مندي لحم بالفرن وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص ثلاث حبات من اللومي الأسود. نصف كوب من الزبيب المقلي للتزيين. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. بصلتان مفرومتان. ربع كوب الكبير من ماء الورد أو ماء الزهر. نصف الملعقة الكبيرة من الهيل المطحون. قطعة متوسطة من الفحم للتدخين. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح الناعم. طريقة عمل رز المندي. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف الملعقة الصغيرة من حبوب الهيل. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. كيلو ونصف من لحم الخروف مقطع إلى قطع كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من المكسرات حسب الرغبة مقلية للتزيين. يحمى الفرن إلى حرارة متوسطة. يغسل الأرز البسمتي جيدًا، ومن ثم يوضع في وعاء عميق ويغمر بالماء الدافئ لمدة خمسة عشر دقيقة. يوضع الزعفران في وعاء صغير الحجم، ويضاف إليه ماء الورد، ويحرك قليلًا ومن ثم يترك جانبًا حتى يمتزجا معًا. يوضع الزيت في وعاء عميق ويوضع على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل المفروم، ومن ثم يقلب حتى يذبل.
تحدث عدّة ثقوب في قطع الدجاج وتوضع في وعاء واسع وتُسكب فوقها نصف كميّة خليط البهارات السابقة وتقلب فيه جيّدًا حتى يغطيها بالكامل. تترك قطع الدجاج منقوعةً في الخليط لمدّة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب النكهة جيّدًا. توضع قطع الدجاج المتبلة في صينيّة وتدخل إلى فرن مسخن مسبقًا لحرارة 180 درجةً مئويّةً وتترك حتى تنضج ويتحمّر لونها. يوضع في منتصف صينيّة الدجاج كوب يحتوي داخله على قطعة فحم مشتعلة وتغلف الصينيّة وتترك لمدّة خمس دقائق حتى يتشرب الدجاج رائحة الفحم. يسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة لتحضير الأرز. تضاف جوانح البصل ومبشور الزنجبيل وجوانح الثوم إلى الزيت الساخن وتقلب المكوّنات حتى تذبل ويتغيّر لونها للذهبي. يسكب باقي خليط تتبيلة الدجاج فوق البصل والثوم المقلي وتحرك المكوّنات مع بعضها. يضاف الأرز ثمّ يسكب فوقه الماء ويوضع بعد ذلك مكعب الماجي. يغطى الأرز ويترك يطهو على نار هادئة ثمّ يوضع في منتصف القدر قطعة فحم مشتعلة وتترك لمدّة خمس دقائق. توضع البندورة والملح والفلفل الحارّ والفلفل الأسود والبقدونس وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكوّنات مع بعضها حتى يتكون مزيج صلصة ناعم.
وفي ذلك قال البهوتي رحمه الله: "ومهما قرأ به من السور جاز لعدم تعين القراءة" وكان النبي صلى الله عليه وسلم قد أطال القراءة في صلاة الكسوف، حتى كان القيام الأول بسورة البقرة، وفي فعله صلى الله عليه وسلم دليل مشروعية تطويل القراءة في الصلاة والقيام بسورة طويلة. وقد قال عبد الله بن عباس رضي الله عنهما: (خَسَفَتْ الشَّمْسُ عَلَى عَهْدِ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فَصَلَّى رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ وَالنَّاسُ مَعَهُ فَقَامَ قِيَامًا طَوِيلًا نَحْوًا مِنْ سُورَةِ الْبَقَرَةِ…) وقد سئل ابن عثيمين رحمه الله، ما الذي يشرع من القرآن في صلاة الكسوف؟. وأجاب الشيخ بأنه لا توجد سورة معينة شرعت لصلاة الكسوف وإنما المشروع في صلاة الكسوف الإطالة. وقد ذهب بعض المشايخ أنه يستحب أن تقرأ سورة الإسراء في صلاة الكسوف، وذلك لما فيها من آياتٍ مناسبة، ومن ذلك قوله تعالى" وما منعنا أن نرسل بالآيات إلا أن كذب بها الأولون وآتينا ثمود الناقة مبصرة فظلموا بها وما نرسل بالآيات إلا تخويفا" حكم صلاة الخسوف للنساء لمعرفة ما هو حكم صلاة الخسوف بالنسبة للنساء، إليك الآتي: اتفق الفقهاء الأربعة على أنه يستحب للنساء أن يصلين صلاة الكسوف.
وصلاة الكسوف مثل صلاة الخسوف لقول رسول اللّه صل اللّه عليه وسلم: إذا رأيتموهما فافزعوا إلى الصلاة. حكم صلاة الكسوف والخسوف صلاة الكسوف والخسوف هي سنة مؤكدة، وأجمع على ذلك جمهور علماء المسلمين. صلاة الخسوف في المسجد يمكن حضور النساء إلى المساجد لأداء الصلاة، بشرط التأكد من اتباع الضوابط الشرعية قبل الخروج إلى المنزل. ويستحب حتى لو علمت سبب الكسوف والخسوف، أن تستشعر قدرة الله من حولك، لأن الكسوف آية للمسلمين تذكرهم بيوم القيامة، اليوم الذي يذهب الله فيه ضوء الشمس والقمر. وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفزع من رؤية الخسوف أو الكسوف. وقال كبار علماء المسلمين، أنه يستحب الصلاة وإخراج الصدقات والاستغفار والدعاء والتضرع إلى الله عز وجل طوال فترة الخسوف أو الكسوف. فهما من آيات الله ومن مظاهر قدرة الله عز وجل من حولنا.
حكم صلاة الكسوف ، لقد خلق الله سبحانه وتعالى الانس والجن لهدف واحد وهو عبادته وحدة لا شريك له، وان هناك العديد من العبادات التي يتوجه بها الانسان الى الله سبحانه وتعالى من اجل نيل رضاه عز وجل ونيل الدرجات لعلية من الجنة، وان الصلاة من اعظم العبادات واحبها الى الله سبحانه وتعالى، فلقد امرنا الله سبحانه وتعالى بالصلاة وجعلها عمود الدين، كما ويجدر الاشارة الى ان الصلاة هي اولما يحاسب علية الفرد يوم القيامة فان صلحت الصلاة صلح العمل كله وان فسدت الصلاة فسد العلم كله لهذا يجب على الانسان ان يهتم بصلاته اهتماما كبيرا وان لا يفرط فيها ابدا او يقصر فيها. حكم حكم صلاة الكسوف تعتبر مادة الدراسات الاسلامية من اهم المواد الدراسية التي يدرسها الطلاب في المملكة العربية السعودية والتي يتعلمون ممن خلالها العديد من المعلومات المهمة عن الدين الاسلامي والعديد من الاحكام التي يجب على كل مسلم ان يتعلمها، وهناك العديد من الاسئلة المهمة في هذه المادة وان الاجابة الصحيحة على سؤال حكم صلاة الكسوف هي: سنه مؤكدة.
وقال ابنُ دقيق العيد: (صلاة الكسوف سنَّة مؤكَّدة بالاتِّفاق، أعني كسوف الشمس؛ دليلُه: فِعلُ الرسول صلَّى اللهُ عليه وسلَّم لها، وجمْعُه الناس مُظهِرًا لذلك، وهذه أمارات الاعتناء والتأكيد) ((إحكام الأحكام)) (ص: 234). وقال البُهوتي: (صلاة الكسوف سُنَّة مؤكَّدة، حكاه ابنُ هبيرة والنوويُّ إجماعًا) ((كشاف القناع)) (2/61). لكن قال ابنُ حجرٍ: (الجمهورُ على أنَّها سُنَّةٌ مؤكَّدة، وصرَّح أبو عوانةَ في صحيحه بوجوبِها، ولم أرَه لغيرِه إلَّا ما حُكي عن مالكٍ أنه أجراها مجرى الجمعة، ونَقَل الزين ابن المنير عن أبي حنيفةَ أنه أوجبها، وكذا نقَل بعضُ مصنِّفي الحنفية أنَّها واجبة) ((فتح الباري)) (2/527). أدِلَّة السُّنيَّة: أولًا: من الكِتاب قوله تعالى: وَمِنْ آيَاتِهِ اللَّيْلُ وَالنَّهَارُ وَالشَّمْسُ وَالْقَمَرُ لَا تَسْجُدُوا لِلشَّمْسِ وَلَا لِلْقَمَرِ وَاسْجُدُوا لِلَّهِ الَّذِي خَلَقَهُنَّ إِنْ كُنْتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ [فصلت: 37] وَجْهُ الدَّلالَةِ: أنَّ قوله: اسْجُدُوا للهِ... أَمْرٌ بالسُّجودِ عندَ كُسوفِهما للهِ الذي خَلقهنَّ- في أحدِ الأقوالِ في تفسيرِ الآية ((نهاية المحتاج)) للرملي (2/402).
قال ابنُ عَثيمين: (وهذا الاستنباطُ وإنْ كان له شيءٌ من الوَجاهة، لكنْ لولا ثبوتُ السُّنَّة لم نعتمدْ عليه) ((الشرح الممتع)) (5/180). ثانيًا: من السُّنَّة 1- عن أبي مَسعودٍ عُقْبةَ بنِ عَمرٍو رَضِيَ اللهُ عنه، قال: قال رسولُ الله صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: ((إنَّ الشَّمسَ والقَمرَ لا يَنكسِفانِ لِمَوتِ أحدٍ من النَّاسِ، ولكنَّهما آيتانِ من آياتِ اللهِ؛ فإذا رَأيتُموهما فقُوموا فصَلُّوا)) أخرجه البخاري (1041)، ومسلم (911). 2- عَنِ الـمُغيرةِ بن شُعبةَ رَضِيَ اللهُ عنه، قال: قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: ((انْكسَفتِ الشَّمسُ يومَ ماتَ إبراهيمُ، فقال الناسُ: انكسَفتْ لِموتِ إبراهيمَ. فقال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: إنَّ الشَّمسَ والقَمرَ آيتانِ من آياتِ الله، لا يَنكسِفانِ لِموتِ أحدٍ ولا لِحَياتِه؛ فإذا رأيتُموهما فادْعُوا اللهَ وصَلُّوا، حتَّى يَنجليَ)) رواه البخاري (1060)، ومسلم (915). أدِلَّة عدمِ الوُجوبِ: أولًا: من السُّنَّة عن طَلحةَ بنِ عُبَيدِ اللهِ رَضِيَ اللهُ عنه، قال: ((جاءَ رجلٌ إلى رسولِ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم، فإذا هو يَسألُه عن الإسلامِ، فقال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: خمسُ صلواتٍ في اليومِ واللَّيلةِ.