طريقة عمل صوص الكراميل او التوفي بالحليب سهل واقتصادي وناجح💯💯 - YouTube
2 كوب من الحليب. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة عمل صوص الكراميل إنّ طريقة عمل صوص الكراميل تحتاج إلى قليل من الصبر والهدوء، وذل لإنّ إنتاج وتحضير الكراميل يحتاج إلى تبخر الماء من السكر وتحويله إلى سائل سميك بنيّ اللون؛ وهو ما يُسمّى بكرملة السكر، ومن ثمّ يتم إضافة بقيّة مكونات الصوص والانتظار حتى يتبخر قسم كبير من الماء الموجود في الحليب والمواد الأخرى، وهذا ما يتطلب تحضير صوص الكراميل بوعاء عميق، فهو صوص مركّز يحتاج إلى فترة من الغليان للحصول على الكثافة والقوام المطلوب، وفيما يأتي طريقة عمل صوص الكراميل: يُوضع السكر في وعاء مناسب على نار هادئة ويبقى حتى تذوب حبيبات السكر بشكل كامل وتمتزج مع بعضها البعض. بتحوّل السكر إلى سائل كثيف بنيّ اللون تكون عملية كرملة السكر قد انتهت. تُضاف القرفة إلى الكراميل وتُحرّك المكونات. يُضاف كوب واحد من الحليب إلى الكراميل مع التحريك المستمر. تُضاف الزبدة ويُسكب كوب الحليب الثاني عند ملاحظة أنّ قوام الصوص قد أصبح سميكًا. يُرفع صوص الكراميل عن النار عند الحصول على القوام واللون المطلوب ويُترك جانبًا حتى يبرد قبل الاستخدام. القيمة الغذائية للصوص الكراميل مكونات صوص الكراميل هي مكونات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية كالسكر والزبدة، وهذا هو السبب في ارتفاع كميّة السعرات الحرارية في صوص الكراميل، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يُعادل واحد كوب من صوص الكراميل: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 1, 024 سعرة حرارية الكربوهيدرات 81 غرام الدهون 78 غرام البروتين 4 غرام السكر 68 غرام الصوديوم 80 مليغرام البوتاسيوم 164 مليغرام الكولسترول 288 مليغرام المراجع [+] ↑ "Aladdin Food - Caramel Sauce",, Retrieved 30-12-2019.
ــ و في حالة الرغبة في تخفيف صوص كراميل تم عمله بالفعل بعد ان برد و ثقل قوامه ، يوضع في حلة على نار هادئة و يخفف بالحليب و يقلب جيدا حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع من على النار. سنة أولى مطبخ لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي: يمكنكم أيضا مشاهدة: طريقة عمل كيكة الليمون طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكن طريقة عمل زبدة الفول السوداني طريقة عمل الحليب المكثف طريقة عمل القراقيش المصرية طريقة عمل كيكة البسكويت بالشوكولاتة
ــ بعد تحول السكر إلى كراميل يرفع الكراميل من على النار مؤقتا و تضاف الكريمة عليه و يجب الحرص عند اضافة الكريمة لانه يحدث فوران ، و لذلك نقوم بتسخين الكريمة مسبقا حتى يكون هناك تقارب بين حرارة الكراميل و الكريمة حتى لايحدث الفوران بشكل كبير قد يؤدي إلى أي اصابات لا قدر الله. ــ يعاد صوص الكراميل على النار مرة أخرى و يتم رفع الحرارة قليلا و يجب ملاحظة انه عند اضافة الكريمة سيكون هناك تكتلات بسيطة للكراميل يتم تقليبها بملعقة خشبية حتى تذوب تماما على النار. ــ يترك صوص الكراميل يغلي لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار. ــ تضاف الزبدة على صوص الكراميل و تقلب جيدا حتى تذوب و تمتزج تماما. ــ و بذلك يكون صوص الكراميل قد أصبح جاهز للاستخدام و يمكن أيضا حفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة و مدة صلاحيته تكون كبيرة ، و لكن يجب ملاحظة ان صوص الكراميل سوف يثقل قوامه في الثلاجة و يصبح متماسك إلى حد ما ، لذلك عند اعادة استخدامه يمكن وضعه في حمام مائي ساخن حتى يعود إلى القوام السائل نسبيا. ــ في حالة الرغبة في عمل صوص كراميل سائل لا يتماسك بعد أن يبرد و يظل بنفس قوامه: بعد اتباع كل الخطوات السابقة و عمل الكراميل و اضافة الكريمة و قبل رفع صوص الكراميل من على النار يضاف عليه كمية من الحليب حسب كثافة الصوص المطلوبة و يتم التقليب و يرفع من على النار و تضاف الزبدة بشكل طبيعي.
من نحن نقدم لكم تمور القصيم الفاخرة من المزرعة إلى المائدة بأسعار مناسبة بمتناول الجميع واتساب تليجرام ايميل
-20%.. 80. 00 ريال 100. 00 ريال السعر بدون ضريبة:69. 57 ريال -20%.. 32. 00 ريال 40. 00 ريال السعر بدون ضريبة:27. 83 ريال -20%.. 14. 41 ريال 18. 01 ريال السعر بدون ضريبة:12. 53 ريال -20%.. 112. 00 ريال 140. 00 ريال السعر بدون ضريبة:97. 39 ريال -20%.. 5. 60 ريال 7. 00 ريال السعر بدون ضريبة:4. 87 ريال -20%.. 12. 01 ريال 15. 01 ريال السعر بدون ضريبة:10. 44 ريال -20% تمر خلاص الخرج 1/2 كج - كرتونيوجود 12 حبة داخل الكرتون.. 60. 00 ريال 75. تمر رشودية القصيم يفتتح ملتقى ارتقاء. 00 ريال السعر بدون ضريبة:52. 18 ريال -20%.. 16. 01 ريال 20. 01 ريال السعر بدون ضريبة:13. 92 ريال -20%.. 88. 00 ريال 110. 00 ريال السعر بدون ضريبة:76. 52 ريال -20%.. 9. 20 ريال 11. 50 ريال السعر بدون ضريبة:8. 00 ريال -20%.. 26. 29 ريال 32. 87 ريال السعر بدون ضريبة:22. 86 ريال -20%.. 201. 52 ريال 251. 90 ريال السعر بدون ضريبة:175. 23 ريال
Hot خلاص القصيم الفاخر تعبئة 0. 50 كيلو،الكرتون 6 كيلو 12 عبوة 150 ريال خلاص الخرج ،الوزن: 8 كيلو جرام،السعر للكرتون الواحد و يوجد فيه 8 عبوات مغلفه. 140 ريال خلاص القصيم، الوزن: 8 كيلو جرام،السعر للكرتون الواحد و يوجد فيه 8 عبوات حجمها 1كيلو كما هي في الصو 190 ريال عجوة المدينه درجة اولى،الوزن: 1 كيلو جرام ،السعر للكيلو الجرام الواحد 69 ريال سكري القصيم الفاخر،الوزن: 3 كيلو جرام تقريبا،السعر للكرتون الواحد ، انتاج اخر موسم&nb 110 ريال سكري مضمود ،الوزن: 8 كيلو جرام،السعر للكرتون الواحد و يوجد فيه 8 عبوات. تمر رشودية القصيم بلاك بورد. رشودية ،الوزن: 3. 50 كيلو جرام تقريباً ،السعر للكرتون الواحد 50 ريال
تمور نجدية لإنتاج و بيع التمور بجودة عالية.