القيمة الغذائية للطحين الأبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الأبيض الطاقة 333 سعرة حراريّة البروتين 10. 00 غرام الدهون 0. 00 غرام الكربوهيدرات 76. 67 غرام الألياف 3. 3 غرام الحديد 1. 20 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام عصيدة سودانيّة المكوّنات خمسمئة غرامٍ من الطحين. اكلات سودانيه مشهوره في رمضان – لاينز. القليل من الماء. نصف كوبٍ من الخميرة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير خلط الطحين مع كوبين من الماء، والخميرة جيّداً في وعاء مناسب ثمّ ترك العجين في مكان دافئ لمّدة خمس ساعات إلى أن ترتفع وتتضاعف في الحجم. غلي حوالي أربعة أكواب من الماء مع الملح ثمّ إضافة عجين العصيدة مباشرة إلى الماء المغلي مع مراعاة إمكانيّة إضافة المزيد من الطحين إلى العجين في حال كان العجين رقيقاً وبحاجة. إضافة نصف كوب من الماء إلى العجين بعد تماسكه وتركه على النار الخفيفة إلى تبدأ الفُقاعات بالتكوّن. سكب العجين في طبق كبير وتركها إلى أن تتماسك وتبرد ثمّ قلبها رأساً على عقب ووضعها في طبق تقديم مناسب. عمل فُوّهة في وسط العصيدة وسكب مرق التاجاليا (مرق اللحم السوداني) في الفُوّهة وحول العصيدية أو استخدام أي صلصة أخرى مثل صلصة التمر الهندي وتقديمه. Source:
جزء من السلسلات حول ثقافة السودان التاريخ السكان اللغات لغة عربية لهجة سودانية المطبخ الاحتفالات العطل الرسمية الدين الإسلام في السودان المسيحية في السودان اليهودية في السودان الأدب الموسيقى والفنون الموسيقى الإعلام سينما الصحف التلفاز الرياضة المعالم قائمة مواقع التراث العالمي الرموز العلم الشعار ع ن ت موقع السودان إمرأة سودانية تطبخ يشتهر المطبخ السوداني بمذاقه السوداني الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغذائية التي تثر يه، خاصة التأثيرات المصرية والأرثوذوكسية ، التركية والتأثيرات الشامية في الحلويات. العديد من الأطعمة السودانية ما زالت موجوده منذ آلاف السنين عند السودانيين مثل الخبز الذي يطلق عليه السودانيون (الرغيف) أو (العيش البلدي) والفول المدمس وكعك عند السودانيين في عيد الفطر وعيد الاضحى. معظم الأكلات السودانية التقليدية التي تؤكل مع الكسرة والقراصة والعصيدة أو «اللقمة» كما تسمى في بعض المناطق تتكون من إدام يطلق عليه محليا اسم «المُلاح» بضم الميم يختلف على حسب مكوناته مضافا إليه «الويكة» وهي مطحون نوع من البامية تعطي قواما لزجا كما توجد بعض أنواعه تخلو من الويكة وايضا بعض الأحيان يضاف اليه ما يسمى بالشرموط وهو نوع من اللحم يأتي بيانه في سياق هذه المقالة.
الخرطوم- حين تغيب الشمس مؤذنة بحلول موعد الإفطار في العاصمة السودانية، تطل مشاعر محمد عبد الرسول بموائدها المعدّة بخبرة وإتقان على الفُرش بمنطقة وسط الخرطوم. وقبل وقت كاف من الإفطار، تكون الشابة -التي دخلت عقدها الثالث- أكملت ترتيب مقر عملها البسيط، الذي يستوطنه عدد من المقاعد البلاستيكية، والفُرش المنثورة بانتظام. مائدة مشاعر مزيج من الأكل المحلي وبعض الأطعمة المشهورة في المائدة العربية (الجزيرة) طعام محلي وأطعمة عربية مشهورة وفي التوقيت ذاته، قبل المغيب، انتهت مشاعر -التي تعمل وحدها من دون مساعدين- من إعداد الطعام، وهو مزيج من الأكل المحلي (البلدي) وبعض الأطعمة المشهورة في المائدة العربية. وبجوار الطعام، اصطف عدد من أواني المشروبات المحلية المكسوة بالندى، و"ثرامس" وأكواب الشاي المعبأة بالشاي والقهوة. تقول مشاعر التي تعمل في إعداد الطعام منذ سنوات، للجزيرة نت، من وراء دكة إسمنتية مكسوة بالسيراميك، تعد خلفها الطعام، إن التدهور الاقتصادي الذي تعانيه البلاد أثر بشكل كبير على تجهيزاتها لإعداد الطعام، وصولا إلى مدخولاتها في نهاية كل يوم. اكلات سودانية مشهورة mp3. يوم مرهق وتبدأ مشاعر يومها مبكرا، بتحركها من ضاحية أمبدة الحارة 14 (التابعة لمحلية أم درمان) إلى أحد أسواق بيع الخضروات واللحوم، وتستجلب مؤنتها من مواد إعداد الطعام، ومن ثم تتوجه إلى عملها في وسط الخرطوم.
اهلاً وسهلاً بكم ونورتوا المنتدى بدخلتكم أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى منتديات شبابكم منتديات عالم الجوري المـنـتـديـات الأدبـيـة الـشـعـر والـقـصـيـد +4 P A L E R M O Nouf-9ale7 ABDULAZIZ.. نـصـراويـة.. الكلمة نور قصيدة لعبد الرحمن الشرقاوى جميلة جدا. 8 مشترك اعتزلت الشعر من حبيت"نوره" حالفٍ ماأكتب بعد نوره قصيد لاتناقشني ولاتبدي المشوره والكلام اللي سمعته ذا أكيد ذا قراري وكلٍ أدرى في أموره لاتدخل وأبتعد عني بعيد لاتزيد القلب لاتدمي شعوره لاتخلي الناس فيني تستزيد حبها اللي ذوب القلب في بحوره وإنصهر في داخل أعماقه الجليد لجلها ياما تحمل كل خطوره مايهم مهما حصل قلبي عنيد ليتها تدرك فرح قلبي وسروره لاإحتواني صوتها والله عيد!! تذبل ورود الغلا وتفقد عطوره لاتلاشى صوتها وأقفى بعيد حبها مثل النسم وأكثر ضروره حبها خلاني إنسانٍ جديد ياهني اللي سكن في قلب "نوره"....................................... فإتمنى تنال اعجابكم _________________!!... نـصـراويـه وأفـتـخر واللي مـو عـاجبه يـنـتـحـر ويـكـتب على قبـره تـحدى نـصـروايـة ومـاقـدر...!!
أحيت د. نورة المليفي أمسية شعرية في نادي جامعة الكويت بقسم الضيافة، قدمت خلالها قصائدها من ديوان «سلمان منا». عبر ليلة مشعة بروح الحب والأمل والتفاؤل أحيت الدكتورة نورة المليفي أمسيتها الشعرية، التي أقامها مركز تدريس اللغات بكلية الآداب أمس الأول تحت رعاية الأستاذ الدكتور مرسل العجمي مساعد العميد لشؤون تدريس اللغات، وكان عريف الأمسية الأستاذ إبراهيم محمد نصير مساعد مدير مركز تدريس اللغات. وكانت الأمسية بعنوان «المليفي تفجرها سبعاً وعشرين قصيدة في ديوان سلمان منا»، في نادي الجامعة، قسم الضيافة، وهي أمسية تضمنت قراءة دافئة لبعض قصائد ديوان «سلمان منا» الذي صدر في يونيو الماضي. وهذه القصائد المختارة تعبر عن روح الولاء للوطن والتفاني من أجله، فهذا الوطن هو الأمان وهو الحب الذي يدفعنا للعطاء بدون مقابل. إهداء الديوان وقد أهدت الشاعرة ديوانها الجديد «سلمان منا» إلى وزير الإعلام وزير الدولة لشؤون الشباب بهذه الكلمات: إلى وطني الكويت... إلى كل إنسان... أقدم سيرة رجل عظيم... تخلى عن لقبه أمام إنسانيته، وعرف باسم سلمان صباح السالم الحمود الصباح... قصيده في نوره جبران. لهذا الرجل الإنسان أقدم ديواني. وكل كلمة خطتها الشاعرة في إهدائها إنما تنم عن نبوءتها بوطن الإنسانية، قبل أن تعلن الأمم المتحدة الكويت مركزاً عالمياً إنسانياً، وهذا دليل كاف على شعور المواطن بإنسانية حكومته الرشيدة التي مثلها هنا وزير الإعلام عندما تعامل مع موظفيه ومع كل من حوله بكل إنسانية وبكل تواضع مقدماً لهم كل أشكال الخير في سبيل الله والوطن والأمير.
يذكر أن الديوان يقع في «265» صفحة، أما مصمم الغلاف فهو المهندس ولاء الدين، الذي اعتمد على الصورة والظل.