب. نصف كوب من المكسرات الناعمة أو الخشنة. 1 كوب من القطر. باستخدام المضرب الكهربائي يتم خلط القشطة مع الحليب المكثف والمحلى. طريقة عمل الهريسة مصري وسوري واسكندراني .. جربيها في مطبخكِ - جواهر. بعد بضع دقائق من الخفق، تتم إضافة الفانيلا، والاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس. يتم خلط كل من السميد والسكر والباكينغ باودر بشكل جيد.
٨-تدخل الفرن حوالي لمدة ٤٥ دقيقة الى ساعة ،يجب ان تكتسب اللون الذهبي الغامق تماما. ٩-تخرج من الفرن ويصب عليها القطر (شيرة الساخنة فورا) يجب ان يكون ساخن مع ساخن. ١٠-تترك لتبرد وتقدم. وبصحة وعافية. الهريسة النبكية
Last updated فبراير 8, 2022 الهريسة بالسميد الخشن ، لا يوجد أحد لا يحب هريسة السميد ونقدم في هذه الوصفة طريقة سهلة لتحضيرها في البيت وبنفس الطعم الشهي الذي اعتدناه بحيث نخلط مكوناتها الهريسة بالسميد الخشن الهريسة بالسميد الخشن ، لا يوجد أحد لا يحب هريسة السميد ونقدم في هذه الوصفة طريقة سهلة لتحضيرها في البيت وبنفس الطعم الشهي الذي اعتدناه بحيث نخلط مكوناتها مثل السميد والزبدة والزبادي ثم نزينها باللوز والفستق ونضع فوقها القطر وهي ساخنة فتصبح الهريسة الشهية جاهزة للتقديم. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير لتحضير الهريسة: 3 كوب سميد ¾ كوب زبدة مذابة ¾ كوب سكر 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا 1 كوب لبن زبادي ½ كوب لوز مقشر + ½ كوب فستق مفروم للتزيين لتحضير القطر: 4 كوب سكر 3 كوب ماء عصير ½ ليمونة طريقة التحضير نخلط السميد والسكر والزبدة في وعاء كبير بيدينا ثم نضيف الزبدة مع بقية المكونات ونحرك حتى تمتزج جيداً. طريقة عمل الهريسة - موضوع. نخلط الزبادي والبيكنغ صودا في وعاء آخر ثم ننتظر بضع دقائق حتى تتضاعف الكمية. بعدها نسكب الزبادي فوق مزيج السميد ونخلط المكونات جميعها معاً بيدينا.
هريسة السميد هريسة السميد ذلك الحلى الرائع المعروف في الدول العربية وحتى تركيا البعض يقول ان مصدرها بلاد الشام والبعض يقول هي من صنع الخلافة العثمانية ،المهم انها انتشرت في بلاد الشام ومصر وتركيا. لكل منهم اختلافات قليلة في تحضيرها ،،البعض يصنعها بالسميد فقط والبعض يستخدم الدقيق مع السميد والبعض الاخر يستخدم السميد مع جوز الهند وذلك يوجع للذوق العام. اليوم سنحضرها من السميد والدقيق فقط. مقاديرعمل هريسة السميد: ١/٢ كاس دقيق منخول كاس ونصف سميد وسط ١/٢ كاس زبدة كاس حليب سائل كاس سكر ٢ ملعقة بيكنغ باودر كاس شيرة (قطر) زبدة زيادة للدهن ملعقة كبيرة فانيليا بودرة أنصاف للوز للزينة طريقة هريسة بالسميد: ١-يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة 180. ٢-تدهن صينية مدورة بالزبدة. ٣-في وعاء نضع الدقيق ونُنخله مع البيكنغ باودر والفانيليا. ٣-نضيف السميد والسكر ونخلطه. ٤-نضيف الحليب والزبدة بالتناوب مع الاستمرار بالخلط جيدا حتى ننتهي من الكمية ونحصل على مزيج متجانس. ٥-يصب الخليط في الصينية المدهونة وتترك لترتاح لمدة ساعة. ٦-تقطع البسبوسة بشكل مائل قليلا بحيث يصبح لدينا معين. ٧-توضع على كل قطعة معين نصف حبة لوز.
سميد ناعم أو وسط • سكر • لبن زبادي • كربونات • خميره • بيكنج باودر • سمنه زهرة البنفسج ( أكلات فلسطينية) سميد • باكينج باودر • لبن بدرجة حرارة الغرفه • سمن بلدي • سكر • زيت • قرفة • قطر أسيل جبيل • ماء • سكر • سميد • • ماء • سكر • سميد م.