الكبسة من الأطعمة التي تنتشر كثيرا في دول الخليج عموما، ويعشقوها وبالأخص بالمملكة، وهي تتكون من الأرز المخلوط مع اللحم، ومن الممكن إستبدال اللحم بالدجاج، وتتميز هذه الأكلة بما تحتويه من بهارات تضفي لها طعم رائع، ويكون طعمها حار جدا، وإضافة البهارات وبكميات مظبوطة هي ما تميز الطبق الجيد منها من الطبق الغير شهي، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة رائعة لعمل كبسة اللحم ولكن بقدر الضغط. ما هو قدر الضغط ؟ هو قدر يستخدم لغرض تسريع عملية الطهي وتساعد في تسوية الطعام جيدا وفي وقت قليل، حيث أن فكرة عملها تعتمد على نضج الطعام بإستخدام البخار المضغوط فهي تكون محكمة الغلق وتحجز كل البخار داخل القدر ويساعد هذا البخار المضغوط في تسريع نضج الطعام، ولهذا فهي مفيدة في حالات طهو اللحم حيث أن اللحم يحتاج لوقت طويل حتى يستوي. طريقة عمل كبسة اللحم بقدر الضغط المكونات 1-إحضار كيلو جرام من الحم وتقطع لمكعبات حسب الرغبة. 2-نقوم بتحضير 3 أكواب من الأرز الخاص بالكبسة وهو نوع من الأرز يتميز بحباته الطويلة. طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع. 3-طماطم مكعبات صغيرة نسبيا بمقدار حوالي 4 ثمرات طماطم. 4-فلفل حلو يتم تقطيعه لقطع صغيرة. 5-بصلة متوسطة ونقوم بتقطيعها لقطع صغيرة.
ضيفي بهارات الكبسة والكاري والملح والفلفل الأسود إلى الخليط واتركيه حتّى يتجانس معاً. قدمي الصلصة بجانب أرُز الكبسة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
6-صلصة طماطم بمقدار 2 ملعقة كبيرة. 7-سمن نباتي بمقدار 3 ملاعق كبيرة. 8-بهار الكاري الأصفر بمقدار ملعقة صغيرة. 9-عدد 2 مكعب ماجي. 10-فلفل أسود حسب الرغبة. 11-كزبرة ناعمة حسب الرغبة. 12-بهارات كبسة وهي متوفرة عند العطارين وتضاف بمقدار ملعقة كبيرة. 13-زبيب وصنوبر بكميات حسب الرغبة. 14-ملح. 15-ماء بكمية مناسبة. 16-قرنفل. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط | Sotor. 17-ملعقة من زيت الزيتون. طريقة التحضير 1-نقوم بغسل الأرز ذو الحب الطويل المخصوص للكبسة جيدا ثم نقوم بنقعه في الماء. 2-نضيف اللحم في طنجرة الضغط والتي تحتوي على القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار ونقوم بتحمير اللحم ونقلبه جيدا حتى يحمر من الجانبين، ثم نضيف الماء للحم حتى يغطيه تماما، ثم نقوم بتغطية القدر جيدا حتى يغلي ونتركه يغلي حتى يستوي اللحم. 3-عندما يستوي اللحم جيدا نقوم بتصفية اللحم من الماء ثم نضع على اللحم السمن والبصل والفلفل الأخضر ونقلبهم جميعا على النار حتى يتغير لونهم ثم نضع معهم الطماطم المكعبات ونتركهم قليلا حتى ينضج البصل والفلفل المضاف. 4-نضع معهم صلصة الطماطم ثم نضيف الماء للحم حتى يغطي الخليط تماما. 5-نقوم بإضافة البهارات الخاصة بالكبسة والملح حسب الرغبة والكزبرة والفلفل الأسود، ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى الغليان.
فلفل حلو مُقطّع إلى مُكعبات. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الحارّ. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير 45 دقيقة إنقعي الأرز في كميّة من الماء. تم نسخ الرابط وضعي اللحم في قدرالضغط وحمريه قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ اغمريهِ بالماء وإغلقي الطنجرة بإحكام واتركيه حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الطبيعي. ولعمل الصلة الحارة قلي البصل والفلفل الحلو في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. ضيفي الطماطم واتركي الخيط حتّى ينضُج.
شارع أبو بكر، PO Box 3492، الطائف، 21944، المملكة العربية السعودية. وقت الدخول من 14:00 وقت الخروج إلى 12:00 تحديد و تعديل خطة السفر عدد الليالي عدد الغرف و النزلاء نظرة عامة توليب ان الطائف من اجمل اماكن الاقامه تصميما وجمالا فى الديكور فى الطائف فئة ال 3 نجوم حيث تتميز بموقع رائع قريب من معالم الجذب ووسائل المواصلات داخل المدينة.
يُعد فندق توليب ان الطائف واحد من أفضل فنادق الطائف 3 نجوم ، يقع الفندق في شارع أبو بكر الكائن بالحي التُجاري ولذلك فإنه يقع بالقرب من عدد من مولات الطائف الشهيرة مثل الجوري مول، كما أنه يقع على مقرُبة من بعض معالم الطائف السياحية مثل الحدائق. أهم مميزات فندق توليب ان الطائف يوفر فندق توليب ان غرف وأجنحة مُكيفة تتميز بالديكور العصري المُريح وتُقدم إطلالات على مدينة الطائف ومعالمها، جميع الوحدات مُجهزة تجهيزات كاملة وتحتوي على مرافق لإعداد القهوة والشاي. يتوفر بالفندق مركز للياقة البدنية، مركز عافية وسبا، إلى جانب خدمات التجميل والمساج، كما يتوفر حديقة وتراس للتشمس. ويضم فندق توليب ان أجنحة للعرسان، مرافق غرف كبار الشخصيات، غرف عائلية وغرف لغير المدخنين. ومن الخدمات المُميزة التي يقدمها الفندق خدمة استئجار السيارات، خدمة الانترنت اللاسلكي المجاني، خدمة توصيل البقالة، وخدمة النقل من وإلى المطار. 🕗 توليب الطائف åbningstider, مخطط الدهاس, tel. +966 55 182 6503. خيارات الطعام يقدم فندق توليب ان الطائف مطعم الدانة وهو مطعم مُتكامل يُقدم عدد كبير من الأطباق من بلدان شتّى مثل الأطباق الشرقية، الأمريكية، الصينية، والمأكولات البحرية. ويُقدم المطعم الوجبات الثلاث على هيئة بوفيه وقائمة طعام، كما يُقدم شاي بعد الظهر وساعة الكوكتيل.
9 كيلو متر من الفندق. يُمكن الإطلاع على معلومات أكثر حول فندق توليب ان الطائف من خلال الصفحة الخاصة به على بوكينج. مقالات قد تهمك ايضاً في الطائف: أفضل 10 من فنادق الطائف الموصى بها
توليب الطائف - YouTube
4 كيلو متر بينما يقع حديقة الملك فهد على بُعد 6. 9 كيلو متر من الفندق. يُمكنك الإطلاع على معلومات أكثر حول الفندق من خلال الصفحة الخاصة به على بوكينج. الفنادق القريبة من فندق توليب الطائف: فندق روز ان الطائف ، فندق اريديوم مقالات قد تهمك ايضاً في الطائف: افضل 10 من فنادق الطائف الموصى بها اهم 10 اماكن سياحية في الطائف