2- في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة، أبعدي القدر عن النار ثم ضعي ورق العنب في الماء المغلي لحوالي 4-5 دقائق إلى أن يصبح لينا ويتغير لونه للإصفرار، أخرجي ورق العنب من الماء وضعيه في مصفاة ليبرد. يالنجي بالخضار. 3- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت على نار متوسطة أضيفي البصل، الثوم، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليذبل ثم أضيفي الأرز وحمصيه لحوالي 2-3 دقائق، أضيفي الفلفل الأحمر،الأخضر، الأصفر وقرن الفلفل الحار والطماطم قلبي لدقيقة، أبعدي القدرعن النار و دعيه إلى أن يبرد تماما. 4- الملح، الفلفل الأسود، معجون الفلفل، معجون الطماطم، النعناع، السماق، القهوة، الهيل، القرفة، الجوز، عصير الليمون ودبس الرمان، قلبي المواد لتختلط، دعي خليط الأرز ليبرد ثم أضيفي البقدونس والنعناع الأخضر. 5- ضعي ورقة عنب على الطاولة أمامك بحيث تكون الجهة الخشنة للأعلى والجهة الناعمة للأسفل، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط الورقة، إثني طرفي الورقة على الحشو ثم لفي الورقة بشدة على الحشو لتصلي إلى نهايتها وتحصلي على إصبع ورق عنب، أكملي لف بقية ورقات العنب بنفس الطريقة. 6- في قدر متوسط الحجم ضعي شرائح البطاطس والجزر بحيث تغطي قاع القدر، صفي حبات ورق العنب في القدر بشكل مرتب بحيث تكون متلاصقة بجانب بعضها البعض، ضعي طبق ثقيل فوق سطح ورق العنب لمنع تفككه أثناء الطهي، في طبق عميق ضعي الماء، عصير الليمون، الزيت، دبس الرمان، الملح وملح الليمون، قلبي المواد لتختلط، إسكبي المرق على ورق العنب، ضعي القدر على نار قوية لمدة ٤/١ ساعة تقريبا إلى أن يغلي ثم خففي النار ودعيه يطهى على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبا أو إلى أن ينضج تماما.
قطعي نصف البصل، ولكن ليس بالكامل. بحيث يمكنك تقشير كل طبقة قطعة واحدة. في كل مرة بمجرد طهيها. الآن ضعي البصل في قدر كبيرة، وغطيه بالماء. يغلى الماء على نار متوسطة إلى عالية. ويطهى لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج البصل. حضري الحشوة بمزج الأرز، والبصل المفروم. والطماطم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والبقدونس. والنعناع، ومسحوق الكركم، والملح. بعد ذلك أضيفي مسحوق الفلفل الأسود. ودبس الرمان إلى الخليط السابق. لحشو البصل: تقشر طبقة من البصل. ونحشوها بحوالي ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من الحشوة في أحد طرفي البصل. وتلف بإحكام في لفة صغيرة على شكل كرة. لحشو ورق العنب: توضع كل ورقة على سطح مستوٍ. اجعلي الجانب الأملس لأسفل، والجانب الخشن لأعلى. واقطعي الجذع الزائد بعناية. ضعي حوالي ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من الحشوة (حسب الحجم). بطاطس ورق العرب العرب. في المنتصف على طول قاعدة الورقة. قومي بطي كلا الجانبين. ثم لفي الورقة بإحكام لإحاطة الحشوة. في قدر متوسط الحجم. ضعي طبقة من ورق العنب في قاع الإناء متبوعة. بطبقة من شرائح البطاطس، وتبليها بالملح. تضاف طبقات البصل المحشو. ويصفّى السائل المتبقي من الحشوة. ويسكب في القدر. تغطى الأوراق المحشوة بصحن متوسط الحجم.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة دبس رمان أو عصير الليمون، و1 ملعقة صغيرة ملح والفلفل الأسود واخلطي المزيج جيداً. حركي المكونات واطبخيها لمدة 5 دقائق على نار منخفضة جداً. وبعد تبريد ورق العنب، ابدأي بوضع الحشوة على ورقة العنب (على الوجه الأملس). ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة بشكل أفقي وقومي بطي الجوانب وقومي بلفها ويمكنك أيضا أن تحشي الفليفلة الخضراء (الفلفل الأخضر) ،وأوراق الملفوف (الكرنب)، والباذنجان، والكوسا أو غيرها من الخضراوات. في وعاء كبير ضعي في أسفله شرائح بطاطا وضعي فوقها أوراق العنب الملفوفة. واملأي ملعقة صغيرة ملح وضعيها في كوب فيه ماء ومعها بعض الفلفل الأسود، وربع كوب زيت زيتون، وربع كوب دبس رمان( أو عصير ليمون)، وثلث كوب عصير ليمون وأضيفيها للوعاء وغطيه. ضعي فوق الغطاء شيء يثقله ابدأي بطبخهم على حرارة عالية حتى تغلو، وبعد الغليان اخفضي الحرارة لأقل درجة واتركيهم ساعة محلوظة أوراق العنب قد تحتاج لوقت إضافي حتى تنطهي. بطاطس ورق العنب المر. عندما ينضجوا، قومي بتصريف السائل الموجود واتركي الأوراق المحشوة حتى تبرد. يمكنك أيضاً وضع الليمون على السائل وتناوله إلي جانب طبق محشي يلنجي
تباينت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الخميس 31-3-2022 وتأرجحت الطماطم بين 7. 5 جنيه إلى 8. 5 جنيه ، والبطاطس 7 جنيهات إلى 9 جنيهات ،والكوسة 12 جنيها ،والخيار 14 جنيها ،،والشطة 26 جنيها و الجزر 5 جنيهات في سوق التجزئة. طريقة عمل البطاطس المقلية بالخلطة بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة وشهي - ثقفني. أسعار الخضروات في سوق العبور وأوضح التجار أن سعر قفص الطماطم بسوق العبور تأرجح بين 100 جنيه إلي 130 جنيها ،وسجلت الشطة 18جنيها والليمون 14جنيها ، والكوسة 5 جنيهات ، والباذنجان العروس 7جنيهات والباذنجان الرومي 5 جنيهات. أسعار الخضروات وأكد التجار أن سعر حزمة السبانخ جنيهين ،والبطاطا 5 جنيهات،والبقدونس ، الكسبرة، الشبت / الجرجير 50 قرشا ، والبسلة 12 جنيها للكيلو ، والفلفل الألوان 25 جنيها، والخيار البلدي 10 جنيهات ، والباذنجان الرومي 8 جنيهات. أسعار الخضروات اليوم وذكر التجار أن سعر الفلفل الأحمر / الشطة 26 جنيها ، والفلفل الحامي 30 جنيها ، والكوسة 10 جنيهات ،البطاطس الجديدة 8 جنيهات ، والفلفل الرومي 14 جنيها ، والقرنبيط 10 جنيهات ،والكرنب 15 جنيها للواحدة ورق العنب ب80 جنيها بدلا من 60جنيها. أسعار الخضروات والفاكهة وأضاف التجار أن سعر الباذنجان العروس 15 جنيها ،والباذنجان الأبيض 16 جنيها ، والباذنجان الملون 16 جنيها،و الجزر 5 جنيهات، والكابوتشا 4 جنيهات للواحدة ، والملوخية 16 جنيها للكيلو ، والليمون 20 جنيها.
وان سعر الملوخية 2. بطاطس ورق العاب تلبيس. 5 إلى 4 جنيهات للكيلو، و8 إلى 10 جنيها بالتجزئة، والثوم من 6 إلى 7 جنيهات للكيلو، وفي التجزئة من 4 إلى 10 جنيهات للكيلو، والخيار من 5 إلى 6 جنيهات للكيلو، في التجزئة من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو، والباذنجان من8 إلى 10 جنيهات للكيلو، و12إلى 15 جنيه بالتجزئة. وعن أسعار الفاكهة، فيترواح اليوسفي وأبوسرة مابين 2. 5 و6 جنيهات للكيلو، و7 و8 جنيهات للتجزئة، والموز من 7 إلى 8 جنيهات للكيلو، و10 جنيهات للتجزئة، والفراولة من 8 إلى 10 جنيه للكيلو، و12 إلى15 جنيه للتجزئة، والجوافة من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو، و12 إلى 15 جنيه للتجزئة. وأن ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة يرجع إلى ارتفاع حركة الطلب بنسبة 25% زيادة عن الشهور الأخرى في ظل القوة الشرائية للمواطنين، خاصة العشر أيام الأولى من شهر رمضان.
7- أبعدي القدر عن النار ودعيه ليبرد تماما، دعي ورق العنب في القدر ثم ضعيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل ليكتسب الطعم والحموضة، إرفعي الطبق الثقيل، إذا تبقى مرق صفيه ثم إقلبي القدر على طبق واسع للتقديم. 8- أحضري طبق التقديم، إفرشي الطبق بالملفوف المفروم والبقدونس المفروم، زيني الطبق بأوراق النعناع الأخضر والجزر والبطاطس، ضعي الطبق في البراد لوقت التقديم قدمي اليالنجي بالخضار باردا.
وصلنا لختام شرح طريقة لف المحشي بالكيس بسرعة البرق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سقط فريق الزمالك على أرضه وأمام جماهيره بهدف نظيف على يد فريق الوداد المغربي، ليصبح الفريق الأبيض في حاجة لسيناريو شبه مستحيل لضمان التأهل إلى الدور المقبل في دوري أبطال أفريقيا. السيناريو الوحيد أمام الزمالك للتأهل للدور المقبل في دوري أبطال أفريقيا سيكون على حساب فريق بترو أتلتيكو الأنجولي، صاحب المركز الثاني في المجموعة الرابعة، ومواطنه ساجرادا صاحب المركز الرابع برصيد نقطة واحدة حصل عليها بتعادله أمام الفريق الأبيض. فريق بترو أتلتيكو يحتل المركز الثاني في جدول ترتيب المجموعة الرابعة في دوري أبطال أفريقيا، برصيد 7 نقاط، وسيلتقي مع مواطنه ساجرادا غدًا ضمن الجولة الرابعة. نهاية مباراة الهلال والنصر تويتر. اقرأ أيضًا: عاجل.. قرارات نارية من مرتضى منصور بعد هزيمة الزمالك أمام الوداد أما الزمالك فيحتل حاليًا المركز الثالث برصيد نقطتين فقط، وفي المركز الأول فريق الوداد المغربي، والذي ضمن إلى حد كبير التأهل إلى الدور المقبل. سيناريوهات تأهل الزمالك في دوري أبطال أفريقيا تأهل الزمالك إلى الدور المقبل في دوري أبطال أفريقيا يعتمد على فوز الفارس الأبيض في المباراتين المقبلتين أمام ساجرادا الأنجولي، وبترو أتلتيكو. سيناريو تأهل الزمالك إلى دور ربع نهائي دوري أبطال أفريقيا الوحيد يعتمد على عدم فوز فريق بترو أتلتيكو في أي مباراة مقبلة بدور المجموعات، الأولى أمام ساجرادا والثانية أمام الوداد.
أكد الإسباني دانيال خيمينيز المدب المساعد بنادي الهلال السوداني أن فريقه جازف أمام الأهلي اليوم لكنه في خسر في النهاية المباراة التي جمعت بينهما ببطولة دوري أبطال إفريقيا. ونجح الأهلي في الحفاظ على وصافة المجموعة الأولى وهزم الهلال بهدفٍ وحيد في المباراة، ليتأهل لربع نهائي دوري أبطال إفريقيا. طالع أيضًا.. منافس الأهلي المحتمل في دور ربع نهائي دوري أبطال إفريقيا.. صدام عربي وقال دانيال خيمينيز مساعد في المؤتمر الصحفي بعد المباراة: "جئنا من أجل الفوز بالـ3 نقاط، وحتى الدقيقة 60 حاولنا المجازفة بزيادة لاعبي الهجوم، لكن في النهاية خسرنا اللقاء". وأضاف: "لم نلعب مباراة دفاعية وقدمنا أداءً جيدًا أمام بطل افريقيا، لكن كان يجب أن نكون حذرين أمامه، ولعبنا بمزيج من الدفاع والهجوم في لقاء اليوم". وتابع: "خطتنا لم تنجح لأننا لم نفز، وبالتأكيد نحلل المنافس ونعمل على أفضل اللاعبين لدينا، وقدمنا كل ما لدينا اليوم وسننافس في كل البطولات الأخرى المحلية التي سنخوضها بعد الخروج من دوري أبطال إفريقيا". نهاية مباراة الهلال والنصر اليوم. وواصل: "اللعب للفوز لا يعني التهورهجوميًأ ولعبنا بشكل متوازن، وبالتأكيد إصابة ياسر مزمل فرقت معنا لكن الهلال فريق كبير ولدينا على دكة البدلاء أكثر من لاعب يقدر يعوض".
التأهل على حساب بترو أتلتيكو وساجرادا بترو أتلتيكو في سيناريو تأهل الزمالك يمكنه حصد نقطة واحدة، سواء بالتعادل أمام ساجرادا أو الوداد المغربي، بالإضافة إلى هزيمته أمام الفارس الأبيض. إذا حصد بترو أتلتيكو على نقطة واحدة في المباريات المقبلة بدور المجموعات بدوري أبطال أفريقيا، سيصل إلى النقطة الثامنة، لكنه سيودع البطولة بالمواجهات المباشرة أمام الزمالك إذا فاز الفارس الأبيض في المباراتين القادمتين. أما فريق ساجرادا صاحب المركز الأخير في المجموعة الرابعة برصيد نقطة واحده، فيمكنه الفوز في مباراتين أمام الوداد وبترو أتلتيكو، والهزيمة أمام الزمالك، حينها سيصل الفريق إلى سبع نقاط، وسيتفوق عليه الفريق الأبيض الذي سيصل إلى ثمان نقاط إذا فاز في المباراتين المقبلتين.