من بين جميع أنواع العود المشهورة في منطقة الخليج العربي، يأتي عود موري الهندي على قائمة هذه الأنواع من العود. بل إن المستخدم السعودي يستهدف دائمًا في سؤاله لتجار العود عن عود موري هندي أصلي. حتى يستعيد رائحة الأجداد حينما كانوا يزينون الديار ويعطرونها بهذا العود يوم الجمعة وفي الأعياد والمناسبات السعيدة. إن لم تكن تعرف ما هو عود موري الهندي، فهذه المقالة هي المفتاح الذي سيأخذ بيدك إلى دهاليز هذه الصناعة السرية – صناعة العود – وكيف تميز عود موري الهندي فيها. ما عود موري الهندي؟ من أقدم غابات شبه الجزيرة الهندية، حيث أصل العود، يأتي عود موري الهندي. في أقصى شمال شرق الهند، حيث غابات العود العتيقة، يُستخرج العود الموري بأيادٍ خبيرة في التعامل مع شجر العود. تتدخل الميكنة بشكل بسيط للغاية في عملية استخراج بخور موري الهندي، حتى لا تؤثر على جودة المنتج النهائي. شجرة العود - منتديات درر العراق. يتكون العود على مدار العقود والقرون في أشجار العود بشكل طبيعي من خلال الإصابة التي تتعرض لها شجرة العود. من عجيب الأمر أن خشب بخور العود الذي يطلق تلك الرائحة الخلابة المريحة للأعصاب، يتكون نتيجة إصابة الشجرة بأحد أنواع البكتريا الضارة.
وبعد كل هذه الخطوات يتم تصدير العود ودهن العود وبخور العود الى المستهلكين, فعلاً شجرة العود من الأمور الطبيعية الموجودة في هذا الكون و تحظى بشعبية ومستهليكن في جميع أنحاء العالم وخاصة دول الخليج.
لذلك هو مصنف أنه من أغلى أنواع العطور قيمة وثمنَا، ويتم استخراجه عن طريق الفطريات. وماذا يعني هذا الكلام؟ أنهم يعملون على إصابة أشجار العود بالفطريات. فيكون رد فعل هذه الأشجار أنها تحاول مقاومة هذه الفطريات فتعمل على إخراج مادة صمغية لزجة جَدا مكونة من مركبات عضوية. ولكنها سريعة التطاير وتعمل هذه المادة المنتجة على تأخير أو بطيء نمو هذه الفطريات، وهذه المادة هي دهن العود. وتعمل هذه الفطريات على تغيير خشب شجرة العود إلى اللون البني الغامق، وفي بعض الأحيان يميل اللون إلى الأسود. أما عن الشجر الغير مصاب بالفطر فيكون لونه فاتح جدَا، وأيضَا يقومون بعمل فتحات أو شقوق في الشجرة. وبالتالي أيضَا تعمل الشجرة على إخراج هذه المادة الصمغية بكثرة. شجرة العود الهندي عشيقي. ويزيد هذا الصمغ المستخرج من هذه الشجرة من قوة وصلابة الشجرة نفسها. وتبلغ أعمار أشجار العود ما بين 30 إلى 150 عامَا وهي من الأشجار المثمرة والمعمرة. تعيش طويلَا ولذلك إنتاجها دائم ومستمر ومربح بنفس الوقت. وخشب أشجار العود مختلف ومتنوع ومنه يتوقف نوع دهن العود المستخرج من هذه الأشجار على نوع الخشب الخاص بالشجرة نفسها. فإن أستخرج من خشب ممتاز أصبح دهن العود المستخرج منه ذات جودة عالية جدَا.
– تظهر مناطق زراعة الأجار التقليدية أنها تفضل تفاعل التربة الحمضية ، تلك التي يتوافر فيها الفطريات المفيدة التي تبدو مسؤولة عن تشكل النفط في شجرة الآجار. – منذ عام 1900 ، يجري استخراج العود من اشجار آجار بوفرة في أجزاء مختلفة من ولاية اسام العليا ، و يتم إرسال العود الذي تم الحصول عليه في ولاية آسام إلى كولكاتا ومومباي ومن هناك إلى الجزيرة العربية وبلاد فارس وتركيا وأوروبا وغيرها.
استخدامات العود – و قد استخدم زيت العود ، المقطر من العود كعطر ، في شكله الخام النقي بالإضافة إلى مكونات العطور الطبيعية الأخرى مثل خشب الصندل و المسك و الزعفران و العنبر ، و هي واحدة من أقدم المواد المستخدمة في صناعة العطور و تعتبر واحدة من أغلى المواد العطور. – كما استخدم زيت العود كدواء و للمنافع العلاجية من قبل الصينيين و الهنود و العرب لقرون ، زيت العود غامض و سميك ، ومتنوع ومعقد ، و يمكن أن يكون مزيج جيد من الأزهار و الفانيليا. أشجار اجار – في غابات آسام تعرف شجرة الآجار أيضا باسم Xasi و Sanchi ، و تصنف شجرة الآجار هنا إلى فئتين ، "Jati Sanchi" و "Bhola Sanchi. "Bhola sanchi" تنمو بسرعة و لكن العائد منها أقل من Jati Sanchi. تعرف على أغلى شجرة على وجه الأرض. لذا هذا هو النوع المفضل للزراعة التجارية. – كما تزرع أشجار آجار عضويا في المنطقة على طول الساحل الغربي للهند مثل ولايات كيرالا ، ماهاراشترا وجوجارات حيث التربة و المناخ المواتي تماما لنموها. – تنمو شجرة الآجار إلى متوسط ارتفاع 21 متر ، و نبات الأجار يفضل مناخًا رطبًا شبه استوائي مرتفعًا بهطول الأمطار يتراوح من 1800 إلى 3500 مم سنويًا ، و ينمو من مستوى سطح البحر بارتفاع 500 متر ، كما إنه نبات محب للشمس و يتطلب الكثير من أشعة الشمس ، و يفضل التربة الرملية العميقة ، و يمكن أن تنمو في التربة الهامشية وأيضا في التربة الضحلة على أساس صخري مع الشقوق ، و تنمو بشكل جيد في منحدرات التلال وبيئة الغابات.
يتم استخدام زيت العود في العطور ذات المستوى العالمي ، و يحظى بتقدير كبير من قبل صناع العطور الأوروبيين لخلط أفضل الروائح ، و يمزج العود غالبا بروائح المسك و الورد للحصول على روائح أغنى. الاشجار المكونة للعود يتشكل العود من شجرة دائمة الخضرة استوائية تسمى شجرة اجار Agar (أنواع Aquilaria) التي يعتقد أنها نشأت في الهند ، و شجرة اجار Agar أو Aquilaria هي جنس من خمسة عشر نوعًا من الأشجار ، و تعرف باسم "العود" أو "أشجار العقيق" ، و موطها الاصلي جنوب شرق آسيا ، كما انها تتواجد بشكل خاص في الغابات المطيرة في إندونيسيا و تايلاند و كمبوديا و لاوس و فيتنام و ماليزيا و شمال شرق الهند و الفلبين و بورنيو و غينيا الجديدة. ما الموطن الأصلي لشجرة العود - موضوع. تكون زيوت العود – عندما تتعرض هذه الشجرة لهجوم بفطريات معينة في قلبها ، تستجيب الشجرة لهذا الهجوم بإطلاق نوع من الراتنج للدفاع عن نفسها ، و هذا الراتنج في داخل الشجرة يؤدي إلى تكوين خشب القلب الصلب الذي يعرف باسم العود. – وقد استخدم العود في الهند و الصين و اليابان و دول آسيوية أخرى لعدة قرون كنوع من البخور في منازلهم ، و بشكل خاص في القصور الملكية ، و في أماكن العبادة وأماكن تجمع الأصدقاء و العائلة ، و للاحتفال بمولود جديد و لحداد ميت ، حتى تجاوز كل جانب من جوانب حياتهم.
ما هو الاصل في الاطعمة والاشربة: الاصل في الاطعمة هي كل ما يؤكل من الطيبات والمنافع، وكل ما يشرب من السوائل التى لا تمضغ،ونفصل هنا معنى الاطعمة اوهى جمع طعام وهو يعتبر اسم جامع لكل ما يقيت ويؤكل من الاطعمة، والاشربة وهى جمع شراب وهو كل شي لا يمضغ من سوائل ومشروبات، ونجيب هنا على تساؤل ما هو الاصل فى الاطعمة والاشربة، وهو الاباحة، الا بما يسبب مفسدة ظاهرة للانسان وما ورد نص صريح في كتاب الله تعالى بتحريمه. واستدل بذلك بقوله تعالى(قل لا أجد فيما أوحى الي محرما على طاعم يطعمه)، وكذلك قوله تعالى (يا ايها الناس كلو مما فى الارض حلالا طيبا ولا تتبعو خطوات الشيطان انه لكم عدو مبين)، ف اي طعام او شراب فيه ضرر للانسان قد حرمه الله، فالله سبحانه وتعالى احل لنا الطيبات وحرم علينا الخبائث الاصل في الاطعة والاشربة: الاباحة الا ما جاء به نص شرعي بالقرأن الكريم بتحريمه اذن الاصل هو الاباحة.
الاصل في جميع الاطعمه والاشربه، خلق الله عز وجل الإنسان وسيّر له الأرض ومن وما عليها من الجبال والأنهار والمحيطات والنباتات وغيرها الكثير في سبيل الحفاظ على بقائه واستمراريته لتحقيق المقصد والهدف الذي خُلِق الإنسان لأجله وهو إعمار الأرض وخلافتها، فيما يتعلق بالأطعمة والأشربة فقد خلق الله عز وجل مختلف الأصناف والألوان والأطعم منها الحلال ومنها الحرام مبيناً السبب في الحل والتحريم، انطلاقاً مما تقدم سنتعرف على حل سؤال الاصل في جميع الاطعمه والاشربه. الأصل في جميع الأطعمة والأشربة؟ لقد جاء بالنص الصريح في آيات القرآن الكريم قوله تعالى (يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ ۚ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُّبِينٌ) أن الله عز وجل خلق للإنسان مأكولات حلال أمره بأكلها والتنعم بها، وعليه إن الإجابة عن السؤال السابق الذي بحث عنه العديد من الطلاب في المملكة السعودية سنقوم بالإجابة عنه بالاستناد إلى ما جاء في نصوص الشريعة الإسلامية كالتالي: الإجابة: الأصل في الطعام والشراب الإباحة إلا ما جاء نص في تحريمه مثل لحم الخنزير والميتة وشرب الخمر والمسكرات.
وأما النباتات فيقول العلماء: إنها مباحة جميعاً بأشكالها وألوانها ، ولم يذكر تحريم من أي نوع إلا ما هو سام لها. السوائل على أصلها مما يجعلها مباحة وممنوعة ، فيجوز اللبن والماء والعسل إلا إذا اختلطوا بالنجس أو غيره من المنع. أنواع الأطعمة والمشروبات الممنوعة وعلى الرغم من أن الأصل هو أن جميع الأطعمة والشراب مسموح بها ، إلا أن الله استثنى من بعض الأطعمة الممنوعة على عباده ، وهي على أنواع مختلفة: [10] المحظور على الحيوانات: وهناك أنواع مختلفة مما يحرم على الحيوانات البرية من جميع الأنياب كالسبعة ، والسامة ، كالأفاعي والثعابين ، وكل ما هو غير نظيف كالخنزير والحمير ، وهي خاصة بمنع خاص. الأصل في جميع الأطعمة والأشربه - قلمي سلاحي. النهي عن الطيور: كل ما له مخلب يصطاد محرم ، كالصقر ، وما هو نجس كالخفافيش ، والطيور الشهوانية مثل الغربان ، وكل ما حرم الشرع من القتل هو الهدهد. الحشرات: كلها حشرات تتحرك على الأرض أو تطير في السماء. ما هو واجب نعمة الطعام؟ سنن الطعام والشراب فرضت الشريعة الإسلامية في يد الرسول صلى الله عليه وسلم أحكام الأكل والشرب والآداب التي يجب على المسلم الالتزام بها في طعامه وشرابه ، بعد أن أوضح أن الأصل في كل طعام وشراب.
[7] أسباب التحريم في بعض الأطعمة والمشروبات بعض الأكل والشرب حرام في الإسلام ، باختلاف أسباب تحريمهما ومبرراتهما ، حيث اختلف سبب النهي وليس واحدًا ، وهناك أسباب عامة للتحريم وأسباب خاصة تتعلق بالطعام والشراب ، ومن بين تلك الأسباب. أسباب ما سوف يذكر أدناه. أسباب منع الأطعمة الخاصة وهو سبب موجود في عين الأكل والشرب فيمنع أكل الوحوش البرية ، التي لها مخلب من العصفور ، والمسكر من الشراب الذي يزيل العقل ، إلا إذا كان. يذبح بالطريقة المشروعة من مواشي الماشية. [8] أسباب منع الأطعمة العامة وأسباب تحريم الأطعمة العامة لا تتعلق بالطعام ، وإنما تتعلق بأمور شاملة مثل النجاسة وإيذاء الإنسان وغيره. ومن الأسباب العامة لحظر بعض الأطعمة ما يلي: [8] الأذى: كل ما يضر الإنسان بأكله يحرم أكله بجميع أنواعه. النجاسة: إذا كان الطعام نجسًا بذاته ، فيحرم أكله مثل الميتة ، وما اختلط به النجاسة تمامًا. القذارة والحقد: كل ما لا تقبله النفس السليمة من المنكرات يحرم أكله. – إطعام الخنزير: وهو القول المشهور عند العلماء ، فيحرم أكل كل حيوان مصنوع من لبن الخنزير. شرب الخمر للحيوان: يجوز بعد غسل لحمها ، وقيل: إجمالاً كره أكلها.
الطعام و الشراب. المصدر: