اليوم العالمي للعمل الإنساني وظيفةُ العاملين في مجال الأنشطة الإنسانية هي أن يساعدوا الأشخاص الأشد ضعفا في العالم عندما تقع الكوارث. وتركز الحملة المقامة هذا العام بمناسبة اليوم العالمي للعمل الإنساني على أزمة المناخ التي تهدد منازل بعض أفقر الناس في العالم وسبل عيشهم وحياتهم.
بدر سعود الصميط عن تضامنه مع ضحايا ظاهرة التغير المناخي التي تجتاح العالم، وقال الصميط بمناسبة اليوم العالمي للعمل الإنساني "إن الهيئة الخيرية لم تختزل جهدًا في العمل مع شركائها الإنسانيين على دعم هذه الفئات الضعيفة عبر مشاريعها الصحية والتعليمية والتنموية التي شملت أكثر من 70 دولة حول العالم" وثمن م. بدر الصميط جهود الأمم المتحدة الرامية إلى دعم هذه الفئات الضعيفة تحت شعار "الجنس البشري"، بغرض لفت انتباه أنظار العالم وحث الدول المتقدمة إلى القيام بالأدوار المنتظرة منها تجاه حماية سكان البلدان المتضررة من تداعيات التغير المناخي ودعم احتياجاتهم الإنسانية. اليوم العالمي للعمل الإنساني 2020. وقال محمد زيد خاطر ، رئيس مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: "إن حالة الطوارئ المناخية تسبب الفوضى في جميع أنحاء العالم على نطاق لا يستطيع المجتمع الإنساني والناس في الخطوط الأمامية إدارته ، والعالم العربي ليس استثناء. بالإضافة إلى الأزمات الإنسانية الناتجة عن الصراعات العديدة في المنطقة ، فإن ندرة المياه الخطيرة تواجه دولًا مثل العراق وسوريا ومصر وغيرها. يهدد نقص الوصول إلى المياه المستويات الحالية لانعدام الأمن الغذائي وقد يهدد الصحة العامة.
قيادة الإمارات تحدد نهجا واضحا يقوم على عدم ربط المساعدات الإنسانية التي تقدمها الدولة بالتوجهات السياسية للدول المستفيدة لها. تحتفل دولة الإمارات، الإثنين، بـ"اليوم العالمي للعمل الإنساني" الذي يصادف 19 أغسطس/ آب من كل عام، وقد حققت إنجازات غير مسبوقة جعلتها تقود عن جدارة واستحقاق جهود الإغاثة والعمل الإنساني على المستويين الإقليمي والدولي. الشيخ زايد.. طرق الاحتفال باليوم العالمي لرواية القصص - ليالينا. رمز العطاء ومدرسة العمل الإنساني العالمي وتحت شعار "المرأة في العمل الإنساني" تقام المناسبة هذا العام تكريما للنساء العاملات في طواقم الإغاثة الإنسانية اللواتي يساهمن في علاج جرحى الحروب والتخفيف من معاناة ضحايا الكوارث والأزمات. ومنذ قيام الإمارات في عام 1971 على يد المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، نجحت الدولة في أن تصنع الفارق في مجال العمل الإنساني، الأمر الذي ترجم على أرض الواقع باحتلالها لسنوات عديدة المركز الأول عالميا كأكبر جهة مانحة للمساعدات الخارجية في العالم قياسا إلى دخلها القومي. ويكتسب العمل الإنساني في الإمارات تميزه وريادته من عدة سمات، الأولى أنه عمل مؤسسي يقوم على النهوض به العديد من الجهات الرسمية والأهلية والتي فاق عددها الـ 43 مؤسسة وهيئة في الدولة والثانية شموليته حيث لا يقتصر فقط على تقديم المساعدات المادية، وإنما يمتد أيضا إلى التحرك لمناطق الأزمات الإنسانية والتفاعل المباشر مع مشكلاتها، أما الثالثة فهي أنه يمثل بعدا مهما من أبعاد السياسة الخارجية للدولة.
الدكتور فادي الأطرش شرح أهمية ما تقوم به فاطمة عواد وزملاؤها المتطوعون للمرضى بالمستشفى (الجزيرة نت) صمتت للحظات ثم قالت "كنت أشاهد ما يحدث في غزة عبر شاشات التلفاز طوال حياتي، لكنني لم أعش معاناة أحد سكانها عن قرب كما قبل شهرين.. اليوم العالمي للعمل الإنساني يسلط الضوء على تغير المناخ وعواقبه على الصحة والمجتمعات | أخبار الأمم المتحدة. ستبقى زيارة هذه البقعة أقصى أمنياتي". نائب المدير التنفيذي لمستشفى المطلع الطبيب فادي الأطرش تطرق لأهمية ما تقوم به فاطمة عواد وغيرها من المتطوعين خاصة أن الفئة التي يعالجها المستشفى تحتاج لفترة مكوث طويلة. "من الضروري تلبية احتياجات الأطفال من ترفيه ودعم نفسي كي لا ينصب تفكيرهم خلال رحلة علاجهم على المرض والألم فقط، ونحن نقدم -وفقا للبروتوكولات- عناية شاملة للأطفال تشمل الجانب الطبي والنفسي والإنساني والاجتماعي والاقتصادي والغذائي ونعتبر المتطوعين جزءا مهما وداعما لطواقمنا".
يضاف البيض بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها البعض تضاف كريمة الخفق الجاهزة مع الإستمرار بالخفق حتى يتكاثف المزيج يضاف الدقيق الأبيض ويقلب المزيج بملعقة السباتولا حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها البعض يوضع مزيج الكيك في الصينية المدهونة بالزبدة مسبقاً وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً وتترك لمدة ساعة إلا ربع تقريباً أو حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه أشبه بالمحروق مائل إلى اللون البني. تخرج صينية الكيك من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد قليلاً تنزع جوانب الصينية ثم تقطع كيكة سان سيباستيان تشيز كيك وتقدم مع كوب من الشاي الساخن طريقة عمل سان سيباستيان تشيز كيك وقت التحضير 60 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.
سان سبياستيان تشيزكيك مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس وخمسون دقيقة عدد الحصص اثنتا عشرة حصّة طريقة الطهي خبز بالفرن كيلوغرام من الجبن الكريمي المُطرّاة. ثلاثمئة وعشرون غراماً من السكّر. أربعمئة وثمانون ملليلتراً من الكريمة الثقيلة. خمس بيضات كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثون غراماً من الطحين. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئويّة (مع استخدام المروحة في حال استخدام الفرن الكهربائي). دهن قالب السبرينغ فورم (قالب الكيك الخاص) بالزبدة ثمّ تبطينه بورق الخبز. وضع الجبنة الكريمي بالخلّاط الكهربائي وخلطها على السرعة المتوسطة حتى الحصول على كريمة ناعمة ثمّ إضافة السكّر ، والملح إليها ومتابعة الخفق على الحصول على مزيج ناعم. طريقة عمل كيك سان سيباستيان | بيتى مملكتى. إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط بعد كل بيضة إلى أن تختفي قبل إضافة البيضة التالية. إضافة الكريمة الثقيلة إلى الخليط مع متابعة الخلط. نحل الطحين في وعاء كبير ثمّ سكب الخليط الكريمي فوقه وتقليبهم معاً جيداً باستخدام ملعقة الحلويات المُسطّحة البلاستيكيّة. سكب العجين في القالب وخبزها لمدّة خمس وخمسين دقيقة إلى أن يتحمّر الجزء العلوي من الكيكة جيّداً ثمّ إخراجها من الفرن وتركها تبرد قليلاً قبل قلبها وتقديمها.
نقطع الكيك بعد أن يبرد حسب الذوق ونقدمه.
كيكة سان سباستيان سميت كيكة سان سباستيان بهذا الاسم نسبةً إلى منطقة سان سباستيان الإسبانية والتي تقع شمال المحيط الأطلسي على الساحل، كما تسمى باسم لافينا تشيز كيك وهي من أشهر أنواع التشير كيك في مدينة نيويورك، ولم يعرف سبب شهرتها ولكنها موجودة في منطقة الباسك في إقليم سان سباستيان في إسبانيا، فهناك بار يذهب إليه الأشخاص من كل أنحاء العالم لتناول شريحة من التشيز كيك شبه محترقة وتكون مصفوفةً على رفوف العرض. طريقة عمل كيكة سان سباستيان المكونات نصف كيلو من جبنة الفيلادلفيا. ثلاث حبات من البيض. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كوب من كريمة الخفق. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. ثلاث أرباع الكوب من السكر. طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة عشر دقائق. يدهن قالب التشيز كيك ذو القاعدة المتحركة بالزبدة ثم توضع ورقة زبدة فوقها. يوضع في الخلاط الكهربائي السكر وجبنة الفيلادلفيا وتخلط على سرعة عالية حتى يصبح القوام كريميًا. يضاف الملح ثم يضاف البيض حبة تلو الأخرى بحيث توضع أول حبة وعندما تمتزج داخل الخليط توضع التالية وهكذا. تضاف كريمة الخفق وتخفق لمدة أربعة دقائق حتى ينتفخ المزيج.