قد يتعجب البعض عند الحديث عن اضرار فيتامين سي خاصة خلال هذه الفترة مع انتشار فيروس كورونا والحرص على تناول هذا الفيتامين على وجه الخصوص من أجل رفع أداء الجهاز المناعي. كما أن فيتامين سي معروف بأهميته لصحة الكبار والصغار لأنه يعتبر من مضادات الأكسدة ويساعد على تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض المعدية، لكن في بعض الحالات تظهر بعض الأضرار لهذا الفيتامين إذا تم تجاوز الجرعات المحددة. اضرار فيتامين سي. فيتامين سي يتوفر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة خاصة البرتقال والليمون واليوسفي والفراولة والطماطم والكيوي والسبانخ والقرنبيط. لكن يظل هذا الفيتامين أمناً فقط عن تناوله من مصادره الطبيعية والالتزام بالجرعات التي يحددها الطبيب إذا تم الحصول عليه في شكل أدوية ومكملات غذائية، ويصبح خطراً وله أضرار في ظروف معينة يمكنكم التعرف عليها عبر السطور التالية. اضرار زيادة فيتامين سي اضرار فيتامين سى أو كما يطلق عليه الأطباء حمض الأسكروبيك من الفيتامينات التي تذوب في الماء قد يسبب أضرار لبعض الناس عند تجاوز الجرعات المسموح بها في حالة الحصول عليه في شكل أدوية فموية أو عن طريق الوريد، ومن أهم هذه الأضرار ما يلي: اضطرابات هضمية، حدوث اضطرابات في عملية الهضم مما يؤدي للشعور بالغثيان والتقيؤ، وحرقة المعدة وارتجاع المريء، مع ألم وتقلصات في الأمعاء وإسهال.
سوء التغذية وذلك لأن ڤيتامين C لا يُخزن في الجسم وللمُحافظة عليه علينا تناول الاطعمة الصحية والتي تتضمن الڤيتامين. الرضاعة الصناعية لها دور في نقص ڤيتامين C لأن الحليب لا يحتوي على كميات كافية منه والعكس تماماً للرضاعة الطبيعية. الإفراط في تناول الخمور والتي لها دور في تصفية ڤيتامين C سي من جسد المتعاطي والمدمن. ما هي علامات نقص ڤيتامين C في الجسم ستظهر عليك الأعراض التالية إن نقص الفيتامين في الجسم ويمكن إيجاز علامات نقص هذا الفيتامين بالجسم كما يلي: الخمول والتعب. آلام العظام التي تترافق بكدمات وبقع على الجسد. نزيف في اللثة وذلك بسبب نقص الكولاجين الذي يتوقف الجسم عن إنتاجه بسبب نقص ڤيتامين C سي. فقدان الشهية. فقدان الأسنان. آلام في العضلات. نقص الوزن، وذلك بسبب مرض الأسقربوط الذي ينتج بسبب نقص ڤيتامين C. اضرار فيتامين سي الفوار. التشنُجات والحُمى وكسور العظام وهي الأعراض تحدث عندما يكون ڤيتامين C وصل إلى أقصى الحدود في نقصه. كيفية معالجة نقص ڤيتامين C سي يمكننا معالجة نقص ڤيتامين C بكل بساطة عبر النظام الغذائي معين أو عن طريق استشارة الطبيب لاتباع الطريقة المناسبة. ومن خلال نظام غِذائي بالأطعمة الغنية بڤيتامين C التي تقي الجسد من الإصابة بنقصه.
المكونات ٢كوب من الدقيق الابيض. ربع كوب من الزيت النباتى. كوب من السكر. نصف كوب من الحليب السائل. ٢بيضه. معلقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف معلقة صغيرة من الفانيليا. ذرة ملح. الطريقة فى وعاء عميق نضع الزيت مع السكر والبيض ونخلطهم جيدا. نضف اليهم الحليب والفانيليا ونقوم بخفق المكونات بواسطة المضرب الكهربائى بشكل جيد حتى نحصل على القوام الكريمى. فى وعاء اخر ننخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح. نضف الى الدقيق الخليط الكريمى ونقلب ببطئ حتى تتجانس المكونات مع بعضها. فى طاسة غير لاصقه مدهونه بقليل من الزيت. نسكب خليط الكيك ونقوم بتغطية الطاسة بغطاء محكم. نترك الكيكه على نار هادئه لمدة من ١٠الى ١٥دقيقه تقريبا. نرفع الكيكة من على النار ونتركها حتى تبرد. تزين الكيكه وتقطع وتقدم مع الشاى او العصائر. طريقة عمل كيكة الاناناس كمية مناسبة من شرائح الاناناس. ربع كوب من الزيت. كيكه على شكل بيت كوم. نصف كوب من السكر. معلقة كبيرة من القرفه الناعمه. نصف كوب من الحليب. ٢معلقة كبيرة من الزبدة. فى وعاء الخلاط الكهربائى نضع الزيت والسكر مع البيض والفانيليا والحليب ونخفقهم جيدا. فى وعاء عميق نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. نضف الى الدقيق الخليط الكريمى ونقلب المكونات بواسطة المضرب اليدوى.
هنضيف خليط الشكولاتة بتاعنا الي احنا عملناة دة بس مش كلة مرة واحدة نضيف نص الكمية ونقلب ونرجع نزود هنقلب البسكوت كدة مع الصوص اشوف بعد كدا انا محتاجة ازود تاني ولا لاء لان البسكوت امتصاصو للسوايل بيختلف من نوع لنوع اخر انا ضفت الكمية الي انا عملتها لانني احتاجتها كلها للبسكوت بتاعي يعني هو شبة كلها وفي نفس الوقت ميبشننش وميبقاش طري زيادة يعني يبقي متقرمش كدة وفي نفس الوقت ملزق في بعضة اهم حاجة. وبعد كدا يتم نقل البسكوت في صنية بايركس وبنضغط عليها ونثبتة وبعد كدا بدخلة التلاجة يمسك نفسة علي وبعد كدا ننقل علي الطبقة التانية. الطبقه الثانيه تشبة المهلبية: 3 كوب الا ربع حليب 650 ملى نصف كوب سكر 100 جرام 3 معالق كبيره دقيق 24 جرام 4 معالق كبيره نشا 38 جرام فانيليا هنضيف المكونات دي كلها علي بعض ونقلبهم علي البارد وبعد كدا هنرفعهم علي النار لحد ماتمسك نفسها انها تبتدي تتقل ونضيف عليها معلقة من الزبدة ورشة من الملح ونكمل في التقليب هنقلب لحد ما الزبدة تدوب ويبتدي القوام بتاع الخليط دي يبقي كريمي وناعم ويتقل.
بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة من الفانيليا. خطوات تجهيز كيكة البسبوسة في وعاء مناسب أضيفي القشطة والزبادى مع بعض. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس. أضيفي أيضًا إليها البيضة، ثم الفانليا واعيدي الخلط مرة أخرى. ثم اضيفي السكر، واستمر في دمج المكونات بسرعة حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات ويفضل لخلط المكونات بشكل أفضل استخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي في هذه الحالة. قومي بإحضار وعاء آخر أضيفي بداخله الدقيق الأبيض بعد نخله، ثم اخلطيه مع دقيق السميد جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. أضيفي آخر مرة البيكنج بودر، وجوز الهند إلى هذه المكونات واعيدي التقليب. أضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي مع الخليط الآخر الذي قد تم تجهيزه من قبل. ضعي السميد و الدقيق و جوز الهند والبيكينج باودر في وعاء واخلطي جيدا احضري صينية مناسبة الحجم والارتفاع. بطني الصينية بقطرات زيت ورشة من الدقيق. صبي الخليط بداخلها جيدًا. ادخلي الصينية داخل الفرن الذي يفضل تجهيزه مسبقًا. اتركي الصينية لمدة ٤٠ دقيق حتى يتغير لون وجه الكيكة تمامًا إلى اللون الذهبي. كيكه على شكل بيت فخم للبيع. اخرجي الكيكة بعد ذلك. استخدمي السكينة وقومي بفعل بعد الفتحات بها.
بهذه الطريقة نكون حصلنا على أشهى تشيمني كيك يمكن أن نحشيه شوكولا أو كريمة أو آيس كريم حسب الذوق.
التحديث الأخير 16/11/2021 فستقية Peanut candy "فستقية" حلى لذيذ ورائع مكوناته اقتصادية فهو مكون من الفستق المحمص والمطهو مع السكر والزبدة وهو حلى مغذي ومفيد حيث أن الفستق يرفع معدلات الكوليسترول المفيد للجسم وهو غني بالبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة كما أن إضافة السكر له يجعله مفضلاً ومحبباً لدى الأطفال، في هذه الوصفة تعيد الأخت ام محمد أحمد عبد الله، الذكريات وتعلمنا الطريقة، لنعيد الذكريات، وعبق الماضي. هل صادفت بائع يقدم فستقية ؟ هل تحبي تجربة الفستق السوداني مع مذاق السكر المكرمل؟ إذا دعيني نترك المجال لصديقة "زاكي" لتعرفنا على الوصفة. لكن قبل ان نبدأ بوصفتنا دعونا نستذكر معا فوائد الفستق: يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تعد مضادات الأكسدة مواد هامة وضرورية للصحة، إذ إنها تعمل على الاتي: يحتوي على الكثير من البروتينات يساعد في خفض الوزن يعزز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة يساهم في خفض الكولسترول وضغط الدم ينظم مستوى السكر في الدم يعزز امتصاص الحديد يمتلك الفستق الحلبي فوائد أخرى. كيكه على شكل بيت المسرح. لكن أيضا علينا التحذير من ان الفستق يحتوي على نسبة من السعرات الحرارية عالية لذا ينبغي تناوله بمستوى معتدل وليس مفرط.