طريقة عمل العدس الأصفر بالصلصة الحمراء والشعيرية العدس الأصفر هو من أحد أنواع الأكلات الشعبية التي نعشق تناولها الكثير من الأشخاص والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم بمنافع كبيرة ويوجد العديد من طرق عمل العدس الأصفر. طريقة عمل العدس الأصفر بالصلصة الحمراء والشعيرية المكونات ١/٢كيلو جرام من العدس الأصفر. ١ لتر ونصف من الماء. ٢ حبة من البصل متوسطة الحجم. ١ حبة من الطماطم متوسطة الحجم. ٣ فصوص من الثوم. ٢ ورقة من ورق الغار ١ كوب من الشعرية. ٢ معلقة كبيرة من الصلصة. ١ معلقة صغيرة من الكمون. ١ ثمرة من الجزر متوسطة الحجم. ١ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ١/٢ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. معلقة صغيرة من الملح. رشة من جوزه الطيب. ٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة عمل العدس الأصفر بالصلصة الحمرا والشعيرية طريقة التحضير نقوم أولا بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع الماء في هذا الوعاء ونقوم بعد ذلك بغسل العدس جيدا ثم نقوم بوضعه في الوعاء ثم بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء على النار. بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل ثم نقوم بتقطيع الجزر ثم بعد ذلك يأتي دور تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ثم نقوم بوضع هذه المكونات في وعاء العدس ثم بعد ذلك نضع ورق الغار.
ذات صلة طريقة كفتة العدس طريقة عمل كفتة العدس كفتة العدس طبق العدس أحد الأطباق التي تمد جسم الإنسان بالطاقة، ويعد من الأطباق الصحية التي تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية منها البروتينات، والألياف، والفيتامينات، ويتم تحضير العدس بطرق مختلفة كالشوربة ، أو مع الأرز، وأيضا كفتة العدس، وسوف نعرفكم في هذا المقال كيفية تحضير كفتة العدس الأصفر بطريقة سهلة وشهية. كفتة العدس الأصفر المكوّنات كوب من العدس الأصفر. كوبان ونصف من الماء. كوبان من البرغل المنقوع لمدة عشر دقائق. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، والفلفل الحار البودرة، والكمون المطحون، ورُب البندورة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. بصلة مقطعة. نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة المقطعة. أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطع. نصف كوب من البقدونس الطازج. ليمونة مقطعة إلى جوانح، وأوراق خس للتقديم. طريقة التحضير اسلقي العدس في وعاء من الماء على النار لمدة خمس وثلاثين دقيقية، ثمّ صفيه، واتركيه جانباً حتى يبرد. ضعي العدس في قدر، ثمّ أضيفي البرغل، والفلفل الحار، رُب البندورة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
محاربة السرطانات: يحتوي العدس على مركب البوليفينول (Polyphenol) المعزز للصحة الذي يمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات التي تمنع بدورها نمو الخلايا السرطان. جيدة لصحة القلب: قد يحمي العدس قلبك من خلال دعم فقدان الوزن، ومنع تراكم مركب الهوموسيستين (Homocysteine) في الجسم (المسبب لأمراض القلب)، وتحسين مستويات الكوليسترول ، وضغط الدم. محاربة التعب: يمكن أن يؤثر عدم الحصول على ما يكفي من الحديد في النظام الغذائي على مدى كفاءة الجسم في استخدام الطاقة، إذ تعد شوربة العدس من الأطباق الغنية جدًا بالحديد التي تمنع الإصابة بالإرهاق والتعب. مفيدة للجهاز الهضمي: يساعد المحتوى العالي من الألياف الموجود بالعدس في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، الأمر الذي بدوره يمنع الإصابة بالإمساك، ويعزز من حركة الأمعاء. آخر تعديل - الأربعاء 2 حزيران 2021
ويمكن رؤية المنطقة التي تفصل بين الماء العذب والماء المالح بالأقمار الاصطناعية وهي تمتد عادة لعدة كيلومترات. القشرة الأرضية ليست متصلة تماماً بل تتركب من مجموعة من الألواح. هذا ما كشفت عنه الأبحاث الجيولوجية حديثاً. حركة الألواح هذه تؤدي إلى تصادمات مستمرة فيما بينها ينتج عنها تصدع للقشور الأرضية. وهذا ما تحدث عنه القرآن بقوله تعالى: (والأرض ذات لصدع) [الطارق:12]. من آيات الله في البحار 2. هذه التصدعات تكثر في قاع البحار والمحيطات وينتج عنها انطلاق كميات من الحمم المنصهرة من باطن الأرض على شكل براكين. فالنيران تشتعل في قاع البحر بشكل دائم وعلى الرغم من حجم الماء الكبير فوقها لا يستطيع إخمادها. لقد تحدث القرآن الكريم منذ أربعة عشر قرناً عن هذه الحقيقة العلمية بقوله تعالى: (وَالْبَحْرِ الْمَسْجُورِ) [الطور:6]. وكلمة ( سَجَرَ) في اللغة تعني أشعل وأحرق، و لم يكن أحد على وجه الأرض يتخيل هذا الأمر. ولكن الرسول الكريم صلى الله عليه وسلّم الذي لا ينطق عن الهوى إنما بلغنا القرآن كما أنزله عليه ربه دون زيادة ولا نقصان، لم يستغرب هذه الحقيقة بل هو مؤمن بكل ما أوحي إليه. فقد بلغنا قول الله تعالى (وَالْبَحْرِ الْمَسْجُورِ) وكلمة ( الْمَسْجُورِ) تفيد الاستمرار.
ومن أهم القوانين التي تحكم هذا الماء قانون التوتر السطحي الذي بواسطته تحافظ كل قطرة ماء على شكلها و وجودها. ولولا هذا القانون لتبخر الماء ولم يتماسك أبداً. وبواسطة هذا القانون الذي يشد جزئيات الماء إلى بعضها البعض تبقى البحار متماسكة أيضاً. لأن قوة التوتر السطحي هذه وهي القوة التي تشد جزيئات الماء تتغير مع كثافة الماء ودرجة حرارته ونسبة الملوحة فيه وغير ذلك من العوامل. فتجد أن النهر العذب له خصائص تختلف تماماً عن البحر المالح، وبالتالي هنالك اختلاف كبير بين قوة التوتر السطحي للماء العذب وتلك الخاصة بالماء المالح. هذه القوى تلتقي عند التقاء مصب النهر مع البحر. من آيات الله في البحار كامل. فتعمل كل قوة ضد الأخرى! فتجد أن منطقة البرزخ أو منطقة الالتقاء للنهر مع البحر هي منطقة تدافع وتجاذب وحركة واضطراب وهذا ما عبَّر القرآن عنه بكلمة واحدة وهي (مَرَجَ). يقول عز وجل: (وَهُوَ الَّذِي مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَجَعَلَ بَيْنَهُمَا بَرْزَخاً وَحِجْراً مَّحْجُوراً) [الفرقان:53]. وتأمل معي كلمة (حِجْراً مَّحْجُوراً) في الآية كيف تعبر عن جدار منيع وقوي وهذا ما نجده فعلاً، فهذه القوى الناشئة بين النهر والبحر في منطقة البرزخ هي جدار لا يمكن اختراقه.
وعلماء البحار يقولون: إن أعظم وصف للبحار ومياه البحار: أنها ليست ثابتة (ليست ساكنة) أهم شيء في البحار أنها متحركة، فالمد والجزر والتيارات المائية والأمواج والأعاصير عوامل كثيرة جدا كلها عوامل خلط بين هذه البحار، وهنا يرد على الخاطر سؤال: فإذا كان الأمر كذلك، فلماذا لا تمتزج هذه البحار ولا تتجانس؟! درسوا ذلك فوجدوا الإجابة: أن هناك برزخا مائياً وفاصلاً مائياً يفصل بين كل بحرين يلتقيان في مكان واحد، سواء في محيط أو في مضيق، هناك برزخ وفاصل يفصل بين هذا البحر وهذا البحر، تمكنوا من معرفة هذا الفاصل وتحديد ماهيته بماذا؟ هل بالعين؟ لا، وإنما بالقياسات الدقيقة لدرجة الملوحة ولدرجة الحرارة والكثافة، وهذه الأمور لا ترى بالعين المجردة. من آيات الله في البحار ايجي بست. اهـ. وهناك سر آخر في البحار، وهو علو الأمواج بعضها فوق بعض، يكشف عنه قوله تعالى: أَوْ كَظُلُمَاتٍ فِي بَحْرٍ لُجِّيٍّ يَغْشَاهُ مَوْجٌ مِنْ فَوْقِهِ مَوْجٌ مِنْ فَوْقِهِ سَحَابٌ ظُلُمَاتٌ بَعْضُهَا فَوْقَ بَعْضٍ إِذَا أَخْرَجَ يَدَهُ لَمْ يَكَدْ يَرَاهَا [النور:40]. يقول الشيخ محمد متولي الشعراوي: هذه حقيقة تم الوصول إليها بعد إقامة مئات من المحطات البحرية، والتقاط الصور بالأقمار الصناعة، والذي قال هذا الكلام هو البروفيسور (شرايدر)، وهو من أكبر علماء البحار بألمانيا الغربية.
ومن أهم السوائل بالنسبة لنا هو الماء الذي جعل الله منه كل شيء حي فقال: (وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاء كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ أَفَلَا يُؤْمِنُونَ) [الأنبياء:30]. ومن أهم القوانين التي تحكم هذا الماء قانون التوتر السطحي الذي بواسطته تحافظ كل قطرة ماء على شكلها و وجودها. ولولا هذا القانون لتبخر الماء ولم يتماسك أبداً. وبواسطة هذا القانون الذي يشد جزئيات الماء إلى بعضها البعض تبقى البحار متماسكة أيضاً. لأن قوة التوتر السطحي هذه وهي القوة التي تشد جزيئات الماء تتغير مع كثافة الماء ودرجة حرارته ونسبة الملوحة فيه وغير ذلك من العوامل. فتجد أن النهر العذب له خصائص تختلف تماماً عن البحر المالح، وبالتالي هنالك اختلاف كبير بين قوة التوتر السطحي للماء العذب وتلك الخاصة بالماء المالح. هذه القوى تلتقي عند التقاء مصب النهر مع البحر. فتعمل كل قوة ضد الأخرى! فتجد أن منطقة البرزخ أو منطقة الالتقاء للنهر مع البحر هي منطقة تدافع وتجاذب وحركة واضطراب وهذا ما عبَّر القرآن عنه بكلمة واحدة وهي (مَرَجَ). آيات الله في البحار. يقول عز وجل: (وَهُوَ الَّذِي مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَجَعَلَ بَيْنَهُمَا بَرْزَخاً وَحِجْراً مَّحْجُوراً) [الفرقان:53].
وفي الفلبين قبل أيام رأيتم إعصار " هايان " الذي ثار من البحر وضرب اليابسة ورافقته رياح عاتية فاقت سرعتها ثلاثمائة كيلومتر في الساعة الواحدة وأمواج بلغ ارتفاعها أكثر من خمسة أمتار والحصيلة: مصرع أكثر من عشرة الأف شخص ولاتزال الجثث متناثرة في شوارع بعض المدن المدمرة تبعث منها روائح التحلل الكريهة. وشرد أكثر من نصف مليون نسمة فصاروا دون مأوى وفقد حوالي ثلاثة ملايين شخص مصدر عيشهم إما بصورة نهائية أو مؤقتة ﴿ قَالَ سَآوِي إِلَى جَبَلٍ يَعْصِمُنِي مِنَ الْمَاءِ قَالَ لَا عَاصِمَ الْيَوْمَ مِنْ أَمْرِ اللَّهِ إِلَّا مَنْ رَحِمَ وَحَالَ بَيْنَهُمَا الْمَوْجُ فَكَانَ مِنَ الْمُغْرَقِينَ ﴾ [هود: 43]. وعندما خرجت السفينة العملاقة سفينة التايتنك الأمريكية التي بناها صاحبها وتحدى الله أن يغرقها فانطلقت في أول رحلة بحرية لها وعلى متنها أكثر من ألفين راكب وعندما توغلت في وسط البحر اصطدمت بجبل جليدي فالتهمتها الأمواج هي ومن عليها ووصلت إلى قاع البحر هي ومن فيها وجعلها الله أثراً بعد عين ﴿ هُوَ الَّذِي يُسَيِّرُكُمْ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ حَتَّى إِذَا كُنْتُمْ فِي الْفُلْكِ وَجَرَيْنَ بِهِمْ بِرِيحٍ طَيِّبَةٍ وَفَرِحُوا بِهَا جَاءَتْهَا رِيحٌ عَاصِفٌ وَجَاءَهُمُ الْمَوْجُ مِنْ كُلِّ مَكَانٍ وَظَنُّوا أَنَّهُمْ أُحِيطَ بِهِمْ ﴾ [يونس: 22].