[9] المكونات و البدائل [ عدل] المكونات الاساسية للكوكيز برقائق الشوكولاته عادة ما تُصنع الكوكيز برقائق الشيكولاتة مع السكر الأبيض و سكر بني و الطحين و كمية صغيرة من الملح و بيض و عامل تخمير مثل مسحوق الخبز و الدهون ، وعادة ما تكون الزبدة أو السمن و خلاصة الفانيليا وقطع من شوكولاته نصف محلاه. بعض الوصفات تشمل أيضا الحليب أو المكسرات (مثل الجوز) في العجين. اعتمادا على نسبة المكونات وأوقات الخلط والطهى ، تُحسن بعض الوصفات لإنتاج الكوكيز الهاشة ، بينما ينتج البعض الآخرالكوكيز المقرمشة. [10] بغض النظر عن المكونات ، فإن عملية صنع الكوكيز متسقة إلى حد ما في جميع الوصفات: أولا ، تخفق السكريات والدهون ، وعادة باستخدام ملعقة خشبية أو خلاط كهربائي. بعد ذلك ، يُضاف البيض ومستخلص الفانيليا يليهما الدقيق وعامل تخمير. اعتمادا على النكهة الإضافية ، سيُحدد إضافتها إلى المزيج حسب نوع النكهة المستخدمة: ستضاف زبدة الفول السوداني مع المكونات الرطبة في حين يضاف مسحوق الكاكاو مع المكونات الجافة. عادة ما تُخلط المكوّنات الأساسية مثل رقائق الشوكولاتة ، والمكسرات في نهاية العملية لتقليل الكسر ، قبل أن يٌقطيع الكوكيز ويوضع على قالب الكوكيز.
تٌخبز معظم عجينة الكوكيز ، على الرغم من أن البعض يأكلون العجين كما هو ، أو يستخدمونه كإضافة إلى آيس كريم الفانيليا لصنع عجينة ايس كريم الكوكيز برقائق الشوكولاته. يعتمد ملمس الكوكيز برقائق الشوكولاته بشكل كبير على الدهون و نوعها. أظهرت دراسة أجرتها جامعة ولاية كنساس أن بدائل الكربوهيدرات التى تحتوي على الدهون كانت أكثر عرضة لامتصاص المزيد من المياه ، وترك كميات أقل من المياه للمساعدة في فرد الكوكيز أثناء الخبز مؤديا إلى انتاج الكوكيز الأكثر نعومة و لكن غير قابلة للفرد. [11] البدائل الشائعة [ عدل] قالب الكوكيز برقائق الشوكولاته تستبدل إم أند إم كوكيز ( M&M cookie) أو بارتى كوكيز (party cookie) إم آند إمز برقائق الشوكولاته. تستخدم هذة الوصفة فى الأصل السمن باعتبارها من الدهون و لكنها استُحدثت لاستخدام الزبدة. [12] فإن كوكيز الشوكولاته برقائق الشوكولاته تُصنع من العجين الذى بنكهة الشوكولاته و ذلك بأضافة الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة. [13] تتضمن البدائل لصنع الكوكيز استبدال الشوكولاته البيضاء أو رقائق زبدة الفول السوداني برقائق الشوكولاته.. [14] [15] تحتوي الكوكيز برقائق المكاديميا على مكسرات المكاديميا ورقائق الشوكولاته البيضاء.
الآن أدخلي الصينية في الفرن لمدة 14 دقيقة حتى إتمام نضج الكوكيز، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في الصينية قليلاً. بعد ذلك قومي بنقل الكوكيز إلى رف سلكي، وذلك حتى يبرد تماماً. اقرأ أيضًا: طريقة عمل بان كيك سريع التحضير كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة كوكيز الشوفان طعمه رائع مثل الكوكيز برقائق الشوكولاتة ولكن الشوفان يضيف له قيمة غذائية عالية. المكونات 50 جرام زبدة مذابة. ⅔ كوب من شوفان. 2 ملعقة كبيرة وكوب سكر. ¼ كوب سكر بني. 1 بيضة. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. ½ كوب دقيق. ¼ ملعقة صغيرة بكينج بودر. ¼ ملعقة صغيرة ملح. 1 كوب من رقائق شوكولاتة. طريقة التحضير قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. قومي بخفق نوعي السكر الأبيض والبني مع الزبدة جيداً حتى يصبح القوام كريمياً. أضيفي البيض والفانيليا بعد ذلك واستمري في الخفق جيدًا. قومي بخفق كل من الدقيق مع البكينج بودر والملح في وعاء آخر. أضيفي بعد ذلك المزيج تدريجياً إلى مزيج الزبدة مع الاستمرار في الخفق الجيد. أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة، وقومي بتقليب المزيج جيداً باستخدام سباتولا. شكلي من العجين حبات الكوكيز الجميلة، وذلك بمقدار ملعقة كبيرة لكل حبة، ووزعيها في صينية على مسافات متباعدة.
وإذا وُجدت العجينة ليّنة جداً، يجب تغطيتها وتبريدها حتى تشتدّ (حوالي 30 دقيقة). - لتحضير «الكوكيز» بالحجم الكبير، يجب استخدام حوالي ملعقتين كبيرتين لسكب العجين (35 غراماً) على اللوح المعدّ للخبز، ثم يتمّ الخبز من 12 إلى 14 دقيقة، أو الى أن يبدو لونها بنياً ذهبياً حول الأطراف. تُبرّد على رف معدني.
من أهم خدمات الإنترنت تبادل المعلومات والاشتراك في الموارد؟ أهلا بكم نستعرض لكم كما عودناكم دوما على افضل الحلول والاجابات والأخبار المميزة في موقعنا موقع عملاق المعرفة ، يسعدنا أن نقدم لكم اليوم نحن فريق عمل موقع عملاق المعرفة سؤال جديد ومهم لكم اعزائي الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية، السؤال المهم والذي يجب عليكم اعزائي الطلبة الاستفادة منه في الحياة اليومية، والان نترك لكم حل السؤال: الإجابة هي العبارة صحيحة
0 تصويتات 8 مشاهدات سُئل ديسمبر 20، 2021 في تصنيف التعليم بواسطة Hu ( 113ألف نقاط) من أهم خدمات الإنترنت تبادل المعلومات والاشتراك في الموارد، خدمات الإنترنت أهم خدمات الإنترنت تبادل المعلومات الإنترنت إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك 1 إجابة واحدة تم الرد عليه أفضل إجابة من أهم خدمات الإنترنت تبادل المعلومات والاشتراك في الموارد، الاجابة: صح
نوفر لك اتصال جهازي كمبيوتر أو أكثر لتبادل البيانات والاشتراك في الموارد. هذا هو تعريف اتجاه اليوم لجميع القراء ومثيري الشغب في العالم العربي ، حيث الإجابات الصحيحة شائعة على الإنترنت. من أهم خدمات الإنترنت تبادل المعلومات والاشتراك في الموارد، - أفضل اجابة. التعريف هو اتصال جهازي كمبيوتر أو أكثر ، لتبادل البيانات ، ومشاركة الموارد. يسعى الناس دائمًا للتواصل مع الآخرين في العصر الحديث ، وذلك بفضل التطور العلمي والتكنولوجي في مجال الاتصالات والمعلومات. أهم ما يساعد في إجراء الاتصال هو شبكة الكمبيوتر ، حيث يتم الاعتماد عليها في تقديم العديد من الخدمات ، فما هي شبكة الكمبيوتر؟ تحديد شبكة الكمبيوتر؟ شبكة الكمبيوتر هي اتصال جهازي كمبيوتر أو أكثر لتبادل البيانات ومشاركة الموارد ذات الصلة ، والتي يمكن من خلالها نقل البيانات من جهاز إلى آخر ، مثل إرسال فيديو أو صورة أو تبادل رسائل البريد الإلكتروني. أنواع شبكات الحاسوب تقسم شبكات الحاسوب حسب اتساعها المكاني إلى أربعة أنواع رئيسية ، ويمكن تلخيص تعريفاتها على النحو التالي الشبكة الشخصية وهي لمساحة صغيرة لا تتجاوز حجم الغرفة مثلا توصيل أجهزة سطح المكتب بأجهزة محمولة مثل الطابعة والكاميرا الرقمية عبر البلوتوث شبكة الكمبيوتر الممتدة ، والتي يتم تنفيذها على مساحة أوسع مثل شبكة الويب العالمية ، هي أكبر نوع من شبكات الكمبيوتر.
نتمنى أن تكون خدماتنا في موقع (( عالم المعرفة)) حازت رضاكم ونالت اعجابكم مزيدا من العلم ومزيدا من النجاح ومزيدا من التفوق ***** *** *