مخلل المانجو الهندي، يعد المخلل من أكثر الأطباق المنتشرة بجانب الوجبات، فهي التي تفتح الشهية على الأكل كما أن طعمها يكون مختلف، فجميع المطاعم والمحلات وجباتهم لا تخلو من وجود المخلل بجانبها، وسمي المخلل بهذا الاسم لأنه نقوم بتخليله في الماء، حيث نقوم بإعداد ماء وبه ملح كثير ونضع فيه الخضار الذي نريده لوقت زمني محدد حتى يتغير لونه ويأخذ من طعم الملح، ومن ضمن المخللات هي المانجو، ومن مقالنا سنتحدث عن طريقة تخليل المانجو بالطريقة الهندية. طريقة تحضير كريم الأرز الكوري.. يشد الجلد ويغذي البشرة وينقيها من الدهون طريقة عمل مخلل المانجو على الطريقة الهندية المكونات ثمرة مانجو ويجب أن تكون خضراء وليست مستوية. ملعقتين ونصف من الحلتيت. طرف ملعقة من حبوب الخردل. ثلاث ملاعق ملح. كوبين من الفلفل الأسود البودر أو الأخضر. ملعقة شاي من الكركم. ملعقة من زيت الزيتون. طريقة تحضير مخلل المانجو بطريقة الهنود نقوم بغسل ثمرة المانجو جيداً ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها بالطول. في طاسة على نار هادئة نضع زيت الزيتون وحبوب الخردل ونقلب قليلا حتى تتفتح هذه الحبات. نقوم بوضع فوقها الحلتيت والفلفل البودر والكركم والملح ونحرك حوالي أربع دقائق.
ذات صلة طريقة عمل مخلل المانجو كيفية عمل مخلل المانجو مخلل المانجو يُعتبر مخلل المانجو من المخللات التي تُحضّر في مطابخ مختلفة من القارة الآسيوية مثل: الهند، وتايلند وغيره الكثير من البلدان التي تنمو فيها المانجو بأعداد كبيرة، ويتمتّع مخلل المانجو بطعمه الحامض، وقوامه الناعم، ويقدم كنوع من التغميسات بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية، ولاسيّما في فصل الصيف. إعداد مخلل المانجو المكوّنات كيلوغرام من المانجو الأخضر غير الناضج. نصف كوب من كلٍ من: الخل، وزيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رأسان من الثوم المقشّر. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. رشة من الفلفل الأحمر المطحون. طريقة التحضير اغسلي المانجو وقشّريه إلى قطع طولية متوسطة الحجم. اهرسي الثوم، ثمَّ اخلطيه مع بقيّة المكوّنات. ضعي الخليط في قدر فوق نار متوسطة الحرارة حتّى تغلي، ثمَّ أضيفي المانجو على الخليط لمدّة ثلاث دقائق، وارفعي القدر عن النار. اتركي المخلل حتى يبرد تماماً، ثمَّ ضعيه في أوعية زجاجية، واتركيه من ثلاثة إلى أربعة أيام ثمَّ ضعيه في الثلاجة. مخلل المانجو المنكّه ست حبات متوسطة الحجم من المانجو الأخضر. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، والكركم، والفلفل الأحمر المطحون.
احفظي هذه الزجاجات في مكان دافئ. بعد مرور الـ 4 أيام يمكنك وضع زجاجات مخلل المانجو في الثلاجة، ثم تناوله في أي وقت مع الطعام.
امزج خليط التوابل مع المانجو جيدا بحيث تغطي قطع المانجو من كل جهة. يمكنك ارتداء قفازات إذا كنت لا ترغب في تلويث يدك. يمكنك وضع الخليط في وعاء و غمس كل قطعة مانجو على حده في خليط التوابل حتى تتأكد من تتبيلها جيدا ثم اخرجها. ضع قطع المانجو في برطمان نظيف ومعقم ثم صب الزيت المتبقي فوقه. اربط قطعة قماش أو شاش على البرطمان يمكنك استخدام الشريط المطاطي لتأمين القماش. ضع البرطمان في الشمس لمدة 4-5 أيام, هذا يعطي المانجو وقتا كافيا لاستيعاب كامل خليط التخليل الحار. هز البرطمان من وقت لآخر حتى تمتص القطع الزيت. أزل قطعة القماش أو الشاش وغطي البرطمان بالغطاء المخصص له. تأكد من أنها محكمة الغلق حتى لا تفسد وتستمر لأطول وقت ممكن. يقدم هذا المخلل مع الخبز أو الأرز أو الخضار كيفما تشاء. 2- طريقة عمل مخلل المانجو الحلو: مكونات المانجو الحلو ثمرتين من المانجو الخضراء الكبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح كوب خل الأرز 2 كوب ماء 2كوب ونصف السكر البني خفيف 3 ملاعق كبيرة ملح هاواي 2 ملعقة كبيرة مسحوق لي هينغ لون أحمر طبيعي (اختياري) حزمة صغيرة لي هينغ موي الخطوات قشر ثمرتين من المانجو وقطعهم الى شرائح طويلة ورقيقة أو إذا كنت تفضلها قطع مكعبة.
نزيل الطاسة عن النار ونضعها حتى تصبح باردة. في برطمان نظيف ويجب أن يكون من الزجاج نقوم بوضع أصابع المانجو ونضع فوقها الخليط الذي حضرناه. نغلق البرطمان ونتركه حوالي أسبوع أو عشرة أيام حتى تأخذ المانجو من النكهة. إذا أحببنا أن نحتفظ به لوقت أطول نضع القليل من الخل على الوجه ونحتفظ به في الثلاجة لعند الاستعمال. وعلى الرغم من الطعم اللذيذ للمخللات إلا أنه يجب عدم الإكثار في تناولها، حيث يعمل المخلل على رفع ضغط الدم لذا يجب على مرضي الضغط المرتفع الابتعاد عن تناول المخلل، كما أنه يحتوي على الصوديوم والذي عند تناوله بكثرة يؤثر على نسبة الكالسيوم وبالتالي تضعف العظام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
هذا الطبق مأخوذ من هاواي ويعرف باسم مخلل لي هينج للمانجو وهو مناسب لجميع الأذواق. اغلي 2كوب من الماء في وعاء صغير بمجرد وصول الماء للغليان اغلق النار. أضف السكر البني وملح هاواي للماء ودوبهم جيدا, يمكنك تخفيف الخليط بمزيد من الماء حسب الرغبة. ارفع الخليط من على النار تماما ثم أضف كوب خل الأرز. أضف مسحوق هينغ لهذا المزيج. أضف بضع قطرات من لون الطعام حتى تحصل على لون لون أحمر عميق. تلوين الطعام هو خطوة اختيارية لكنها تجعل الوصفة تبدو رائعة. قلب جميع المكونات حتى تمتزج معا. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة، أو الفريزر لمدة نصف ساعة. ثم ضع شرائح المانجو في وعاء أو برطمان. صب العصير بعد تبريده في الثلاجة فوق قطع المانجو الموجودة في البرطمان حتى تغطي كل القطع وتملأ البرطمان ثم أقفله بإحكام. ضعه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام حتى تمتص كل قطع المانجو العصير بشكل جيد. بعد تخليل المانجو يمكنك تقديمه بمفرده أو مع فواكه أخرى أو حتى بجانب الأرز. نصائح هزة البرطمان من وقت لآخر لمزج الزيت بالمانجو. تحذيرات يجب تعقيم البرطمان لا تلمس الشاش بيدك حتى لا تنقل له الجراثيم
25-12-2021 08:51 AM تعديل حجم الخط: سرايا - المقادير - مانغو: 2 حبة (غير ناضج ومقطع مكعبات) - الثوم: 8 فصوص - زيت السمسم: ثلث كوب - الفلفل الاحمر الحار: 5 ملاعق كبيرة - الخردل: 2 ملعقة كبيرة - ملح: 3 ملاعق صغيرة - الحلبة: ملعقة صغيرة طريقة التحضير في وعاء متوسط، اخلطي مكعبات المانجو مع إضافة الحلبة وبذور الخردل والفلفل الحار والثوم والملح وزيت السمسم. اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. انقلي المكونات في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام. اتركي البرطمان بحرارة الغرفة حتى يحين وقت الاستخدام. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وذكرت المصادر أن هناك تفاهمات بين القاهرة وتل أبيب حول قطاع غزة، "إذ ترغب مصر في تعظيم نفوذها، كونه أحد الملفات التي تمثل مركز ثقل للنظام المصري أمام الإدارة الأميركية، في حين تبحث إسرائيل عن علاج طويل المدى للصداع المزمن الذي يسببه القطاع لها". ورغم التفاهم المصري الإسرائيلي بشأن القطاع، أوضحت المصادر أن "القاهرة رفضت مقترحات إسرائيلية" تتعلق بالدور الذي قد تلعبه مصر في غزة، في حين ما زالت تعكف على دراسة مقترحات أخرى؛ في حين نفى وزير الخارجية المصري، سامح شكري، وفي وقت سابق من الأسبوع الماضي، وجود أي خطط لإقامة منطقة صناعية واقتصادية على الحدود بين مصر وقطاع غزة، مؤكدًا أن إعادة الإعمار ستكون داخل غزة. بنود اتفاقية كامب ديفيد. وكان المتحدث باسم القوات المسلحة المصرية، العقيد غريب عبد الحافظ، قد أكد الإعلان الإسرائيلي بشأن الاتفاق حول تعزيز وجود الجيش المصري في المنطقة "ج"، شرقي سيناء على الحدود مع إسرائيل، التي كانت محظورة على الجيش المصري بموجب اتفاقية كامب ديفيد. وقال عبد الحافظ: "نجحت اللجنة العسكرية المشتركة بناءً على الاجتماع التنسيقي مع الجانب الإسرائيلي في تعديل الاتفاقية الأمنية بزيادة عدد قوات حرس الحدود وإمكاناتها بالمنطقة الحدودية برفح"، دون كشف حجم الزيادة أو موعد الاجتماع ومستوى المشاركة.
— alaa mohamed (@alaamoh48758392) November 8, 2021 المصدر: الإعلام المصري + الجزيرة + مواقع التواصل الاجتماعي
السلام الإسرائيلي أخطر من الحرب وأسوأ من القتل.. سلامٌ يُؤبد الخلل في موازين القوى الإقليمية، ويُخلّد الصدع في معايير العدالة الدولية، ويُثبّت الظلم في انتهاك الحقوق الوطنية.. سلامٌ مفروض بقوةِ العدو وغطرسة أمريكا، وبلغةِ الإجبار ومنطق الاستكبار... والإسلام الأمريكاني أخطر من الإلحاد وأسوأ من الشرك.. إسلامٌ يُؤبّد الخلل في فهم الإسلام الحقيقي، ويُخلّد الصدع في روح الأمة الإسلامية، ويُثبّت الظلم لتاريخ الإسلام المُشرق... إسلام مفروض بهيمنة الغرب وعنجهية أمريكا، وبلغةِ التسامح ومنطق التصالح. ومقابل السلام الإسرائيلي لابد من السلام الفلسطيني، القائم على عودة الحق كاملاً لأصحابه، بعودة أرض فلسطين إلى شعبها، وعودة شعب فلسطين إلى أرضه.. مساع لتعديل اتفاقية "كامب ديفيد"- تفاهمات مصرية - إسرائيلية بشأن قطاع غزة. السلام القائم على إزالة وجود الكيان الصهيوني، وتفكيك المشروع الاستيطاني الصهيوني، وعودة الغزاة المستوطنين إلى البلاد التي هاجروا منها... ومقابل الإسلام الأمريكاني بوجهيه: الاستسلامي التطبيعي والدموي التكفيري. لابد من الإسلام الحضاري القائم على الوسطية والاعتدال، بجوهره الإنساني، وطبيعته الثورية، ليعود الإسلام من جديد روحاً للأمة، وجوهر هويتها، ومحرك تاريخها، وصانع مجدها، ومصدر حيويتها، ومُجدد فكرها، ومفجر ثوراتها.