– التاريخ المعاصر: تخلل هذه الفترة الزمنية العديد من الإكتشافات ، حيث قام الإنسان بإكتشاف القارات والعالم،والوصول إلى أقطاب الأرض ،حيث إستطاع إكتشاف القطب الشمالي والقطب الجنوبي. – علم الجغرافيا الحديثة: ويتلخص في الجغرافيا الرياضية ، وعلم المصورات ،وقد قام العالم همبولت رويتر بتقديم علم الجغرافيا الحديثة ،وجمع المدارس الجغرافية كلها. – مرحلة تأسيس العلم الجغرافي: وأتضحت بقدرة الإنسان على معرفة سبيله في إكتشاف طرق وأساليب العمل ، ومقدرته على حل المشكلات في الأسلوب، وبناءا عليه الوصول إلى الإستقلال الجغرافي المستقل. أساسيات الفكر الجغرافى 1- الإكتشافات الجغرافية: بزل الإنسان قدرا كبيرا من التركيز في الحضارات القديمة على الكشف الجغرافي للعالم القديم، فتمكن بفضل ذلك للوصول إلى الحضارة الفرعونية في مصر، والبابلية في بلاد العراق. 2- تصميم الخرائط للمناطق المكتشفة: قام الإنسان بتسجيل المعلومات الوصفية المكتشفة في صورة رسم جغرافي ، وقد أهتم بمعايير وقياسات الأرض وحجمها ، وعددخطوط الطول ودوائر العرض ، مما جعل رسم الخرائط أمر سهل إلى حد كبير. 3- التعمق والتأمل في المحتوى العلمي: إهتم الإنسان قديما وبصفة خاصة في الحضارتين الإغريقية واليونانية في التأمل والتعمق أثناء دراسة المواد العلمية، فأستطاع بمقدرته وضع أسس لعلم الجغرافيا ليصف الأرض.
وقد كان لدى العلماء العرب والمسلمين الرغبة الصادقة, بل العارمة ليس فقط لمعرفة المسالك والطرق للأمة الاسلامية الفسيحة, ولكن للعالم أجمع، لقد تفوقوا في علم الجغرافيا, في تقديم معلومات صحيحة عن الصين والقارة الأفريقية، مما دفع علماء الغرب خلال العصور الوسطى أن يتلقوا معلوماتهم عن أفريقيا والصين من هذه المصادر لأنهم كانوا يجهلونها تماما. ومن أهم المصادر التي أخذ منها علماء المسلمين علم الجغرافيا: أولاً- القرآن الكريم والسنة النبوية, فقد أخذوا منها الكثير من المعلومات الجغرافية من وصف للمدن والأرض والفلك وغير ذلك. ثانيًا – الشعر العربي القديم والجاهلي, فهو غني بأعلام وأماكن جغرافية كانت معروفة عند البدو الرحل. ثالثًا – علماء اللغة العربية, حيث أن العلاقة بين اللغويين والجغرافيين كانت متينة, بل, هناك من جمع بينهما ويظهر ذلك من خلال المعاجم العربية. رابعًا- قصص تناولها اليهود والنصارى تحتوي على معلومات جغرافية متينة. خامسًا- ترجمة موروث الحضارات السابقة, مما كان عند الفرس والمصريين والفينيقيين واليونانيين والهنود والرومان وغيرهم. سادسًا – الرحلات الجغرافية, التي قام بها رحالة المسلمين محاولين معرفة المسالك والممالك، فقد كانت رحلات البعض منهم تستغرق سنوات ينتقل فيها الرحالة من منطقة إلى أخرى.
بسبوسة الطازج امل الجهيمي من كتاب النخبة من أفضل الطرق لعمل البسبوسة الطرية والناجحة لمحبي البسبوسة بطعم أفضل من المحلات، تعرفي على كيفية تحضير وصفة بسبوسة سهلة وسريعة حلا لذيذ للضيافة بخطوات بسيطة. مقادير بسبوسة الطازج كوبين من السميد. كوب كامل من القشطة "يفضل القشطة الطازجة". كوب من السكر. كوب من الحليب البودرة. ثلث كوب من الزيت. ربع كوب من الماء. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. للوجه كوب من الحليب المكثف المحلى. مع مراعاة المعيار باستخدام نفس الكوب في كل المكونات، حتى تكون المقادير مضبوطة. طريقة عمل بسبوسة الطازج امل الجهيمي أولاً نحضر وعاء عميق ثم نخلط به كل مكونات البسبوسة فيما عدا الحليب المكثف الذي نسقي به الوجه. نسخن الفرن على درجة حرارة 180. نصب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة من الأسفل والجوانب. ثم ندخلها إلى الفرن ونتركها على الرف الأوسط لمدة تصل إلى 25 دقيقة تقريباً أو حتى نجد أن الجوانب قد تغير لونها. بودينغ التمر بطريقة امل الجهيمي - عالم حواء. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن نسقيها بكوب من الحليب المكثف المحلى، ونغطيها بالقول ثم نتركها حتى تبرد ونقدمها. إقرأي أيضاً طريقة عمل بسبوسة محشية بالجبن الكيري والقشطة طريقة عمل حلا طبقات البسبوسة بالكاسترد الباردة بسبوسة محشية بالقشطة والنشا لذيذة مثل المحلات طريقة عمل بسبوسة الأوريو بالقشطة سهلة ولذيذة How useful was this post?
هكذا صار عندك معمول شهي تم تنفيذه على طريقة معمول الكيري هند الفوزان،