روى البخاري في صحيحه من حديث عبدالله بن كعب قال: سمعت كعب بن مالك - رضي الله عنه - يقول: لم أتخلف عن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - في غزوة غزاها إلا في غزوة تبوك، غير أني تخلفت عن غزوة بدر، ولم يعاتب أحد تخلف عنها، إنما خرج رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يريد عير قريش، حتى جمع الله بينهم وبين عدوهم على غير ميعاد [14]. [1] بدر ماء مشهور بين مكة والمدينة، أسفل وادي الصفراء، بينه وبين الجار وهو ساحل البحر ليلة، ويقال: إنه ينسب إلى بدر بن يخلد بن النضر بن كنانة، وقيل: بل هو رجل من بني ضمرة، سكن هذا الموضع، فنسب إليه، ثم غلب اسمه عليه. وقال الزبير بن بكار: قريش بن الحارث بن يخلد، ويقال: مخلد بن النضر بن كنانة، به سميت قريش، فغلب عليها؛ لأنه كان دليلها وصاحب ميرتها، فكانوا يقولون: جاءت عير قريش، وخرجت عير قريش. قال: وابنه بدر بن قريش، به سميت بدر التي كانت بها الوقعة المباركة؛ لأنه كان احتفرها، وبهذا الماء كانت الوقعة المشهورة التي أظهر الله بها الإسلام، وفرق بين الحق والباطل في شهر رمضان سنة اثنتين للهجرة، وبين بدر والمدينة سبعة برد. اهـ. ما هي نتائج غزوة بدر و ما هي العبرة منها ؟ | مركز الإشعاع الإسلامي. معجم البلدان (2/284-285). أما في اللسان (5/١١٤) فقال: وبدر ماء بعينه، قال الجوهري: يذكر ويؤنث، قال الشعبي: بدر بئر كانت لرجل يدعى بدراً، ومنه يوم بدر، وبدر اسم رجل.
إيمان بالنصر لم يداخله شك، رغم اختلال الموازين المادية ورجحان كفتها لصالح المشركين. فمباشرة بعد استماع النبي صلى الله عليه وسلم لكلمة سعد بن معاذ قال صلى الله عليه وسلم: "سيروا وأبشروا، فإن الله تعالى قد وعدني إحدى الطائفتين، والله لكأني الآن أنظر إلى مصارع القوم". نتيجة غزوة بدر - علوم. وقال تعالى مبشرا نبيه ومن معه من المؤمنين بالنصر والتمكين: وَإِذْ يَعِدُكُمُ ٱللَّهُ إِحْدَى ٱلطَّآئِفَتَيْنِ أَنَّهَا لَكُمْ وَتَوَدُّونَ أَنَّ غَيْرَ ذَاتِ ٱلشَّوْكَةِ تَكُونُ لَكُمْ وَيُرِيدُ ٱللَّهُ أَن يُحِقَّ ٱلْحَقَّ بِكَلِمَٰتِهِۦ وَيَقْطَعَ دَابِرَ ٱلْكَٰفِرِينَ. استقبل المؤمنون هذه البشارة النبوية، وهذا الوعد الإلاهي بالتصديق واليقين، وتُرجم هذا التصديق على مستوى الفعل البشري، بإعداد العدة، وحسن التخطيط، ورص الصفوف، ومحاربة عوامل اليأس والإحباط. فهذا الحباب بن المنذر رضي الله عنه يشير على رسول الله صلى الله عليه وسلم بتغيير المكان الذي نزل به جيش المسلمين قائلا: "يا رسول الله، فإن هذا ليس بمنزل، فانهض بالناس حتى نأتي أدنى ماء من القوم، فننزله ونغور (نخرب) ما وراءه من القلب، ثم نبني عليه حوضا، فنملأه ماء، ثم نقاتل القوم، فنشرب ولا يشربون، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "لقد أشرت بالرأي".
فقال له سعد - ورفع صوته عليه -: أما والله لئن منعتني هذا لأمنعنك ما هو أشد عليك منه، طريقك على المدينة [4]. والذي هدد به سعد هو الذي حدث فيما بعد، وتحقق خوف المشركين، ووقعت قريش فيما كانت تخشى.
إن سر الانتصار في غزوة بدر يكمن في فاعلية "الإنسان البدري" بالدرجة الأولى، فالنبي صلى الله عليه وسلم ربى جماعة المؤمنين على الإيمان والصدق والإخلاص والتضحية والبذل، تربية حولت أمثال بلال، العبد الحبشي، إلى إنسان حر ذو إرادة حرة، وجعلت أمثال أبي بكر وعمر يبذلون مهجهم وأموالهم في سبيل الفكرة الإسلامية المبنية على التوحيد والمحبة الجياشة لله ولرسول الله. وكان من ثمار هذه التربية النبوية أنها زادت من منسوب الفاعلية لدى المؤمنين ودفعتهم إلى فراق الأهل والوطن والمال، والهجرة إلى المدينة، البلد الجديد، وهي التربية نفسها التي جعلت أصحاب الأرض، في المدينة، يفتحون قلوبهم وبيوتهم لإخوانهم المهاجرين، فحملوا، بذلك الاستقبال الأخوي الباهر، اسم الأنصار عن جدارة واستحقاق. المهاجري والأنصاري، نموذجان للإنسان الرسالي، الحامل للدعوة، المتوثب لخوض البحر في سبيل الفكرة التي يؤمن بها. رغم ما يعتريه من عوامل الضعف البشري والخوف على النفس من مفارقة الحياة والأهل والأموال. ما نتيجة غزوة بدر - السعادة فور. لكن التربية النبوية جعلتهم ينتصرون على عوامل الضعف البشري وهم وسط جماعة المؤمنين الصادقين. في غزوة بدر تجلت الفاعلية الإنسانية في أبهى صورها في سلوك وحركة مؤمنين، اختلفت مشاربهم وطبقاتهم وأعراقهم وقبائلهم لكن الإيمان بالله تعالى وحبهم لرسول الله تعالى صهرهم في ذات واحدة، قوامها الحب في الله والنصيحة والشورى والطاعة في المعروف.
روى مسلم في صحيحه من حديث أنس بن مالك قال: بعث رسول الله - صلى الله عليه وسلم - بُسَيْسَة [8] عينًا [9] ، ينظر ما صنعت عير أبي سفيان [10] ، فجاء وما في البيت أحد غيري وغير رسول الله - صلى الله عليه وسلم -. قال: لا أدري ما استثنى بعض نسائه، قال: فحدثه الحديث. قال: فخرج رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فتكلم فقال: "إن لنا طلبة [11]. فمن كان ظهره [12] حاضراً فليركب معنا"، فجعل رجال يستأذنونه في ظهرانهم، في علو المدينة. فقال: "لا إلا من كان ظهره حاضراً"، فانطلق رسول الله - صلى الله عليه وسلم - وأصحابه حتى سبق المشركين إلى بدر [13] ، الحديث. قال تعالى: ﴿ كَمَا أَخْرَجَكَ رَبُّكَ مِنْ بَيْتِكَ بِالْحَقِّ وَإِنَّ فَرِيقاً مِنْ الْمُؤْمِنِينَ لَكَارِهُونَ * يُجَادِلُونَكَ فِي الْحَقِّ بَعْدَ مَا تَبَيَّنَ كَأَنَّمَا يُسَاقُونَ إِلَى الْمَوْتِ وَهُمْ يَنظُرُونَ * وَإِذْ يَعِدُكُمْ اللَّهُ إِحْدَى الطَّائِفَتَيْنِ أَنَّهَا لَكُمْ وَتَوَدُّونَ أَنَّ غَيْرَ ذَاتِ الشَّوْكَةِ تَكُونُ لَكُمْ وَيُرِيدُ اللَّهُ أَنْ يُحِقَّ الْحَقَّ بِكَلِمَاتِهِ وَيَقْطَعَ دَابِرَ الْكَافِرِينَ * لِيُحِقَّ الْحَقَّ وَيُبْطِلَ الْبَاطِلَ وَلَوْ كَرِهَ الْمُجْرِمُونَ ﴾ [الأنفال: 5-8].
[7] سيرة ابن هشام (2/182-192)، قلت: وسنده صحيح إلى ابن عباس. [8] بسيسة: قال القاضي: هكذا هو في جميع النسخ، قال: والمعروف في كتب السيرة: بسبس، وهو بسبس بن عمرو، ويقال: ابن بشر من الأنصار من الخزرج، ويقال: حليف لهم. قلت - أي الإمام النووي -: يجوز أن يكون أحد اللفظين اسماً له، والآخر لقباً، شرح صحيح مسلم للنووي (5/44). [9] عيناً: جاسوساً، النهاية في غريب الحديث (3/331). [10] عير أبي سفيان، قال الجوهري في الصحاح: العير بالكسر الإبل تحمل الميرة، جمعها عيرات ص195. [11] طلبة: أي شيئاً نطلبه. [12] ظهره: الظهر الإبل التي يحمل عليها، وتركب، يقال: عند فلان ظهر أي إبل، النهاية في غريب الحديث (3/166). [13] ص789 برقم (1901)، كتاب الإمارة، باب ثبوت الجنة للشهيد. [14] ص752 برقم (3951)، كتاب المغازي، باب قصة بدر.
تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم مثل المطاعم الدجاج المشوي من أكثر الأكلات المفضلة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويمكن إعداد الدجاج المشوي بعدة تتبيلات مختلفة ويمكن استخدام مجموعة متنوعة من البهارات لتتبيل الدجاج المشوي، كما يمكن طهي الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية أو على الفحم، لكن الفحم يعطي مذاق مختلف فعليك اختيار افضل تتبيلة دجاج وطريقة الشواء حسب ذوقك. بهارات الدجاج المشوي 2 فص من الثوم المفروم (أو ملعقة صغيرة بودرة ثوم) ملعقة صغيرة روزماري ملعقة صغيرة زعتر 1/2 ملعقة بابريكا هيل ملعقة صغيرة سكر بني (أو أبيض إن وجد). ملح حسب الرغبة. تشمل المكونات الأخرى لتتبيل الدجاج: بشر ليمون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة زيت زيتون طريقة شوي الدجاج على الفجم قم بتحضير الدجاج عن طريق تقسيم الدجاجة إلى نصفين أو أربعة حسب الرغبة، مع إزالة الدهون ومحاولة فصل العظام، عن طريق قص عظم الكتفين عن بعضهما، وفصل عظمة الفخذ العليا عن العظمة السفلى (الدبوس) وحاول إخراج عظمة الفخذ العليا بالكامل. قم بمزج جميع مكونات التتبيلة معًا، ثم ادهن الدجاج بالتتبيلة وحاول أن تجعلها تتخلل داخل اللحم، ضعي الدجاج في الثلاجة، واتركيها طوال الليل.
نصف ملعقة من الكمون. ربع ملعقة من الفلفل الحار. ثلاث ملاعق من البصل المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. كوب ونصف من شراب التفاح. يمزج الزيت مع الملح، والفلفل الأسود المطحون، والبابريكا، والكمون، والفلفل الحار في وعاء. يضاف الثوم،والبصل ،والبقدونس وتمزج جيداً ثم يضاف شراب التفاح. ينقع الدجاج في التتبيلة،وتغطى وتوضع في الثلاجة لخمس ساعات. يشعل الفحم في المنقل المخصص له. يصفى الدجاج من التتبيلة ثم يشوى الدجاج على الفحم. تقلب القطع حتى تنضج من الجهتين ثم تقدم. الدجاج المشوي عالفحم مع رز الكبسة المدخن وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كيلو من أرز البسمتي حبة طويلة. دجاجة مقطعة الى ست قطع. ملعقة من بهارات الدجاج. ملعقة من البهار الاحمر للدجاج. رأس من الثوم المفروم. نصف ملعقة من الكركم. عود من القرفة. أربع حبات من الهيل. ثلاث حبات من كبش القرنفل. ملعقة كبيرة من بهار الكبسة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بكيت من الفحم وعدة شوي الدجاج. لوز مقلي للزينة. ربع كوب من لبن الزبادي لنقع الدجاج. تغسل قطع الدجاج ونعمل فتحات بالقطع،ثم يتبل الدجاج بالبهارات ،والبهار الاحمر، والكركم، والثوم، وربع كوب اللبن زبادي، ورشة فلفل أسود، ورشة زيت الزيتون ،وعصرة ليمون ،او ملعقة الخل.
ونقوم بالتقليب جيدا ونضيف الملح ومن ثم نأخذ نصف كوب من الخليط ونضع الباقي بالثلاجة حتى يبرد. ومن ثم في وعاء كبير نضيف نصف كوب صلصة اللبن إلى مكونات تتبيلة الدجاج المشوي التي ذكرناها من قبل. ونقلب جيدا بيدنا بحيث تختلط المكونات بشكل كبير مع البصل الجوانح. بعدها نضيف أفخاذ الدجاج إلى الخليط ونقلبه جيدا ونتركه فيه قليلا. نقوم بعدها بشوي الدجاج في الفرن أو على المشواه الكهربائية أو مشواة الفحم بحسب ما تفضلون. ستحتفظ الدجاج بطراوتها بفضل الخلطة وتقدم مع صوص اللبن والأرز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يتم إحضار الدجاجة والضغط عليها بقوة من ناحية الرقبة ثم يقص صدر الدجاجة باستخدام مقص أو سكين من الوسط وتفتح لديك وتكون مفرودة أمامك. نتركها جانبا وتحضر التتبيلة، بوضع كل من الخل مع ليمون وملح وفلفل وباقي بهارات والحليب وتقلب جيدا ويضاف الزيت. توضع دجاجة في وعاء عميق ويصب عليها التوابل والبهارات وتوزع على كل أجزاء دجاج وأسفل الجلد وتغطى وتدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم تؤخذ دجاج بعد ذلك وتوضع على شبك شواية الفحم وضغط عليها جيدا على جمر أو فحم خفيف وتترك عليه لأطول فترة وتقلب على جانبين للتسوية. بقايا تتبيلة شوي دجاج يتم دهن بها دجاجة بالفرشاة حتى تكون رطبة وطرية وتنضج سريعا. طريقة شوي دجاج على شواية الفحم على بوتجاز في حالة لم يكن لديك شواية فحم يمكنك صنع الآتي، إحضار صاج الفرن أو صينية الفرن وبطنيها جيدا بورق القصدير أو ورق فويل. واشعلي قطع الفحم ورصيها في الصينية على ورق القصدير، وضعي الصينية على نار خفيفة على البوتجاز من أعلى. ثم ضعي على الجمر أو الفحم الموقد شبك الفرن واتركيها حتى تسخن جيدا ثم ضعي عليها الدجاج، بذلك يصبح الفحم موقد حتى تنضج دجاجة. ملحوظة تبطن صينية من داخل فقط ليس من خارج حتى لا تحترق من النار أسفل الصينية.
يترك الدجاج لمدة ساعة الى ساعة ونصف منقوع قبل الشوي. يشوى الدجاج بعد نقعه على الفحم بواسطة شبك الدجاج. يوضع الدجاج بعد شويه في حافظة الطعام ليبقى ساخنًا حتى يجهز رز الكبسة. يغسل الارز ويصفى بعد نقعه لمدة ساعة على الاقل. يوضع بهار الكبسة ويخلط جيدًا، ثم نضع في طنجرة قليل من زيت الزيتون على نار هادئة نضع حب الهيل ،وعود القرفة ،وكبش القرنفل ويقلب جيداً، ثم نضع الرز المتبل ونقلبه بالزيت والبهارات ثم يغمر بالماء الساخن حتى يغلى ماء الارز،تخفض النار ويترك مغطى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الرز. يحضر فنجان صغير ونضع به القليل من زيت الزيتون ثم نقوم بوضع فحمة مولعة داخل الزيت ويغطى الوعاء على الأرز ليتشرب الرائحة والطعم. يوضع الارز في جاط للتقديم ،ونضع عليه قطع الدجاج ويزين باللوز المقلي.. طريقة عمل فراخ مشويه بالزبادي على الفحم وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص فرخة صغيرة مقطعة. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الكمون والزنجبيل المطحون. ملعقة من البابريكا. حبتان من الحبهان. ملعقة صغيرة من الكركم. علبه من الزبادى. معلقه كبيرة من صلصه البندورة. ملعقة صغيرة من الخل. حبتان من الليمون.
ضعي الدجاج على سطح مستوي ، بحيث يكون الجلد لأعلى. وباستخدام كلتا اليدين اضغطي على عظمة الصدر لتسطيحها أو سحقها بمقلاة ثقيلة. افركي الدجاج بخلطة التوابل جيدًا. ضعي الدجاج على الشواية ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى. قمي بضغط الدجاج باستخدام مقلاة ثقيلة مغطاة بورق الألمنيوم. أغلقي غطاء الشواية واتركي الدجاج يشوى على هذا الوجه لمدة 20 دقيقة. قومي بإزالة المقلاة، واقلبي الدجاج على الوجه الأخر، وضعي المقلاة مرة أخرى. استمري في الطهي والدجاج مغطى حتى يصبح الدجاج متماسكًا عند الضغط عليه. إذا كان لديك ترمومتر الخاص بالشواء فاستمري في الشوي حتى تصبح قراءة ترمومتر الذي يتم إدخاله في الثدي إلى 170 درجة فهرنهايت (77 درجة مئوية) أي بعد حوالي 15 إلى 25 دقيقة أخرى. قومي برفع الغطاء الغطاء، وقدمي الدجاج مع الأرز. [1]