يقوي جهاز المناعة في الجسم. ساعتين من الصمت يمكن أن تخلق خلايا جديدة في منطقة الحُصين، وهي منطقة دماغية مرتبطة بالتعلم والتذكر. كما أنه يقلل التوتر عن طريق خفض مستويات الكورتيزول في الدم والأدرينالين.
ليس أنّ الحجارة صماء. إنها تلتزم الصمت فقط. غيري يكتب كما يتكلم، وأنا أكتب كما ألتزم الصمت. الاحتراق في صمت لا يحتمل. أنا شاعرة في السر، أكتب الصمت وأذوب فيه، العالم لا يتسع لقصائدي. لأجل الصمت الطويل، أختفي بأغنية كنّا نغنيها معاً، يوم كان الكلام له عذوبة الموسيقى. أعرف أني يمكن أن أساعد الآن بالصمت أكثر مما أساعد بالثرثرة. لم أكن حيا ولا ميتا، ولا عرفت شيئا، وأنا أنظر في قلب الضياء، الصمت موحش وخالٍ هو البحر. ومن الصمت أيضًا، تولد الأشياء مقلوبة، مختلة الترتيب، عبثية، مدانة. أبداً تغشانا موجة الكلام، غير أن أعماقنا تلزم الصمت أبداً. وقد يكون في الكلام بعض الراحة وقد يكون في الصمت بعض الفضيلة. حياتها جهات ثلاث.. استفهام.. وتعجب و.. صمت. أحياناً نحتاج لآخرين لديهم ما يقولونه لنا ويستمعون إلينا بشكل جيد كي ننسى صمت من أحببناهم. الثرثرة لا تفيد لكنها قد تساعد الصمت على تأكيد وجوده أحيانًا. حتى لا تنسى من تكون لا تكف عن النظر في عينيه، عن السفر في داخله، عن الصمت في حضرته. حين لا تعرف أولى بك أن تحتضن الصمت رفيقا حتى تدركك المعرفة. حكم عن الصمت - سطور. البكاء في داخلها وإن قيّده الصمت يمكن أن يرتفع ليملأ أسماع المارة في الشارع.
إنّه صمت الحرباء.. لو كان للحرباء صوت. تقف أمامه المرأة حائرة، تتناوب على ذهنها احتمالات تفسيره بحكم خدعة الصمت المتدرّج في ألوانه من إحساس إلى نقيضه.
خير الكلام ما قل ودل. الإنسان الناجح هو الذي يغلق فمه قبل أن يغلق الناس آذانهم، ويفتح أذنية قبل أن يفتح الناس أفواههم. الإيجاز خلاصة الذكاء. إذا افتخر الناس بحسن كلامهم فافتخر أنت بحسن صمتك. تكلم وأنت غاضب، فستقول أعظم حديث تندم عليه طوال حياتك. أول العلم الصمت والثاني حسن الاستماع والثالث حفظه والرابع العمل به والخامس نشره. إذا كان الكلام من فضة فالسكوت من ذهب. من الاصغاء تأتي الحكمة، ومن الكلام تأتي الندامة. فوائد قلة الكلام ومن الحكم التي قيلت عن فوائد الصمت وقلة الكلام هي: الندم على السكوت خير من الندم على القول. من كثر كلامه قل احترامه. الفم المطبق لا يدخله الذباب. سلامة الإنسان في حفظ اللسان. حكم عن الصمت وقلة الكلام. لا تدع لسانك يشارك عينيك عند انتقاد عيوب الأخرين، فلا تنس أنهم مثلك لهم عيون وألسن. لا خير في الصمت عن الحكم، كما أنه لا خير في القول بالجهل. حسن الكلام من حسن الإيمان والبذاءة من الضلال والنفاق والكفر. الألفاظ هي الثياب التي ترتديها أفكارنا، فيجب ألا تظهر أفكارنا في ثياب رثة بالية. إلزم الصمت فأدني نفعه السلامة. إلزم الصمت يستنر فكرك. شاهدوا ايضا ما هى أسباب إدمان الفيس بوك وكيفية علاجه الصمت حكمة الشافعي من أهم من تكلم عن الصمت هو الإمام الشافعي رحمة الله، فلقد قال: قالوا اسكت وقد خُوصِمْتُ قلتُ لهم: إنَّ الـجوابَ لِبابِ الشـرِّ مفتـاحُ والصَّمْتُ عن جاهلٍ أو أحمقٍ شرفٌ وفيه أيضاً لصون العرض إصلاح أما ترى الأُسْدَ تُخْشَى وهي صامتةٌ ؟ والكلبُ يخسأُ لعمري وهـو نبَّاح كما قال ايضًا: "إذا أراد أحدكم الكلام فعليه أن يفكر في كلامه فإن ظهرت المصلحة تكلم، وإن شك لم يتكلم حتى تظهر".
تعتبر سلطة البرغل أحد أطباق السلطة السورية المعروفة والتي تقدم بكثرة على الموائد، وذلك لأنها من السلطات اللذيذة سهلة التحضير، كما أنها من الأطباق سريعة التحضير، وفي معلومة نقدم طريقة عمل سلطة البرغل. طريقة عمل سلطة البرغل يمتاز طبق السلطة بالعديد من العناصر الغذائية والألياف والحديد، إليك طريقة تحضيرها: المكوّنات: كوب برغل مغسول وينقع في ماء. نصف حزمة بقدونس تفرماَ ناعماً. نصف حبة فلفل رومي أحمر مفروم. فص ثوم مهروس. بصلة مفرومة ناعماَ. طماطم مقطعة مربعات. ثلاث معالق من الصلصة. ربع حزمة نعناع مفروم. ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة. زيت زيتون حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة من الكمون. مكعب مرقة دجاج. نصف ملعقة قرفة مطحونة. عصير ليمون. طماطم كرزية للتزيين. طريقة التحضير: في مقلاة على نار متوسطة يوضع بها زيت حتى يسخن. ثم يضاف البصل والثوم إلى الزيت مع التقليب. يصفى البرغل من الماء ويضاف إليه الصلصة وتقلب المكونات معاً. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والببريكا والقرفة. كما يوضع مكعب مرقة الدجاج إلى الخليط. ثم تضاف كمية من الماء إلى المزيج السابق، ويترك على درجة حرارة هادئة.
البرغل مصنوع بشكل رئيسي من القمح القاسي يتم نقع الحبوب أولا وطهيها بالبخار ثم تجفيفها وفصلها عن القشرة الخارجية يعد البرغل أحد الأطعمة الأساسية في أجزاء معينة من البلاد الشرق الأوسط، وفي أصبحت الحبوب أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، ولكن ما هو برغل في الواقع؟ وهل البرغل صحي على الإطلاق؟ نحن نجيب على أهم الأسئلة حول البرغل ونقدم لك وصفة لذيذة لسلطة البرغل التركية. عن طريق هذه الطريقة المسلوقة، تنتقل تلك الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحواف الخارجية للحبوب إلى الطبقات الداخلية، وبهذه الطريقة يحدث فقط فقدان طفيف للمواد الغذائية أثناء التقشير، أخيرًا يتم سحق القمح القاسي وغربلة بأحجام مختلفة. الفرق بين البرغل والكسكي الفرق بين البرغل والكسكسي أن البرغل يتم غنتاجه من القمح بالطريقة السابقة بينا الكسكسي يتم طحنه من القمح كسميد ثم يرطب بالماء، ثم يتشكل إلى كرات صغيرة ويكون مسلوق ومُجفف. النشا الموجود في السميد يلتصق ببعضه البعض أثناء الطهي، بحيث تتماسك كالخرز في الوقت نفسه ومع ذلك يتم فقدان المواد الغذائية. يشبه المذاق البرغل بالكسكسي، لكن نسبة الكسكسي يحتوي المواد الغذائية الفقيرة. لا يتم سلق الكسكسي، بل يتم طهوه على البخار نظرًا لأن الكسكسي يتم تحضيره بسرعة عادة ما يكون مطبوخًا مسبقًا.
إذا كنت من محبي تبولة الشرق الأوسط والأطباق الأخرى المصنوعة من البرغل ، فسوف تحب هذه الوصفة التركية الكلاسيكية للبرغل البارد وسلطة الخضروات التي تسمى kısır (kus-UHR '). البرغل ، الذي يشار إليه أحيانا بالقمح المتشققة ، هو العنصر الرئيسي في المخازن التركية ويعد واحدا من المكونات الأكثر شيوعا في الطبخ التركي. تستخدم لصنع أطباق جانبية مثل برغل بيلاف ، إضافة إلى الحساء الشائع ، ومعجونة في كرات اللحم ، واحدة من المفضلة ، المدرجة في السلطة الباردة مثل سلطة البرغل وأعشاب طازجة و kısır. واحدة من أكثر الأطباق شعبية تعد سلطة Kısır واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ التركي. كل طبخ منزلي يجعل من التباين من kısır ، وسوف تجد أيضا في العديد من المطاعم التي تقدم الأجرة التركية عارضة ، homestyle. ما يجعل kısır شعبية جدا؟ لأحد ، يحتوي على مكونات طازجة ومغذية وغير مكلفة. كما أنه من السهل جدًا القيام بذلك ، ويذهب القليل جدًا إلى طريق طويل. Kısır رائع للتسلية - نكهةها تتحسن كلما استقرت السلطة ، لذلك يمكنك القيام بذلك بشكل جيد مسبقًا. سيبقى جيدا في الثلاجة لعدة أيام. سوف تتعرف على kısır بمجرد رؤيته. يعطي معجون الفلفل البرغل لونًا برتقاليًا رائعًا ، كما تضيف الخضروات المختلطة والأعشاب الطازجة لونًا احتفاليًا.
ربع كوب بصل أخضر مفروم. ربع كوب فلفل أحمر مفروم. ربع كوب مايونيز. ملعقة كبيرة خردل. ملعقة كبيرة برش ليمون. ملح وفلفل أسود. وضع التونا المصفية من الزيت تماما في وعاء عميق. إضافة مخلل الخيار، والفلفل الأحمر إلى الوعاء. إضافة برش الليمون، والبصل الأخضر، والفلفل الأسود، والملح إلى الوعاء. إضافة البصل المقطع إلى الوعاء. إضافة الخس، والمايونيز، والخردل إلى الوعاء. خلط المكونات جيداً وتقديم السلطة. طريقة عمل سلطة الخضار المشوية 4 أكواب خضار مقطع (فلفل ملون، وباذنجان، وكوسا، وفطر، وجزر، وبصل، وبطاطا). كوب بندورة كرزية. كوب بقدونس مفروم. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة كبيرة عسل. ملعقة كبيرة زعتر. ملح، وفلفل أسود. وضع الخضار المقطعة في صينية، ثم إضافة الملح والفلفل، والقليل من زيت الزيتون وتحريكهم. وضع الصينية بالفرن ضمن درجة حرارة 200 في وضعية الشواء لمدة ربع ساعة، مع تقليب الخضار كل 5 دقائق. وضع عصير الليمون في وعاء عميق، وإضافة الخرد، والعسل، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود إلى الوعاء. إضافة زيت الزيتون بالتدريج مع التحريك. إضافة البندورة الكرزية، والبقدونس. إضافة الخضار المشوية وتحريكها مع الصوص جيداً، ثم تقدم.