Last updated يناير 4, 2022 المنسف الاردني بالتفصيل المنسف الاردني بالتفصيل ، يعد المنسف من الأطباق التقليدية في بلاد الشام وخاصةً الأردن وفلسطين وهو من أكثر الأطباق الرئيسية في العزائم والمناسبات ،ويتكون من الأرز واللحم ولبن الجميد المجفف بطريقة معقدة ،ويتميز المنسف بأنه يحتوي على مكوناتٍ كثيرةٍ ودسمة وذات قيمة غذائية عالية ،وتختلف طريقة المنسف من بلدٍ إلى آخر. اليوم نقدم لكِ طريقة عمل المنسف على اصوله فى خطواتٍ سهلةٍ وسريعة مدة التحضير: 45 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 2 كيلو لبن جميد 1 كيلو أرز منقوع 2 كيلو لحم الضأن البلدي ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 أوراق الغار نصف كوب لوز نصف كوب صنوبر نصف ملعقة كركم 2 ملعقة كبيرة سمن عربي حيواني 3 ملاعق زيت نباتي 2 رغيف خبز شراك أو صاج او اي نوع خبز عربي. طريقة عمل المنسف الاردني. طريقة التحضير في وعاءٍ عميقٍ فيه ماء نضع لحم الضأن والقرفة والفلفل الأسود و 3 أوراق الغار ونتركه حتى ينضج نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحم المسلوق ونغلي اللبن الجميد مع التحريك المستمر حتى يذوب. نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن الجميد لمدة نصف ساعة طريقة تحضير الأرز في قدرٍ على النار نضع الزيت والسمنة على نارٍ هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7 إلى 10 دقائق ثم نضيف قليلًا من الكركم والملح مع التقليب جيدًا نضيف 3 اكواب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نارٍ عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج طريقة التقديم نضع خبز الشراك في صينية التقديم نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز نضع اللحم فوق الأرز نزينه باللوز و الصنوبر نسقي الوجه بـ 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ و نقدمه ساخناً.
نضع اللحم والبصل في قدر متوسط القليل من الماء. أغلي اللحم على نار عالية حتى يغلي، ثم قم بإزالة الرغوة من على سطح الماء. يمكنك إضافة الهال والقرفة والغار والملح والفلفل الأسود والتوابل. يُغطّى الوعاء ويُغلى اللحم لمدة ساعتين على نار متوسطة، ثم يصفى اللحم ويُترك المرق جانبًا. نضع اللبن مع االرائب والنشا المذاب في الماء والكركم في قدر متوسطة الحجم. قم بإضافة المكونات في المضرب حتى يصبح ملمسها ناعمًا. ثم ضعي القدر على نار متوسطة وحركيها بملعقة خشبية حتى يبدأ الحليب في الغليان. ضيفي كوب من مرق اللحم إلى الحليب واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق. يمكنك إضافة اللحم إلى الحساء واتركييه يغلي حتى يمتص اللحم طعم الحساء. قومي بوضع السمن في قدر متوسطة الحجم حتى يذوب، ثم نضع الأرز فيه ونقلب لمدة ثلاث دقائق. يتم إضافة بعد ذلك الماء والكركم إلى الأرز مع التقليب ثم يضاف الماء ويغطى القدر لطهي الأرز لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة. طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد بالصور | أطيب طبخة. قومي بوضع خبز التورتيلا في صينية واسعة، ثم وزعي القليل من الحساء، وغطيه بالأرز. يمكنك تزيين طبقالمنسف بالمكسرات المقلية والبقدونس وصبي الحساء في وعاء عميق. طريقة عمل المنسف بالدجاج يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التي يتم تناولها بكثرةن وذلك يرجع إلى مذاقها اللذيذ وشكلها الرائع عند التقديم ، كما يمكن استخدامها في العديد من الأطباق اللذيذة.
المكونات 3 كيلو جرام لحم قطع 1 كيلوغرام أرز 2 ملعقة كبيرة سمن ملعقة صغيرة كركم طريقة التحضير يكسر الجميد إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء عميق. يغمر بالماء المغلي. ينقع لمدة ساعة واحدة أو أكثر اعتماداً على صلابة الجميد. 4 تفرك قطع الجميد باليد أثناء وجوده في المياه لحله. 5 يمرر من خلال مصفاة ناعمة جداً. 6 يغسل اللحم ، ويوضع في وعاء كبير ، ويغمر بالماء البارد ويترك على نار عالية حتى تطفو جميع الشوائب، 7 نتخلص من كل الماء وتغسل قطع اللحم لإزالة أية شوائب عالقة ويوضع في وعاء نظيف. طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد الكركي - طريقة. 8 يشوح البصل في ملعقة كبيرة سمن حتى يصبح شفافاً، ثم يضاف إلى اللحم. 9 يضاف الجميد السائل إلى اللحم وتضاف كمية من الماء حتى يصبح اللحم مغموراً بالسوائل. 10 يطبخ مكشوفاً على نار عالية لمدة نصف ساعة مع التحريك عدة مرات. 11 تخفض الحرارة ويستمر في الطهي لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حسب نوعية اللحم، مع إضافة الماء المغلي بين الحين والآخر للحفاظ على اللحوم مغطاة بالسائل. 12 يذوب السمن المتبقي في وعاء ويضاف له الزيت النباتي ثم يضاف الأرز ، يحرك المزيج لمدة دقيقة ثم تضاف 7 أكواب من الماء المغلي وثم الملح والكركم ، ويقلب جيداً ويغطى.
- وفي قدر آخر نقلب الأرز المصفى جيدًا في الزيت ثم نضيف له كوبين من ماء مرق الدجاج. - بعد أن يغلي الأرز يغلق القدر بإحكام ويطهى على نار هادئة لمدة 12 دقيقة أو إلى أن ينضج. - في صينية التقديم يفرد خبز الصاج أو الشراك ويوضع فوقه الأرز ثم الدجاج واللوز المقلي. - ويقدم منسف الدجاج مع الجميد ويزين بالبقدونس.
للمزيد: ما هو أفضل ماسك لترطيب الشعر؟ زيت الارغان للبشرة والوجه بفعل فوائده الغنية للبشرة يمكن استخدام زيت الأرغان للبشرة وللعناية بالجسم والوجه ومن ضمنها البشرة الدهنية، إذ يعمل زيت الأرجان على ح ماية البشرة وعلاج العديد من الحالات المرضية التي تصيب الجلد. بالإضافة إلى توفير الحماية وإعطاء مظهر صحي وجذاب لبشرة الوجه والجسم. طرق استخدام زيت الارغان للبشرة والوجه مرطب للوجه، بعد غسل الوجه ليلاً أو نهاراً يتم تدليك الوجه والرقبة ببضع قطرات من زيت الأرجان والذي يتميز بسرعة امتصاص البشرة له ، أي أنه لا يترك أثراً زيتياً على الوجه، يمكن استخدامه كمصل مغذ بعد استخدام الكريم الليلي. فوائد زيت الارغان للشعر - مدونة حوافل. تضييق مسامات الوجه مع الحفاظ على ترطيبه، وذلك بخلط القليل من زيت الأركان مع أي قابض للمسامات ومسح الوجه به، يمكن تحضير قابض للمسامات لتضييقها وتجنب تجمع الأوساخ فيها عن طريق خلط ماء الورد أو ماء زهر البرتقال مع زيت الأرجان واستخدامه يوماً على البشرة النظيفة. قناع مجدد ومفتح لبشرة الوجه ، وذلك بمزج ملعقة من عصير الليمون مع ثلاثة ملاعق من اللبن مع ملعقة من العسل وثلاث قطرات من زيت الأرجان سوياً، ووضعها على الوجه لعشرة دقائق، ثم غسله بالماء الدافئ.
وقاية الشعر من أشعة الشمس يُساهم زيت الأرغان في حماية الشعر من الأضرار الناتجة عن التعرض المباشر والطويل لأشعة الشمس، لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، التي تقي الشعر من الأشعة فوق البنفسجية وأضرار الجذور الحرة، ما يمنع جفافه وهيشانه، كما أنها تحمي الشعر المصبوغ من فقدان لونه وبهتانه. زيت الارغان الاصلي للشعر الطويل. لمعان الشعر زيت الأرغان من أفضل أنواع الزيوت الطبيعية التي تزيد من لمعان الشعر، بفضل محتواه العالي من الأحماض الدهنية الأساسية، التي تعيد لمعان الشعر والخصلات، بالإضافة إلى أنه لا يتسبب في دهنية الشعر، لأنه يتوغل داخل البصيلات ومسام الشعر ويتم امتصاصه بشكل سريع. علاج تجعد الشعر يُعتبر زيت الأرجان مناسب لجميع أنوع الشعر، إلا أنه أكثر فائدة لأصحاب الشعر الجاف والمجعد، حيث يعمل فيتامين هـ والأحماض الدهنية على ترطيب الشعر بعمق، فهي تخترق مسام بصيلات الشعر، وتقضي على تجعده وتشابكه وجفافه، ويعالج أطراف الشعر المتقصفة وبالتالي يصبح أكثر نعومة ومرونة. ومن الفوائد الأخرى التي يمتلكها زيت الأرغان للشعر: يُساعد زيت الأرغان على تقوية الشعر الضعيف وحمايته من التلف والهيشان. يُساهم زيت الأرغان في تكثيف الشعر وزيادة مرونته ونعومته.
يجب عمل إختبار حساسية أولاً لمعرفة إذا كانت البشرة تتحسس منه أم لا و ذلك من خلال وضع كمية قليلة منه على اليد مثلاً و تركة بضع ساعات للتأكد من عدم حدوث أي رد فعل تحسسي إتجاهه.
اين يباع زيت الارجان فى مصر ؟ يُمكنك شراء زيت الأرجان في مصر من العطارين الموثوقين فقط أو يمكنك شراءه اونلاين بسعر 140 جنيه لعبوة حجمها 60 مل. اقرئي أيضا: افضل 10 سيروم للشعر. اين يباع زيت الأرجان في السعودية ؟ يمكنك شراء زيت الأرجان في السعودية من وزارة الصحة أو من العطارين الموثوقين او اونلاين بسعر 130 ريال سعودي لعبوة حجمها 118 مل. شراء من السعودية مصدر. مصدر.