ذات صلة طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر شوربة الجزر والبطاطس الشوربات تُعتبر شوربة البطاطس والجزر من أطيب الشوربات، وأسرعها تحضيراً، ويكثر إعدادها في فصل الشتاء، فهي تُزوّد الجسم بالدفء، وتمدّه بالطاقة للقيام بأعماله بنشاط وحيوية، وتُقدم هذه الشوربة كطبق رئيسي مع الخبز، أو كطبق جانبي إلى جوار الأرز والدجاج، وهناك طرق عدّة لعمل هذه الشوربة، وسنتعرّف في هذا المقال إلى طريقة عمل ثلاث وصفات لشوربة البطاطس والجزر. شوربة البطاطس والجزر المكونات: خمسمئة غرام من البطاطس المُقطّعة إلى مكعّبات. خمسمئة غرام من الجزر المُقطع. خمسون غراماً من اللثوم مُقشّر. مئة غرام من الكراث مُقطّع إلى دوائر. زيت نباتي حسب الحاجة. خمسون مليلتراً من الكريمة. خمسمئة مليلتر من مرق الدجاج. ملح، وفلفل أبيض حسب الرغبة. بقدونس مفروم فرماً ناعماً للتزيين. طريقة التحضير: نضع قدرين على النار، ونُسخّن فيهما قليلاً من الزيت النباتي. نضع نصف كمية الثوم، والكراث في كلّ منهما. نضع مكعبات البطاطس في القدر الأول، ونُحركها مع الثوم والكراث، ثم نضع قطع الجزر في القدر الثاني، ونُحرّك مكوّناته. نُنكه القدرين بالملح، والفلفل الأبيض. نسكب مرق الدجاج فوق القدرين، ونتركهما على النار لمدة عشر دقائق.
منتديات اطفال وبس:: منتدى الطبخ 5 مشترك كاتب الموضوع رسالة ليالي عضو نشيط عدد المساهمات: 496 تاريخ التسجيل: 23/12/2009 الموقع: الامارات موضوع: شوربة البطاطس والجزر الخميس ديسمبر 24, 2009 4:08 am شوربة البطاطس والجزر المقادير: - 3 ملاعق زبد - بصلة مفرومة - 3 حبات جزر مفرومة - حبتا بطاطس مقطعتان لأجزاء صغيرة - لتر ونصف مرقة دجاج - كريمة كاملة الدسم للتزيين الطريقة: - ضعي الزبد في إناء عميق على النار ، ثم اقلي فيه البصل والجزر لمدة عشر دقائق ، وأضيفي بعد ذلك البطاطس واستمري في الطبخ لبضع دقائق مع تحريك المقادير من حين لأخر. - بعد مرور ثلاث دقائق أضيفي المرقة ، ثم اتركي المقادير حتى تغلي ، وخففي درجة حرارة الفرن ، واستمري في الطبخ لمدة نصف ساعة ، أو حتى تنضج الخضر تماماً. - انقلي المقادير إلى الخلاط الكهربائي ، واطحنيها حتى تحصلي على حساء ناعم ومتجانس ، واسكبيه في أطباق التقديم ، ثم زيني كل طبق بقليل من الكريمة.
بدأت أيام الخريف وبدء الهواء اللطيف الممهد لاقتراب فصل الشتاء، وتفضل الأمهات طهى أصناف جديدة من الشوربة و المشروبات الساخنة لتتناسب مع طبيعة الطقس. وهناك عدد من وصفات الشوربة السهلة والجديدة بعيداً عن أصناف الشوربة المعتادة، ويمكن للامهات أن يجربن شوربة البطاطس والجزر التى تحتوى على قيمة غذائية عالية ولا تستغرق مدة طبخها سوى 15 دقيقة فقط. طريقة عمل شوربة البطاطس و الجزر: 1-المكونات: ثمرتان بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بصلة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم فصان من الثوم المفروم ملح فلفل أسود كمون ملعقتان صغيرتان من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة إعداد شوربة البطاطس والجزر طريقة العمل: احضرى الإناء وسخنيه جيداً، وضعى فيه الزيت أو الزبدة، والبصل والملح والفلفل والكمون. ضيفى البطاطس والجزر والثوم بعد أن يتغير لون البصلن وقلبيهم جيداً واتركيهم لمدة 7 دقائق. ضيفى الماء حتى تغطى جميع الخضروات واتركيها تغلى لمدة من 3 لـ 4 دقائق. اهرسى الخضروات داخل الشوربة حتى يصبح القوام ناعم وسميك بعض الشىء. اتركى الشوربة تغلى لمدة 4 دقائق. قدميها مع قطع الخبز أو "التوست" المحمص واستمتعى بمذاقها الشهى.
نضيف الفلفل الأسود والكمّون للخضار، ثمّ نضيف لتراً من الماء ويجب أن يغمر الماءُ الخضارَ. نُذيب مكعّبات الدّجاج في القليل من الماء، ونضيفها إلى القدر ونحرّك المكوّنات جيّداً، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة حتّى تنضج الخضار تماماً. نرفع الشّوربة عن النّار ونهرسها باستخدام الخلّاط الكهربائيّ، ثمّ نعيد الخليط إلى القدر ونضيف كريمة الطّبخ ونجعل الخليط يغلي على نار هادئة لمدّة ثلاث دقائق. نسكب الشّوربة ونزيّنها بأوراق النّعناع الخضراء. شوربة البورش الرّوسيّة ثلاثمئة وخمسون غراماً من مكعّبات لحم البقر. سبعة أكواب من مرق الّلحم. نصف ملعقة صغيرة من البهار. أربع حبّات شمندر متوسّطة الحجم مسلوقة ومقشّرة ومقطّعة إلى شرائح طوليّة رفيعة. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. حبّتان من البطاطا مقطّعتان إلى مكعّبات. ثلاثة أكواب من الملفوف المفروم. ملعقتان صغيرتان من الشّبت الطّازج المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأحمر. ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الحامضة. نضع مكعّبات الّلحم مع القليل من الزّيت على نار متوسّطة ونقلّب الّلحم حتى يبدأ لونه بالتّغيّر، ثمّ نضيف مرقة الّلحم والبهار ونترك المكوّنات على نار متوسّطة حتّى تغلي المرقة، ثمّ نخفّف النّار ونغطّي القدر ونتركه لمدّة ساعة ونصف على نار هادئة حتّى ينضج الّلحم.
نُقلي البصل في الزيت، والزبدة قليلاً، ومن ثم نُضيف السكر مع مُواصلة التحريك. نُضيف مكعبات البطاطس، وشرائح الجزر، ونُحرك المزيج لمدة خمس دقائق. نُضيف المياه، ونُتبّل المزيج، ثم نُغطي القدر، ونتركه إلى أن تنضج الخضار. نخفق المزيج في الخلاط الكهربائي إلى أن يُصبح ناعماً. نضع المزيج في قدر على النار مرةً ثانية، ومن ثم نُضيف إليه الكريمة، ونُحركه لمدة دقيقتين، ثم نُقدم الشوربة ساخنة.
نضيف الشّمندر، وشرائح البصل، والثّوم المهروس، والبطاطا، والملفوف للشّوربة، ثمّ نضيف الشّبت ونغطّي القدر ونتركه حتّى تنضج جميع الخضار. نضيف الخلّ للشّوربة ونتركها تغلي معه لمدّة عشر دقائق تقريباً، ثمّ نرفع القدر عن النّار. نسكب الشّوربة ونزيّنها بالكريمة الحامضة. فيديو طريقة عمل شوربة الجزر للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل شوربة الجزر شاهد الفيديو.
حبيبتي مساء الحب فالحب والشوق يُسيطران على قلب العاشق ولاسيما اذا كانت العلاقة بينكما في اول مراحلها ليكون كل مساء قصة عشقٍ تُحكى بين قلبين، فمن الجميل ان تبتدأ مسائك معها ب مساء الحب حبيبتي في رسالة خاصة او بوست وغيرها. أحبك سارددها الكي كل يوم كل ساعة كل دقيقه كل لحظة الحب من اجلك انتي والعشق من اجلك انتي حبيبتي انتي مساء الخير للجميع ومساء الحب لك. ايتها المتمرده أسترخي فاتنتي بين ذراعي اتركي أنفاسك تعانق أنفاسي سأهمس بأذنيك كلمات الحب وفوق شفايفك سأسكب رحيق العشق مداعبتي ستكون لحبات التوت بجنون وعند موطن أنوثتك تبدأ ترانيمي وتراتيل عشقي بشغف أشتهيك هذا المساء حبيبتي مساء الحب لك ي توأم روحي. مساء الحب والورد والياسمين والفل والعنبر للعيون احلى واروع حبيبه شوفتها بحياتي كل الحب والاحترام لك حبيبتي فديتك يابعدي. مساء الحب حبيبي صباح الخير. مساء الحب لشخص أخذ كل الحب بصدري بالأصح أخذ قلبي مساء الحب لحبيبتي. كم اشتاق أن أضمك بين ورود الحب مع كل مساء يا أجمل روح سكنت داخل القلب واعزف لكي على وتر العشق مساء الحب وأراقصك بجنون مسائي مع كل غروب اقتربي مني حبيبتى سأطلق همساتي من أعماق سكوني فخذي الحب من نظرة عيوني وسأزرع البسمة على شفاهك يا أجمل ملاك فقد سكنتي بين جفوني.
مساء السعادة والحب يا صديقي، واصل القتال. مساء الورد عزيزي، تذكر أن الأمسيات هي فرصة للنظر في أخطاء يومك والعمل على حلها. لا تفوت فرصتك في إلقاء نظرة عامة على يومك مع شاي المساء. أمسية سعيدة مليئة بالفرح، أتمنى أن تسترخي في نهاية يومك مع فنجان قهوة فاخر. ومرة أخرى أمسية مباركة تستمتع فيها بجمال الطبيعة ومنظر الغروب. صديقي العزيز، استمتع بهذه الأمسية الجميلة مع كوب من الشاي وانس تعبك ووحدتك. إذا كنت ترى هذه الرسالة فأنت أحمق لأن الأحمق فقط يمكنه تجاهل جمال هذا المساء من خلال فحص الرسائل العشوائية على هاتفه الخلوي! على العموم مساء سعيد. مساء الخير صديقتي حبيبتي. لم نلتق منذ أيام عدّة. هيا نلتقي في هذا المساء الجميل ونعيش لحظات غروب الشمس معا. مساء الحير يا بطل، ألق نظرة على الأفق حيث تغرب الشمس وتعهد لنفسك أنك ستحقق نتائج أفضل غدًا. تحياتي الزكيات. تغرب الشمس مساء اليوم على وعد أنها ستشرق مرة أخرى غدا. نأمل أن ينتهي هذا اليوم الرائع مع الوعد بأنه سيكون هناك غدٌ أفضل. مساء الخير. مساء الخير و الإحساس و السعاده للذين كلما طافوا في بالي كانوا شمعه طريقي و أيامي. مساء الحب صور وعبارات جميلة مكتوب عليها مساء الخير حبيبتي – مجلة انا حواء. أتمنى أن تقضي أمسية رائعة، مع تناول فنجان من الشاي، والاسترخاء على أريكة مريحة بعد الانتهاء من عمل اليوم، مساء الخير واستمتع بوقت رائع!