طريقة عمل المنسف الاردني على الطريقة التقليدية - YouTube
نزيل الدجاج ونقوم بتحميره ونضع في المرق البرغل ونتركه على النار ونتبله بالملح والفلفل الأسود. نغرف البرغل في طبق ونضيف إليه قطع الدجاج والكبة المقلية، وتزين بالبقدونس وتقدم بالهناء والشفاء. المنسف الأردني باللبن الرائب: المقادير: كيلو من اللبن الرائب. 2 ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة صغيرة من الملح. ماء ساخن. 4 حبات من الحبهان. نصف كوب من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة كبيرة من النشا. طريقة عمل المنسف الأردني بمكونات متنوعة. أرز بسمتي ناضج. طريقة التحضير: نضع طنجرة على النار ونضيف إليها السمنة، ونقوم بتحمير اللحم بها ونقلبهم جيدا على النار. نضيف الماء الساخن ونتركها على النار ونتبلها بالملح والفلفل الأسود. نترك اللحم على النار حتى تمام النضج. نضيف إليها الحبهان ونتركه لمدة 5 دقائق إضافية. نقوم بنقع الجميد فى الماء الساخن ونتركه لمدة لا تقل عن الساعة. نخلط الجميد في الخلاط حتى يسيل تماما. نقوم بخط اللبن الرائب أيضا والنشا في الخلاط، ونضعه على النار ونضيف إليه خليط الجميد. نضيف إليه القليل من مرق اللحم ونتركه على النار. نحضر طبق التقديم ونضيف إليه الخبز ونضيف إليه صوص اللبن. نضع الأرز البسمتي عليه ونرص عليه قطع اللحم ويرفع على المائدة.
سر نكهة المنسف الاردني Last updated فبراير 3, 2022 المنسف الاردني المنسف الاردني سيد اطباق المطبخ الاردني ودرة التاج في قائمة غنية بالطبخات القيمة ، المنسف الاردني يعشقه الرجال وتتقنه السيدات ويقدم للاعزاء في المناسبات مزيناً باشهى واغلى المكسرات ، ومغطى بقطع من اللحم الطازج مع الارزالابيض على خبز بلدي او ما يعرف بخبز التنور ، وياتي البقدونس ليقول كلمته فنكون امام تحفة المطبخ الاردني وهو اكلة الرز الرئيسية في الاردن كما تعتبر الكبسة اكلة الرز الرئيسية في السعودية و المندي في اليمن، وهنا سنتحدث عن سر نكهة المنسف.
طريقة ثانية لاعداد المنسف السلطي: المنسف الأصلي من السلط عاصمة البلقاء الأردنية لا يوضع مع اللحم أية بهارات سوى خلطة طبيعية من نبات يجمع من الجبال يسمى حندقوق يشبه نبات الحلبة إلى حد ما يخلط بقليل من الكركم ليعطي المزيج لونا يميل الى الصفرة الباهتة ولا يضاف بصل أو أي مما ذكرتم من البهارات ثانيا اللحم لا يسلق اللحم يغسل جيدا ثم يضاف إلى اللبن (الجميد)الذي يكون قد بدأ الغليان والذي يجب أن تستمر في تحريكه إلى أن يغلي ثم يضاف اللحم النيء غير المسلوق وغير المعامل بأي نوع من البهارات وبعد ذلك يترك على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم. ولا يضاف الملح لأن اللبن فيه من الملوحة ما يكفي. طريقة عمل المنسف الاردني. ولمن لا يعرف السلط هي مدينة تتربع في قلب الأردن على مرتفعات البلقاء الشماء وهي متاخمة للعاصمة عمان من جهة الشرق. بالاضافة الى المنسف الاردني هذه اكلات اردنية قد تهمك
2 كوب ونصف من الفريك. هيل. قرفة. قرنفل. بصلة كبيرة. سمنة. مكعب مرقة. زيت. كمية من الماء. نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت والسمنة. نضيف البهارات والبصل ونقلبهما معا على النار. نتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضيف الماء ونترك اللحم على النار حتى تمام النضج. نضع في حلة أخرى الفريكة ونقلبها مع السمن على النار، ونضيف إليها مرق اللحم ونتركها على النار حتى تمام النضج. نتبلها بالملح ونضع الفريكة في طبق التقديم ويرص عليها اللحم بعد تحميره ويقدم ساخناً بالهناء والشفاء. المنسف الأردني بالدجاج: دجاجة صغيرة الحجم. 2 كوب من البرغل. كيلو من اللبن. ملعقة من النشا. مكسرات. كبة مقلية. بهارات. طريقه عمل المنسف ديما حجاوي. ملح و فلفل أسود. بصلة. بشر ليمون. كركم. بردقوش. الطريقة: نغسل الدجاج جيدا ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في حلة ونشوحها بها. نضيف إليها 2 ملعقة من السمنة ونقلبها ثم نضيف إليها البهارات. نضع إليها الماء ونترك المكونات حتى تغلى حتى نضج الدجاج. في الخلاط نقوم بخلط اللبن مع الماء، ونضيف إليه النشا ونخلط المكونات جيدا. نضع الخليط على النار ونتركه حتى الغليان ونضيف إليها مكعب المرقة وملعقة من الكركم والبردقوش. ونضيف الخليط إلى الدجاج ونتركهما على النار قليلا.
قم بترك الخليط يرتاح قليلا.
سنابل الخير طرشي بوليف صفحات: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
ذات صلة طريقة عمل الجبنة القريش طريقة عمل الجبن القريش جبن قريش يعتبر جبن قريش أحد أنواع الجبنة البيضاء الطريّة المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وقدّ بدأ انتشار هذا النوع من الجبن في مصر حيث يُحضر من خلال عملية تخمّر اللبن بفعل بكتيريا حمض اللاكتيك، و يتمّ تصنيعه من اللبن الجاموسي منزوع الدهون، ويُستخدم في صناعة المش، ويتميز بنكهته خفيفة ولذيذة، كما يؤكل مباشرة أو مع طبق من الخضار مثل: البندورة، والفلفل الحلو الملوّن، أو مع وجبة اللازانيا، ويدخل في عمل بعض أنواع الحلويات. يحتوي جبن قريش على نسبة مرتفعة من البروتبن، أما بالنسبة للدهون والكربوهيدرات فتحتوي على كمية منخفضة جداً، وأجمع المتخصصون أنّه يساعد على الحمية الغذائية وإنقاص الوزن، كما له العديد من الفوائد الآخرى، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لعمل جبن قريش، بالإضافة إلى فوائد هذا الجبن وأهميته لجسم الإنسان. عمل جبن قريش المكوّنات كيلوغرام من اللبن. نصف كأس من الملح. معلقتان من الخل. طريقة التحضير نضع اللبن فى قدر على النار حتى يغلى. عروض بينوي ماركت الرياض اليوم 22 ابريل 2022 الموافق 21 رمضان 1443 هـ. نضيف الملح ونحرك حتى يذوب. نضيف الخل وننتظر حتى يغلو غلوة واحدة. نرفع القدر عن النار وننتظر حتى يبرد.