- نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها لكرات متوسطة الحجم. - نضع الكرات على سطح أملس نظيف ونقوم بفردها حتى تصبح دائرية. - نحضر صينية كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن ونرش عليها القليل من الدقيق - نضع كرات العجين ونقوم بعمل ثقوب صغيرة باستخدام طرف شوكة ثم نقوم بوضع خليط اللحم على وجه كرات العجين. - ندخل صينية لحم بعجين الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
القاهرة - بوابة الوسط: نجاح العجيلي الأحد 29 أغسطس 2021, 04:52 مساء اللحم بعجين من الأكلات السورية الشعبية الشهيرة، تعرفي على طريقة تحضيرها في المنزل في خطوات سهلة وسريعة وفقًا لموقع «شهية». المكونات 6 أكواب دقيق أبيض. 1/2 كوب زيت. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة. كيلو لحم مفروم. 1/4 كيلو لية. كيلو ونصف طماطم. بصلة. 1/4 ملعقة صغيرة «ملعقة شاي» ملح. 1/4 ملعقة صغيرة «ملعقة شاي» فلفل أحمر. حبة ثوم. معدنوس. طريقة التحضير - نحضر وعاءً كبيرًا ونضع فيه الدقيق والملح، ونقلب حتى يختلطا. - نضيف الزيت لخليط الدقيق، ونقلب حتى يختلط الزيت بخليط الدقيق ثم نضيف الخميرة والماء تدريجيًّا لخليط الدقيق مع الخلط تدريجيًّا حتى تتكون عجينة ملساء. - نغطي العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح. طريقة تحضير خليط اللحم: - نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها ثم نتركها حتى تجف من السوائل ثم نقوم بتقطيع الثوم والبصل لقطع صغيرة. - نقوم بفرم المعدنوس، ومن الممكن إضافة البقدونس له. - نخلط كلًّا من الطماطم والثوم والبصل والبقدونس والنعناع معًا ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب حتى تختلط كل المكونات، ثم نقوم بخلط خليط الطماطم مع خليط اللحم.
فلفل حار حسب الرغبة. تحضير العجين: ضعي الطحين، والزيت، والبيكنج باودر، والملح، والماء في وعاء عميق. اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، أو كيس من النايلون، ودعيها جانباً حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين. تحضير الحشوة: ضعي اللحمة، والبصل، والطماطم، والبقدونس، والفليفلة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الثوم، والنعناع، وصلصة البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبع، وصلصة الفليفلة، والفلفل الأحمر الحار. اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتداخل مع بعضها البعض، واتركيها على النار حتى تنضج. قطعي العجين، وافرديه على شكل دوائر متساوية الحجم. ضعي داخل كل دائرة كمية مناسبة من الحشوة المحضرة. اخبزي اللحم بعجين في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. قدمي اللحم بالعجين ساخناً بجانب اللبن الرائب.
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل لحم بعجين السوري. جربي كيفية عمل اللحم بعجين على طريقة المطبخ السوري، وقدميه على سفرتك العربية الغنية كطبق مقبلات.. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الثوم والطماطم واطحني المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعم. 2 أسكبي الخليط في وعاء، وأضيفي الملح، البهار الابيض، بصل البودرة، بودرة الثوم، معجون الطماطم، النعناع الجاف، دبس الرمان، دبس الفليفلة واللحم المفروم. 3 أخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس. 4 لتحضير العجينة، في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة، السكر وكوب ونصف من الدقيق. 5 غطي الوعاء وأتركي العجينة مدة ربع ساعة لتختمر. 6 أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني المكونات حتى تتجانس المكونات. 7 زيدي الزيت واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 8 كوري العجين كرات متوسطة الحجم. افردي كرة عجين بواسطة النشابة، ضعيها في مقلاة محماة على النار ووزعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على العجينة. 9 أتركيها على النار مدة 3 دقائق لتتحمر من الأسفل.
ذات صلة كيف أخسر 10 كيلوغرامات في شهر كيف اخسر 10 كيلو في اسبوع الخسارة الطبيعية للوزن في شهر وفقاً للعديد من الخبراء، فإنّ الخسارة الطبيعية والآمنة للوزن خلال أسبوع تتراوح بين 0. 45-0. 9 كيلوغرام، أي ما يساوي 2-4 كيلوغرامات في الشهر تقريباً، إذ إنّ خسارة كميّةٍ كبيرةٍ جداً من الوزن خلال فترةٍ قصيرةٍ -كخسارة 10 كيلوغراماتٍ في الشهر مثلاً- قد يؤدي إلى ظهور العديد من المشاكل الصحيّة، ومن أهمّها: خسارة الكتلة العضلية، وحصى المرارة، ونقص التغذية ، بالإضافة إلى انخفاض معدلات الأيض، ولذلك فإنّنا سنذكر في هذا المقال بعض الطرق الصحية لخسارة الوزن. كيف تنحف في شهر 7. [١] إضافة البيض إلى النظام الغذائي يُعدّ البيض من العناصر الغذائيّة قليلة السعرات الحراريّة ، والغنيّة بالبروتينات؛ حيثُ إنّ تناول الأطعمة الغنيّة بالبروتين تعزّز الشعور بالامتلاء، ممّا يقلل من الشهيّة، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ تناول البيض على وجبة الإفطار يساهم في خسارة الوزن بما نسبته 65% على مدى 8 أسابيع مقارنةً بتناول الخبز على وجبة الإفطار. [٢] تناول الطعام ببطء يُعدّ تناول الطعام ببطء من الطرق المساهمة في خسارة الوزن؛ حيثُ إنّ مضغ الطعام ببطء يُعطي الدماغ وقتاً كافياً للتعرّف على إشارات الشبع والامتلاء، ممّا يقلل من الإفراط في تناول الطعام.
اليوم السادس: بقي القليل من الوزن الزائد، لذلك يمكنك تناول طبقٍ صغيرٍ من الأرزّ مع كل ما تشتهي من الخضار، والكميّة التي تريدها. اليوم السابع: ننصحك بتناول طبقٍ من الأرز والخضار، والإكثار من العصائر الطازجة خاصةً عصير البرتقال، فهو غنيّ بفيتامين (ج). تنويه: لنجاح هذا النظام احرص على تناول ما لا يقلّ عن عشرة أكواب من الماء يوميّاً، عدا اليوم الخامس فيجب شرب أكثر من ذلك.
تناول منتجات الحبوب الكاملة بدلاً من المكرّرة. تناول المكسرات والفواكه بدلاً من الوجبات الخفيفة الغنيّة بالسكر. شرب شاي الأعشاب ومنقوع الفواكه بدلاً من المشروبات غير الصحية؛ مثل المشروبات الغازيّة. شرب الماء أو الحليب بدلاً من عصير الفواكه. تعزيز عملية التمثيل الغذائي تُعرف عملية التمثيل الغذائي على أنّها قدرة الجسم على حرق السعرات الحراريّة للحصول على الطاقة اللازمة لممارسة وظائف الجسم المختلفة، وهناك العديد من العوامل التي تؤثر في التمثيل الغذائي؛ منها الإفراط في تقليل السعرات الحرارية المُستهلكة، ويمكن تجنُّب الوقوع في هذا الخطأ من خلال اتبّاع بعض الطرق، والتي نذكر منها ما يأتي:[? كيف انحف في شهر 10 كيلو - حياتكِ. ] تقليل تناول الطعام على مراحل وبشكلٍ تدريجي. معرفة السعرات الحرارية التي تحتويها الأطعمة المُتناولة، وتقليلها بشكلٍ معقول. الحرص على قراءة الملصقات الغذائيّة للمنتجات المختلفة. شرب كمياتٍ كافيةٍ من الماء. تناول المزيد من الخضراوات، والفواكه، والحبوب الكاملة، ومصادر البروتين الخالي من الدهون. وضع خطةٍ مناسبةٍ لفقدان الوزن، مع الحرص على استشارة أخصائيّ تغذية. ممارسة الرياضة يُوصى بالذهاب إلى الصالة الرياضيّة 3-4 مراتٍ في الأسبوعلخسارة الوزن بطريقةٍ صحيّةٍ وسريعة؛ حيث تُعدّ تمارين رفع الأثقال من التمارين التي تُعزّز حرق الكثير من السعرات الحراريّة، وتُنشّط عمليّات الأيض، ولذلك يُوصى بممارسة تمارين رفع الأثقال 3 مراتٍفي الأسبوع على الأقلّ، وفي حين لم يكن تمرين رفع الأثقال مناسباً فإنّ ممارسة بعض التمارين الهوائية؛ مثل: المشي، أو الجري، أو ركوب الدراجات، أو السباحة قد تكون فعّالةً أيضاً.
النوم الكافي: تُشير الدراسات إلى أنّ الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم مهم جدًّا لفقدان الوزن، فقد ربطت دراسات متعددة الحرمان من النوم بزيادة الوزن، وارتفاع مستوى هرمون الجريلين وهو الهرمون المسؤول عن الشعور بالجوع. تناول الألياف: تُعدّ إضافة الألياف إلى النظام الغذائي طريقة شائعة لفقدان الوزن؛ إذ تعطي الشعور بالشبع والامتلاء، وربطت زيادة تناول الألياف الغذائية بنسبة 14 غرامًا في اليوم بانخفاض السعرات الحرارية بنسبة 10% دون إجراء أي تغييرات أُخرى على النظام الغذائي أو نمط الحياة. كيف تنحف في شهر 9. السيطرة على الإجهاد: تُشير بعض الدراسات إلى أنّ ارتفاع مستوى الإجهاد، يُمكن أن يُسهم في زيادة الوزن بمرور الوقت؛ إذ يُغير الإجهاد من نمط الأكل، ويُسهم في مشكلات الإفراط في تناول الطعام، وتعدّ ممارسة اليوغا ، والاستماع إلى الموسيقى، والتحدث مع الأصدقاء من الطُرق الفعالة لتقليل التوتر. تناول وجبة إفطار صحية: إنّ بدء اليوم بوجبة إفطار صحية يساعد على إعطاء الشعور بالشبع لحين موعد الوجبة التي تليها، وقد تبينّ أنّ تناول وجبة الإفطار الغنية بالبروتين، يُقلل من مستوى هرمون الجريلين الذي يُعزز من الجوع، ويزيد من القدرة على التحكم بالشهية.
كيف نزل وزني 10 كيلو بأقل من شهر!!! - YouTube