عجينة البيتزا الايطالية الاصلية بطريقة سهلة وسريعة عجينة قطنية ( الحلقة 77) - YouTube
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة
ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث خميرة معلقة. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. علبتين زبادي متوسط الحجم. الحجم الأقصى 2 مليلتر من زيت الزيتون. اعجن كوبًا من الماء الدافئ في كرة. نحضر طبق متوسط لتحضير العجينة. نضيف جميع المكونات الموضحة من قبل ، مثل السكر والملح والحليب والدقيق ، ثم نخلطها معًا جيدًا ، ثم نضعها في وعاء ، ونستخدم مجدافًا لإدخال جميع المكونات في بعضها البعض ثم نضعها. نغمس زيت الزيتون في المكونات ، ثم نخفقها واحدة تلو الأخرى على المقبض حتى يختلط الزيت بالمكونات. عجينة البيتزا الهشة منال العالم بعد بث صورة. ثم أحضر خميرة فورية واخلطها جيدًا مع المكونات. أضف الآن كمية قليلة من الماء الدافئ ، ثم اعجن جميع المكونات معًا حتى يمكن خلطها جيدًا بالماء ، ثم انتظر حتى تصبح العجينة لزجة ، ويمكن عمل ذلك عن طريق إضافة بعض الماء للعجن إذا كانت العجينة بحاجة. الآن ، انتظر حتى تصبح العجينة مقرمشة ، ثم اعجنها لمدة 7 إلى 13 دقيقة. الآن ، يجب تحضير الصينية التي توضع فيها العجينة ، وعندما تصبح العجينة جاهزة ، يجب تقسيمها إلى كرات صغيرة بحيث يمكن فردها على الكرات الصغيرة على الصينية. بعد وضع كل كرة في الدرج ، يجب الانتظار لمدة ساعة إلى ربع الوقت لتخمير العجينة بالكامل ، أي تغطيتها بقطعة قماش نظيفة.
ثم يترك الخليط جانبًا، ثم يتم وضع الدقيق في وعاء ويوضع معه الملح والزيت وخليط الخميرة. ثم تخلط جميع المكونات مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة وتترك لمدة خمس دقائق. ثم يتم فردها بصينية مرشوشة بالدقيق ويتم فرد الصلصة فوقها مع توزيع الفلفل والطماطم والفطر والزيتون فوقها أيضًا. وبعد ذلك توضع بالفرن لمدة 15 دقيقة كي تنضج وتقدم وهي ساخنة. التالي 11/04/2020 طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب.. عجينة البيتزا الهشة منال العالم تُظهر وحشية النظام. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى.. ❤
في النهاية هذه هي الطريقة التي أوضحت لنا الشيف منال العلم طريقة تحضير البيتزا، ويمكن تغيير الحشوات، فهناك تونة وخضروات مشوية وبسطرمة ونقانق وما شابه ذلك.
ذات صلة طريقة الفطائر الهشة طريقة عجينة الفطائر السريعة المعجّنات الهشّة باتت المعجّنات من أهمّ الأطباق المطلوبة على جميع الوجبات من إفطار وغداء وعشاء، كما يمكن حفظها بأكياس حفظ الطعام وإغلاقها بإحكام ووضعها بالفريزر وإخراجها عند الحاجة إليها، وتركها ليذوب عنها الثلج ثمّ تسخينها بالفرن أو بالميكرويف. تُقدّم العجينة إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة والشوربات والسلطات، وسنقدّم في هذا المقال ثلاث طرق للعجينة الهشّة، يمكن استخدامها في صنع المعجنات، وأيضاً تستعمل للبيتزا، أو يمكن دهنها بالشوكولاتة والمربّى. عجينة الفطائر بلبن الزبادي المكوّنات كوبان من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة فوريّة. صفار بيضة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير يُذوّب كلٌّ من السكّر والخميرة في كوب الماء الدافئ، وتترك في مكان دافئ لمدّة ثلاث دقائق. عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني. يُخلط الطحين والملح والحليب البودرة وفي وعاء آخر، وبعدها يُضاف اللبن والزيت النباتي وصفار البيضة، وتخلط المكوّنات بالملعقة. يضاف مزيج الخميرة مع الماء والسكر، وتُعجن جيّداً بواسطة اليد إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة لا تلتصق باليد تُدهن العجينة بزيت نباتي، وتُترك جانباً لتختمر، وبعدها تكون جاهزةً للاستخدام، وذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة، وهذه الكرات تُحشى بالخضروات أو اللحم أو السبانخ، ثمّ تُطبّق على بعضها، وتُخبز في الفرن.
ما تجربتك مع الصيام المتقطع؟ - Quora
دقيقتين منذ 4 أيام 0:00 تم نسخ الرابط
الأمر لم يقتصر على هذه الفائدة، بل ساعدت على منع ارتفاع مستوى الكولسترول والسكري. أما بالنسبة للأساليب الأخرى من الصيام المتقطع فتتلخص بالتالي: أساليب الصيام المتقطع • الصيام ليوم كامل أسبوعياً يمتنع خلال اتباع هذا الأسلوب من الصيام المتقطع عن تناول الطعام الصلب بشكل تام لمدة يوم أو يومين أسبوعين، أي 24 ساعة متواصلة، ويسمح بتناول السوائل فقط في فترة الصيام، مثل الماء، القهوة والشاي دون تحلية. • الصيام يوماً بعد يوم يعتمد هذا الأسلوب من الصيام المتقطع على الصيام يوماً وتناول الطعام بشكل طبيعي في اليوم الذي يليه. • الصيام لمدة 16 ساعة هو النمط الأكثر شيوعاً من الصيام المتقطع، يعرف أيضاً بحمية 8: 16، يتم خلاله تناول الطعام خلال 8 ساعات فقط من اليوم والامتناع عنه خلال فترة 16 ساعة المتبقية منه سواء يومياً أو يوماً بعد يوم أو خلال أيام معينة من الأسبوع. تجربتك مع الصيام المتقطع بالتفصيل. • الصيام لمدة يومين في الأسبوع هذا النمط من الصيام المتقطع يساعد في التخفيف من كميات السعرات الحرارية المتناولة خلال الأسبوع، خاصة في يومي الصيام. ينصح بأن يكون يوما الصيام غير متتاليين. • تفويت الوجبات يتم خلاله تفويت بعض الوجبات الرئيسية في اليوم، وجبة أو اثنتين، ولكن لا بد من الحرص أن تتضمن الوجبة المتناولة جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
تجربتي مع الصيام المتقطع تقول احدى الفتيات انها عانت من مشكلة الخصر بشكل كبير واثر عليها حصيا، وخلال تلك الفترة بحثت عن الانظمة الملائمة للحصول على الخصر المثالي والحصول على الصحة، ونظام الصيام هو عبارة عن الصوم مدة من 16 ل20 ساعة يوميا وتاكلي على مدار الباقي من اليوم، وتم عمل هذا النظام بالاجازة وكان سهلا وساهم في ترتيب الوجبات والتمارين وساعات الظهر، حيث كنت اقوم بالاستيقاظ من النوم صباحا في تمام الساعة واصوم لغاية الحادي عشر اسوي تمارين ولما انتهي اسخن اكلي ويكون الوقت سار 12 فاكل اول وجبة بعد كسر الصوم، يجب ان تكون كبيرة لانها تساعد على الشبع طيلة اليوم.
• الأسلوب العسكري هذا الأسلوب من الصيام المتقطع هو الأكثر قسوة، يعتمد على تناول كميات قليلة جداً من الطعام، غالباً ما تكون من الخضراوات والفواكه خلال فترة 20 ساعة من الصيام مقابل تناول وجبة رئيسية كبيرة في المساء خلال الساعات الـ 4 التي يسمح فيها بتناول الطعام بشكل طبيعي.
المصدر (العربية)