يوضع الخليطان معًا في نفس الوقت في قالب ثم بواسطة عود خشبي يتم عمل تداخلات بين الخليطان. يوضع القالب في البراد حتى يجمد ويتماسك ثم يرفع من البراد ويزين بصوص الشوكولاته والبراونيز وتقدم باردة. طريقة عمل تورتة ايس كريم ببسكويت شوكولاته وصوص شوكولاته وكراميل وقت التحضير 60 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص لتحضير بسكويت شوكولاته 125 غرامًا من السكر الناعم. 250 غرامًا من الزبدة الباردة. بياض ثلاث بيضات. غرامان من الملح. 300 غرام من الطحين الأبيض المنخل. 75 غرامًا من مسحوق الكاكاو الخام. مقادير الايس كريم كوبان من الكريمة السائلة الباردة. كوب من الحليب المكثف المحلى البارد. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من بشر الليمون الحامض. صوص الكراميل 100 غرام من السكر الناعم. 50 غرامًا من الكريمة السائلة. لعبة مطعم ايسكريم جوني. ملعقتان كبيرتان من الماء مخلوطة مع معلقه كييره من النشا. ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز. معلقة كبيرة من الزبدة اللينة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. صوص الشوكولاته أربعة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام. أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم. أربع ملاعق كبيرة من الماء. 10 غرام من الزبدة اللينة.
ـ وترش بالسكر حسب الرغبة، ونضيف لها بودرة كريم شانتيه، وتضرب بالمضرب من غير إضافة أي سائل، لأنها عندما تخلط مع السكر ستصبح طرية وسائلة قليلا. ـ ثم تدخل للفريزر، وكل نصف ساعة نقلب الخليط من فوق لتحت حتى يتجمد بشكل واحد وهذه العملية جد مهمة. – وبعد مرور 3 ساعات بالفريزر، يصبح أحلى آيس كريم طبيعي جاهزا. بصحة وعافية. مقادير ايس كريم فانيلا: ـ 1 كوب حليب سائل. ـ 1/2 نصف كوب حليب كثيف محلى. ـ 3 أكياس فانيلا. ـ 4 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه. طريقة تحضير ايس كريم فانيلا: نضع جميع المقادير في خلاط كهربائي ونضرب حتى يمتزج الخليط، ثم نضعه بالفريزر، وكل نصف ساعة نقلبه من فوق لتحت، وبعد 3 ساعات بالفريزر يصبح جاهز آيس كريم بالفانيلا. مقادير ايس كريم شوكولاتة: ـ 3 ملاعق كبيرة زبدة. – 5 ملاعق كبيرة كاكاو محلى. – 3 ملاعق كبيرة حليب سائل. – 2 باكية شوكولاتة جلاكسي. وصفة ايس كريم بابو فراوله وفانيلا وشوكولاتة وصفات ايس كريم لذيذ - زاكي. – 4 ملاعق كبيرة بودرة كريم شانتيه. – قطع أوريو اختيارية. طريقة تحضير ايس كريم شوكولاتة: نضع بكاس رول 3 ملعقة كبيرة زبدة فوق نار حتى تذوب ، وترفع عن النار ، ونضيف لها 5 ملعقة كبيرة كاكاو محلى ، و3 ملعقة كبيرة حليب سائل ،ونخلط جيدا هذه المقادير.
ايس كريم شوكولاته وفانيليا أيس كريم اقتصادى سهل ولذيذ - YouTube
تخلط الكريمة المتبقية مع السكروصفار البيض، ومطحون القرفة، ومطحون جوزة الطيب، والملح، و مطحون الزنجبيل في وعاء ثانٍ متوسط الحجم ويحرك حتى تمتزج المكونات. يسكب المزيج فوق الكريمة الساخنة داخل المقلاة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتخن الخليط. يوضع المزيج في وعاء كطبقة أولى ويوضع هريس اليقطين فوقه كطبقة ثانية. يغلف الوعاء بغلاف بلاستيكي لمنع جفاف السطح ويوضع في الثلاجة[الفريزر]لمدة لاتقل عن 4 ساعات الى يوم كامل. آيس كريم الفانيليا بثلاث مكونات فقط وقت التحضير 5 دقائق. عدد الحصص تكفي ل9 أشخاص. ثمن أكواب من الحليب السائل. كوبان من السكرالأبيض. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. يخلط جيداً كل من الحليب والسكروالفانيليا،في وعاء متوسط الحجم. يسكب في وعاء ويوضع في الثلاجة[الفريزر]حتى يتجمد جيداً. أيس كريم الفانيليا بالجيلاتين المحلى بالفراولة وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي ل 4 أشخاص باكيت من الجيلاتين المحلى بنكهة الفراولة. كوب من الحليب السائل. نصف كوب حليب مكثف محلى. ملعقة كبيرة ونصف من الفانيليا السائلة. يخفق في وعاء متوسط الحجم كل من الحليب السائل والحليب المحلى والفانيليا حتى يصبح المزيج ملساً.
المدة الزمنية: ساعتين ونصف عدد الحصص: 16 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: 4 مغلفات من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ. علبتان من الحليب المكثف وزن العلبة 397 غ. 4 ملاعق كبيرة من الكاكو. ليتران من كريمة الخفق. للتزيين: ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة 30 مل. طريقة التحضير: نضع الكريمة البودرة في وعاء بارد للخفق ثم نضع الحليب المكثف ونخفقهم جيدا. نضع كريمة الخفق في وعاء آخر ونخفقها جيدا ثم نضيفها للكريمة السابقة ونخلطهم جيدا. نضيف الكاكاو ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات. نغطي الآيس كريم ونضعه في كيس من النايلون ثم نضعه في الفريزر. نقلب المكونات كل ربع ساعة ونترك الآيس كريم في الفريزر مدة ساعتين. نخرج بعد ذلك البوظة من الفريزر ونضعها في أطباق التقديم ونزينها بالشوكولاتة السائلة ثم تقدم. نصائح: لتسهيل سكب الآيس كريم نضع الملعقة المخصصة بالماء الساخن ونستخدمها مباشرة. القيمة الغذائية عدد الحصص في الوصفة: 16 حصة السعرات الحرارية للحصة: 273 سعرة الكربوهيدرات: 35 غ البروتين: 6 غ الدهون: 13 غ ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
عبوة جاهزة من الآيس كريم بالنكهة المرغوب. عبوة من القشطة. كوب من الفستق المطحون. كوبان من الحليب الفاتر. صينية حرارية. تُغمس قطع البسكويت في الحليب الفاتر كي تُصبح طرية. تُرصّ طبقة أولى من قطع البسكويت في البايركس. يُفرد الآيس كريم على طبقة البسكويت المُبلل بالحليب. يوضع طبقة جديدة من البسكويت المُبلل، ثمّ يُرش الفستق المجروس على الطبقة الأخيرة. توضع في الفريزر مدة ساعة حتى تتجمد. تُخرج الصينية وتُقطّع لمربعات ذات حجم صغير أو مستطيلات حسب الذوق.
بعد ذلك تهدأ الريح وتعود الدورة مرة أخرى. عادة تكون الريح الناتجة عن نسيم البحر أشد من الناتجة عن نسيم البر نسيم البحر، ونسيم البر، هما ظاهرتان طبيعيتان تحدثان وتظهران بشكل واضح في المناطق القريبة من الشواطئ وفي البحر. نسيم البحر - ويكيبيديا. السبب في حدوث ظاهرة نسيم البحر هي إن أشعة الشمس عندما تسقط على الأرض ( اليابسة) فإنها ترفع من درجة حرارتها وكذلك المياه ترتفع درجة حرارتها، ولكن من المعلوم أن سرعة التسخين تختلف بين اليابسة وبين الماء، فالماء يسخن ببطء وكذلك يبرد في الليل ببطء. أما اليابسة فإنها تسخن نهارا أسرع من الماء لان حرارتها النوعية اقل من الماء (من المعروف أن الأجسام التي تكون حرارتها النوعية اقل فإنها تسخن أسرع وتبرد أسرع)، من كل ما سبق فان اليابسة نهارا تسخن أسرع وهذا يؤدي إلى تسخين الهواء الملامس للأرض فيقل ضغطه وبسبب التسخين يتمدد الهواء وتقل كذلك كثافته لذلك فانه يرتفع إلى أعلى، وعندها يتحرك الهواء البارد الموجود فوق البحر باتجاه اليابسة ليحل محله ويكون هذا الهواء بارد ويسمى نسيم البحر وهو هواء منعش، أما في الليل فيحدث العكس. تتحجب أشعة الشمس فتبرد اليابسة أسرع من ماء البحر وبذلك فان الهواء الموجود فوق البحر يرتفع للأعلى لأنه هواء ساخن وقليل الكثافة فيتحرك هواء من فوق اليابسة ويتحرك باتجاه البحر وهذا يسمى نسيم البر.
مراجع [ عدل] انظر أيضا [ عدل] مسطح مائي