طريقة عمل خشاف رمضان ، خشاف رمضان لا يمكن اعتباره عنصرًا أساسيًا على موائد شهر رمضان الكريم فقط، بل إنه من أهم الوجبات التي يجب على جميع أفراد الأسرة تناولها بكثرة، لأن الفواكه المجففة المستخدمة في تحضيره تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاج لها الجسم خلال تلك الفترة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، وحرصًا منا على مساعدتكِ سيدتي في تحضير أشهى الأطباق سنقدم لكِ اليوم طريقة عمل خشاف رمضان بنكهات مختلفة للتنويع طوال الشهر المبارك. طريقة عمل خشاف رمضان المكونات 3 كوب من قمر الدين. 2 كوب من الماء. ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من المشمش المجفف. معيار ملعقتان كبيرتان من الفستق. ملعقتان كبيرتان من الخوخ المجفف. مقدار ملعقتان كبيرتان من اللوز. طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بالحليب السائل للجريان. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. عدد ملعقتان كبيرتان من التين المجفف. طريقة التحضير اخلطي قمر الدين + السكر + الماء في وعاء وارفعيه على النار حتى تمام الغليان. اضيفي المشمش + اللوز + الفستق + الخوخ المجفف + التين المجفف + الصنوبر. اتركيه دقائق على النار ثم ارفعيه على النار حتى يبرد تمامًا.
احتفظي بالخليط لمدة 24 ساعة ثم اسكبيه في أطباق التقديم. الوصفة الثانية: طريقة عمل خشاف رمضان بجوز الهند 4 كوب من عصير قمر الدين. ربع كوب من ماء جوز الهند. 20 قطعة من المشمش المجفف. عدد 20 قطعة من التين المجفف. 20 قطعة من القراصيا المجففة. عدد 20 قطعة من التمر. ربع كوب من اللوز. معيار ربع كوب من الزبيب. ضعي كل الفواكه المجففة في وعاء و اغمريه بالماء وارفعيه على النار حتى تمام الغليان لمدة دقائق. اتركيه حتى يتضاعف حجم الفواكه ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا. ضعي قمر الدين في وعاء عميق ثم اضيفي الفواكه المسلوقة. ثم اضيفي لها التمر + اللوز + الزبيب ويمكنك إضافة القليل من جوز الهند المبشور. وأخيرًا احتفظي بالوعاء السابق في الثلاجة لعدة ساعات أو حتى موعد التقديم. طريقة عمل خشاف رمضان بالحليب 500 جرام من التمر منزوع النواة ومقطع. 5 أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف كوب من السكر. 10 حبات من كلًا من القراصيا، التين المجفف، المشمش المجفف. نصف كوب من الفول السوداني المقشر. معيار نصف كوب من اللوز المقشر. طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بالحليب السائل من لب. ضعي نصف كمية التمر في محضرة الطعام ثم اضيفي عليه السكر + ماء الورد. اطحني كل المكونات حتى تصبح ناعمة تمامًا.
30 دقيقة
ثم نقوم بإضافة أكواب الحليب السائل واستمري في الخفق، حتي يصبح لديك مزيج سائل قليلا ولونه لون الكريم الكراميل، ونقوم بوضع هذا الخليط على نار هادئه بوعاء لا يلتصق به المقادير، ثم قومي بوضع النشا في قدر أخر على النار و ذوبيها بالقليل من الماء البارد، وعندما يغلي الخليط نقوم بإضافة النشا التي تم تجهيزها مع استمرار التحريك حتى لا يحترق الحليب. مع مرور الوقت وعند تجانس المكونات مع بعضها، نقوم بإزالة القدر من علي النار، ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم المخصوصة للكريم كراميل ، و نقوم بتركه جانباً في حرارة المطبخ حتى يبرد تماما، ومن ثم يوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين ثلاث إلى اربع ساعات حتى يتجمد. ويقدم وهو بارد ومن الممكن التزيين بالمكسرات أو قطع من الموز.
والاستفهام في الحديث للتقرير؛ أي: ليس النصر وإدرار الرزق إلا ببركتهم، فأبرزه في صورة الاستفهام ليدل على مزيد التقرير والتوبيخ. الرواية الثالثة: رواية الترمذي وأبي داود عن أبي الدرداء، قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: ( ابغوني ضعفاءكم؛ فإنكم إنما تُرزقون وتُنصرون بضعفائكم) [4]. إنما ترزقون بضعفائكم - هوامير البورصة السعودية. ومعنى " ابغوني "؛ أي: اطلبوا رضاي في ضعفائكم، وتقربوا إليَّ بالتقرب إليهم، وتفقُّد حالهم، وحفظ حقوقهم، والإحسان إليهم قولًا وفعلًا واستنصارًا بهم، فهم الأحق بمجالستي وبالقرب مني. الرواية الرابعة: وهي عند النسائي بزيادة تبين معنى الروايات السابقة، ولفظه: (إنما ينصر الله هذه الأمة بضعيفها؛ بدعوتهم، وصلاتهم، وإخلاصهم) [5].
والمعنى: استمر في جميع الأوقات على التقرب إلى الله بأنواع العبادات البدنية والقلبية، حتى يأتيك الموت وأنت على ذلك، وقد امتثل أمرَ ربه بأبي هو وأمي صلى الله عليه وسلم، فلم يزل دائباً في العبادة بجميع أنواعها حتى أتاه اليقين. كما جمع النبي الكريم بين الأمرين في قوله: « «احْرِصْ على ما يَنْفَعُكَ، واسْتَعِنْ بالله ولا تَعْجَز»..... » ( [6]). أَمَّا إِذا لم يتمكَّن المسلم من الجمع بين الأمرين - كأن حبسه المرض في نفسه أو غيره -، فعليه رقة القلب والانكسار بمشاهدة جلال الجبار. خطبة حول معنى الحديث ( إِنَّمَا تُرْزَقُونَ وَتُنْصَرُونَ بِضُعَفَائِكُمْ ) - خطب الجمعة - حامد إبراهيم. والخلاصة أَنَّ قلب العبد وجوارحه في حالة استنفار تام في ذات الله؛ فالجوارح تستفرغ الوسع في الأسباب حتى يحس صاحبها من نفسه أنَّه لا مزيد، والقلب يستجلب رضا الله وعونه وثقته ورجاءه والطمع فيه، فإِنْ حدث وقعدت به الأسباب فليتحرك بقلبه إلى الله، فإِنَّ الله منجز له ما وعد، وليس هذا فحسب، بل ربما تَفَجَّرَتْ ينابيع الحكمة من قلبه على لسانه. وأخيرًا: فلنحرص على رعاية الضعفاء والاهتمام بهم وتأدية حقوقهم، وألَّا نستصغر أو نستقل دعاءهم، فدعاؤهم لا يقل تأثيراً في الأعداء عن تأثير المدافع والدبابات. اللهم أَصْلِحْ لنا شَأْنَنَا كُلَّهُ، ولا تَكِلْنَا إِلى أَنْفُسِنَا طَرْفَةَ عَيْنٍ، ولا إِلى أَحَدٍ مِنْ خَلْقِكَ.
في إحدى دعايات مشروبات الطاقة -الضارة كما أقرأ - ينتهي الإعلان بعبارة رنانة لها مفعول محفّز: "قوّي قلبك"! وهي عبارة شائعة - يختلف لفظها من مجتمع لآخر - تقال للإنسان حينما يحجم عن مبادرة حاسمة، أو يؤجل فعلاً صارماً، أو يسوّف قراراً منتظراً خوفاً من تبعاته، فيحتاج لمن يقول له "شد حيلك.. قوي قلبك"! أمس طالعت تقريرا أقل ما يقال عنه إنه مخجل ومسيئ لسمعة المواطن قبل الوطن.. مجموعة أيتام، لا حول ولا قوة لهم، يتعرضون لصنوف الإذلال والإهانة والإهمال في منطقة جازان.. زارتهم (الوطن) في دار التربية الاجتماعية بمبنى الشؤون الاجتماعية هناك، واطلعت على واقع حياتهم، وخرجت لنا بتقرير حزين أسود.. لن أسرد عليكم شيئا من صنوف الفساد الإداري والمالي الذي كشفه التقرير، لكن أكثر ما آلمني معاناة يتيمين.. أحدهما يقول يقدمون لنا عشاء "إندومي" فقط، وفي الليل يصيبنا الجوع.. وآخر يقول الملابس والكسوة لا نعرفها إلا من عيد إلى عيد ونضطر لاستخدام ملابس بعضنا! "قوّي قلبك" أهديها لمعالي الوزير الإنسان الدكتور يوسف العثيمين، أن يضع حدا لهذه الممارسات التي تفاجئنا بها الصحف كل صباح.. والمؤلم لي -ولغيري بالتأكيد - ما يقال لنا دوماً "هذا المنشور وما خفي كان أعظم".. فنحن لا نعلم شيئا عن حال هذه الدور سوى ما تكشفه لنا الصحافة.. مؤكد، ومؤكد جداً، أن هناك أشياء طواها الظلام.. إنما تنصرون بضعفائكم - موقع مقالات إسلام ويب. مآسٍ تمت في الغرف المغلقة، دون أن تصلها عدسة جوال، أو كاميرا صحفي.. "قوي قلبك" معالي الوزير، واضرب بيد من حديد على إدارات هذه الدور.. لا بد من غربلة هذه الدور وتكثيف الرقابة عليها بشكل مضاعف.
حديث: (هل تُنصَرون وتُرزَقون إلا بضعفائكم... ) رواية ودراية أولًا: روايات الحديث: الرواية الأولى: أخرجها الإمام البخاري في كتاب الجهاد والسير من صحيحه، باب: من استعان بالضعفاء والصالحين في الحرب، عن مصعب بن سعد، قال: ( رأى سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه أن له فضلًا على من دونه، فقال النبي صلى الله عليه وسلم: هل تُنصَرون وتُرزَقون إلا بضعفائكم؟) [1]. أراد صلى الله عليه وسلم بذلك حضَّ سعدٍ على التواضع، ونفي الزهو على غيره، وترك احتقار المسلم في كل حالة. والسؤال الذي قد يتبادر إلى الذهن: ما المنزلة التي أراد سعد أن يتميز بها عن إخوانه؟ نجد الجواب شافيًا، وتتضح لنا الصورة كاملة في الرواية الآتية: الرواية الثانية: وهي عند الإمام أحمد: (قال سعد: يا رسول الله، أرأيت رجلًا يكون حامية القوم ويدفع عن أصحابه، أيكون نصيبه كنصيب غيره؟ فقال: ثكِلتك أمك يا ابن أم سعد، وهل ترزقون وتنصرون إلا بضعفائكم؟) [2]. وعلى هذا؛ فالمراد بالفضل - كما يقول الحافظ ابن حجر - إرادة الزيادة من الغنيمة، فأعلمه صلى الله عليه وسلم أن سهام المقاتلة سواءٌ؛ فإن كان القوي يترجح بفضل شجاعته، فإن الضعيف يترجح بفضل دعائه وإخلاصه [3].
"من هـذا؟".. "هذا عبدالناصر". "ومن هـذا؟".. "هـذا حافظ".. "وهــذا".. "القذافي".. مبارك.. السيسي.. صالح.. بشار.. نصرالله.. "وماخطبهم؟".. سيسألـــــون.. هؤلاء ولاة أمــورنا يا "وفد الجنان". بشر غير البشر؛ يقتاتون على العمالة ويتنفسون الخيانة. قلوبهم مع العدو وسيوفهم علينا، حاربونا فقتلونا ألف مرة؛ واستحلوا كل شيء فينا؛ دماءنا.. أرزاقنا.. ديارنا.. أعراضنا. " سيسمعون صوتا قادما من بعيد.. إنه صوت أولئك المتوكلين المؤمنين بأن الله سوف لن يخذلهم و بأن رحمته عندما تحل لا تصدها الأسوار ولا تمنعها الحدود ولا تصيبها القذائف. " إنه عهد غير عهدكم يا "أحبة الرحمن"، فهؤلاء يخونون بأمانة ويفجرون بقرف، بدلوا الزخرف والرعد وآل عمران بأبواق الفجور ومزامير الفسق وجوقة السلطان.. صار الكرملين ملاذهم، والبيت الأبيض قبلتهم، وقباب الفرس منابرهم: "بلاط الشهداء" صار "بساط العملاء".. "ذات الصواري".. صارت "أحكام الطوارئ".. و"حطين".. صارت "يا حسين". عندهــا سيتفقد القعقاع – الذي "لا يهزم جيش فيه مثله"- قوسه ورمحه، وسيبحث بن الوليد عن سرج فرسه، ويتحسس صلاح الدين موضع حسامه، وسيشتهي ابن زياد سفنه ليحرقها، مرات عديدة.