القائمة انستقرام يوتيوب تويتر فيسبوك الرئيسية / خبز الشريك المدني عجائن ومخبوزات حنين منصور ديسمبر 11, 2021 0 88 طريقة عمل خبز الشريك الحجازي يُعدّ خبز الشريك المدني من أحد أكثر أنواع الخبز السعودي الذي يكثر تحضيره وإعداده في شهر رمضان المبارك وخصوصاً عند… أكمل القراءة » زر الذهاب إلى الأعلى
^ صحيفة سبق الإلكترونية نسخة محفوظة 31 مايو 2018 على موقع واي باك مشين.
المدينة المنورة-الوئام: تشتهر منطقة المدينة المنورة بأنواع من المأكولات تتميز بها ، وتجد إقبالا كبيرا من داخل وخارج المنطقة ، ومن بينها " الشُريك " المديني ، وهو خبز مصنوع بطريقة معينة يتميز بالطعم اللذيذ وتتفرد به المدينة المنورة حتى ذاع صيته خارجها, ويزيد الإقبال على شرائه خلال شهر رمضان المبارك ، حيث تزدحم محلات بيع الشُريك قبل صلاة المغرب ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه لأنه المفضل على مائدة الإفطار في رمضان مع الفول وبجانبه " الدقة المدينية " وهى عبارة عن كوكتيل من البهارات المخلوطة ذات النكهة الأخاذة. ويخبز الشُريك على شكل دوائر يرش عليه من الخارج القليل من السمسم الذي يكسبه طعما مميزا ليجد طريقه بعد ذلك إلى الأفران ثم المائدة. ويتحدث العم تركي وهو بائع في أحد أشهر محلات بيع الشُريك في المدينة عن طريقة صنعه فيقول: هناك نوعان من الشُريك المديني ؛ الأول وهو العادي المعجون بالماء فقط وهذا النوع الإقبال عليه ضعيف بعض الشيء أما النوع الآخر الذي يكثر عليه الإقبال فهو المصنوع من الحليب والحمص حيث يتميز هذا النوع بوجود حبات من الحمص اللذيذ بداخله. Books الشريك المديني - Noor Library. ويضيف لدينا زبائن من داخل وخارج منطقة المدينة المنورة على مدار العام ولكن يكثر الإقبال عليه خلال شهر رمضان الكريم لدرجة أننا نشهد زحاما شديدا قبل صلاة المغرب لأن أهالي المدينة يفضلونه مع الفول على مائدة الإفطار في رمضان, في حين يذهب المواطن خالد سعد إلى القول: لا يمكننا أن نجلس على المائدة الرمضانية دون أن يكون عليها الشُريك والفول والدقة المدينية ، فمنذ أكثر من أربعين عاما ونحن على هذه العادة التي لم نتخل عنها في شهر رمضان.
منتديات ™•••JaNo0o•••:: المنتديات العامة:: أشعار وخواطر ™•••JaNo0o••• 3 مشترك كاتب الموضوع رسالة JaNo0o Admin عدد الرسائل: 278 العمر: 31 تاريخ التسجيل: 17/12/2008 موضوع: حامد زيد ° الحلم الأربعاء أكتوبر 20, 2010 7:54 am شعر حامد زيد الحلم: بـوقـت مــن الـبطا،وبليل تـترقص شـياطينه" "بـعد شـفت الـضيا يـنزع مـن ثياب المسا ثلثين تـحـايلت الـمـنام الـلي مـثل بـيتك تـمرينه " "وانـا الـلي مـن تـفارقنا وأنـا ماغمضت لي عين غـريـبة!! كل حـلـم يـمـر بـرقادي تـزورينه" "والاغـرب.. كيف أحـلم الحلم،وارجع واحلمه بعدين؟ قـبـل يـومين،شفتك بـالمنام.. وقمت مـن حـينه! " "ونـمت أمـس،ورجع نـفس الـمنام اللي قبل يومين أنـا الـلي قـبل اسـافر شـلت قـلبي من شرايينه" "تـركـته فــي يــدك الأمـانه،واحفظيها زيـن تــرى حـفـظ الأمـانه ديـن.. حامد زيد الحلم. مجبورة تـردينه" " أجـل ، مـافيه أحـد قال لك((حفظ الأمانة دين))؟! مــرد الـمـقفي بـيـلفي.. ويستوفي ،وتـوفـينه" "بـعـدلـيـلـه،ثـلاثـه،أربعه،عشره،شهر،شهرين إذا انـتـي ،مـاانتي بـقد الـكلام الـلي تـقولينه" "حـرام... استامنك حـاجة،وإذا جـيت اطلبك تنسين تـخونين،وتبين أرضـى!.. واحد يـرضى تخونينه! "
" مـهو بـغرور.. لكن خـابرك مـالك أمـل تـلقين تـغـافلك بـغلا.. والإ الـحلا مـهو بـمن زيـنه!! " " تزينه الصور.. بس الصحيح ابن الحلال((زوين))!! وأنــا مـاني بـنقاص عـنه يـوم أنـك تـبدينه " " نـصيبي.. هو نـصيبي لـو يـسددها من الصوبين قـنـوع بـمـظهري،والسم مـايـذبح ثـعـابينه " " عـلى قـول الـمثل((ماني حلو.. لكني ماني شين))! إذا أهــداك الـزهر مـره،فأنا اهـديتك بـساتينه " " وإذا ألـهاك بـفرح لـيله، فـانا تـهت لبكاك سنين وإذا اسـتـضعفتك أمـلاكـه... وشتتك مـلايـينه " " أنـا حـتى فـتات الـخبزة أقـسمها مـعك نصين طـموحي ،بـس أجـي وأظـفر بـشي تـستحقينه " " تـديـنـتـه،تـسلفته ،سرقته،مو مهم مــنــيـن؟ كـأني مـن كـثر مـاارضى بـكل الـلي تـمنينه " " لـو انـك تـطلبين الله.. حامد زيد الحلم كلمات. يـعنيني، بـقول آمـين أنـا مـاالعب عـلى الـحبلين،وقت الطيش وسنينه " " تـبين الـحين يـوم أني كبرت العب على الحبلين؟! تـرى عـند الـبدو بـالذات((عيب اللي تسوينه))!! " " حـلاتـك لاعـشـقتي.. تعشقيني لـيـوم الـديـن غـرامٍ نـسكن ضـلوعه... حشيمه مـن مـجانينه " " جـفـا،يجمع مـعـزتنا... ولاعشق يــذل أثـنين كـثـار الـلـي تـحـدوني وقـالـولي:تـحبينه " " امـانـه.. لاتخليني صـغـير بـعينهم (( تـكفين))!!
مهو بغرور.. لكن خابرك ما لك أمل تلقين تغافلك بغلا.. و الإ الحلا مهو بمن زينه!! تزينه الصور.. بس الصحيح ابن الحلال زوين و أنا ماني بناقص عنه يوم أنك تبدينه نصيبي.. هو نصيبي لو يسددها من الصوبين قنوع بمظهري ، والسم ما يذبح ثعابينه على قول المثل (ماني حلو.. ولكن ماني شين) إذا أهداك الزهر مره ، فأنا اهديتك بساتينه وإذا ألهاك بفرح ليله، فانا تهت لبكاك سنين و إذا استضعفتك أملاكه... حامد زيد الحلم - موقع مقالات. و شتتك ملايينه أنا حتى فتات الخبزة أقسمها معك نصين طموحي ، بس أجي و أظفر بشي تستحقينه تدينته.. تسلفته.. سرقته.. مو مهم منين كأني من كثر ما ارضى بكل اللي تمنينه لو انك تطلبين الله.. يعنيني ،بقول آمين أنا ما العب على الحبلين ، وقت الطيش و سنينه تبين الحين يوم اني كبرت العب على الحبلين؟
تدري وش ابيض من خفوقك عباتك.
كـفـايه.. كل حـلـم يـمـر بـرقـادي تـزورينه كـفاية... من تـفارقنا.. وأنا مـاغمضت لـي عـين قـبل يـومين شـفتك بـالمنام وقـمت مـن حـينه ونـمت أمـس،ورجع نـفس الـمنام اللي قبل يومين
"مـهو بـغرور.. لكن خـابرك مـالك أمـل تـلقين تـغـافلك بـغلا.. والإ الـحلا مـهو بـمن زيـنه!! " "تزينه الصور.. بس الصحيح ابن الحلال((زوين))!! وأنــا مـاني بـنقاص عـنه يـوم أنـك تـبدينه" "نـصيبي.. هو نـصيبي لـو يـسددها من الصوبين قـنـوع بـمـظهري،والسم مـايـذبح ثـعـابينه " "عـلى قـول الـمثل((ماني حلو.. لكني ماني شين))! إذا أهــداك الـزهر مـره،فأنا اهـديتك بـساتينه" " وإذا ألـهاك بـفرح لـيله، فـانا تـهت لبكاك سنين وإذا اسـتـضعفتك أمـلاكـه... وشتتك مـلايـينه " " أنـا حـتى فـتات الـخبزة أقـسمها مـعك نصين طـموحي ،بـس أجـي وأظـفر بـشي تـستحقينه" "تـديـنـتـه،تـسلفته،سرقته،مومهم مــنــيـن؟ كـأني مـن كـثر مـاارضى بـكل الـلي تـمنينه " " لـو انـك تـطلبين الله.. يـعنيني، بـقول آمـين أنـا مـاالعب عـلى الـحبلين،وقت الطيش وسنينه" "تـبين الـحين يـوم أني كبرت العب على الحبلين؟! تـرى عـند الـبدو بـالذات((عيب اللي تسوينه))!! حــــــــــــامــــــــــد زيــــــــــــــــد الـــــــــــحــــلـــــــــــــم&# 62;>>. " "حـلاتـك لاعـشـقتي.. تعشقيني لـيـوم الـديـن غـرامٍ نـسكن ضـلوعه... حشيمه مـن مـجانينه " "جـفـا،يجمع مـعـزتنا... ولاعشق يــذل أثـنين كـثـار الـلـي تـحـدوني وقـالـولي:تـحبينه" "امـانـه.. لاتخليني صـغـير بـعينهم ((تـكفين))!!