الآيــات {هَلْ أَتَاكَ حَدِيثُ مُوسَى* إِذْ نَادَاهُ رَبُّهُ بِالْوَادِ الْمُقَدَّسِ طُوًى* اذْهَبْ إِلَى فِرْعَوْنَ إِنَّهُ طَغَى* فَقُلْ هَل لَّكَ إِلَى أَن تَزَكَّى* وَأَهْدِيَكَ إِلَى رَبِّكَ فَتَخْشَى* فَأَرَاهُ الآية الْكُبْرَى* فَكَذَّبَ وَعَصَى* ثُمَّ أَدْبَرَ يَسْعَى* فَحَشَرَ فَنَادَى* فَقَالَ أَنَاْ رَبُّكُمُ الاَْعْلَى* فَأَخَذَهُ اللَّهُ نَكَالَ الآخرةِ وَالأوْلَى* إِنَّ فِي ذَلِكَ لَعِبْرَةً لِّمَن يَخْشَى} (15ـ26). * * * معاني المفردات {الْمُقَدَّسِ}: المطهّر. {طُوًى}: اسم وادٍ. {طَغَى}: علا وتكبّر. فرعون حين قال : " أنا ربكم الأعلى " .. كيف كان رد الله سبحانه ؟!. {نَكَالَ}: عذاب. هل أتاك حديث موسى(ع) وإذا كان هؤلاء الكافرون، المكذِّبون بيوم القيامة، المستهزئون بالرسول وبالرسالة، يقفون مثل هذا الموقف العدواني ضدّك، فقد تحتاج إلى أن تذكرهم بحديث موسى(ع) وفرعون، ليكون ذلك عبرةً لهم، في ما يمكن أن نثيره في نفوسهم من الخشية في قضية المصير، لأنهم يقفون في موقف فرعون، بينما تقف ـ أنت ـ في موقف موسى(ع). {هَلْ أَتَاكَ حَدِيثُ مُوسَى} في قصته الموحية المتحركة في أكثر من قضيةٍ؟! ولكن المسألة، هنا، هي اختصار الأحداث في الحدود الفاصلة التي تمثل مفاصل الواقع الرسالي في مواجهة التحديات.
في المقابل عندما كان الإسرائيليون يفاوضون وقتها كانوا يرفضون كل الشروط العربية بحجة عدم الرضا الشعبي عنها، وبقي السيد الرئيس يتنازل حتى أبرم المعاهدة بشروط إسرائيلية أمريكية، وربما سويدية وأسترالية، المهم أنها بعيدة كل البعد من أن تكون شروطا عربية أو حتى مصرية! ومن هنا لا نستطيع إلا أن نوجه تحية إلى الديمقراطية العربية! " الخطر الحقيقي لا يكمن في شكل هذه الدولة الذي دمر بقايا أي آمال في أي حياة كريمة على أرض الوطن العربي، بل يكمن في أننا إلى اليوم نجادل ونخوض ونلعب بل ونقاتل من أجل تمجيد رجالها، وإلصاق الصفات الإلهية بهم ليل نهار. " وعندما نستعرض البلدان المؤثرة في المنطقة التي عانت من دولة الرجل الواحد بشكل مطلق، سوريا، مصر، العراق، ليبيا، اليمن فدلالة الأسماء تكفي لتشير إلى الواقع المرعب الذي تعيشه هذه الدول من أزمات دمرتها عن بكرة أبيها وأطاحت بها، لاحظوا أن كل العالم يعرف أسماء رؤساء هذه الدول وأصولهم بل وحتى طباعهم، رغم كل الدمار والتخلف والفساد والجوع والمرض الذي ينخر في عظام هذه البلدان، وفي المقابل لم نتابع يوما أخبار رئيس السويد أو النرويج أو اليابان أو فنلندا، رغم أنها دول تقود التحضر والصناعة والاقتصاد والمبادئ السامية في العالم.
{إِذْ نَادَاهُ رَبُّهُ بِالْوَادِ الْمُقَدَّسِ طُوًى} وهذا هو اسم الوادي المقدس الذي كان موسى(ع) يقف فيه في بداية الرسالة، وكانت المهمة الحاسمة الصعبة في انتظاره.
حدثنا ابن بشار، قال: ثنا عبد الرحمن، قال: ثنا أبو عوانة، عن إسماعيل الأسدي، عن الشعبيّ بمثله. حدثنا أبو كُرَيب، قال: ثنا وكيع، عن زكريا، عن عامر ( نَكَالَ الآخِرَةِ وَالأولَى) قال: هما كلمتاه مَا عَلِمْتُ لَكُمْ مِنْ إِلَهٍ غَيْرِي و أَنَا رَبُّكُمُ الأَعْلَى. حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أبو عاصم، قال: ثنا عيسى، وحدثني الحارث، قال: ثنا الحسن، قال: ثنا ورقاء، جميعا عن ابن أبي نجيح، عن مجاهد، قوله: ( نَكَالَ الآخِرَةِ وَالأولَى) فذلك قوله: مَا عَلِمْتُ لَكُمْ مِنْ إِلَهٍ غَيْرِي والآخرة في قوله: أَنَا رَبُّكُمُ الأَعْلَى. حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، قال: أخبرني من سمع مجاهدا يقول: كان بين قول فرعون: مَا عَلِمْتُ لَكُمْ مِنْ إِلَهٍ غَيْرِي وبين قوله: أَنَا رَبُّكُمُ الأَعْلَى أربعون سنة. حُدثت عن الحسين، قال: سمعت أبا معاذ يقول: ثنا عبيد، قال: سمعت الضحاك يقول في قوله: (نَكَالَ الآخِرَةِ وَالأُولَى) أما الأولى فحين قال فرعون: مَا عَلِمْتُ لَكُمْ مِنْ إِلَهٍ غَيْرِي ، وأما الآخرة فحين قال: أَنَا رَبُّكُمُ الأَعْلَى فأخذه الله بكلمتيه كلتيهما، فأغرقه في اليم. ( أنا ربكم الأعلى ) - من إدلب. حدثني يونس، قال: أخبرنا ابن وهب، قال: قال ابن زيد في قوله: ( فَأَخَذَهُ اللَّهُ نَكَالَ الآخِرَةِ وَالأولَى) قال: اختلفوا فيها فمنهم من قال: نكال الآخرة من كلمتيه، والأولى قوله: مَا عَلِمْتُ لَكُمْ مِنْ إِلَهٍ غَيْرِي وقوله: أَنَا رَبُّكُمُ الأَعْلَى.
ولكنّ فرعون لم يصل إلى هدفه، فقد آمن السحرة بموسى(ع)، وفشلت كل خططه في تدمير القوّة الروحيَّة التي يتحرك بها موسى(ع) في ساحة الدعوة إلى الله، وانقلب الأمر إلى عكس الخطة، فقد ربح موسى(ع) معركة ردّ التحدي في المشهد المثير بسجود السحرة لله عز وجل، مما ترك تأثيره على الجماهير هناك، وأتاح له الفرصة لأن يعرفه الناس في الاجتماع العام، بعد أن كانت الفرص معدومةً أمامه. وهكذا امتدّ الصراع، وأخذ موسى(ع) موقع القوّة، وخرج بقومه لينأى بهم عن سيطرة فرعون، وليؤكد قوّة الرسالة في مواقع جديدة، وعلى أساس القاعدة الإيمانية التي توجّه المستضعفين إلى البحث عن أرضٍ أخرى يهاجرون إليها ليصنعوا فيها القوّة، إذا لم يستطيعوا الأخذ بأسباب القوة في أرضهم التي يعيشون عليها، ليرجعوا إليها بعد ذلك في قوّةٍ جديدةٍ للصراع وللتغيير. ولكن فرعون ظل مصرّاً على ملاحقة موسى(ع) وقومه، للتضييق على هذه الحركة الخطرة على سلطانه، ولقتل موسى(ع)، وتصفية أتباعه في نهاية المطاف. {فَأَخَذَهُ اللَّهُ نَكَالَ الآخرةِ وَالأوْلَى} والظاهر أن المراد بالأخذ المعنى الكنائي المعبِّر عن الإهلاك والتعذيب في الدنيا والآخرة، وأما عذاب الأولى، فهو عذاب جهنم الذي يأتي بعد الموت.. وهذا ما يراد من كلمة «النكال» التي تعني العذاب الذي يردع من سمعه عن تعاطي مثله لفظاعته وشدّته.
( أنا ربكم الأعلى) قالها الطاغية مخدوعا بغفلة جماهيره، وإذعانها وانقيادها. فما يخدع الطغاة شيء ما تخدعهم غفلة الجماهير وذلتها وطاعتها وانقيادها. وما الطاغية إلا فرد لا يملك في الحقيقة قوة ولا سلطانا. إنما هي الجماهير الغافلة الذلول، تمطي له ظهرها فيركب! وتمد له أعناقها فيجر! وتحني له رؤوسها فيستعلي! وتتنازل له عن حقها في العزة والكرامة فيطغى! والجماهير تفعل هذا مخدوعة من جهة وخائفة من جهة أخرى. وهذا الخوف لا ينبعث إلا من الوهم. فالطاغية -وهو فرد- لا يمكن أن يكون أقوى من الألوف والملايين، لو أنها شعرت بإنسانيتها وكرامتها وعزتها وحريتها. وكل فرد فيها هو كفء للطاغية من ناحية القوة ولكن الطاغية يخدعها فيوهمها أنه يملك لها شيئا! وما يمكن أن يطغى فرد في أمة كريمة أبدا. وما يمكن أن يطغى فرد في أمة رشيدة أبدا. وما يمكن أن يطغى فرد في أمة تعرف ربها وتؤمن به وتأبى أن تتعبد لواحد من خلقه لا يملك لها ضرا ولا رشدا! فأما فرعون فوجد في قومه من الغفلة ومن الذلة ومن خواء القلب من الإيمان، ما جرؤ به على قول هذه الكلمة الكافرة الفاجرة: أنا ربكم الأعلى.. وما كان ليقولها أبدا لو وجد أمة واعية كريمة مؤمنة، تعرف أنه عبد ضعيف لا يقدر على شيء.
نأخذ مقدار ملعقتين كبيرتين من العجين ونضعها على صينيّة مغطّاة بورق الزبدة، ونضع أقراص العجين بشكل متباعد. نخفق صفار بيضة وندهن بها وجه الخبز، ثمّ نرشّ الخبز بقليلٍ من حبّة البركة وجبنة البارميزان المبشورة. نسخّن الفرن على درجة حرارة أربعمئة وندخل الخبز مدّة ثلاثين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة حتى يتحمّر. نخرج الخبز من الفرن ونضعه على شبك مَعدنيّ حتى يبرد.
مكونات عمل معمول العيد بالعجوة بدون خميرة سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:- نصف كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. ملعقة كبيرة من البيكج بودر. رشة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الحبهان. نصف كوب من الحليب البارد. كوب وربع من السمنة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كليو من العجوة. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير سوف نتعرف على طريقة تحضير معمول العيد بالعجوة بدون خميرة بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:- نحضر بولة كبيرة ونضع بها الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً. ثم نقوم بإضافة السمنة على الخليط ونقلب حتى يختفي الدقيق تماماً. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل. نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك ونضع الوعاء في الثلاجة حتى يرتاح. ثم نحضر طبق أخر ونضع بها العجوة وملعقة الزبدة ونقلبهم مع بعض حتى نحصل على عجينة طرية. نحضر طبق كبير ونقوم بتشكيل العجوة على شكل كرات صغيرة الحجم ونتركها جانباً. مش هتبطلي تعمليها طريقة عمل عجينة بدون خميرة لكل أنواع المعجنات لازم تجربيها - ثقفني. نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بتشكيله إلي كرات صغيرة الحجم. ثم نقوم بإحضار قوالب التشكيل ونضع بها العجين، ثم نقوم بفرد العجين داخل القالب جيداً.
تجفيف العجين ، يجب أن تصبح لينة. تغطية العجين بمنديل ، والسماح لها "الراحة" أثناء إعداد التعبئة. الاستفادة من فطيرة المعجنات دون الخميرة هو أنه لا يؤثر على طعم هذا الخبز لفة العجين ، مقطعة إلى شرائح. لكل دورة يتم وضع ملعقة ملء ، يجب حماية حواف باتي. تقلى Pirozhki في الزيت في مقلاة ، بضع دقائق على كلا الجانبين. فطائر مقلية تقدم مع الشاي الدافئ ، ويستخدمها شخص ما بدلاً من الخبز - مع الحساء مثلاً. أمثلة على الخبز العجاف هي كتلة ، وغالبا ما تكون أقل شأنا من الوصفات الأكثر شيوعا. على الزبادي ، على القشدة الحامضة ، على الزبادي - هناك الكثير من الخيارات ، وفي كل مرة يمكنك الحصول على الحلويات مع طعم غني جدا ومثير للاهتمام. العجين للفطائر دون خميرة: خطوة خطوة بخطوة مع الصورة في وعاء منخل الدقيق ، أضيفي الملح والسكر ومسحوق الخبيز إضافة القليل من الماء ويقلب بشكل منفصل فازنا على البيض نسكب البيض في الدقيق ونضيف الزيت النباتي والعجينة العجين جاهز لمزيد من العمل! عجين سهل للفطائر بدون خميرة (فيديو)