مستطردا أن مجال الطبخ موجود في الجامعات السعودية، ولكن الدراسة غير كافية إلا بالممارسة، فالممارسة تعلمك أكثر، والمجال واسع ومختلف، والسوق يتطلب الشباب السعودي، والمجال الآن متاح ، ومجال الطبخ مجال رائع وجميل، ولكن كتكلفة تعتبر عالية في الدراسة وبالعكس المجال مفتوح، كمستوى وظيفي راق، ومن الممكن للشخص أن يصل للعالمية في هذا المجال. وحول النصيحة التي يمكن أن يقدمها للعروس المقبلة على الزواج قبل أن تلتقي مع الشيف المتخصص بصنع كيكات الزفاف قال: من الممكن أن يتم اختيار الكيك حسب تصميم ولون الفستان؛ لكي يكون شكله أنيقاً ومبهراً أكثر، وانصح الشيف الجديد في بداية حياته أن يكثف الدراسة وأن يستمر ويواصل في التطبيق العملي، وأن يصل للهدف الذي يحلم به. الشيف عبود بن عفيف .. لمسات إبداعية في مجال الحلويات – صحيفة البلاد. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م تصفّح المقالات
وعما اذا كان يفضل نوعاً من الحلويات العالمية قال: أفضل الحلويات الفرنسية، والمطابخ العالمية والعربية بشكل عام، وقد سبق لي أن قدمت ورش عمل وتدريب في مجال الطبخ. وفيما اذا كان يتناول الطعام الذي يعده قال: نعم احيانا اقوم بذلك. وحول ايهما اكثر اتقانا للطبخ المرأة أم الرجل قال: الرجل؛ لأن الرجل يطبخ بإتقان، أما المرأة فمن الممكن أن تطبخ بشكل عادي كروتين معتاد. وعن احلامه المستقبلية وفيما اذا كان فكر في انشاء مطبخ يخصه قال: نعم، مستقبلاً سيكون لدي مطبخ، سواء للإنتاج أو التدريب، لأنه لا يوجد أماكن مؤهلة للتدريب، أو مواقع تخرج شيفاً سعودياً بصفة فردية أو بصفة شركات أو مؤسسات كتعليم. لكثرة أماكن "الحلا" والمتاجر المنافسة في هذا المجال وعن كيفية تميز الشخص في مجال عمله قال: هذا المجال في السعودية قليل جداً، حيث أن الشخص يتميز عن غيره باختيار النكهات واختيار أشكال وتصاميم مختلفة مبتكرة مميزة وكدمج الألوان، وبأحجام وبأشكال معينة. وبالنسبة لي أقوم بذلك بحسب الوصفة، حيث أن البدائل في مجال الحلويات مستويات مختلفة. وفيما إذا كانت علاقته بالطبخ تنتهي فور تقديمه أم ينتظر رأي الناس قال: بالتأكيد يتم أخذ رأي الناس من باب التشجيع، خاصة حيث أن الناس آراؤهم مختلفة، وهذا الشيء يحفزني أكثر.
[2] تحويل الأكواب المعيارية إلى الغرام تعتبر عملية تحويل الكوب المعياري إلى وزن بالغرامات من العمليات الصعبة، إذ يعتمد ذلك على كثافة المادة التي تتغير بتغير نوعها، لا سيما مع وجود اختلاف بين الأكواب المتريّة، و الأكواب الإنجليزية، وقد ظهرت إلى جانب الأكواب المعيارية الملاعق المعيارية، كملعقة الشاي (ملعقة صغيرة)، أو نصف ملعقة شاي أو ثمن (1\8) ملعقة شاي، أو ربع ملعقة شاي، وملعقة طعام أيّ ملعقة كبيرة. [2] آلية استخدام الأكواب المعيارية يمكن الحصول على كميات دقيقة أثناء استخدام الأكواب، أوالملاعق المعيارية، من خلال اتباع الآلية الآتية أثناء القياس، إذ تختلف آلية القياس تبعاً لاختلاف نوع المادة، وفيما يأتي ملخص الآلية:[4] الطحين: تقليب الطحين قبل أخذ المقدار المطلوب، ثم بدء تعبئته باستخدام ملعقة كبيرة إلى الكوب المعياري، ويتم تسوية المقدار مع حافة الكوب باستخدام ملعقة مسطحة؛ ولا يُفضل استخدام الكوب بشكل مباشر، لاحتمالية حدوث خظأ في المقدار. بيكنج باودر أو كربونات الصودا: تقليب عبوة المادة؛ باستخدام الملعقة المعيارة، ثم أخذ الكمية المطلوبة، ومسح الملعقة بواسطة حافة السكين. السكر: أخذ كمية دقيقة من السكر من خلال عملية السكب داخل الكوب، أو تقليب الملعقة المعيارية داخل عبوة السكر حتى تمتلىء تماماً، ثم تسويتها بواسطة السكن.
ربما تختار الممشى الرائع لـ«دبي مارينا» أو «حديقة الصفا» ذات المسارات المحببة للمشي، أو كورنيش جميرا، ومساره الأسفنجي الأخضر، أو غيره، فالوجهات عديدة وكلها تحثك على حث الخطى، لتستعيد لياقتك، وتعيش حياة سليمة في مدينة هي من أكثر المدن لياقة في العالم. خطة متكاملة وحتى نكون منصفين بين ممارسة المشي وركوب الدراجات الهوائية، التي تمنحك لياقة وروحاً إيجابية، وقد تستخدمها في الوصول إلى وجهتك، فإن هيئة الطرق والمواصلات في دبي أعدت خطة متكاملة لتطوير مسارات الدرّاجات الهوائية وفق أفضل المعايير والمواصفات العالمية. «ياك العون» تفرّج كرب «أم راشد» بعد معاناتها المرض والديون. وتتضمن الخطة تنفيذ 296 كلم من المسارات الإضافية بحلول عام 2026، ليصل إجمالي طول المسارات عند اكتمال التنفيذ إلى 759 كم من مضامير الدراجات، ناهيك عن مضامير في الحدائق ومنها مسار حديقة مشرف (4 كلم)، ومسار حديقة الورقاء (3 كلم)، ومسار الحديقة القرآنية (3. 2 كلم)، وغيرها من الوجهات العائلية المتميزة. هواة الطبيعة ويمكن لهواة الطبيعة والأجواء المفتوحة ممارسة هذه الرياضة أيضاً عبر التمتع بجولة على الدرّاجات بين المساحات الخضراء، أو على طول المسارات المصممة لربط الأحياء الداخلية والطرقات الرئيسة في المدينة، فالدراجات وسيلة آمنة وتحمي البيئة، وتساعد على توفير جودة حياة مستدامة.
أعلن الرئيس الروسي فلاديمير بوتين أمس أن قواته «نجحت» في السيطرة على مدينة ماريوبول الأوكرانية بعد حصار استمر أسابيع، وأمر بعدم اقتحام منطقة مصنع آزوفستال للصلب حيث يتحصن آخر المقاومين ومدنيون بينهم نساء وأطفال بحسب السلطات الاوكرانية. وقال بوتين لوزير الدفاع سيرغي شويغو إن «نهاية عملية تحرير ماريوبول تعد عملا ناجحا»، كما ورد خلال لقاء بثه التلفزيون. وأبلغ الرئيس الروسي وزير الدفاع أيضا بأنه يريد محاصرة آخر المقاتلين الأوكرانيين المتحصنين في موقع المعادن في آزوفستال لأن شن هجوم سيكلف الكثير من الأرواح، إذ إن المنطقة تتألف من شبكة واسعة من الأنفاق تحت الأرض. وقال بوتين «أعتبر الهجوم المقترح على المنطقة الصناعية غير مناسب. أطلب إلغاؤه». تأجير سيارات تحت ٢١ بالدوحة. وتابع «يجب أن نفكر.. في حياة وسلامة جنودنا وضباطنا ويجب ألا ندخل سراديب الموت هذه ونزحف تحت الأرض». وتابع «يجب إغلاق هذه المنطقة بأكملها بحيث لا ندع ذبابة واحدة تمر». كما وعد بوتين بضمان سلامة من يستسلمون من نحو ألفي جندي اوكراني متحصنين في المصنع. وقال «اقترح مرة أخرى على كل الذين لم يلقوا أسلحتهم أن يفعلوا ذلك والجانب الروسي يضمن سلامتهم ومعاملتهم بكرامة» وكان المتحدث باسم وزارة الدفاع الروسية إيغور كوناشينكوف أعلن أن القوات الأوكرانية المتبقية في ماريوبول أصبحت محاصرة في آزوفستال، فيما جرى تطهير باقي المدينة منهم.
الأزمة الأوكرانية خفضت عدد المستائين في روسيا تحت العنوان أعلاه، كتب أناتولي كومراكوف، في "نيزافيسيمايا غازيتا"، حول انشغال مواطني روسيا عن قضاياهم المعيشية بقضية أوكرانيا الأهم. وجاء في المقال: انخفض مؤشرات عدم الرضا عن السلطات في روسيا إلى الحد الأدنى التاريخي، على الرغم من تردي الوضع الاقتصادي، وارتفاع الأسعار وعدم استقرار الروبل. فقد تناقص عدد المواطنين الذين يسمعون حولهم من ينتقد المسؤولين، على الرغم من أن معدل زيادة الأسعار تجاوز في بعض المناطق 20 بالمئة. الأزمة الأوكرانية خفضت عدد المستائين في روسيا. وفقا لمسح أجرته مؤسسة "الرأي العام"، حول السؤال التالي: "هل ولّدت تصرفات السلطات الروسية في الشهر الماضي لديكم شخصيا سخطا أو انزعاجا أم لا؟" وبينت الردود التالي: في أبريل، رد 24٪ من المستبينة آراؤهم بالإيجاب، في حين أن هذا الرقم كان، منذ عام، في حدود 42٪ (وقبل جائحة كورونا في 2019 بلغ 54٪). بدا تأثير العملية الخاصة في أوكرانيا ملحوظا في الإجابات: في أوائل فبراير، كان 34٪ من المجيبين غير راضين، وفي نهاية الشهر 28٪. بينما كان مؤشر شهر مارس بأكمله عند 21٪. وفي الصدد، قالت المديرة العامة لـ "منصة" التصميم الاجتماعي، ماريا ماكوشيفا، لـ"نيزافيسيمايا غازيتا": "لعل تكاتف المجتمع (مع السلطات) نجم عن العقوبات ونمو الخطاب المتطرف: ردة فعل الغرب، لا سيما في المجال الإنساني (الرياضة، على سبيل المثال)، أدت إلى استجابة عكسية: "إنهم يضربون جماعتنا" هذا يشد أكثر من أزر المجتمع.
وضعتني الحياة في طريق الإعلام، الذي بدأت فيه الطريق من الصفر، واليوم أنا بينكم. لقد حققت أموراً كثيرة، لكن ما زالت أحلامي كبيرة وما زلت أطمح أن أحقق المزيد. • متى كانت بداية المشوار الصحافي وكيف؟ هل كان للعائلة دور في زرع الطموح الصحفي؟ البداية كانت صدفة، فقد كنت في زيارة لوالدي في تلفزيون فلسطين، حيث كان يعمل هناك، وكنت لا أزال في سنوات دراستي الجامعية آنذاك. حينها، كان قطاع غزة يشهد الانسحاب الإسرائيلي الكامل، وقد عرض عليّ تلفزيون فلسطين فرصة العمل معهم كمذيعة لأحد البرامج الكبيرة التي ستغطي الحدث. أذكر جيداً ظهوري الأول على الشاشة الذي صادف اليوم نفسه الذي أجريت فيه "تست كاميرا" للمرة الأولى في حياتي. وهكذا كانت البداية. أما عائلتي، فكانت الداعم الأول والأكبر بالطبع، بينما كان والدي صحفياً رياضياً مخضرماً. ضبط عصابة تنتحل صفة موظفى خدمة عملاء للنصب على المواطنين.. تفاصيل | حوادث وقضايا | بوابة الدولة. • أيهما أصح إدراج الصحافة تحت مسمى الهواية أو الموهبة أم أنها غير ذلك؟ الصحافة مسؤولية كبيرة للغاية، ومن الصعب جداً لأي هاوي أن ينجح أو يستمر في هذا المجال. مما لا شك فيه أن الموهبة هي الأقرب، لكنها لا تكفي وحدها، بل يجب أن تُصقل بالتعلم والخبرة والتطوير والثقة بالنفس، بالإضافة إلى الذكاء والاجتهاد من بين أمور أخرى عدة.
وعليه، طالبت إيرينا فيريشتشوك نائبة رئيس الوزراء الأوكراني من روسيا بالسماح على وجه السرعة بإجلاء المدنيين والجنود المصابين من مصنع آزوفستال عبر ممر إنساني. وقالت فيريشتشوك في منشور على الإنترنت «هناك نحو ألف مدني و500 جندي مصاب هناك. كلهم بحاجة إلى إخراجهم من آزوفستال». إلى ذلك، أعلنت رئاسة هيئة الأركان العامة الأوكرانية أمس، خسارة روسيا 21 ألف جندي منذ بدء الهجوم العسكري أواخر فبراير الماضي، بحسب ما نقلت وكالة «الأناضول». وأكدت الأركان الأوكرانية في بيان إسقاط 172 طائرة و151 مروحية و166 مسيرة روسية في الفترة بين 24 فبراير و21 أبريل 2022. وذكرت أنه تم تدمير 829 دبابة و2118 مدرعة و136 راجمة صواريخ، و67 نظام دفاع جوي و393 مدفعية، خلال الفترة نفسها. كما أشارت إلى خسارة القوات الروسية 1508 مركبات و8 سفن وزوارق سريعة و76 عربة نقل وقود. تأجير سيارات تحت ٢١ يرفعون الشكر للقيادة. في المقابل، كشفت مسؤولة أوكرانية لوكالة فرانس برس أن مشارح منطقة كييف باتت تضم أكثر من ألف جثة لمدنيين. وفي تصريحات لوكالة فرانس برس من مدينة بوروديانكا في شمال غرب كييف، قالت نائبة رئيس الوزراء الأوكراني أولغا ستيفانيشينا إن «1020 جثة ليست سوى لمدنيين هي في مشارح منطقة كييف».
وأوضحت أنها توقفت عن العمل لأجل غير مسمى، بسبب غلطة تمثلت في عدم الحصول على توقيع بتسليم المركبة، ما أدى إلى تراكم الإيجار عليها، وإعطاء شيك من دون كتابة مبلغ الدين، ومنذ ذلك الحين تعاني الملاحقة القضائية والتنقل بكرسي متحرك، ولا تستطيع السير إلا بمساعدة الغير. وقدمت الشكر إلى مبادرة «ياك العون»، لشملها ضمن كشوف المشمولين في المبادرة، منوهة بـ«ياك العون» التي تسعى إلى تفريج كرب المواطنين المتعثرين مالياً والملاحقين قضائياً. تفريج كرب الغارمين تتبنّى «الإمارات اليوم»، ومحاكم دبي، ودائرة الشؤون الإسلامية والعمل الخيري في دبي، مبادرة «ياك العون»، للعام الثاني على التوالي، بهدف الإفراج عن السجناء من المواطنين المتعثرين مالياً والملاحَقين قضائياً. وتستهدف المبادرة 85 مواطناً من الملاحَقين قضائياً، والمترتبة عليهم قضايا مالية، وتسعى إلى سداد مديونياتهم البالغة 14 مليون درهم، لجمع شملهم مع أسرهم قبل عيد الفطر المبارك، وتم تزويد «الإمارات اليوم» بأعداد المواطنين المتعثرين مالياً، بعد دراسة ملفاتهم واعتمادها من قبل لجنة «محاكم الخير» في محاكم دبي. • «أم راشد» تعول 4 أبناء، وأجرت 6 عمليات جراحية في العمود الفقري.