حفر الباطن - سلطان الجمعان: دشّن صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبد العزيز أمير المنطقة الشرقية ، اليوم الخميس الصالة التنفيذية الجديدة بمطار حفر الباطن بالقيصومة ، ونوه سموه بأهمية تقديم خدمات نوعية للمسافرين عبر مطار حفر الباطن والعمل على مواكبة الطلب المتزايد على النقل الجوي وإضافة رحلات مباشرة من وإلى مطار حفر الباطن خدمة لأهالي المحافظة. وعقب التدشين تجول سموه على مرافق الصالة الجديدة، وأطلع على الإمكانات المتوفرة بها، ووقف سموه على تجهيزات الصالة التي تتميز بتصميمها الحضاري وفقاً لأفضل المواصفات والمقاييس العالمية. جريدة الرياض | أمير الشرقية يدشن مشروعات تنموية في حفر الباطن ويشرف حفل الأهالي. ويأتي تدشين الصالة التنفيذية الجديدة بمطار حفر الباطن بالقيصومة ضمن مشروع تطوير وتحسين الصالات وفقاً للهوية الجديدة لشركة التنفيذي التي تتولى إدارة وتشغيل الصالات التنفيذية بمطارات المملكة حيث تم زيادة مساحة الصالة بنسبة 150%، أدت إلى زيادة الطاقة الاستيعابية بنسبة 100%، وإضافة مرافق متنوعة، مجهزة بأحدث الأنظمة والمعدات لتتواكب مع متطلبات واحتياجات ضيوفها، وتقديم أفضل الخدمات المميزة للمسافرين وتجويدها بما يعكس النقلة النوعية التي تشهدها مطارات المملكة. يذكر أن شركة التنفيذي تتولى إدارة وتشغيل كافة الصالات والمكاتب التنفيذية في مطارات المملكة، وتضم 27 صالة لخدمة أعضاء التنفيذي، حيث تقدم لهم العديد من الخدمات المتميزة لتمنحهم تجربة سفر استثنائية، كما أن تدشين هوية التنفيذي الجديدة يأتي ضمن خطتها الطموحة في توسيع أعمالها وتعزيز التنافسية وتنويع وإثراء تجربة عملائها بخدمات راقية، وبمفهوم عصري جديد ومبتكر، لتعزيز تجربة المسافرين وتحقيق الطموحات بأن تصبح العلامة التجارية الأولى للفخامة عالمياً.
وكان صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن عبدالعزيز قد غادر ظهر أمس المنطقة الشرقية بعد أن نقل تحيات وتهاني خادم الحرمين الشريفين الملك فهد بن عبدالعزيز القائد الأعلى للقوات المسلحة وسمو ولي عهده الأمين لمنسوبي القطاعات العسكرية بالمنطقة الشرقية. وقد غادر في معية سموه صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن فهد بن عبدالعزيز أمير المنطقة الشرقية وأصحاب السمو الملكي الأمراء. وكان في وداع سموه بمطار قاعدة الملك عبدالعزيز الجوية صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز نائب أمير المنطقة الشرقية وسمو الأمير فيصل بن فهد بن عبدالله بن جلوي وصاحب السمو الملكي الأمير مشاري بن سعود بن عبدالعزيز وكيل الحرس الوطني للقطاع الشرقي ووكيل إمارة المنطقة الشرقية سعد بن عبدالعزيز العثمان وأمين مدينة الدمام المهندس إبراهيم بن سليمان بالغنيم. كما كان في وداع سموه قائد المنطقة الشرقية اللواء الركن سرور بن محمد الحربي وقائد قاعدة الملك عبدالعزيز الجوية والقطاع الشرقي اللواء الطيار الركن معيض اللهيبي وقائد مجموعة الدفاع الجوي الخامسة إبراهيم بن محمد العمرو وقائد الاسطول الشرقي اللواء البحري الركن محمد بن أحمد عبدالخالق ومدير شرطة المنطقة الشرقية اللواء ناصر الناصر وكبارقادة وضباط القوات المسلحة بالمنطقة الشرقية.
كذلك دشن سمو أمير المنطقة الشرقية، 4 مشاريع طرق بمحافظة حفر الباطن بإجمالي أطوال يتجاوز 51 كيلومترًا، وبتكلفة بلغت 59 مليون ريال. وشملت هذه المشروعات تدشين مشروع إصلاح المواقع المتضررة على طريق النعيرية رفحاء بإعادة إنشاء الطريق، وتم إصلاح الطرق بطول 15 كيلومتر، وبتكلفة 31. 9 مليون ريال، ومشروع إصلاح المواقع المتضررة على طريق السفانية/ القاعدة، وإصلاح المواقع المتضررة على طريق رفحاء / لينة / سامودة، حيث تم إصلاح طرق بطول 29. 85 كيلومتر وبتكلفة 15. 2 مليون ريال، ومشروع إصلاح معرج السوبان بطريق النعيرية/ حفر الباطن بطول 6. 25 كيلومتر باتجاه النعيرية، حيث تم إصلاح طرق مزدوجة بطول 6. 25 كيلومتر، وبتكلفة 5. 2 مليون ريال، إضافة إلى مشروع مبنى فرع إدارة الطرق بمحافظة حفر الباطن مع الأعمال التكميلية، بتكلفة 6. 7 مليون ريال. ووضع سمو أمير المنطقة الشرقية حجر الأساس لمشاريع صيانة جذرية بتكلفة بلغت 40. 2 مليون ريال شملت مشروع ربط طريق الملك فيصل بطريق الملك فهد (طريق حفر الباطن النعيرية)، حيث سيتم تحسينه بطول 9. 2 كيلومتر، وبتكلفة 17. 2 مليون ريال، ومشروع تحسين وتطوير طريق حفر الباطن رفحاء بطول 30 كيلومتر بتكلفة 23 مليون ريال.
صفيحة شامية على أصولها وبالطريقة المنزلية مع #الشيف_عادل - YouTube
لتحضير العجينة 5 أكواب دقيق؛ كوبان ماء؛ ملح، ملعقة صغيرة؛ سكر، ملعقة صغيرة. طريقة عمل صفيحة لحم تركية أولاً: في محضر طعام، نضع جميع مكونات الحشوة ما عدا الفلفل المجروش المطحون ومعجون الطماطم والزيت واللحم المفروم. نضرب المحضر عدة ثوان، ثم نضيف البقدونس. ثانياً: نحضر وعاء كبير الحجم ونضيف الفلفل المجروش والناعم ومعجون الطماطم والزيت ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الخليط الذي ضربناه بمحضر الطعام، ثم نضيف اللحم المفروم ونعجنه جيداً. وبذلك تكون الكفتة المتبلة جاهزة. طريقة صفيحة اللحم بالمقاس الصغير. ثالثاً: أثناء استراحة الكفتة، نبدأ في عمل العجين. نسكب الماء في وعاء ونضيف إليه الملح والسكر ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا. رابعاً: نضيف الدقيق تدريجياً إلى الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متوسطة الصلابة. خامساً: عندما تصل العجينة إلى صلابة متوسطة، نحضر عجانة أو نعجنها باستخدام اليدين لمدة 5 دقائق أخرى على الأقل. سادساً: نشكل العجينة على شكل أسطوانة ونقسمها إلى أجزاء متساوية. سابعاً: نغطي قطع العجين المتساوية الحجم بقطعة قماش مبللة قليلاً ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل. ثامناً: نسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية. ثم نبدأ برق العجين واحدة تلو الأخرى بعد رش القليل من الدقيق على سطح العمل.
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صفيحة اللحم الفلسطينية 4 كوب (600 جم) دقيق أبيض. كوب (250 مل) لبن رائب. ½ كوب (125 مل) زيت زيتون. ½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة جافة. كوب (250 مل) ماء. ملعقة صغيرة (5 جم) سكر. للحشوة: ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم. 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا. ⅓ كوب (83. 3 مل) لبن رائب. ملعقة كبيرة (15 مل) خل. 5 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. رشة فلفل أسود. رشة قرفة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) صنوبر للتزيين. طريقة تحضير صفيحة اللحم الفلسطينية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الخميرة والسكر والماء واتركي المزيج جانبًا. ضعي زيت الزيتون واللبن الرائب والدقيق، ثم أضيفي خليط الخميرة والسكر، واعجني حتى يتشكل عجين متماسكًا وطريًا. اتركي العجين يتخمر ويتضاعف حجمها من 90 - 120 دقيقة. ضعي مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الملح والفلفل والقرفة والخل. صفيحة اللحم بالطريقة الأصلية سهلة وسريعة والطعم رائع - ثقفني. أضيفي اللحم وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الطماطم واللبن الرائب وقلبي حتى ينضج، ثم ارفعيه من على النار. قطعي العجين إلى دوائر صغيرة، وافرديها وضعي حشوة اللحم واضغطيها جيدًا، ثم ضعي الصنوبر على الوجه.
نسخن الفرن لدرجة 180 مئويةً. نمد كرات العجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق. نسكب الحشوة على العجين ونفردها. نخبز العجين لمدة 10 دقائق، حتى يحمرّ أسفله، ثم نقدمه.