اعراض حساسية القمح رد فعل تحسسي يحدث عند تناول القمح أو في بعض الحالات عند استنشاق دقيق القمح، وتجنب القمح هو العلاج الأساسي لهذه الحساسية إلا أن ذلك ليس سهلاً كما يبدو فهو يدخل في العديد من الأطعمة التي لن تتخيلها مثل صلصة الصويا والآيس كريم والهوت دوغ لذا لابد أن يكون معك دواء دائماً في حال أكلت القمح عن طريق الخطأ. قد يتم في بعض الأحيان الخلط بين حساسية القمح وعسر الهضم إلا أنهما حالتين مختلفتين تماماً، فحساسية القمح تظهر عندما ينتج الجسم أجسام مضادة للبروتين الموجود في القمح وأما في حالة عسر الهضم فبروتين معين بالقمح وهو الغلوتين يؤدي إلى تفاعل غير طبيعي للجهاز المناعي. من المرجح أن يصاب الطفل أو الشخص البالغ بحساسية القمح وتظهر عليه الأعراض بغضون دقائق بعد تناول طعام يحتوي على قمح. تشمل أعراض حساسية القمح: – انتفاخ أو حكة أو تهيج في الفم أو الحلق. – طفح جلدي. – احتقان الأنف. – صداع الرأس. – صعوبة في التنفس. – تشنجات أو غثيان أو إقياء. – إسهال. – الحساسية المفرطة. قد تسبب حساسية القمح لبعض الأشخاص تفاعلاً مفرطاً يهدد الحياة فتظهر أعراض مزمنة مثل: – تورم أو ضيق في الحلق. – ألم وضيق الصدر.
كيف تعالجين الحساسية الناتجة من الأطعمة؟ * آلام المفاصل: عند الإصابة بحساسية القمح يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة الغلوتين وعندها من الممكن أن تتراكم المركبات المناعية في المفاصل ما يؤدي إلى التورم، الألم، والالتهاب. إن لاحظت إصابتك بهذه الأعراض فمن المفضّل أن تستشيري طبيبك للقيام بالفحوص اللازمة لتشخيص حالتك.
وتحتوي منتجات الحبوب على القمح بنسبة 75%، مما يجعل تجنبه ليس بالأمر السهل للأشخاص المصابين بحساسية القمح، ولكن لحسن الحظ فإنه يتم توضيح ما إن كانت معظم منتجات الطعام الحالية تحتوي على منتجات القمح أم لا على العبوة نفسها. ومن المهم جدًا أن يعي الأشخاص المصابين بحساسية القمح الفرق بين المنتجات الخالية من القمح والأخرى الخالية من الغلوتين ، إذ لا يعد المنتج الخالي من الغلوتين خالي من القمح أيضًا، بحيث أن القمح يحتوي على بروتينات أخرى والتي يمكن أن تسبب الحساسية أيضًا. من قبل د. إسراء ملكاوي - الثلاثاء 11 آب 2020
لهذا السبب، يعتبر الشك من قبل الطبيب هو الطريقة الأفضل للبدء في عملية تشخيص المرض، بعدها قد يطلب الطبيب من المريض التوقف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الغلوتين واتباع نظام غذائي خالٍ تماماً من الغلوتين، إن شعر المريض بتحسن واختفت الأعراض، فإن ذلك يساعد في تشخيص حساسية الغلوتين. بشكلٍ عام، من أجل تشخيص حساسية الغلوتين، يجب على المريض أن يتبع نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين لمدة 2 – 3 أشهر على الأقل. العلاج علاج حساسية القمح بعد تشخيص حساسية القمح، يعتمد العلاج بشكلٍ أساسي على تجنب تناول أي منتج يحتوي على القمح. علاج حساسية الغلوتين بعد تشخيص حساسية الغلوتين، يعتمد العلاج على شكل الحساسية وعلى اتباع نظام غذائي خالٍ تماماً من الغلوتين. بشكلٍ عام، يجب أن يستمر المريض في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لمدة 1 - 2 سنوات، وبعدها يمكن أن يعود إلى نظامه الغذائي العادي، لكن في حال عودة الأعراض من جديد، فإن عليه الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين لأجل غير مسمى. المتابعة متابعة حساسية القمح يجب على الشخص الذي يعاني من حساسية القمح أن يكون على تواصل مع الطبيب ويزوده للمتابعة في حال ظهور الأعراض.
حساسية الجلوتين عند الأطفال إذا كان طفلك يعاني من حساسية الجلوتين فسيعاني طفلك من الأعراض التالية بعد تناول الأطعمة التي تحوي على الجلوتين [4]: الانتفاخ والإسهال والإمساك ورائحة البراز الكريهة. قلة التركيز. الصداع المزمن أو الصداع النصفي. خدر أو ألم المفاصل. طفح جلدي. تقلبات المزاج والاكتئاب. فقدان الوزن غير المبرر. الغيثان. يمكن تخفيف معاناة طفلك من خلال الحرص على إعطائه أطعمة خالية من الجلوتين والتي سنذكرها في فقرة لاحقة خلال هذا المقال. حساسية الجلوتين وزيادة الوزن إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين فستلاحظ أن وزنك ينخفض بشكل غير مبرر، ولكن قد لا يحصل ذلك دائماً فإذا كنت في بداية معاناتك من حساسية الجلوتين فقد يتمسك جسمك بالدهون ولا يسمح بتكسرها فتتراكم ويزداد وزنك ولكن يحصل ذلك لفترة محدودة [5]. حساسية الجلوتين والقولون العصبي لا تسبب حساسية الجلوتين تلف الأمعاء الدقيقة كما هو الحال في مرض الاضطرابات الهضمية، ولكن الجلوتين قد يجعل أعراض القولون العصبي لديك أسوأ، حيث يُعتقد أن مثل هذا التفاعل يمكن أن يؤدي إلى أعراض معدية معوية وخارج الأمعاء، مثل الصداع النصفي أو اضطراب نقص الانتباه [6].
وتابع، أنه ينصح بالابتعاد عن الطعام المحتوى على الجلوتين مثل: الخبز، الحبوب، الكيك، البيتزا، الأطعمة المحتوىة على الشعير والقمح والشوفان والأدوية والمنتجات المحتوية عليه، وينصح الأطباء الأهالي دائمًا بمراجعة دورية لأطفالهم خصوصًا في حال ملاحظة أي تغيير عليهم.
وقد رد على هذا القول أبو عبد الرحمن بن عقيل بقوله: من هجس بخاطره أن العجمان من بقايا عبد القيس فقد ابعد النجعة لعدة أمور هي: نزول العجمان في بلاد عبد القيس ( الاحساء وما حولها من المناطق) طارئ جداً في عهد الامام تركي بن عبد الله. أن في الأسر المتحضرة أفراد من قدماء علماء نجد سجلوا نسبهم إلى العجمان من يام بالتواتر. اسماء قبائل نجران تنفذ. أن نسبة العجمان إلى يام مستفيضة في القبائل أن مؤرخي نجد نصوا على ذلك, وتوطدت وشيجة القربى بنجدة قبيلة يام لهم من نجران سنة 1178هـ وأصبحت نجران بلاد العجمان في كثير من محنهم. وهذا هو الصواب. وقد ورد ذلك في كثير من قصائد راكان بن حثلين. أصل التسمية: تنحدر قبيلة العجمان من علي بن هشام وهو الملقب بعجيم وقيل عن سبب ذلك: ( عجيم لشق في لسانه وهو علي بن هشام) وكان يعجم في لهجته بسبب عقدة لسانه. أما المؤرخ الأردني راشد بن حمدان الاحيوي, فيفض هذا القول بقوله: ( هذا قول مردود وتخريج ساذج للقب العجمان إذا لو صح ذلك لكانت النسبة إلى جد العجمان عجمي ـ بفتح العين والجيم ـ أو أعجمي والجمع عجم أو أعجام وعندي أن لذلك تفسيراً آخر أن العجمان إنما لقبوا بهذا اللقب لعزتهم ومراسهم الطويل في القتال والحروب.