نظمت جمعية نفح الأمل لخدمة ذوي الإعاقة، فعالية "اليوم العالمي للعصا البيضاء" بمجمع المكان مول بمحافظة حفر الباطن، وذلك بحضور عدد من المستفيدين بالجمعية. جمعية نفح الأمل تنظم فعالية اليوم العالمي للأشخاص ذوي الإعاقة بمجمع المكان مول بحفر الباطن | شاهد الآن. وتضمنت الفعالية عدد من الفقرات وشرح تفصيلي عن العصا البيضاء، ودورها في تقديم المساعدة لكفيف البصر، قام بشرحها عدد من المختصين بالإعاقة البصرية بالجمعية، كما تم تثقيف الحضور وتوعيتهم ببعض الآلات التي يستخدمها الكفيف مثل آلة "بيركنز" وغيرها. وشملت الفعاليات مشاركة الزوار ومشاهير الإعلام المكفوفين، عن طريق استخدام العصا البيضاء بعد تغطية أعينهم لمدة دقيقة واحدة، ومن ثم كتابة شعورهم في لوحة تعبيرية وضعت لذلك، ولقت تفاعل واستحسان كبير من الجميع. يشار إلى أن إقامة هذه الفعالية جاء تزامناً مع اليوم العالمي للعصا البيضاء، الذي يوافق ١٥ أكتوبر من كل عام ميلادي، وتعتبر هذه الفعالية هي الأولى التي تقدمها جمعية نفح الأمل لخدمة ذوي الإعاقة، والتي أنشأت حديثاً بالمحافظة لخدمة هذه الفئة الغالية على قلوبنا جميعاً. وتهدف الجمعية إلى توعية المجتمع بمسببات الإعاقة وطرق الوقاية منها، كما تهدف إلى دمج المعاقين بالمجتمع وتقديم التأهيل النفسي والاجتماعي لهم ولأسرهم.
يقال إن عين العاصفة هو المكان الهادئ الساكن نسبيا في وسط العاصفة، والذي تحيط به الرياح الشديدة والأعاصير، وهذا يذكرنا بالأعاصير والكوارث السياسية والاقتصادية التي ضربت وتحيط بالعالم، وهناك بقعة هادئة مستقرة -بإذن الله- في وسط هذا كله وهي هذا البلد الأمين، وهذا السكون والاستقرار وراءه جهد عظيم ورجل كبير. لكن للمواطنين السعوديين ربما المقولة الأقرب في وصف الأمير محمد لأنه يشركهم في حلمه وواقعه وقدرته على التأثير عليهم بإيجابية فهو كهالة إيجابية تثبت العزم والتقدم في الدولة، وأيضا مثال وقدوة، فعلى سبيل المثال محاربته للفساد بقوة كانت ملهمة جداً للمواطنين في وقت ظن البعض أن الفساد جزء من المجتمع، فهي (عظمة الرجل لا تكمن في مقدار الثروة التي يكتسبها، ولكن في نزاهته وقدرته على التأثير على من حوله بشكل إيجابي)، كل يوم يمر يرسخ الأمير محمد مقولة أن أحلامه وأحلام السعوديين وتطلعاتهم هي عنان السماء.
تعتبر وصفات المكرونة من الأكلات المحببة للصغار والكبار، جربي تحضير مكرونة بينك صوص بمزيج من الصلصة الحمراء والبيضاء اللذيذة، وزيني المكرونة بجبن البارميزان الشهي، وفقاً لـ"سيدتي": المقادير - معكرونة: 400 غراماً (مسلوقة / مصفاة) - صدر الدجاج: 300 غراماً (مقطع مكعبات) - زيت الزيتون: ملعقة كبيرة - الفطر: كوب (طازج) - كريمة الطبخ: كوب - معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة - ريحان: ملعقة كبيرة (طازج) - ملح: حسب الحاجة - فلفل أسود: حسب الحاجة - جبن البارميزان: كوب طريقة التحضير في مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون، وشوحي قطع الدجاج حتى يتحول لونها إلى الأبيض، ثم شوحي معها الفطر حتى يطهو تماماً. أضيفي معجون الطماطم مع التقليب جيداً. رشي الريحان والفلفل الأسود والملح. طريقة عمل صوص الروزيه .." الصوص الوردي " | المرسال. ضعي نصف كوب من الماء، واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يكثف قوام الصلصة. أضيفي كريمة الطهي مع التقليب الجيد. أضيفي المكرونة وقلبيها مع المكونات جيداً. قدمي المكرونة في صحن التقديم ورشي عليها جبن البارميزان.
أضيفي الملح حسب الرغبة (لكن احذري من إضافة مزيد من الملح للوصفات التي ستستخدمي الصلصة في إعدادها). يمكنك استخدامها مباشرة، أو اتركيها حتى تبرد، وقومي بوضعها في برطمان نظيف وجاف، وغيها يدًا. يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، أو مجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر. [4]
أضيفي الفلفل الحلو، والبابريكا، والكمون، والبهارات الإيطالية، والبهارات المشكلة، وقلبي المكوّنات جيّداً. أضيفي الملح، ورب البندورة، واسكبي القليل من الماء، واتركي الخليط حتَّى يصبح كثيفاً قليلاً وينضج الدجاج. أضيفي كريمة الطبخ، والجبنة الكريميَّة، وقلّبي المكوّنات حتَّى تتجانس، ثمَّ أضيفي جبنة الموزاريلا، والمعكرونة، ثمَّ قدمي المعكرونة بالبينك صوص ساخناً. الفوتوشيني بالصلصة الوردية نصف كيلو من الجمبري المقشّر، والمنظف. أربعمئة غرام من معكرونة الفيتوشيني. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من كريمة الطبخ. نصف كوب من عصير البندورة. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ربع كوب من صلصة البندورة. مكرونة بينك صوص - الطير الأبابيل. حبةٌ صغيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير: قلبي الجمبري مع الثوم حتَّى يصبحَ لونه ورياً، ثمَّ اتركيه جانباً. ضعي القليل من الزيت في نفس المقلاة وقلّبي فيه البصل حتَّى يُصبح ذهبياً. أضيفي عصير البندورة، ورب البندورة، والملح، والزعتر، والفلفل الأسود. قلبي الصلصة واتركيها فوقَ نارٍ هادئةٍ حتَّى يتكثف قوامها، ثمَّ أضيفي الجمبري، والكريمة.
الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه Loli. 20-09-2019, 04:24 AM معكرونه بينك صوص.