يدخل قالب الكيك إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة، وذلك حتى تنضج الكيكة من الوسط، ولمعرفة درجة نضجها، تغرز فيها سكينة أو عود خشبي. تخرج كيكة الكاكاو الاسفنجية حال اكتمال نضجها من الفرن، وتترك لتبرد، ثم تقلب في طبق كبير. توضع الشوكولاتة الناعمة في حمام مائي ساخن وتحرك مع الحرارة حتى تذوب تمامًا. تضاف كريمة الشوكولاتة و تخلط مع الشوكولاتة الناعمة الذائبة جيدًا حتى تمتزجا معًا. تدهن كيكة الكاكاو الاسفنجية بمزيج الشوكولاتة والكريمة، وتوضع في الثلاجة حتى تجمد. تقطع كيكة الكاكاو الاسفنجية، وتوضع في أطباق الحلوى للتقديم. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة 160 دقائق تكفي لـ 8 أشخاص كوبان من الطحين. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ثلث كوب من بودرة الكاكاو. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب من اللبن الزبادي. ثلاث بيضات. كوب من الماء. مقادير الصوص نصف أصبع من الزبدة. ربع كوب من السكر. علبة من القشطة. تخلط كل المقادير الجافة معًا. يخفق الزيت مع السكر والبيض والفانيلا، ثم يضاف اللبن الزبادي والماء مع استمرارالخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا. تخلط المقادير الجافة مع الخليط السائل تدريجيًا، حتى تمتزج وتصبح عجينة متماسكة القوام.
20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور الحلى الاشهى علي الاطلاق! 20 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة
ذات صلة عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو صوص الشوكولاتة الصوص أو الصلصة هو أحد أهم المواد التي تستخدم في تزيين أصناف عديدة من الحلويات، ومنها: كعكة الشوكولاتة، والجاتو، وكيك الشاتوه، كما يستخدم في تزيين أصناف عديدة من المشروبات الباردة، وهو بأنواعٍ متعددة، وأشهرها: صوص الشوكولاتة بالكاكاو الذي يتميز بمذاقه اللذيذ، وبنكهاته المتنوعة، ومنها: جوز الهند، والزبدة، والمكسرات، ويُعرف بسهولة تحضيره، حيث يمكن إعداده في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو، بالإضافة إلى ذكر ثلاث طرق مختلفة لعمل الصوص بالشوكولاتة. صوص الشوكولاتة بالكاكاو المكوّنات: كوبان وربع من السكر الأبيض. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو. ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوب ونصف من الحليب السائل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نضع السكر، والملح، والدقيق، والكاكاو، والحليب على نار هادئة، ونحرك المكوّنات جيداً. نترك الخليط حتى يغلي، ثم نخفف النار عليه، ونتركه لمدة خمس دقائق إضافية مع مراعاة التحريك المستمر. نرفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الفانيلا، ثم نحرك المكوّنات من جديد.
نخلط المكونات مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط كريمي فاتح. ثم قومي بإضافة الأربعة صفار البيض، واستمري في الخلط بالمضرب، بعد ذلك ضيفي عدد 2 بيضة كاملة الصفار والبياض معا، واخلطيهم جيدا، حتى يتضاعف قوام الخليط. ثم قومي بإضافة مقدار النشا بما يعادل كوب إلا ربع، والدقيق ورشة من الملح واخلطيهم مع المكونات باليد من أعلى لأسفل حتى تتجانس المكونات مع بعضها. (إذا لاحظ البعض أن قوام العجين طري زيادة يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الخليط، حيث يختلف نوع الدقيق من نوع لآخر) قومي بتسخين الفرن، وتجهيز قوالب التسوية. قومي بإحضار كيس الحلواني لتشكيل وحدات البيتي فور. نضع كمية مناسبة من عجينة البيتي فور في الكيس، ونقوم بالضغط عليها لتشكيل وحدات البيتي فور على شكل وردة. ثم نقوم بإدخالها الفرن حتى تمام التسوية. بعد الانتهاء من كل الكمية، نقوم بلصق كل اثنين مع بعض بالمربى. ثم غمسهم في صوص الشوكولاتة، أو الشكولاتة المبشورة. طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو الخام نتبع نفس خطوات طريقة عمل البيتي فور السابقة، باختلاف تقليل ربع كوب من الدقيق، وإضافة ربع كوب من الكاكاو الخام بدلا منه، وخلطه مع الدقيق، وبعد الانتهاء من عمل البيتي فور، من الممكن دمج وحدات البيتي فور السادة مع وحدات البيتي فور بالكاكاو، بالمربي، ومن ثم تزينهم من الخارج، لتصبح مثل وحدات البيتي فور الجاهزة تماما.
عندما تخلط المكونات السائلة بشكل جيد نضيف المكونات الجافة إليها ونخفق بشكل مستمر إلى أن نحصل على خليط متجانس. نستمر في الخلط إلى أن يبدأ الصوص بالغليان ويأخذ بالتماسك، عندها نرفعه عن النار ونتركه إلى أن يبرد. 3 – طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة مع الحليب المكثف نصف كوب من السكر الأبيض أو البني. نصف كوب من الكاكاو البودرة الخام. ملعقة واحدة من الفانيلا البودرة. نصف كوب من الماء. ربع كوب من الحليب المكثف والمحلى. في طبق مناسب يتم وضع الكاكاو البودرة وإضافة السكر مع الفانيلا البودرة وخلط هذه المكونات معًا ولنسمي هذا الخليط بخليط المكونات الجافة. على نار متوسطة في وعاء مناسب يتم وضع الماء ومن ثم نضيف خليط المكونات الجافة ونخفق بسرعة إلى أن يذوب كل من الكاكاو والسكر والفانيلا، ونحصل على قوام متجانس عندها نضيف الحليب المكثف والمحلى مع التحريك المستمر. بعد 3 – 4 دقائق من التحريك على النار سيبدأ القوام بأن يصبح أسمك عندها يمكنك الاستمرار أكثر قليلًا بالتحريك ومن ثم رفع الصوص عن النار وبهذا يكون جاهز. 2 – طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة مع السكر البني ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني، وفي حال عدم توفره يمكنك الاعتماد على السكر الأبيض.
مقالات مشابهة مريم نصرالله مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
يُسكب نصف كوب من الحليب داخل القدر،وتُحرك المكونات جيداً حتى يتجانس قوام المزيج. تُضاف الكمية المتبقية من الحليب إلى القدر،مع الإستمرار بالتحريك حتى تتمتزج المكونات،ويُترك المزيج على النار حتى تغلي المكونات معاً،مع الإستمرار بالتحريك بسرعة عالية حتى تزداد كثافة المزيج. يُرفع القدر من على النار،ثم تُسكب صلصة الشوكولاتة فوق الكيك أو الحلويات المختلفة،ويُقدّم. صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص أربع ملاعق كبيرة من السكر من الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. نصف كوب من الماء. عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. 50 غرام من الزبدة. يُوضع الحليب والكاكاو في وعاء،وتُضرب جيداً بواسطة الخفاقة،ثم يُضاف السكر إلى الوعاء،وتُضرب المحكونات من جديد حتى يذوب السكر بشكل كامل،ثم يُضاف الماء بشكل تدريجي إلى الوعاء،مع الإستمرار بالضرب حتى تتجانس المكونات معاً،وتُصبح عجينة لينة القوام. يُوضع قدر من الماء على النار،ويُترك حتى يغلي،ثم يُوضع فوقه وعاء من الزجاج بعد أنّ يغلي،وتُذوب الزبدة داخله. يُضاف خليط الشوكولاتة البودرة والحليب والسكر فوق الزبدة،وتُحرك المكونات جيداً،ثم يُترك على حاله حتى تذوب المكونات ويكتسب المزيج القوام الكريمي.
أنظر أيضا: شيلا انت مثل الانسان يا عمار خمسة عشر فيديو
ماجد خضير - قمر خمسة عشر (حصرياً) | 2021 - YouTube
– "الفنانة فيروز" قالت في وصفها لألبوم سلطنة أنه يتضمن أغانى رائعة أما عن طلال مداح فهو قريب من قلبها منذ بدايته في الإنشاد والغناء في لبنان وأنها تمنت وأن تستمر الثنائية الخاصة بينه وبين الموسيقار محمد عبد الوهاب لتقديم أفضل ما سمعه الفن والوطن العربي. – "الفنان فيصل علوي" بعد وفاة طلال مداح قال فيه الفنان فيصل علوي أنه كان أخًا عزيزًا بالنسبة له ورفيق عمره فهو خسارة كبيرة فقدتها المملكة العربية السعودية والوطن العربي أجمع.