كما أثبتت الدراسات في الصين فعالية الزيت في معالجة فرط ضعف الدم. وتستخدم بذور الكرفس اليوم لمعالجة حالات الروماتزم والنقرس وهي تساعد الكليتين في طرد السموم وغيرها من الفضلات غير المرغوب فيها، كما تعمل على خفض الحموضة في الجسم ككل، وتفيد البذور في تحسين دوران الدم في العضلات والمفاصل. وضد حالات الربو ولتقوية اللثة والتهابات اللسان والشلل، وحقنة مهبلية لإزالة الالتهابات وضد العقم ولضعف السمع. ويقول ابن قيم الجوزية: "ورقه رطباً ينفع المعدة والكبد البارد، ويدر البول والطمث، ويفتت الحصى، وحبه أقوى في ذلك، ويهيج الباه، وينفع من البخر". والكرفس عشبة قديمة ويزرع منذ ما يزيد على 3000سنة لاسيما في مصر الفرعونية، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد، وكان آنذاك يستخدم كغذاء.. ثم استخدمت سوقه وبذوره منذ فترة طويلة من أجل المشكلات البولية والروماتزم ومشكلات التهاب المفاصل، وهو عشبة منظفة ومدرة للبول. بذور الكرفس جابر القحطاني يشن هجومًا حادًا. كما أن للبذور مفعولاً جيداً مطهراً وهي فعالة في علاج التهاب المثانة والمجاري البولية. لقد قامت تجارب على حيوانات التجارب حيث أعطيت بذور الكرفس وثبت أن لها تأثيراً على التشنج وكذلك تأثيراً على الجهاز العصبي المركزي لمادة مهدئة.. وكذلك ثبت أن له تأثيراً مدراً للبول.. ووجد أيضاً أن لزيت البذور تأثيراً مدراً للبول.. ووجد أيضاً أن لزيت البذور تأثيراً قاتلاً على البكتيريا وبعض الفطريات، كما قامت دراسة أخرى على حيوانات التجارب استخدام فيها العشب (الأوراق والسيقان) فقط فوجدوا أن لها تأثيراً يشبه تأثير البذور على التشنج ومهدئة للجهاز العصبي المركزي.
وكان الفراعنة يقدمون الكرفس قرباناً للموتى حيث وجد في إحدى المقابر القديمة بمدينة طيبة إكليل من الكرفس على شكل نصف دائرة حول الرقبة والصدر للكاهن (كنت) بمقبرة شيح عيد القرنة. بذور الكرفس جابر القحطاني ترقص. كما عثر على أوراقه في حالة ازدهار وعلى بذوره بحالتها الطبيعية. وبجانب استخدام الفراعنة للكرفس في عمليات تزيين الموميات استعملوه كذلك في العديد من الوصفات العلاجية. لقد جاءت البرديات المصرية القديمة لتؤكد أن الكرفس استخدمه المصريون القدماء في عدة وصفات علاجية على شكل دهانات لعلاج الحروق والجمرة وموضعياً لسقوط الرحم ومنع سلس البول، وضد حالات الربو ولتقوية اللثة والتهابات اللسان والشلل، وحقنة مهبلية لإزالة الالتهابات وضد العقم وكذلك لضعف السمع. وقد عرف العرب الكرفس منذ القدم حيث تحدث الأطباء والعلماء القدماء من عرب وغيرهم عن فوائده منهم ابن سينا الذي أطال فيه وخلاصة ما قال فيه: "محلل للنفخ" مفتح للسدد، مسكن للأوجاع، مطيب للنكهة جداً، ينفع كل أوجاع العين والسعال وضيق النفس وأورام الثدي والكبد والطحال ولكنه يحرك الجشا، وليس سريع الهضم والانحدار، والبري منه ينفع من الجرب، والقوباء والجراحات، وعرق النسا، مفيد لداء الثعلبة وتشقق الأظافر، نافع للكبد والطحال".
إذا شعرت بأي مشاكل في الجلد بعد تناول للكرفس فابتعد عنه. يجب عليك غسل الكرفس جيداً قبل تناوله لأن الغسيل يزيل الفطريات التي تتكاثر على الكرفس والتي تسبب في إفراز مادة ال Psoralens. الكرفس اللفتي نعود إلى الكرفس اللفتي Celeriac الذي لا يعرفه معظم الناس. والكرفس اللفتي من الخضروات الجذرية الشتوية وهو أحد أعضاء عائلة البقدونس وقريب الصلة بالكرفس العادي الذي نعرفه جيداً. ومن مسمياته الأخرى، جذر الكرفس، وعجرة الكرفس، والكرفس الألماني. ويشبه الكرفس اللفتي الطازج في شكله لفتة عقدية مدورة كبيرة. وعندما تزال القشرة الخارجية الصلبة يظهر اللون الأبيض للب والأجزاء الداخلية للكرفس اللفتي طعم ورائحة تشبه الكرفس العادي. بذور الشيا جابر القحطاني - ايوا مصر. يعد الكرفس اللفتي من الخضروات الجديدة في الولايات المتحدة الأمريكية، ولكن طعمه اللطيف الشبيه بطعم الكرفس العادي أدى إلى استخدامه في مجموعة مختلفة من الأطباق حيث يبشر ويوضع على السلطة أو سلقه وهرسه لإعطاء قوام ونكهة لأطباق الحساء والمرق. أو تقطيعه إلى قطع صغيرة لإضافته إلى حشوات الحمام أو الطيور الصغيرة، وتغميسه في اللبن المخيض وقليه بشكل خفيف ليقدم مطبقا بديلا للحم. يقوم الفرنسيون بتقطيع الكرفس اللفتي إلى شرائح طويلة، وينزعون قشرته بواسطة غمسه في ماء مغلي ثم يخلطونه مع مايونيز مصنوع من الخردل ويتناولونه كبديل لسلطة الكرفس.
– تغلي قبضه اليد من البقدونس و مثلها من الكرفس و مثلها من البنفسج فملء كوب ماء و تشرب على الريق. فوائد بذور الكرفس والبقدونس للتخسيس - اجمل جديد. – يغلي ملء معلقتين من جذور البقدونس و معلقه من قشر السنديان و قليل من العدس فلتر من الماء مدة 20 دقيقه بعدها يصفي و يشرب كوب صباحا و كوب مساء و هذا ضد الاسهال. – تؤخذ حزمه بقدونس طازجه و تعصر و يؤخذ من عصيرها حوالى ملء فنجان قهوه صغير و يشرب على الريق و يتبع بمغلى نص ليمونه مبشوره قشرتها و تغلي مع كاس ماء مدة نص ساعة بعدها يبرد و يشرب مباشره بعد عصير البقدونس و هذا من اجل التخسيس.. لقد نشرت دراسه عن البقدونس فالصحيفة الامريكية للطب الصيني اوحت الى ان مفعول البقدونس فادرار البول ممكن ان يساعد فالسيطره على الضغط الشرياني. وفى المانيا حيث يعتبر طب الاعشاب منتشرا على مدار و اسع يوصف نقيع بذور البقدونس كمدر للبول فعلاج الضغط الشرياني، يعتبر مركبا الابيول و اكمبريستشن هما منبهان للرحم و يستعمل فروسيا مستحضر يدعي سوبيتين يحتوى على 85٪ من عصير البقدونس و هذا لتنشيط انقباضات الرحم اثناء فتره الحمل، والبقدونس يفيد النساء اللاتى يعانين من تطبل البطن الذي يسبق عاده الدوره الشهرية و من احتباس البول كذلك الذي تعانى منه بعض النساء حيث ممكن استعمال البقدونس قبل بدء الدوره بسبعه ايام.
يعد سوق المسوكف الشعبي الواقع في وسط عنيزة، ملاصقاً لبيت البسام التراثي، أنموذجاً مشابهاً لسوق المسوكف القديم بالقرب من موقعه الأصلي، الذي تم إزالته في عام 1394 هـ، حيث يعد من أهم وأشهر الأسواق التجارية النجدية في القرنين الماضيين. جريدة الرياض | انطلاق مهرجان الحنيني بعنيزة. وأنشئ السوق الحالي عام 1428هـ على نفقة إحدى الشركات الوطنية وتحت إشراف مكتب الآثار في عنيزة، وتم تصميمه بشكل يشبه إلى حد كبير السوق القديم، من حيث الممرات والأعمدة والأبواب والنوافذ، التي اتخذت الطابع الشعبي، وغطيت بطبقة من الطين المشبّع بالتبن والأسقف، التي تغطيها قطع متراصة من أخشاب الأثل. ويضم السوق أكثر من 200 محل متنوع، كما تتنوع بضاعته بين المستلزمات النسائية والعطارة والأدوات الزراعية والمنزلية، ويقصده يوميا كثير من المتسوقين والزائرين. وينظم في السوق المزادات العلنية على الأواني والتحف والقطع التراثية القديمة وعرض للسيوف القديمة، كما يضم المجالس الشعبية، التي تحتوي على جميع التفاصيل والنقوش المعمارية المستخدمة قديما، وبجوار السوق "ستيشن الدغيثرية" وهي محطة تجمع المسافرين قديما، يتم من خلالها عرض السيارات والباصات المستخدمة قديما لنقل الركاب، كما شيد فوق السوق دور ثان للشؤون الإدارية، إضافة إلى صالة اجتماعات بتصميم روعي فيه الطراز التراثي القديم، حيث تمنح السوق الزائر متعة مشاهدة البناء الشعبي، الذي زينت جوانبه وحواف دكاكينه بالجبس الأبيض.
السوق القديم.. كان سوق المسوكف القديم يعتبر من أكبر و أشهر الأسواق التجارية في منطقة نجد خلال تلك الآونة ، حيث يضم الكثير من المحلات والتي يتجاوز عددها مائتي محل تتنوع بضاعتها ما بين الأدوات المنزلية و الزراعية والمستلزمات النسائية والعطارة، كما كان يقبل على السوق العديد من المتسوقين والزائرين بشكل يومي. مجموعة الحاجب السياحية. تفسير اسم السوق.. ويرجع سبب تسمية السوق بهذا الاسم إلى "السواكيف" التي تم وضعها في السوق خلال تلك الفترة لمنع دخول الجمال والدواب التي تحمل الأمتعة إلى داخل السوق، حيث كانت توضع خشبتين من شجر الأثل يدعى اسمها ساكف أو سواكيف ومنها سمي سوق المسوكف. كما يرى البعض أنه سمي بهذا الاسم نظرا لأن السوق في تلك الفترة كان مسقوف ، حيث كان يتم نطق حرف الكاف بدلاً من القاف ومنها جاءت تسمية المسوكف، حيث ظل السوق بموضعه حتى تم هدمه عام 1394 هـ. شكل السوق الحالي: حظى بناء سوق المسوكف الشعبي الجديد بنفس الطراز القديم، على مساحة إجمالية تقدر بـ 5000 م2 ، تم تقسيم السوق إلى قسمين رئيسيين أحدهما سوق الرجال و الآخر "قيصرية" النساء. و يتألف سوق الرجال من المحلات التجارية "الدكاكين" التي يبلغ عددها (25) محلاً يلتف حول مقدمتها رواق مصمم على الشكل التراثي القديم ، و كذلك مجالس القهوة المفتوحة التي تمثل مكاناً لمقابلة المستهلكين و تبادل الاحاديث، كما يشمل سوق الرجال متحفاً يضم مجموعة القطع و الأدوات التراثية ،تم بناءه على مساحة تقدر بنحو ثلاثمائة و عشرين متر مربع.
ويهدف تشغيل السوق بشكل دائم ليكون نموذجا لأسواق عنيزة الشعبية القديمة ومحافظا على الموروث التراثي العريق، ولضمان الحركة الاقتصادية والاستمرارية والانعكاس للماضي العريق في السوق، فضلا أن يكون نشاط السوق بالنسبة للعارضين والبائعين من الجنسين.
و بعد أزال السوق القديم تماما تم بناء لسوق الحالي عام 1428 هجريا و ذلك بأموال شركة الزامل وتحت إشراف مكتب الآثار بعنيزة ، و يعتمد السوق على بيع وشراء وعرض المقتنيات التراثية الوطنية الهامة ، هذا بالأضافة إلى ممارسة عدد من الحرف الشعبية و أقامة مجموعة من العروض التراثية الأسبوعية و الشهرية.
الحاجب السياحية,, هي المجموعة الرائدة في تنمية و تطوير المشاريع السياحية و خبرة عريقة بمجال تنظيم المعارض و الفعاليات و تحتضن المجموعة عدد من المنتجعات و المشاريع السياحية